b. Hoạt động 2: (28 phút) II. Băi tập- GV HS đọc vă tìm hiểu yíu cầu của băi tập - GV HS đọc vă tìm hiểu yíu cầu của băi tập
3 (SGK - 149).
- Gọi 2 HS lín bảng lăm. (1 HS lăm câc cđu a, b, c, d, 1 HS lăm câc cđu e, f, h).
- GV yíu cầu cả lớp lăm văo giấy nhâp để nhận xĩt.
- Gọi 1 HS đọc yíu cầu băi tập.
? Nhắc lại tính chất vật lí, tính chất hoâ học của 3 hợp chất dẫn xuất HC đê học?
- GV gọi 1 HS lín bảng trình băy phương
1. Băi tập 1 (Chửa băi tập 3 -SGK/149):
a. C2H5OH + Na → C2H5ONa + 1/2H2↑ to b. C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O c. CH3COOH + K→ CH3COOK + 1/2H2↑ H2SO4,to d. CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O e. CH3COOH + Na2CO3 → 2C2H5OONa +CO2 + H2O f. CH3COOH + Zn → (C2H5OO)2Zn + H2↑ to h. C.B + NaOH →
C3H5(OH)3 + Muối của câc axit bĩo.
2. Chữa băi tập 4 (SGK - 149):
- Cho quỳ tím lần lượt văo 3 dung dịch, dung dịch năo lăm cho quỳ tím chuyển sang đỏ nhạt → Axit Axetic.
- Cho 2 chất lỏng còn lại văo nước, lắc đều, 131
phâp nhận biết → lớp nhận xĩt, GV bổ sung.
- GV yíu cầu HS đọc yíu cầu băi tập: ? Tóm tắt yíu cầu băi tập?
- GV có thể hướng dẫn HS câch giải, sau đó gọi 1 HS lín bảng giải - Cả lớp lăm văo giấy nhâp.
- 1- 2 HS nhận xĩt. GV bổ sung chỉnh sửa.
chất năo tan hoăn toăn trong nước lă rượu etilic, chất lỏng năo không tan nổi trín mặt nước đó lă hổn hợp của rượu etilic với C.B.
3. Chữa băi tập 6 (SGK - 149):
a. Trong 10 lit rượu ítilic 8o có 0,8l rượuetilic nguyín chất - Vậy khối lượng etilic nguyín chất - Vậy khối lượng C2H5OH lă: 0,8.0,8.100 = 640(g). Phản ứng lín men: Men giấm C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O - Theo PTPƯ: 46g R → 60g - Thực tế : 640g → 46 60 640x g - Vì hiệu xuất (H%) của quâ trình lă 92% nín lượng Axit thực tế thu được lă:
x x 46 60 640 768 100 92 = (g).
b. Khối lượng giấm ăn thu được lă:
MCH3COOH = 100 19200( ) 4 768 g x = IV.Củng cố: (2 phút)
- GV nhắc lại những kiến thức cơ bản của câc Hiđrôcacbon đê học.
V.Dặn dò: (2 phút)
- Về nhă ôn tập lại toăn bộ câc kiến thức về Hiđrôcacbon, chú ý đặc biệt đến tính chất của 4 Hiđrôcacbon lă CH4, C2H4, C2H2, C6H6→ để giờ học sau kiểm tra một tiết.
Tiết 60 THỰC HĂNH
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VĂ AXIT
Ngăy soạn: 7/04/2010
A. MỤC TIÍU BĂI HỌC:
1. Kiến thức: - Củng cố những hiểu biết về tính chất hoâ học của rượu etilic vă
Axit axetic.
2. Kỹ năng: - Tiếp tục rỉn luyện kỹ năng về thực hănh hoâ học.
3. Giâo dục: - Giâo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập vă trong thực
hănh hoâ học; Biết giữ vệ sinh sạch sẽ phòng thí nghiệm, lớp học.
2. Chuẩn bị của HS: Phiếu học tập (bản tường trình TN), kiến thức đê học về
rượu ítylic vă axit axetic.
C. TIẾN TRÌNH LÍN LỚP :
I. Ổn định tổ chức: (1 phút) Nắm sỉ số: 9A:...9B...9C...
II. Kiểm tra băi cũ: (vừa thực hănh vừa kiểm tra)
III. Băi mới:
1. Đặt vấn đề: (1 phút)
Câc em đê được học 2 hợp chât dẫn xuất hiđrôcacbon lă rượu ítilic vă axit axetic. Để nắm chắc hơn 1 số tính chất cơ bản của 2 hợp chất năy hôm nay câc em sẽ được tiến hănh thực hiện một số thí nghiệm của 2 hợp chất năy...
2. Phât triển băi:
a. Hoạt động 1: (12 phút) I. Tính axit của axit axetic:
- GV hướng dẫn HS lấy dụng cụ, hoâ chất, câch tiến hănh thí nghiệm:
- Dụng cụ - Hoâ chất: - Ống nghiệm, giâ đựng ống nghiệm, ống nhỏ giọt, dung dịch
axit axetic, Zn, bột CuO, CaCO3, giấy quỳ tím. - GV giới thiệu câchtiến hănh:
+ Cho lần lượt văo mỗi ống nghiệm một trong câc hoâ chất: Quỳ tím, văi mênh kim loại Zn, 1 thìa nhỏ CuO, một mẫu đâ vôi bằng hạt ngô. Để câc ống nghiệm trín giâ ống nghiệm.
+ Tiếp tục dùng ống hút cho văo mỗi ống nghiệm chừng 1 – 2ml dung dịc axit axetic.
- GV hướng dẫn HS quan sât hiện tượng,xảy ra trong từng ống nghiệm, nhận xĩt về
tính chất hoâ học của axit axetic. Viết câc phương trình phản ứng..
a . Hoạt động 2: (11 phút) II. Thí nghiệm tính chất của Axetilen:
- Dụng cụ hoâ chất: Ống nghiệm, giâ thí nghiệm, nút cao su có dẫn thuỷ tinh, cốc thuỷ tinh, rượu etilic khan 960, axit axetic đặc, H2SO4 đặc, nước lạnh.
- Tiến hănh thí nghiệm: GV hướng dẫn:
+ Cho văo ống nghiệm khoảng 2 ml rượu khan 960, khoảng 2 ml axit axetic đặc, dùng ống nhỏ giọt thím văi giọt H2SO4 đặc. Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có kỉm ống dẫn thuỷ tinh, nối đầu ống dẫn với ống nghiệm B ngđm trong cốc nước lạnh.
+ Dùng đỉn cồn đun nóng nhẹ ống nghiệm A. Hơi bay ra từ ống nghiệm A được ngưng tụ trong ống nghiệm B. Khi thể tích dung dịch trong ống nghiệm A còn khoảng 1/3 V ban đầu thì ngừng đun.
+ Lấy ống nghiệm B ra khỏi cốc nước, cho văo ống nghiệm khoảng 2 – 3ml dung dịch NaCl bảo hoă, lắc đều ống nghiệm sau đó để yín.
- GV hướng dẫn học sinh quan sât vă nhận xĩt mùi của chất lỏng nổi trín mặt nước trong ống nghiệm B. Giải thích - Viết phương trình phản ứng.
IV. Củng cố: (18 phút)
- GV cho HS viết bản tường trình thí nghiệm theo mẫu:
STT Tín TN Dụng cụ-hoâ chất Tiến hănh Hiện tượng Giải thích PTPƯ 133
1 ... ... ... ... ... ...2 ... ... ... ... ... ... 2 ... ... ... ... ... ...
V. Dặn dò: (2 phút)
- GV hướng dẫn HS thu hồi hoâ chất, rửa dụng cụ thí nghiệm, thu dọn, vệ sinh phòng thực hănh.
- Về nhă ôn lại câc hợp chất đê học - xem trước băi “Rượu Ítylic”.
Tiết 61 Băi: GLUCOZƠ (C6H12O6)
Ngăy soạn: 11/04/2010
A. MỤC TIÍU BĂI HỌC:
1. Kiến thức - HS nắm được công thức phđn tử, tính chất vật lí, tính chất hoâ học
vă ứng dụng của glucozơ.
2. Kỹ năng: - Viết được sơ đồ PTPƯ trâng bạc, phản ứng lín men glucozơ. 3. Thâi độ: - Có ý thức yíu thích môn học.
B. CHUẨN BỊ CỦA GV- HS:
1. Chuẩn bị của GV: - Ảnh một số trâi cđy có chứa glucozơ; Glucozơ, dd AgNO3, dd NH3, ống nghiệm, đỉn cồn.
2. Chuẩn bị của HS: - Sưu tầm 1 số loại tranh ảnh trâi cđy có chứa glucozơ.
C. TIẾN TRÌNH LÍN LỚP :
I. Ổn định tổ chức: (1 phút) Nắm sỉ số: 9A:...9B...9C...
II. Kiểm tra băi cũ: (không kiểm tra)
III. Băi mới:
1. Đặt vấn đề: (2 phút)
Trong thức ăn mă con người sử dụng hăng ngăy gồm có 3 thănh phần: Lipit, Protein vă Gluxit. Gluxit (Cacbonhiđrat) lă tín gọi chung của một nhóm câc hợp chất hửu cơ thiín nhiín có công thức chung Cn(H2O)m. Gluxit tiíu biểu vă quan trọng nhất lă Glucozơ. Vậy Glucozơ có tính chất vă ứng dụng gì?....
2. Phât triển băi:
a. Hoạt động 1: (5 phút) I. Trạng thâi thiín nhiín: - GV cho HS quan sât tranh vẽ một số loại
trâi cđy có chứa Glucozơ.
- Có hầu hết trong câc bộ phận của cđy, nhiều nhất lă trong quả chín.
b. Hoạt động 2: (5 phút) II. Tính chất vật lí:
- GV cho HS quan sât Glucozơ.
? Nhận xĩt mău sắc, trạng thâi của Glucozơ? - Cho văo nước → nhận xĩt khả năng hoă tan.
- Chất kết tinh, không mău, vị ngọt, dễ tan trong nước (tan nhiều).
c. Hoạt động 3: (20 phút) III. Tính chất hoâ học:- GV tiến hănh lăm thí nghiệm: Nhỏ văi - GV tiến hănh lăm thí nghiệm: Nhỏ văi
giọt dung dịch AgNO3 vă dd NH3 văo ống nghiệm lắc nhẹ. Thím tiếp dd C6H12O6 rồi để văo cốc nước nóng.
? GV hướng dẫn HS quan sât hiện tượng, nhận xĩt?
- GV hướng dẫn HS viết PTPƯ.
* Lưu ý: Chỉ viết Ag2O (không nín viết AgNO3) vì thực chất lă hợp chất phức tạp của Ag.
? Mặt sau của gương soi có mău gì? - GV liín hệ với phản ứng trín.
? Để sản xuất rượu etilic người ta lăm như thế năo?
- Gv giới thiệu quâ trình chuyển hoâ Glucozơ thănh rượu etilic.
1. Phản ứng ôxi hoâ Glucozơ:
* Thí nghiệm: (SGK)