6. Tổng quan tài liệu nghiên cứ u
1.2.2. Chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp hợp lý
Cơ cấu nông nghiệp là mối quan hệ tỷ lệ về số lượng và giá trị giữa các chuyên ngành, tiểu ngành bộ phận. Nói cách khác cơ cấu nông nghiệp phản ánh quan hệ tỷ lệ về giá trị sản lượng, quy mô sử dụng ñất của các chuyên ngành, tiểu ngành cấu thành nên nền nông nghiệp. Các chuyên ngành, tiểu ngành ñược xem xét trên các quy mô: Tổng thể nền kinh tế, vùng và tiểu vùng. Cơ cấu nông nghiệp thể hiện vị thế của từng chuyên ngành, tiểu ngành trong mối quan hệ với toàn ngành nông nghiệp trong một thời gian nhất ñịnh.
Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp chính là quá trình thích ứng của sản xuất nông nghiệp với thị trường tiêu thụ các sản phẩm do ngành nông nghiệp làm ra trong từng giai ñoạn phát triển, là sự thay ñổi về tỷ lệ về quy mô, giá trị giữa các chuyên ngành, tiểu ngành của ngành nông nghiệp theo hướng tăng
lên hoặc giảm ñi ñều có mục ñích ñáp ứng cao nhất các yêu cầu của người tiêu dùng về hàng hóa lương thực, thực phẩm tươi sống và chế biến. Tóm lại chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp là quá trình thay ñổi (tăng hoặc giảm) về quy mô, giá trị của các chuyên ngành sản xuất thuộc ngành nông nghiệp theo hướng thích ứng nhiều hơn với nhu cầu thị trường ñồng thời phát huy ñược lợi thế so sánh của từng chuyên ngành, tạo ra cơ cấu ngành nông nghiệp mang tính ổn ñịnh cao hơn và phát triển bền vững hơn trong nền kinh tế thị trường và hội nhập.
Tiêu chí ñánh giá chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp: Giá trị sản xuất và tỷ trọng giá trị sản xuất của các ngành, các bộ phận trong kinh tế nông nghiệp; Giá trị tăng thêm và tỷ trọng giá trị tăng thêm của các ngành, các bộ phận trong kinh tế nông nghiệp.