4.5.2.1. Giải pháp về chính sách, quản lý
- Hoàn thiện các văn bản quy phạm pháp luật về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi bao gồm các nghị định, thông tư, quy chuẩn, tiêu chuẩn quốc gia, các tài liệu hướng dẫn kỹ thuật... Ngoài ra, cần chủ động quan tâm đến môi trường chăn nuôi hơn như tiến hành lấy mẫu quan trắc nước mặt tại khu vực chăn nuôi 1-2 lần/năm.
- Về các chính sách quy hoạch và khuyến khích phát triển chăn nuôi: Tỉnh Bắc Ninh đã ban hành quyết định phê duyệt quy hoạch phát triển chăn nuôi và một số chính sách phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm và chăn nuôi quy mô lớn ngoài khu dân cư. Trong đó có một số chính sách hỗ trợ xây dựng các công trình xử lý chất thải chăn nuôi. Tuy nhiên, việc đưa chính sách vào thực hiện còn chậm và gặp nhiều khó khăn. Do đó, cần có sự quan tâm vào cuộc của các cấp chính quyền và sự phối hợp của các trang trại chăn nuôi để sớm đưa các chính sách này vào thực tiễn, nhanh chóng chuyển dịch các trang trại ra ngoài khu dân cư, thúc đẩy phát triển chăn nuôi theo quy hoạch kết hợp với bảo vệ môi trường bền vững.
lợn theo kiểu hệ thống trang trại VAC nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Đồng thời, kiểu hệ thống này có sự tương trợ nhau giữa các thành phần trong hệ thống, giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, tận dụng được tối đa nguồn chất thải vừa hạn chế được ô nhiễm môi trường.
- Hướng dẫn lập và giám sát việc thực hiện các bản cam kết bảo vệ môi trường hoặc đánh giá tác động môi trường trong chăn nuôi.
- Cần có các chế tài phù hợp để xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi. Đối với trường hợp vi phạm nghiêm trọng, tùy theo mức độ sẽ bị áp dụng hình thức tạm thời đình chỉ hoạt động chăn nuôi, cấm hoạt động chăn nuôi ... theo quy định của pháp luật.
4.5.2.2. Giải pháp về kinh tế
- Qua quá trình điều tra, khảo sát các trang trại chăn nuôi lợn trong khu vực nghiên cứu cho thấy, 3 trang trại có đề xuất hỗ trợ về nguồn vốn trong việc xây dựng các công trình xử lý chất thải chăn nuôi. Tuy địa phương đã có chính sách hỗ trợ nhưng việc tiếp cận để được hưởng chính sách lại gặp khó khăn. Do đó, cần có sự hướng dẫn và tạo điều kiện của các cơ quan chức năng có thẩm quyền để giúp các trang trại được hưởng chính sách hỗ trợ về nguồn vốn.
4.5.2.3. Giải pháp về khoa học công nghệ
- Tiếp tục đầu tư áp dụng các hình thức xử lý chất thải chăn nuôi truyền thống như biogas, ủ phân compost, làm thức ăn cho cá, thu gom phân... nhưng cần cải tiến về mặt công nghệ và kết hợp đa dạng các hình thức này để đạt hiệu quả xử lý cao nhất. Trong đó, sử dụng bể xử lý biogas là biện pháp phổ biến nhất. Tùy thuộc vào quy mô trang trại và lượng chất thải có thể sử dụng các loại bể biogas tiên tiến với chất liệu bền, không bị vỡ nứt, rò rỉ.. để tránh thấm xuống tầng nước ngầm như bể biogas chất liệu nhựa composite (phù hợp với trang trại quy mô nhỏ và vừa), bể biogas chất liệu bạt HDPE (phù hợp với trang trại quy mô lớn)...
- Xây dựng mô hình trang trại chăn nuôi lợn sinh thái trong đó tập trung tăng cường sự phối hợp, liên kết giữa các bộ phận trong trang trại và đẩy mạnh tối đa việc tuần hoàn và tái sử dụng chất thải chăn nuôi lợn cho các mục đích khác nhau vừa đem lại hiệu quả kinh tế cao, vừa bảo vệ môi trường.
- Nghiên cứu áp dụng các biện pháp sản xuất sạch và sản xuất sạch hơn tại tất cả các công đoạn từ khâu đầu vào đến đầu ra cho các trang trại chăn nuôi lợn
tập trung nhằm chủ động quản lý các vấn đề môi trường tại các trang trại và nâng cao hiệu quả sản xuất.
- Đối với trang trại 3 nên cân đối, bố trí diện tích trong trang trại để thiết kế thêm ao cá, hướng tới phát triển trang trại theo mô hình VAC để có thêm nguồn thu nhập cho trang trại, đồng thời giúp khép kín vòng quay vật chất trong trang trại, tận dụng được tối đa nguồn chất thải chăn nuôi, hạn chế ô nhiễm môi trường, đặc biệt là môi trường nước. Ngoài ra, trang trại nên di chuyển địa điểm ra ngoài khu dân cư.
- Xã có số lượng lợn và trang trại chăn nuôi tương đối nhiều, nên cần quy hoạch, xây dựng các trạm xử lý, thu gom chất thải chăn nuôi trên địa bàn xã. Sau khi nước thải được xử lý tại từng trang trại sẽ được thu gom lại qua đường ống dẫn vào trạm xử lý nước thải. Có như vậy, môi trường nước ở khu vực xung quanh trang trại sẽ đảm bảo chất lượng đầu ra, không gây ô nhiễm môi trường.
4.5.2.4. Giải pháp về tuyên truyền, giáo dục
- Tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn nâng cao kiến thức hiểu biết về các vấn đề bảo vệ môi trường trong chăn nuôi cho các cán bộ khuyến nông, các thú y viên để họ có thể tư vấn, hỗ trợ trực tiếp và nhanh chóng trong các vấn đề bảo vệ môi trường tại các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn quản lý.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục cho người dân chăn nuôi thông qua các lớp tập huấn, các đài phát thanh của địa phương, các tài liệu, tờ rơi... về các văn bản phát luật bảo vệ môi trường chăn nuôi, các chính sách hỗ trợ chăn nuôi và bảo vệ môi trường trong toàn xã, ý nghĩa và các kỹ năng quản lý và xử lý chất thải trong trang trại...
- Tổ chức, phát động các cuộc thi tìm hiểu kiến thức bảo vệ môi trường trong chăn nuôi với sự tham gia của các chủ trang trại trên địa bàn xã.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. KẾT LUẬN
Xã Chi Lăng có hệ thống trang trại chăn nuôi lợn phát triển khá mạnh. Đa số được thành lập trong giai đoạn 2005 – 2009 với 3 kiểu hệ thống trang trại chính VAC, AC và C, trong đó AC là kiểu hệ thống phổ biến nhất của xã (chiếm 50%) . Nguồn gốc đất chủ yếu của các trang trại chăn nuôi lợn là đất chuyển đổi từ đất trồng lúa sang chăn nuôi. Diện tích các hạng mục trong trang trại được bố trí tương đối hợp lý và tỷ lệ thuận với tổng diện tích của trang trại. Phần lớn các trang trại chăn nuôi lợn trong khu vực nghiên cứu nằm ngoài khu vực dân cư (chiếm khoảng 70%) và được xây dựng hệ thống chuồng nuôi kiên cố, nguồn nước chủ yếu sử dụng trong chăn nuôi là nước giếng khoan. Quy mô lợn nuôi của các trang trại VAC, AC, C nghiên cứu lần lượt là 594 – 850 con, 174 – 230 con, 67-100 con, số lượng thay đổi theo mùa và nhu cầu tiêu dùng;
Lợn giống nuôi ở 3 trang trại nghiên cứu đều là giống nhập về có trọng lượng trung bình là 30-38kg/con. Vì vậy, phân thải phát sinh từ lợn thịt là 0,8- 1kg/con/ngày và lợn nái vào khoảng 1,2kg/con/ngày. Ước tính tổng khối lượng phân phát thải dao động khoảng 60,9 – 768 kg/trang trại/ngày; Đối với nước thải, trung bình phát sinh từ lợn thịt (từ 35-70kg) là 20 lít/ngày, lợn nái là 25 lít/ngày. Ước tính tổng lượng nước thải dao động khoảng 1,35 – 17,05 m3/trang trại/ngày.
Các biện pháp xử lý chất thải đang được áp dụng tại các trang trại chăn nuôi lợn hiện nay chủ yếu là xử lý qua bể biogas, thu gom phân để bán, bón/tưới cho cây trồng, sử dụng làm thức ăn cho cá và ủ phân theo cách truyền thống.
Chất lượng nước sau biogas của cả 3 trang trại đều vượt quá ngưỡng cho phép của QCVN 62-MT:2016/BTNMT cột B từ hơn 1 lần đến 6 lần. Các nguồn tiếp nhận chất thải chăn nuôi chính của trang trại nuôi lợn là ao nuôi cá và ao bèo cũng đã và đang có dấu hiệu ô nhiễm. Hàm lượng các chất BOD5, COD, NH4+, PO43- vượt ngưỡng cho phép của QCVN 08:2015/BTNMT cột B1 từ 1 đến 9 lần. Nguyên nhân chủ yếu do lượng chất thải chăn nuôi chưa được xử lý triệt để, bị xả thẳng vào môi trường nước vượt quá khả năng chịu tải. Bên cạnh đó, mức độ ô nhiễm môi trường nước còn chịu ảnh hưởng bởi không gian, mùa trong năm và kiểu hệ thống trang trại.
dân đánh giá trang trại 1 và trang trại 2 ít ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Riêng trang trại 3 có tới trên 83,3% đều đánh giá là ô nhiễm nặng đến môi trường xung quanh, chủ yếu là mùi hôi thối, tiếng ồn. Điều đó phản ánh đúng thực tế của trang trại 3 theo kiểu (C) và rất gần khu dân cư. Chính vì vậy trong tương lai cần đình chỉ trang trại 3 vì không tuân thủ luật bảo vệ môi trường.
5.2. KIẾN NGHỊ
Cần có đánh giá tác động môi trường trước khi cấp giấy phép cho thành lập trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm để bảo vệ môi trường nông nghiệp nông thôn;
Để bảo vệ nguồn nước tại các khu vực chăn nuôi lợn nói riêng và môi trường chăn nuôi nói chung, cần phải có sự chỉ đạo sát sao, sự quan tâm vào cuộc của các cấp chính quyền từ Trung ương đến địa phương và sự phối hợp của các trang trại chăn nuôi để thực hiện đồng bộ các giải pháp mang tính định hướng lâu dài để bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt:
1. Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường (1995). TCVN 5994 – 1995: Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn lấy mẫu ở hồ ao tự nhiên và nhân tạo, Hà Nội.
2. Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường (1995). TCVN 5999 – 1995: Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn lấy mẫu nước thải, Hà Nội.
3. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2010). QCVN 01-14:2010/BNNPTNT - Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia điều kiện trại chăn nuôi lợn an toàn sinh học, Hà Nội. 4. Bộ Tài nguyên và Môi trường (2010). Báo cáo đánh giá xã hội một số trang trại
chăn nuôi lợn Việt Nam, Hà Nội.
5. Bộ Tài nguyên và Môi trường (2008). QCVN 08:2008/BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước mặt, Hà Nội.
6. Bộ Tài nguyên và Môi trường (2011). QCVN 62- 2016/BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải chăn nuôi, Hà Nội.
7. Bùi Hữu Đoàn (2011). Bài giảng Quản lý chất thải chăn nuôi, NXB Nông nghiệp, Hà Nội
8. Cao Trường Sơn, Lương Đức Anh, Hoàng Khai Dũng và Hồ Thị Lam Trà (2010). Đánh giá chất lượng nước mặt xã Lai Vu, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương, Tạp chí Khoa học và Phát triển 2010, 8 (2). tr. 296-303.
9. Cao Trường Sơn, Lương Đức Anh, Vũ Đình Tôn, Hồ Thị Lam Trà (2011). Đánh giá mức độ ô nhiễm nước mặt tại các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên, Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011, 9 (3). tr. 393-401.
10. Cao Trường Sơn, Nguyễn Thị Hương Giang, Hồ Thị Lam Trà (2014). Đánh giá tình hình xử lý chất thải tại cá hệ thống trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên, Tạp chí Khoa học đất 2014, 43. tr. 58–64.
11. Hoảng Huệ, Giáo trình xử lý nước thải, nhà xuất bản Đại học Kiến trúc Hà Nội, năm 2001
12. Lâm Vĩnh Sơn, Nguyễn Trần Ngọc Phương (2011). Nghiên cứu nâng cao hiệu quả xử lý nước thải chăn nuôi bằng mô hình Biogas có bổ sung bã mía, Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Môi trường và Công nghệ sinh học, 2011, tr. 89 – 105.
13. Lê Thanh Hải (1997). Những vấn đề kỹ thuật và quản lý trong sản xuất heo hướng nạc, Nhà xuất bản Nông nghiệp. tr.195.
14. Lương Đức Phẩm (2009). Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học, NXB Giáo dục Việt Nam, Hà Nội.
15. Nguyễn Quỳnh Hoa và Nguyễn Thanh Sơn (2011). Bảo vệ môi trường trong hoạt động chăn nuôi giai đoạn 2005 – 2010 và định hướng đến năm 2020, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 12. tr. 12-15.
16. Nguyễn Quế Côi, Hoàng Thị Phi Phượng, Nguyễn Thị Bình, Đàm Tuấn Tú, Nguyễn Hữu Sa và Lê Văn Sáng (2010). Thực trạng kiểu chuồng nuôi lợn theo phương thức chăn nuôi trang trại, Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2010. 17. Ngô Ngọc Hưng, Huỳnh Kim Định (2008). Mô phỏng sự ô nhiễm nước kênh từ
hoạt động của mô hình vườn-ao-chuồng (VAC), Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 12. tr. 46-51.
18. Nguyễn Xuân Thành và Cs Bài giảng Công nghệ sinh học xử lý phế và nước thải công nghiệp chống ô nhiễm môi trường, 2014, Hà Nội.
19. Nguyễn Xuân Thành và Cs Bài giảng: Công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường (dành cho hệ Cao học). NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
20. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Duy Điều, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân (2009). Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, Tạp chí Chăn nuôi, 4. tr. 10-16.
21. Phòng Tài Nguyên và Môi Trường huyện Quế Võ, Báo cáo Hiện trạng Môi Trường huyện Quế Võ năm 2015, Quế Võ.
22. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bắc Ninh (2015). Quy hoạch phát triển chăn nuôi Bắc Ninh đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, Bắc Ninh.
23. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2015). Số liệu thống kê các trang trang chăn nuôi lợn tỉnh Bắc Ninh, Bắc Ninh.
24. Tổng cục Thống kê (2012). Kết quả tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2011, NXB Thống kê, Hà Nội
25. Trịnh Quang Huy và Cs Bài giảng xử lý phế thải rắn nâng cao, 2014, Hà Nội. 26. Trịnh Quang Tuyên, Nguyễn Quế Côi, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Tiến Thông và
Đàm Tuấn Tú (2010). Thực trạng ô nhiễm môi trường và xử lý chất thải trong chăn nuôi lợn trang trại tập trung, Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, 4 (23). tr. 55-62.
27. UBND huyện Quế Võ, Báo cáo tổng hợp quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Quế Võ và vùng phụ cận đến năm 2020, Quế Võ.
28. Vũ Đình Tôn, Nguyễn Văn Duy, Hồ Thị Lam Trà, Lê Hữu Hiếu, Đào Tiến Khuynh (2009). Xử lý và sử dụng chất thải trong các hệ thống chăn nuôi trang trại tỉnh Hưng Yên, Tạp chí Chăn nuôi.
29. Vũ Thị Khánh Vân, Lê Đình Phùng, Vũ Dương Quỳnh, Nguyễn Kiêm chiến, Vũ Chí Cương, Chu Mạnh Thắng Nguyễn Hữu Cường (2013). Hiện trạng quản lý chất thải và ô nhiễm môi trường chăn nuôi lợn trang trại ở Việt Nam, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 7. tr. 67-73
30. Viện Kinh tế nông nghiệp (2005). Báo cáo tổng quan các nghiên cứu về ngành chăn nuôi Việt Nam.
Tiếng Anh:
1. Alexander P. Economopoulos (1993). Assessment of sources of air, water and land polution (part one, two), WHO, Geneva.
2. C. H. Burton, C. Turner (1998). Manure management. Treatment stategies or sustainable agriculture (2 nd ed.) Wrest park, UK.
3. FAO (2014). FAO stastical yearbook 2013 – World food and agriculture, Rome. 4. Kurosawa, K. N. H. Do, H. T. Nguyen, T.L.T.Ho, T.L.H.Tran, T.C.Nguyen and
K.Egashira (2006). Temporal and spatial variations of inorganic nitrogen levels in surface and groundwater around Hanoi, Viet Nam. Communications in Soil Science and Plant analysis, 37: pp. 403-415.
5. Murder A. (2003). The quest for sustaible nitrogen removal technologies, Wat. Sci Techbol, 48 (1): pp. 67-75.
6. Maurer. M (2003). Nutrient in Urien: Energetic aspect of removal and recovery, Wat.Sci. Technol, 48 (1): pp. 37-46.
7. Pahl-Wostl C., A. Schaenborn (2003). Investigating consumer attitudes towards the new technology of urien separation, Wat. Sci. Technol, 48 (1). pp. 57 – 66.
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1. BẢNG TÍNH TOÁN ƯỚC TÍNH KHỐI LƯỢNG PHÂN PHÁT SINH TỪ CÁC TRANG TRẠI CHĂN