STT Giai đoạn Tiêu chí
1 Phơi héo Tránh trường hợp trà tiếp xúc với mặt đất và để thuận lợi cho việc phơi trà cần thiết kế xe phơi trà nhiều tầng với kích cỡ tùy chọn, cĩ thể xếp lại khi khơng sử dụng để giảm diện tích mặt bằng.
2 Phơi héo bằng gas Gas sử dụng phải cĩ van an tồn, các bình gas đang sử dụng hoặc đã sử dụng phải để đúng nơi quy định.
3 Xào diệt men Tác động chủû yếu của giai đoạn này là tiếng ồn. Như vậy, để giảm tiếng ồn cần thường xuyên bơi trơn dầu mỡ cho máy xào định kỳ (1 tháng/ lần ).
4 Vị chuơng Tác động chủû yếu của giai đoạn này cũng là tiếng ồn nhưng khơng đáng kể. Như vậy, để giảm tiếng ồn cần thường xuyên bơi trơn dầu mở cho máy xào định kỳ (1 tháng/ lần ).
5 Sấy dẻo Để đảm bảo khí thải đạt tiêu chuẩn thải khí (TCVN 5939:1995, xem phụ lục 9), cần thiết kế hệ thống xử lý khí thải.
6 Tạo hình Vải đựng trà trong giai đoạn tạo hình phải được giặt thường xuyên, cĩ thể mỗi tuần giặt một lần. 7 Sấy khơ Để đảm bảo khí thải đạt tiêu chuẩn thải khí
(TCVN 5939:1995, xem phụ lục 9), cần thiết kế
hệ thống xử lý khí thải.
8 Tách bụi Cần cải tiến máy tách bụi vì với máy tách bụi hiện nay cịn phát thải nhiều bụi trong phân xưởng.
9 Phân loại Thiết kế hệ thống hút bụi trong khu vực phân loại trà. 100% cơng nhân phải đeo bao tay, khẩu trang khi phân loại trà.
10 Đĩng gĩi Thiết kế hệ thống hút bụi riêng, 100% cơng nhân phải đeo bao tay, khẩu trang khi phân loại trà.
11 Chất lượng sản phẩm Chất lượng trà phải đạt TCVN 1454 -1993 ( xem phụ lục 6), đồng thời phải đạt tiêu chuẩn ISO về trà: ISO 3720 (xem phụ lục 7).
12 PCCC Tăng lượng bình chữa cháy trong phân xưởng như 4 bình MFZt 35 , 8 bình F4, 6 bình F8 . Cấm việc hút thuốc trong phân xưởng.