2.3.2.1. Phân bố
Sâu xanh bướm trắng gây hại ở hầu hết các vùng trồng rau, chúng xuất hiện trên khắp cả nước ta.
2.3.2.2. Triệu chứng gây hại
Sâu non tuổi 1 ăn gặm lớp mô mặt dưới của lá để lại lớp biểu bì, bước sang tuổi 2 sâu ăn thủng lá tạo thành các lỗ thủng. Khi đầy đủ thức ăn chúng ăn gặm phần thịt lá còn khi hết thức ăn chúng có thể ăn gặm cả gân và thân lá rau.
Khi ruộng rau mới trồng sâu thường chui vào phần ngọn cây làm các lá khi lớn bị cong queo, thủng lỗ chỗ (Lê Xuân Bảo, 2008).
a. Đặc điểm sinh học, sinh thái của sâu xanh bướm trắng (P. rapae):
Hiện nay, sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae ) là đối tượng phát sinh gây
hại nghiêm trọng và phổ biến trên các vùng trồng trồng rau trong cả nước. Theo kết quả nghiên cứu những năm 1997 – 1999 tại Viện Bảo vệ thực vật thấy rằng ở điều kiện khí hậu vùng đồng bằng sông Hồng thì thời gian mỗi lứa
sâu xanh bướm trắng (P. rapae) chịu tác động chủ yếu của nhiệt độ không khí,
còn mật độ sâu tại mỗi đỉnh cao lại chịu ảnh hưởng của nhiệt độ, ẩm độ và lượng mưa. Theo nghiên cứu của Viện BVTV cho thấy tại đồng bằng sông Hồng mỗi năm có thể có 15 lứa sâu gối tiếp nhau nhưng đỉnh cao mật độ dẫn đến gây hại chỉ vào tháng 2 và tháng 5 (Phạm Văn Lầm, 1997).
Một trong những yếu tố quan trọng hạn chế và điều hòa số lượng sâu xanh
bướm trắng (P. rapae) trên đồng ruộng là kẻ thù tự nhiên của chúng. Việc xác
định thành phần và đánh giá vai trò của thiên địch là nền tảng cỏ bản trong quản lý dịch hại cây trồng. Thành phần thiên địch của sâu hại cũng khá phong phú bao gồm các loài ký sinh, bắt mồi ăn thịt, nấm, vi khuẩn, virus. Lê Văn Trịnh (1999) cũng thu thập được 20 loài thiên địch sâu hại rau họ hoa Thập tự ở vùng đồng bằng sông Hồng bao gồm 13 loài côn trùng và nhện bắt mồi, 3 loài ong ký sinh và 4 tác nhân gây bệnh trong đó côn trùng bắt mồi ăn thịt đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế số lượng côn trùng (Lê Văn Trịnh, 1999).
Mặt khác, việc sử dụng thuốc hoá học trong bảo vệ thực vật là một vấn đề quan trọng trong việc nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế, việc thuốc hoá học có tác dụng nhanh mạnh có khả năng dập dịch cao so với các biện pháp còn lại trong IPM. Để phát huy mặt tích cực của thuốc BVTV và hạn chế những hậu quả do chúng gây ra, phải tăng cường quản lý trong đăng ký, kinh doanh, xuất nhập khẩu, bảo quản và tiêu hủy thuốc BVTV, bên cạnh đó cần tăng cường sử dụng hợp lý thuốc BVTV trong phạm vi cả nước. Cần đi sâu nghiên cứu thời điểm phòng trừ sâu thích hợp để hạn chế thiệt hại về kinh tế của người sản xuất đồng thời giảm thiểu rủi ro về lương thực, thực phẩm cho người tiêu dùng.
Trước đây, sâu xanh bướm trắng (P. rapae) tuy có phát sinh và gây hại
nhưng chưa được xem là đối tượng gây hại nghiêm trọng trên rau họ hoa Thập tự như sâu khoang, sâu tơ hay bọ nhảy. Trong những năm gần đây, do nhu cầu sử
dụng rau xanh đặc biệt là các loại rau họ hoa Thập tự tăng nhanh kéo theo đó là việc hình thành nhiều vùng trồng rau chuyên canh, đây là điều kiện thuận lợi cho sự phát sinh phát triển của các loài sâu hại đặc biệt là các loài đơn thực trên rau
họ hoa Thập tự như sâu xanh bướm trắng (P. rapae).
Hiện nay, sâu xanh bướm trắng (P. rapae) được xem là đối tượng phát sinh
gây hại nghiêm trọng và phổ biến, thậm chí có nơi còn gây hại nghiêm trọng hơn cả sâu tơ và sâu khoang, tuy nhiên những nghiên cứu về đặc điểm, tập tính sinh học của loài sâu này hầu như vẫn chưa được quan tâm nhiều do đó tài liệu nghiên cứu trong nước còn rất hạn chế. Một số tài liệu về đặc điểm sinh học, sinh thái của sâu xanh
bướm trắng (P. rapae) như: Thời gian vòng đời của sâu xanh bướm trắng từ 26 -
30 ngày, trưởng thành có thể sống từ 2 - 5 tuần, sau vũ hoá 3 - 4 ngày thì đẻ trứng mỗi trưởng thành đẻ tứ 50 - 200 quả trứng. Sâu phát sinh gây hại mạnh từ tháng 10 năm trước đến tháng 5 năm sau nhưng thường nặng nhất vào tháng 2 và tháng 5 vì thời tiết lúc này phù hợp với sinh trưởng và phát triển của loài sâu này. Theo kết quả nghiên cứu của Lê Văn Trịnh (1999), vòng đời của sâu xanh
bướm trắng nếu ở nhiệt độ 17,4oC và độ ẩm không khí 78,5% khoảng 30 ngày,
nhưng khi nhiệt độ cao 29,3oC, độ ẩm không khí 79,1% thì vòng đời của sâu là
19,5 ngày. Còn theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Hồng (2001), thì vòng đời của sâu xanh bướm trắng dao động trong khoảng 30,7 - 38,3 ngày. Khi nhiệt
độ thấp xuống 13,60C và độ ẩm không khí 82% thì vòng đời sâu là 38,3 ngày còn
khi nhiệt độ lên 19,30C và độ ẩm không khí 88% thì vòng đời là 30,6 ngày. Nghiên
cứu của tác giả Nguyễn Trường Thành (2003), vòng đời sâu xanh bướm trắng ở tháng 8 và tháng 9 kéo dài 20 - 22 ngày còn trong tháng 10 và tháng 11 là 30 - 31 ngày. Trưởng thành hoạt động mạnh vào buổi sáng và mỗi trưởng thành có thể đẻ 120 - 150 quả trứng và tỷ lệ nở trứng rất cao là 90% - 96%.
Từ các kết quả nghiên cứu ở trên cho thấy được sự phong phú và đa dạng
về thành phần và số lượng loài. Trong đó sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae) là
một trong những đối tượng gây hại nghiêm trọng nhất, xuất hiện phổ biến. Do
đó, sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae) là đối tượng đang được nghiên cứu để
đạt hiệu quả cao trong phòng trừ trên rau họ Thập tự ở các vùng trồng rau trong cả nước và trên thế giới.
Các kết quả nghiên cứu trên được tiến hành trong các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm khác nhau và nghiên cứu ở những vùng sinh thái khác nhau nên có sự sai khác về thời gian phát dục và vòng đời. Tuy nhiên các kết quả đó phù hợp với
phạm vi vòng đời của sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae) đã được công bố của các tài liệu nước ngoài.
Mưa và nhiệt độ cao là hai yếu tố hạn chế loài sâu này phát triển số lượng trên đồng ruộng. Theo kết quả nghiên cứu những năm 1997 - 1999 tại Viện BVTV thấy rằng ở điều kiện khí hậu vùng đồng bằng sông Hồng thì thời gian mỗi lứa sâu chịu sự tác động chủ yếu của nhiệt độ không khí, còn mật độ sâu tại mỗi đỉnh cao lại chịu ảnh hưởng của cả nhiệt độ và lượng mưa.
Chủng loại rau ảnh hưởng rất nhiều đến số lượng sâu trên đồng ruộng, mật độ sâu trên bắp cải và su hào luôn cao hơn trên rau cải xanh. Trong mỗi ruộng rau luôn hình thành 1 đỉnh cao cho rau ngắn ngày (dưới 55 ngày) còn hình thành 2 đỉnh cao cho rau có thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch là 55 ngày trở lên, trong đó đỉnh cao thứ 2 luôn thấp hơn đỉnh cao thứ 1. Theo nghiên cứu những năm 1995 - 1997 ở Viện BVTV cho thấy tại đồng bằng sông Hồng mỗi năm có thể lên tới 15 lứa sâu gối tiếp nhau, nhưng đỉnh cao mật độ dẫn đến gây hại chỉ vào tháng 2 và tháng 5.
Một trong những yếu tố quan trọng hạn chế và điều hoà số lượng sâu xanh
bướm trắng (P. rapae) trên đồng ruộng đó là kẻ thù tự nhiên của chúng. Việc xác
định thành phần và đánh giá vai trò của thiên địch là nền tảng cơ bản cho việc sử dụng chúng trong quản lý dịch hại cây trồng. Thành phần thiên địch của sâu cũng khá phong phú bao gồm các loài ký sinh, bắt mồi ăn thịt, nấm, vi khuẩn và cả virus. Cũng theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Trường Thành (2003) cho thấy
thiên địch của sâu xanh bướm trắng (P. rapae) gồm 3 loài quan trọng là nhện
xám, bọ rùa đỏ và bọ cánh cộc nâu.
Khả năng đẻ trứng của trưởng thành sâu xanh bướm trắng (P. rapae) khá
lớn và phụ thuộc điều kiện nhiệt độ. Nhiệt độ và độ ẩm là 24,760C và 76%,
trưởng thành đẻ được trung bình 97,13 quả/1cặp còn ở 29,030C và 71,97% đẻ
được trung bình 150,04 quả/cặp. Trong cùng một điều kiện nuôi với thức ăn là
mật ong 50%, nhiệt độ 24,890C - 29,040C và độ ẩm 71,96% - 76%, thời gian
sống của trưởng thành cái là 11,6 ngày và trưởng thành đực là 6,4 ngày.
Tỷ lệ giới tính tự nhiên của trưởng thành sâu xanh bướm trắng (P. rapae) phụ
thuộc vào yếu tố mùa vụ hay điều kiện thức ăn trên đồng ruộng. Tháng III, nhiệt độ 24,89ºC, độ ẩm 76%, tỷ lệ cái : đực ngoài tự nhiên là 1 cái : 0,63 đực sang tháng IV nhiệt độ và độ ẩm 29,04ºC và 71,97%, tỷ lệ cái và đực thu được ngoài
ruộng (1 cái : 0,6 đực). Tháng V và Tháng VI nhiệt độ trung bình là 31ºC tỷ lệ đực và cái là (1 đực : 0,92 - 1,03 cái).
Thời gian hoá nhộng của sâu tuổi 5 thường kéo dài trong khoảng 12h – 24h còn hoạt động vũ hoá của nhộng thì diễn ra rất nhanh (2 -5 phút). Khi ruộng rau mới trồng sâu thường chui vào phần ngọn cây làm các lá khi lớn bị cong queo, thủng lỗ chỗ.
Trong năm, sâu xanh bướm trắng (P. rapae) thường có 15 đỉnh cao mật độ.
Quần thể sâu đạt đỉnh cao mật độ vào tháng 9 – 10 hại xu hào, bắp cải vụ Đông Xuân sớm và vào các tháng 2 – 5 hại rau vụ Xuân muộn. Mật độ sâu phát sinh trên đồng ruộng có liên quan chặt chẽ với nhiệt độ, độ ẩm không khí và lượng
mưa. Mưa phùn nhẹ hoặc độ ẩm cao kết hợp với nhiệt độ 25 – 28 0C và có nắng
nhẹ là điều kiện thuận lợi cho sâu xanh bướm trắng (P. rapae) phát triển và gây
hại nặng trên rau họ hoa Thập tự (Nguyễn Thị Hạnh, 2009).