6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.5. Thực trạng về kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh
a. Kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại trồng trọt
* Doanh thu của các trang trại trồng trọt:
Ngành nông nghiệp nước ta ựang tắch cực chuyển ựổi cơ cấu vật nuôi, cây trồng cho phù hợp với những nhu cầu của thị trường hiện nay và cải thiện cuộc sống dân cư, nhất là dân cư sản xuất nông nghiệp, thì các sản phẩm của trang trại cũng là một nhân tố tắch cực ựóng góp vào sự phát triển của kinh tế nông nghiệp nông thôn, nhờ tắnh chất sản xuất hàng hóa hiện nay mà các trang trại ựã tự chọn lọc và tìm hướng ựi thắch hợp trong sản xuất và kinh doanh nên sản lượng hàng hóa sản xuất ra ngày càng cao, các loại giống có chất lượng cao ngày càng ựược áp dụng ựại trà trong sản xuất. Tuy nhiên ựể có sự chuyển biến mạnh mẽ hơn nữa trong thời gian tới thì bản thân hoạt ựộng sản xuất tự phát của các chủ trang trại phải cần ựịnh hướng lại theo hướng quy hoạch lâu dài của ựịa phương. Cần thực hiện các chủ trương, chắnh sách và các phương án khả thi của tỉnh, của thị xã.
Mặc dù trang trại là bước phát triển mới của kinh tế hộ, gắn với mục tiêu sản xuất hàng hóa ở quy mô lớn và góp phần thúc ựẩy quá trình chuyển
ựổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng nhanh tỉ trọng hàng hóa tạo ra các vùng sản xuất tập trung, tạo tiền ựề cho công nghiệp chế biến phát triển hơn nữa, từng bước tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp.
Bảng 2.15. Kết quả sản xuất kinh doanh của trang trại phân theo xã, phường
đVT: triệu ựồng. Xã, phường Số trang trại Tổng giá trị HH và DV bán ra Tổng giá trị HH và DV bán ra b/q Tổng chi phắ sản xuất trang trại Tổng chi phắ sản xuất trang trại b/q Thu nhập bình quân Tổng số 22 21.600 982 13.152 598 384 Nghĩa Thành 2 2.384 1.192 1.595 797 395 Nghĩa Trung 0 0 0 0 0 0 Nghĩa Tân 0 0 0 0 0 0 Nghĩa đức 2 1.770 885 1.045 522 363 Nghĩa Phú 0 0 0 0 0 0 đắk Nia 13 13.733 1.056 8.461 651 406 đắk R'Moan 3 2.190 730 1.065 355 375 Quảng Thành 2 1.523 762 985 493 269 (Nguồn: Kết quảựiều tra của tác giả)
Qua kết quả ựiều tra tổng số 22 trang trại trồng trọt trên ựịa bàn thị xã Gia Nghĩa các trang trại ựều hoạt ựộng sản xuất kinh doanh có hiệu quả, tổng giá trị hàng hóa sản xuất và bán ra của các trang trại là 21.600 triệu ựồng/22 trang trại ựiều tra, trung bình 981,827 triệu ựồng/trang trại. Nhìn chung giá trị sản lượng hàng hóa sản xuất của một trang trại trên ựịa bàn thị xã Gia Nghĩa khá cao, 100% các trang trại ựều có lợi nhuận. Doanh thu ựạt ựược của trang
trại so với chi phắ bỏ ra của trang trại hay chỉ số kết quả -chi phắ ựều ựạt hiệu quả về mặt kinh tế.
Bình quân các trang trại ựều có thu nhập từ 206 triệu ựồng ựến 753 triệu ựồng; ựây là ựộng lực mạnh mẽ thúc ựẩy chủ trang trại mở rộng phát triển sản xuất. Thu nhập bình quân của lao ựộng tại các trang trại tại thời ựiểm ựiều tra là 2,7- 4triệu ựồng/tháng/người, riêng trang trại ông Nguyễn Ngọc Trung và ông Lầu A Sy có thuê lao ựộng có trình ựộ ựại học vềựể hướng dẫn chăm sóc cây trồng nên mức lương trả cao hơn là 6,5 triệu ựồng/tháng.
Bảng 2.16. Doanh thu theo từng loại cây trồng
đVT: triệu ựồng.
Tên chủ trang trại
Tổng
doanh thu Cà phê
Cao su điều Hồ tiêu Chanh dây Cây ăn quả Nghĩa Thành 2.384 2.120 0 64 200 0 0 Nghĩa Trung 0 0 0 0 0 0 0 Nghĩa Tân 0 0 0 0 0 0 0 Nghĩa đức 1.770 1.565 15 0 190 0 0 Nghĩa Phú 0 0 0 0 0 0 0 đắk Nia 13.733 7.448 0 601 1.985 0 3.699 đắk R'Moan 2.190 1.410 0 78 552 150 0 Quảng Thành 1.523 1.338 15 0 63 0 108 Tổng cộng 21.600 13.896 30 743 2.975 150 3.807 (Nguồn: Kết quảựiều tra của tác giả)
Nguồn thu chắnh của các trang trại chủ yếu từ cây cà phê và cây ăn quả, doanh thu từ cà phê là 13.896 triệu ựồng chiếm 64,33% tổng doanh thu, cây ăn quả 3.807 triệu ựồng chiếm 17,63% còn lại là một số loại cây khác như tiêu, chanh dây, cao su. Trong những năm qua giá cao su xuống thấp nên các
trang trại trồng trọt có diện tắch thu hoạch chỉ khai thác ắt, duy trì diện tắch hiện có, một số trang trại ựã chặt bớt diện tắch cao su ựể chuyển sang trồng một số loại cây trồng khác như mắc ca, tiêu. Bên cạnh ựó, một số trang trại có diện tắch cao su mới trồng ựược 6-7 năm chưa ựưa vào khai thác.
Biểu ựồ 2.3. Tỷ lệ cơ cấu doanh thu của từng loại cây trồng
Hiệu quả kinh doanh của mỗi trang trại rất khác nhau, nó phụ thuộc vào quy mô vốn ựầu tư, loại hình trang trại và giá cả các sản phẩm nông nghiệp vào thời ựiểm bán ra thị trường. Một trong những nguyên nhân ảnh hưởng lớn nhất ựến hiệu quả kinh doanh của trang trại là giá cả nông sản, ựặt biệt là nhóm cà phê, tiêu, cao su, giá các loại trái cây,Ầ đây là thách thức lớn ựối với phát triển trang trại trồng trọt trên ựịa bàn thị xã.
* Chi phắ sản xuất của trang trại trồng trọt:
Việc nghiên cứu các mô hình phát triển trang trại trồng trọt tại thị xã Gia Nghĩa hiện nay là rất cần thiết, do trước ựây các số liệu về trang trại chưa ựược cập nhật thường xuyên nên việc quản lý và có các chắnh sách tác ựộng làm cho trang trại phát triển là chưa có. Theo kết quả ựiều tra thu thập số liệu tổng hợp từ các trang trại thì mức ựầu tư chi phắ bình quân trang trại cho 1
năm sản xuất tương ựối cao 597,82 triệu ựồng. Bên cạnh ựó mức chi phắ ựầu tư cơ sở hạ tầng và mua sắm thiết bị phục vụ sản xuất của trang trại trồng trọt cũng tương ựối cao. Bảng 2.17. Chi phắ sản xuất từng loại cây trồng đVT: triệu ựồng Xã, phường Tổng cộng Cà phê Cao su điều Hồ tiêu Chanh dây Cây ăn quả Nghĩa Thành 1.595 1.482 0 30 84 0 0 Nghĩa Tân 0 0 0 0 0 0 0 Nghĩa đức 1.045 909 71 0 65 0 0 Nghĩa Phú 0 0 0 0 0 0 0 đắk Nia 8.461 5.607 120 518 570 202 1.444 đắk R'Moan 1.065 671 59 58 183 94 0 Quảng Thành 985 706 128 33 53 0 65 Tổng cộng 13.152 9.375 378 639 955 296 1.509 (Nguồn: Kết quảựiều tra của tác giả)
Từ bảng 2.17 và hình 2.4 ta thấy chi phắ ựầu tư cho cây phê là rất lớn vì ựây là cây mang lại thu nhập chắnh của các trang trại, tổng chi phắ các trang trại ựã ựầu tư là 9.375 triệu ựồng chiếm 71,28% tổng chi phắ, bình quân 426,14 triệu ựồng/trang trại và chi phắ bình quân 1ha là 52,43 triệu ựồng. Tiếp ựến là chi phắ ựầu tư cho cây ăn quả 1.509 triệu ựồng tập trung ở đắk Nia, và chủy yếu là ựầu tư cho các cây măng cụt, mắt, cam,Ầ
Biểu ựồ 2.4. Tỷ trọng chi phắ sản xuất của từng loại cây trồng
* Lợi nhuận: Lợi nhuận là chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất của các chủ trang trại trong 1 năm.
Bảng 2.18. Tổng hợp lợi nhuận của trang trại phân theo ựơn vị hành chắnh
đVT: triệu ựồng Xã, phường Số trang trại Doanh thu Chi phắ sản xuất Lợi nhuận Lợi nhuận bình quân Tổng số 22 21.600 13.152 8.449 384 Nghĩa Thành 2 2.384 1.595 789 395 Nghĩa Tân 0 0 0 0 0 Nghĩa đức 2 1.770 1.045 725 363 Nghĩa Phú 0 0 0 0 0 đắk Nia 13 13.733 8.461 5.272 406 đắk R'Moan 3 2.190 1.065 1.125 375 Quảng Thành 2 1.523 985 538 269 (Nguồn: Kết quảựiều tra của tác giả)
Qua bảng 2.18 ta thấy rằng lợi nhuận bình quân của một trang trại trên ựịa bàn thị xã Gia Nghĩa ựạt 384 triệu ựồng/trang trại/năm. Các trang trại tại xã đắk Nia có lợi nhuận cao nhất 406 triệu ựồng/năm, tiếp ựến là các trang
trại tại xã đắk RMoan 375 triệu ựồng/năm và thấp nhất là tại xã Quảng Thành 269 triệu ựồng/năm.
Qua bảng 2.19 chúng ta thấy lợi nhuận mang lại cho các trang trại chủ yếu là từ 3 loại cây trồng chắnh ựó là cà phê, tiêu, cây ăn quả. Lợi nhuận từ cây cà phê là 4.521 triệu ựồng, tiêu là 2.020 triệu ựồng, cây ăn quả là 2.298 triệu ựồng. Trong thời gian qua do giá cả cao su xuống thấp nên việc trồng cao su không mang lại hiệu quả, các chủ trang trại hiện nay chỉ khai thác với lượng ắt, và duy trì chăm sóc ựể chờ giá lên mới thuê nhân công thu hoạch mủ,Ầ
Bảng 2.19. Tổng hợp lợi nhuận theo từng loại cây trồng
đVT: triệu ựồng Xã, phường Tổng cộng Cà phê Cao su điều Hồ tiêu Chanh dây Cây ăn quả Nghĩa Thành 789 638 0 34 116 0 Nghĩa Trung 0 0 0 0 0 0 0 Nghĩa Tân 0 0 0 0 0 0 0 Nghĩa đức 725 656 -56 0 125 0 0 Nghĩa Phú 0 0 0 0 0 0 0 đắk Nia 5.272 1.841 -120 83 1.415 0 2.255 đắk R'Moan 1.125 739 -59 20 369 0 0 Quảng Thành 538 632 -113 0 10 0 43 Tổng cộng 8.449 4.521 -348 104 2.020 0 2.298 (Nguồn: Kết quảựiều tra của tác giả)
Nhìn chung các trang trại trồng cây dài ngày trên ựịa bàn thị xã Gia Nghĩa có hiệu quả tương ựối cao, nhất là trang trại trồng cây cà phê, tiêu, cao
su kết hợp với cây ăn quả, tuy nhiên ựây là những trang trại có ựầu tư rất lớn, theo chiều sâu và làm ăn rất hiệu quả. Trong ựó ựáng chú ý nhất là trang trại của ông Nguyễn Ngọc Trung (người từ Thành phố Hồ Chắ Minh lên mua ựất, ựịnh cư tại thị xã Gia Nghĩa) có hiệu quả tương ựối cao, là một trang trại hộ gia ựình. Trang trại này có diện tắch 63ha, thực hiện ựầu tư theo chiều sâu, ựầu tư thâm canh tốt, trang trại này trồng cây sầu riêng là chắnh, ngoài ra còn trồng thêm một số cây ngắn ngày giữa các cây sầu riêng nhằm tận dụng tối ựa ựất sản xuất, hơn nữa ựể ựỡ công làm cỏ, mặc dù ông ựầu tư chưa lớn 864 triệu ựồng/năm, lợi nhuận ựạt 507 triệu ựồng/năm, song do ông biết áp dụng tốt các kiến thức khoa học kỹ thuật nên hiệu quả cao, hơn nữa ông cũng nắm bắt ựược nhu cầu về sầu riêng là rất lớn, sản phẩm của ông lại rất ngon; trang trại ông Lầu A Sy, trồng cà phê, kết hợp với trồng tiêu, cây ăn trái như Cam, Bưởi. Ngoài ra chủ trang trại này còn chăn nuôi gia cầm, heo; có diện tắch hồ vừa ựể tưới cho cây trồng vừa ựể nuôi cá, phục vụ cho trang trại cải thiện cuộc sống. Do trang trại ựược thành lập ựã lâu (năm 2005) và có nguồn lực tài chắnh (gia ựình là ựại lý thu mua nông sản tại ựịa phương) nên ông ựã ựầu tư lớn cho trang trại 1.122 triệu ựồng/năm và lợi nhuận mang lại cũng tương ựối cao 753 triệu ựồng/năm. Hiện nay, do cây tiêu có hiệu quả kinh tế lớn nhất nên người dân ựang trồng tương ựối nhiều, diện tắch có xu hướng mở rộng, nhất là các trang trại có diện tắch trên 20 ha. Do giá cao su xuống thấp nên một số trang trại và hộ gia ựình ựang xúc tiến chuyển ựổi dần các diện tắch cao su, cà phê già cỗi,,...sang trồng tiêu. Tuy nhiên do có khuyến cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn không nên trồng tiêu tràn lan như hiện nay, ựồng thời không chặt hạ cao su ựang sinh trưởng và phát triển tốt nên một số hộ vẫn ựang theo dõi, trồng thử, chưa giám ựầu tư lớn.
b. Hiệu quả sản xuất của trang trại trồng trọt
* Hiệu quả sử dụng vốn
Với những kết quả ựã ựạt ựược trong giá trị sản xuất của các loại hình trang trại trồng trọt, nên hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại tắnh theo hiệu quả sử dụng vốn ựạt tương ựối khá.
Trang trại trồng trọt chủ yếu là trang trại trồng cây lâu năm gồm các cây công nghiệp dài ngày như: cao su, cà phê, tiêu, ựiều, cây ăn quả... việc ựầu tư theo một chu kỳ dài, thời gian kiến thiết cơ bản thường từ 3 - 6 năm, thời gian thu hồi vốn lâu, nhưng thời gian gần ựây giá cả các mặt hàng nông sản có xu hướng tăng nên khả năng ựầu tư thâm canh cho cây trồng khá cao.
Do tình hình kinh tế có nhiều biến ựộng trên thị trường thế giới, cũng như trong nước, các chủ trang trại ựã chủ ựộng chuyển ựổi cơ cấu cây trồng cho phù hợp với yêu cầu của kinh tế thị trường góp phần thúc ựẩy trang trại phát triển và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, tắnh bình quân chung các trang trại: một ựồng vốn bỏ vào sản xuất trang trại tạo ra ựược 2,238 ựồng doanh thu và 0,875 ựồng thu nhập.
Ta có tỷ suất lợi nhuận/chi phắ của một trang trại ựạt ựược là 0,642; Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu của một trang trại là 0,391. Chỉ tiêu trên phản ánh rằng cứ 1 ựồng chi phắ sản xuất bỏ ra thu về ựược 0,642 ựồng lợi nhuận, tức ựạt hiệu suất 64,2%; 1 ựồng doanh thu thì thu ựược 0,391 ựồng lợi nhuận.
* Hiệu quả sử dụng ựất
Trong sản xuất nông nghiệp, ựể tăng khối lượng sản phẩm con người phải ựầu tư vào ựất ựai và thông qua ựất ựai ựể tác ựộng làm tăng sản lượng cây trồng. đầu tư vào ựất ựai ựể qua ựó làm tăng sản lượng cây trồng ựược coi như là ựầu tư cho ựất ựể làm tăng ựộ màu mỡ của ựất. Ngoài ra còn có hiệu quả kỹ thuật trong việc sử dụng ựất, ựó là mối quan hệ về mặt vật chất
giữa các yếu tố ựầu vào và sản lượng ựầu ra. Nó chỉ liên quan ựến các ựặc tắnh vật chất của quá trình sản xuất.
Từ khi có Nghị quyết 03/NQ-CP của Chắnh phủ về phát triển kinh tế trang trại, nông dân ựã mạnh dạn ựầu tư vốn, lao ựộng cùng với khả năng về quản lý, khoa học công nghệ ựã biến những vùng ựất hoang, khô cằn quanh năm thành những vùng kinh tế trù phú, sản xuất hàng hoá quy mô lớn, thúc ựẩy kinh tế phát triển, mặt khác tạo ra thu nhập cao, kắch thắch người sản xuất thâm canh, tăng năng suất cây trồng, tăng vụ, tăng hệ số sử dụng ựất tạo ra khối lượng nông sản ngày càng lớn; ựồng thời nâng cao hiệu quả sử dụng ựất (năm 2015 doanh thu bình quân một ha là 66,13 triệu ựồng và thu nhập bình quân một ha là 25,87 triệu ựồng). Kinh tế trang trại trồng trọt phát triển góp phần tạo ra các vùng sinh thái ựa dạng, phong phú, góp phần bảo vệ ựất ựai, bảo vệ rừng, làm trong sạch môi trường sinh thái.
* Hiệu quả sử dụng lao ựộng
Kinh tế trang trại trồng trọt phát triển ựã góp phần ổn ựịnh công ăn việc làm cho một bộ phận lao ựộng ở nông thôn. đến nay bình quân một lao ựộng trang trại tạo ra khoảng hơn 115 triệu ựồng doanh thu và 45,18 triệu ựồng lợi nhuận cho trang trại (chỉ tắnh lao ựộng thường xuyên). Số lao ựộng làm thuê chiếm 60% tổng số lao ựộng của trang trại. Hầu hết số lao ựộng ựang làm việc tại các trang trại chưa qua ựào tạo mà chủ yếu là lao ựộng phổ thông. Lao ựộng kỹ thuật chủ yếu là kinh nghiệm ựược ựúc rút qua thực tế sản xuất là chắnh.
* Hiệu quả về chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ
Trang trại tại thị xã Gia Nghĩa chủ yếu là trang trại gia ựình có khả năng tiếp thu nhiều trình ựộ khoa học và công nghệ khác nhau, từ thô sơ ựến hiện ựại, phù hợp với yêu cầu và khả năng sản xuất nên ựạt mức chi phắ sản xuất thấp và hiệu quả kinh tế cao trong sản xuất hàng hoá. Tuy quy mô không
lớn nhưng trang trại gia ựình ựã dung nạp ựược hiện ựại hóa nông nghiệp với mức ựộ cao.
đối với trang trại trồng cà phê ựã sưu tầm, học hỏi, tập huấn về cách ghép chồi cà phê, áp dụng các chếựộ bón phân cân ựối, tưới hợp lý, phòng trừ bệnh hại nhằm tăng năng suất, chất lượng, hiệu quả.
Nâng cao từng bước trình ựộ hiểu biết về khoa học công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp, ựặc biệt là tiếp thu những tiến bộ khoa học trong việc sử dụng giống mới, kỹ thuật ghép, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh hại... Ý thức bảo vệ tài nguyên và môi trường sinh thái của người sản xuất cà phê trên ựịa