6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
1.2. NỘI DUNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH
1.2.1. Gia tăng quy mô du lịch
- Gia tăng quy mô du lịch là làm tăng thêm quy mô phục vụ du lịch, là sự mở rộng về mọi mặt của ngành du lịch làm gia tăng giá trị mà ngành du lịch đem lại.Gia tăng quy mô giúp cho ngành du lịch phát triển mạnh hơn, khai thác tốt hơn tiềm
năng du lịch, đóng góp nhiều hơn cho nhà nước, tạo việc làm, nâng cao cuộc sống người dân.
a. Gia tăng giá trị kinh doanh ngành du lịch
Quy mô du lịch được biểu hiện một cách trực tiếp, bản chất tổng hợp ở tổng giá trị kinh doanh mà ngành du lịch có được trong một thời gian nhất định.
Nói cách khác, mở rộng quy mô du lịch là làm gia tăng giá trị kinh doanh mà ngành du lịch thu lại sau một thời gian nhất định.
Biểu hiện của việc gia tăng quy mô du lịch là tổng giá trị kinh doanh gia tăng mà ngành du lịch có được so với năm trước.
b. Gia tăng các nguồn lực phục vụ du lịch
Quy mô du lịch được biểu hiện gián tiếp, hiện tượng từng mặt ở quy mô các nguồn lực phục vụ trong du lịch. Các nguồn lực phục vụ trong du lịch bao gồm: nguồn nhân lực, nguồn lực tài chính và nguồn lực cơ sở vật chất.
Do đó, gia tăng quy mơ du lịch được biểu hiện ở gia tăng các nguồn lực du lịch, có nghĩa là quy mô của từng nguồn lực cụ thể của năm sau lớn hơn năm trước. Nói cách khác là sự gia tăng của từng nguồn lực cụ thể đang hoạt động trong ngành du lịch.
- Gia tăng nguồn nhân lực làm du lịch:
Trong tất cả các hoạt động, con người là yếu tố quan trọng nhất. Tham gia vào hoạt động du lịch bao gồm nhiều thành phần như: các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch, các nhà hoạt động chính sách, hướng dẫn viên, thuyết minh viên, nhân viên phục vụ, cộng đồng địa phương, khách du lịch…
Trong ngành du lịch, nguồn nhân lực có vai trị cực kì quan trọng, vì đây là ngành dịch vụ nên nhân lực được xem là bộ phận quan trọng nhất cũng như là đầu tiên thể hiện chất lượng của điểm, tuyến du lịch đối với du khách. Chất lượng nguồn nhân lực ln là một yếu tố có ý nghĩa quyết định trong việc thu hút du khách, nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh của điểm du lịch.
làm việc trong các hoạt động du lịch, kể cả trực tiếp hay gián tiếp hỗ trợ du lịch. Số lượng và trình độ lao động du lịch thể hiện khả năng phục vụ, đáp ứng nhu cầu du khách trên diện rộng. Gia tăng nguồn nhân lực du lịch giúp gia tăng khả năng phục vụ du lịch, tăng khả năng tiếp xúc, giao lưu, kết nối đến du khách.
- Gia tăng nguồn lực tài chính:
Nguồn lực tài chính của ngành du lịch được hiểu là nguồn vốn đầu tư vào du lịch. Để thu hút du khách đến với các điểm du lịch, cần phải đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, muốn giữ chân du khách cần đầu tư tơn tạo các khu du lịch, hồn chỉnh các điều kiện sinh hoạt, thông tin liên lạc, muốn gia tăng nguồn thu từ khách du lịch phải đầu từ vốn để tạo ra những sản phẩm du lịch đa dạng, phong phú và hấp dẫn…. Tất cả đều dựa trên cơ sở ban đầu là vốn.
Cũng như đối với các ngành kinh tế khác, vốn có vai trị quan trọng đối với sự phát triển của ngành du lịch. Như vậy, việc xác định quy mô và định hướng đầu tư vốn hợp lý sẽ tạo điều kiện cho du lịch phát triển. Sự gia tăng vốn đầu tư cho du lịch sẽ cho chúng ta những nhận định cơ bản về quy mô hiện tại và tương lai phát triển của ngành du lịch.
Do đó, gia tăng nguồn lực tài chính của ngành du lịch tức là huy động vốn đầu tư phát triển du lịch. Mức tăng trưởng vốn đầu tư cho du lịch với một cơ cấu hợp lý sẽ đem lại sự gia tăng về quy mô, thu hút lượng du khách ngày càng tăng lên. Nếu khơng được đầu tư tương xứng, đồng bộ thì sẽ khơng đáp ứng được u cầu phát triển cả về mặt kinh tế, văn hóa, xã hội và mơi trường, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của du lịch.
- Gia tăng nguồn lực cơ sở vật chất kỹ thuật:
Nguồn lực cơ sở vật chất của ngành du lịch bao gồm: các điểm du lịch, khu du lịch, mạng lưới giao thông, phương tiện vận chuyển… và các hạ tầng kỹ thuật khác; là thước đo phản ánh trình độ phát triển du lịch.
Bên cạnh lao động và vốn, cơ sở vật chất là điều kiện cơ bản của bất kì một ngành kinh doanh nào. Cơ sở vật chất kỹ thuật đóng một vai trò hết sức quan
trọng trong quá trình tạo ra và thực hiện sản phẩm du lịch cũng như quyết định mức độ khai thác tiềm năng du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu của khách du lịch. Chính vì vậy nên sự phát triển của ngành du lịch bao giờ cũng gắn liền với việc xây dựng và hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.
Sự phát triển cả về quy mô, số lượng chủng loại, chất lượng của hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật, một mặt làm tăng khả năng tái tạo của điểm du lịch, mặt khác góp phần thu hút, hấp dẫn du khách. Để đảm bảo cho việc tham quan du lịch trên qui mô lớn cần phải xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật tương ứng như các khách sạn, nhà hàng, cửa hiệu, trạm cung cấp xăng dầu, trạm y tế, nơi vui chơi thể thao… Khâu trung tâm của cơ sở vật chất kỹ thuật là phương tiện phục vụ cho việc ăn ngủ của khách, tức là nguồn vốn cố định của du lịch. Do đó, gia tăng nguồn lực cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch thể hiện chủ yếu ở gia tăng số lượng cơ sở lưu trú và ăn uống, bên cạnh đó cịn là gia tăng tài sản cố định dài hạn và các cơng trình kiến trúc đầu tư phục vụ du lịch.
c. Gia tăng đơn vị kinh doanh du lịch
Quy mô du lịch một địa phương cịn thể hiện thơng qua quy mô các cơ sở kinh doanh du lịch hiện đang hoạt động trên địa bàn địa phương đó.
Hệ thống các cơ sở kinh doanh du lịch, bao gồm các cơ sở kinh doanh trực tiếp trong ngành du lịch như các cơ sở lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, các cơng ty du lịch, văn phịng lữ hành, các cơ sở dịch vụ du lịch…. và cả các cơ sở, đơn vị kinh doanh phục vụ du lịch.
Cơ sở kinh doanh du lịch vừa là khách thể vừa là chủ thể phát triển du lịch. Hình thức kinh doanh, chất lượng phục vụ,… của các cơ sở kinh doanh du lịch đều có vai trị ảnh hưởng quan trọng đến hình ảnh, uy tín du lịch của một địa phương.
Gia tăng quy mô cơ sở kinh doanh du lịch nghĩa là số cơ sở kinh doanh du lịch tăng lên qua một thời gian nhất định, năm sau cao hơn năm trước, biểu hiện cụ thể ở số các cơ sở hoạt động kinh doanh trong du lịch ở từng lĩnh vực như: lưu
trú, ăn uống, vận tải, vui chơi, giải trí…
* Chỉ tiêu thống kê gia tăng quy mô du lịch:
+ Tổng doanh thu ngành du lịch tăng thêm qua các năm. + Giá trị sản xuất ngành du lịch tăng thêm qua các năm. + Số lượng lao động ngành du lịch tăng lên qua các năm. + Số vốn đầu tư cho ngành du lịch tăng thêm qua các năm.
+Tài sản cố định và dài hạn đầu tư cho ngành du lịch tăng thêm qua các năm. +Số lượng cơ sở vật chất kỹ thuật ngành du lịch tăng qua các năm.
+ Số lượng các cơ sở kinh doanh, phục vụ du lịch tăng qua các năm.
1.2.2. Nâng cao chất lƣợng du lịch
Chất lượng dịch vụ là khoảng cách giữa sự mong đợi của khách hàng về những tiện ích mà dịch vụ sẽ mang lại cho họ và nhận thức cảm nhận của họ về kết quả thu được sau khi đã sử dụng dịch vụ đó. Do dịch vụ chiếm tỷ trọng lớn trong sản phẩm du lịch nên việc đánh giá chất lượng du lịch rất khó khăn vì thường mang tính chủ quan, khơng phụ thuộc vào người kinh doanh mà phụ thuộc chủ yếu vào khách du lịch, thể hiện ở mức độ hài lòng của du khách.
Ngày nay, cùng với sự phát triển nhân loại thì nhu cầu về du lịch của du khách cũng ngày càng tăng và phong phú, để bắt kịp nhu cầu đó thì việc phát triển chất lượng du lịch đóng vai trị rất quan trọng. Để nâng cao chất lượng du lịch, cần phải thường xuyên tìm hiểu nhu cầu, tâm lý của du khách, nâng cao chất lượng phục vụ của các cơ sở kinh doanh du lịch cả về cải tiến mẫu mã dịch vụ lẫn phương thức phục vụ của đội ngũ cán bộ, nhân viên.
Nâng cao chất lượng du lịch thực chất là nâng cao mức độ hài lòng của khách du lịch. Tuy nhiên, việc đánh giá mức độ hài lịng của du khách khá khó khăn, vì nó phụ thuộc nhiều vào yếu tố cảm quan, có thể thay đổi tùy theo thời gian, cảm xúc khi tiếp nhận các dịch vụ du lịch. Do đó, có thể hiểu, khi mức độ hài lòng của du khách tăng lên, nhu cầu sử dụng các dịch vụ du lịch của họ sẽ tăng lên, Bên cạnh đó, đánh giá chất lượng du lịch còn thể hiện ở sự tăng trưởng ổn định về số
lượt du khách, doanh thu các loại dịch vụ chính của du lịch là lưu trú và ăn uống tăng lên, mức độ tiêu dùng sản phẩm du lịch của du khách tăng thêm. Vì khi dịch vụ du lịch phong phú đa dạng và có chất lượng thì du khách sẽ đơng và số ngày lưu trú sẽ dài để họ có thể hưởng thụ những dịch vụ này ; số lượng dịch vụ phong phú cũng khiến mỗi khách du lịch chi tiêu nhiều hơn và chất lượng dịch vụ khiến họ hài lòng sẽ chi tiêu nhiều hơn, doanh thu các cơ sở kinh doanh du lịch vì thế sẽ tăng lên, đặc biệt là dịch vụ lưu trú và ăn uống. Ngoài ra, việc phân loại xếp hạng các cơ sở kinh doanh du lịch đạt tiêu chuẩn phục vụ du khách cũng thể hiện sự nâng cao chất lượng ngành du lịch.
* Tiêu chí đánh giá nâng cao chất lượng du lịch:
+ Sự gia tăng số lượt khách du lịch qua các năm. Mức tăng lượt khách quốc tế
Mức tăng lượt khách nội địa
+ Số ngày lưu trú của du khách tăng thêm. Mức tăng số ngày lưu trú của khách quốc tế Mức tăng số ngày lưu trú của khách nội địa
+ Doanh thu các cơ sở lưu trú và ăn uống tăng qua các năm.
+ Số lượng các cơ sở kinh doanh du lịch đạt tiêu chuẩn phục vụ du lịch.
1.2.3. Phát triển mới sản phẩm, loại hình du lịch
Sự phát triển nhanh của du lịch toàn cầu và những xu hướng du lịch mới xuất hiện trong thời gian gần đây đã và đang thúc đẩy cạnh tranh mạnh mẽ giữa các quốc gia trên thế giới trong việc thu hút khách du lịch. Để nâng cao vị thế cạnh tranh điểm đến trên thị trường du lịch quốc tế, yếu tố sản phẩm du lịch chiếm vị trí quan trọng. Phát triển mới sản phẩm, loại hình du lịch có thể hiểu là phát triển các sản phẩm, dịch vụ mà trước đây chưa có, hay nói cách khác là số lượng sản phẩm, du lịch cung cấp cho xã hội ngày càng nhiều.
Việc phát triển mới sản phẩm, loại hình du lịch giúp cho du khách tiếp cận được nhiều loại sản phẩm, nhiều loại hình du lịch, mở rộng được phạm vi, quy
mô, cách thức cung ứng sản phẩm. Phát triển mới, đa dạng sản phẩm, loại hình du lịch cần phải nghiên cứu nhu cầu của khách, nhu cầu của thị trường; tận dụng tiềm lực sản xuất, nâng cao khả năng khai thác tiềm năng du lịch, tạo ra những sản phẩm phụ và tiết kiệm được chi phí sản xuất, tiêu thụ, góp phần hạn chế được tính mùa vụ trong du lịch.
Muốn đánh gia mức độ phát triển mới sản phẩm, loại hình du lịch cần phân tích, đánh giá thơng qua số lượng, mức độ đa dạng của các sản phẩm, loại hình đồng thời thơng qua tính hấp dẫn và độ hài lòng của du khách đối với những sản phẩm đó. Phát triển mới sản phẩm, dịch vụ du lịch được thể hiện thông qua việc tăng thêm các sản phẩm, dịch vụ tuy nhiên phải xét trong một thời gian cụ thể, hay nói cách khác là phải quan tâm đến tốc độ tăng thêm các sản phẩm, dịch vụ mới.
* Tiêu chí đánh giá phát triển mới sản phẩm, loại hình du lịch:
+ Số lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch mới tăng thêm hằng năm. + Tốc độ tăng thêm các sản phẩm, dịch vụ du lịch mới.
1.2.4. Mở rộng mạng lƣới du lịch
Mở rộng mạng lưới du lịch tức là gia tăng thành viên của mạng lưới, củng cố mạng lưới hiện có, chiếm lĩnh thị trường mới, đạt được thị phần ngày càng cao, thực chất là mở rộng địa bàn phục vụ du lịch, gia tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm du lịch. Mở rộng mạng lưới du lịch giúp tạo điều kiện cho các sản phẩm du lịch được tiêu thụ dễ dàng và rộng rãi hơn, đẩy mạnh hoạt động của các doanh nghiệp phát triển, thể hiện sự phát triển du lịch của một địa phương.
Sự phát triển đa dạng và phong phú các tuyến, điểm du lịch thể hiện sự gia tăng việc liên kết của ngành du lịch tại địa phương, cũng như với các điểm du lịch, các cơ sở kinh doanh du lịch tại cái vùng, địa phương, quốc gia khác nhau nhằm khai thác, phát triển tiềm năng du lịch tại địa phương.
Mở rộng mạng lưới du lịch cần phải nghiên cứu thị trường du khách, phân tích được những thị trường nào có thể giữ vững trong hiện tại, những thị trường nào có thể hướng đến trong tương lai và chủ động chuẩn bị các nguồn lực cần
thiết để khi mở rộng mạng lưới có thể duy trì các điểm mới hoạt động hiệu quả. Bên cạnh đó, ngồi việc chú ý mở rộng các tour, tuyến điểm để thu hút du khách, còn cần các kế hoạch quảng bá cụ thể để đưa khách tại chỗ đến nơi khách du ngoạn. Mạng lưới du lịch được mở rộng, cần quan tâm đến mức độ liên kết giữa các điểm, sự thuận tiện cho du khách khi đến tham quan du lịch. Số lượng các điểm, tuyến du lịch tăng thêm cần đảm bảo chất lượng, thu hút được du khách, chứ không phải chỉ là nhiều thêm về số lượng.
* Tiêu chí đánh giá mở rộng mạng lưới du lịch:
+ Số lượng điểm du lịch tăng lên qua các năm.
+ Số lượng các tuyến, tour du lịch tăng thêm qua các năm.
1.2.5. Bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch và bảo vệ môi trƣờng
a. Bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch
Muốn phát triển du lịch có hiệu quả cần đồng thời bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch sẵn có, đây là nguyên tắc quan trọng nhất trong việc phát triển du lịch. Nội dung bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch thể hiện ở công tác quản lý, giám sát và những đóng góp tích cực cho việc tôn tạo, bảo vệ các khu, điểm du lịch. Các khu, điểm du lịch và tài nguyên du lịch là hạt nhân đóng vai trị trung tâm quyết định đến hiệu quả hoạt động du lịch.
Muốn bảo tồn, tôn tạo tài nguyên du lịch cần:
- Duy trì những quá trình sinh thái thiết yếu và hỗ trợ cho việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học; bảo tồn và giảm thiểu thiệt hại đối với khu vực tự nhiên, môi trường sống, bảo tồn gen và loài, đặc biệt là các lồi động vật q hiếm có nguy cơ tuyệt chủng
- Bảo tồn các giá trị thẩm mỹ, giá trị địa chất địa mạo đã được công nhận. Chống phá hoại cảnh quan. Chặt phá cây xanh, thảm thực vật, khơng xây dựng các cơng trình phí tự nhiên.