tích đất tự nhiên của 2 xã là rất lớn: xã Trường Xuân có tới 15.590,32 ha, xã Trường Sơn 77.427,86 ha. Tuy nhiên, diện tích đất lâm nghiệp của người dân sản xuất thì thấp: trung bình mỗi hộ chỉ có hơn 1,2 ha rừng để sản xuất.
Nhìn chung chất lượng đất tại các xã miền núi phù hợp cho việc trồng các loại cây lâm nghiệp. Tuy nhiên hai yếu tố bất lợi có ảnh hưởng lớn đến việc sản xuất đó là đất ở xa không có giao thông đi lại và có độ dốc cao.
3.3. Tình hình chuyển đổi và đa dạng hóa sinh kế của hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều dân tộc Vân Kiều
3.3.1. Quá trình chuyển đổi và đa dạng hóa sinh kế của hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều dân tộc Vân Kiều
3.3.1.1. Trong sản xuất nông nghiệp
Các hộ dân đồng bào dân tộc Vân Kiều sinh kế chủ yếu là thuần nông gồm các hoạt động trồng trọt, chăn nuôi.
a. Trồng trọt
Hoạt động sản xuất trồng trọt là hoạt động sản xuất gắn bó lâu đời của các hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều. Trước đây người dân chỉ biết tới hình thức canh tác nương rẫy, du canh du cư như trồng lúa rẫy, ngô rẫy, sắn mì. Hiện nay các hoạt động sinh kế về trồng trọt đã phong phú và đa dạng hơn, nhiều loại giống cây trồng phù hợp với địa phương được đưa vào sản xuất.
45
Bảng 3.13. Diễn biến các hoạt động sản xuất trồng trọt chính của hộ đồng
bào dân tộc Vân Kiều qua các mốc thời gian
Mốc thời gian Hoạt động SX 2000 2004 2009 2014 Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (m2) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (m2) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (m2) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (m2) Lúa nước 0 0 20 900 58,33 911,43 63,33 868,42 Lúa rẫy 36,67 5454,6 45 5370,37 18,33 4000 18,33 2772,7 3 Ngô 0 0 28,33 529,41 40 625,00 43,33 626,92 Ngô rẫy 23,33 1142,9 21,67 1192,31 15 888,89 0 0 Lạc 0 0 21,67 576,92 31,67 621,05 35 666,67 Sắn mì (sắn địa phương dùng làm lương thực) 28,33 511,76 33,33 475,00 21,67 446,15 0 0 Sắn nguyên liệu (sắn chế biến tinh bột) 0 0 0 0 0 0 45 1222,2 2 Khoai lang 0 0 10 366,67 16,67 370,00 25 360,00 Đậu xanh 0 0 21,67 630,77 31,67 668,42 0 0 Nguồn số liệu phỏng vấn hộ 2014)
46
Biểu đồ 3.2. Tỉ lệ hộ tham gia các hoạt động sản xuất trồng trọt của hộ đồng
bào dân tộc Vân Kiều qua các mốc thời gian
(Nguồn số liệu phỏng vấn hộ 2014)
Qua biểu đồ 3.2 ta có thể nhận thấy rằng các hoạt động trồng trọt của hộ gia đình dân tộc Vân Kiều thay đổi theo 3 nhóm xu thế : Nhóm các hoạt động có xu thế giảm dần; Nhóm các hoạt động có xu thế tăng dần và Nhóm các hoạt động có xu thế mất đi và được thay thế bởi hoạt động khác.
Nhóm các hoạt động sản xuất theo xu thế giảm dần: hoạt động sản xuất lúa rẫy là hoạt động sản xuất truyền thống lâu đời của hộ đồng bào dân tộc Vân Kiều. Qua kết quả nghiên cứu thì tỉ lệ hộ tham gia hoạt động này đang ngày một giảm dần. Từ năm 2000 tỉ lệ hộ tham gia hoạt động sản xuất này là 36,67% bình quân mỗi hộ có 5454,6 m2
đất canh tác nhưng đến năm 2014 thì tỉ lệ hộ tham gia hoạt động này giảm chỉ có hơn 18% và diện tích canh tác bình quân của hộ cũng giảm xuống còn 2772,73 m2/hộ (xem bảng 3.13). Nguyên nhân dẫn đến hoạt động sản xuất này giảm là do sự xuất hiện của hoạt động sản xuất lúa nước. Những hộ đã có đất sản xuất lúa nước thì họ bỏ hẳn hoạt động sản lúa rẫy. Đối với diện tích lúa rẫy không còn được canh tác thì đa số các hộ chuyển sang trồng rừng.
Nhóm các hoạt động sản xuất theo xu thế tăng dần: Bao gồm các hoạt động sản xuất như lúa nước và các loại cây trồng màu như ngô, lạc, khoai. Đối với hoạt động sản xuất lúa nước đây được xem là một bước tiến mới của đồng
47
bào dân tộc Vân Kiều khi họ đã bước đầu tiếp cận được hoạt động sản xuất này. Hoạt động sản xuất này không chỉ giúp họ ổn định cuộc sống, hạn chế các hình thức canh tác du canh, du cư, đốt nương làm rẫy, mà òn giúp họ tự túc được một phần lương thực của mình. Trước năm 2000 hoạt động này hầu như không phát triển, đến năm 2004 thì hoạt động sản xuất này mới xuất hiện và chỉ một số ít đồng bào dân tộc Vân Kiều được tiếp xúc, tỉ lệ hộ tham gia ở giai đoạn này là 20%và diện tích canh tác còn ít tổng diện tích sản xuất theo điều tra 10.800 m2
bình quân mỗi hộ tham gia là 900 m2, tổng sản lượng chỉ đạt 29 tạ bình quân/hộ là 2,42 tạ. Năm 2009 nhờ được đầu tư hệ thống mương máng thủy lợi, diện tích sản xuất được mở rộng nên tỉ lệ hộ tham gia ở giai đoạn này là cao hơn đạt 58%. Ở mốc thời gian này lúa nước có tổng diện tích 31.900 m2
đạt sản lượng 115 tạ bình quân mỗi hộ hơn 922 m2
. Đến năm 2014 tỉ lệ hộ tham gia hoạt động sản xuất này đã là hơn 63%. Như vậy ta có thể nhận thấy đối với hoạt động sản xuất lúa nước của hộ đồng bào dân tộc Vân Kiều qua các mốc thời gian thì càng tăng về diện tích và tỉ lệ số hộ tham gia, diện tích bình quân mỗi hộ thì chỉ biến động nhỏ không đáng kể.
Đối với các loại cây trồng màu như ngô, lạc, khoai lang được các hộ dân canh tác từ năm 2004 đến nay. Đây là các loại cây trồng được các hộ dân sản xuất vừa để phục vụ chăn nuôi vừa để bán và có hiệu quả về kinh tế nên đến nay tỉ lệ số hộ tham gia vào các hoạt động này ngày càng tăng. Điều đó được thể hiện qua các số liệu sau: năm 2004 tỉ lệ hộ tham gia trồng ngô là hơn 28%, lạc 21,67%, tron khi đó khoai lang 10% đến năm 2009 tỉ lệ này là đối với ngô là 40%, lạc gần 32% và khoai lang gần 17%. Số tỉ lệ hộ tham gia tiếp tục tăng trong năm 2014 ngô tỉ lệ hộ tham gia tăng lên 43,33%, lạc 35% còn khoai lang là 25%. Về diện tích canh tác bình quân của mỗi hộ cũng có sự thay đổi. Đối với ngô diện tích bình quân/hộ năm 2004 là 530 m2
đến năm 2014 số diện tích này là gần 627 m2/hộ, đối với lạc diện tích canh tác bình quân/hộ tăng từ 676,92 m2
năm 2004 lên 666,67 năm 2014. Còn đối với khoai thì diện tích bình quân/hộ giảm nhưng không đáng kể từ 366,67 m2 năm 2004 xuống còn 360 m2
năm 2014, (xem bảng 3.13).
Nhóm các hoạt động có xu thế mất đi và được thay thế bởi hoạt động khác: bao gồm các hoạt động sản xuất ngô rẫy, sắn mì và đậu xanh. Đối với 2 hoạt động sản xuất ngô rẫy và sắn mì là 2 hoạt động sản xuất truyền thống của hộ đồng bào dân tộc Vân Kiều. Trước đây khi lương thực còn thiếu các hộ mới tiến hành sản xuất các hoạt động này để bổ sung thêm lương thực, hiện nay khi
48
lương thực của các hộ một phần đã tự túc được nên người dân đã tiến hành bỏ các hoạt động này. Theo kết quả điều tra thì năm 2000 tỉ lệ hộ tham gia các hoạt động sản xuất ngô rẫy là 23,33%, sắn mì là 28,33% đến năm 2004 tỉ lệ hộ tham gia hoạt động sản xuất ngô rẫy là 21,67%, sắn mì là 33,33% đến năm 2009 tỉ lệ hộ sản xuất hoạt động này vẫn duy trì 15% đối với ngô rẫy và 21,67% đối với sắn mì. Tuy nhiên đến năm 2014 thì các hoạt động này đã ngừng hẳn. Nguyên nhân các hộ ngừng sản xuất là do đất canh tác nằm ở xa và hiệu quả thấp, các hộ nhận thấy trồng rừng đem lại hiệu quả và thu nhập cao hơn nên đã chuyển toàn bộ diện tích đất canh tác các hoạt động sang trồng cây keo lai.
Đối với hoạt động sản xuất đậu xanh được các hộ sản xuất từ năm 2004 và tỉ lệ hộ tham gia là gần 22%, đến năm 2009 tỉ lệ hộ tham gia tăng lên là 32%. Tuy nhiên đến năm 2014 thì không còn sản xuất nữa. nguyên nhân là do đất mà người dân trồng đậu xanh đa số là đất đồi, độ dốc cao khó canh tác, người dân trồng chỉ phụ thuộc vào tự nhiên nên năng suất và sản lượng đạt rất thấp dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp. Năm 2012 khi nhà máy Long Giang Thịnh đưa giống sắn nguyên liệu lên cho người dân sản xuất và cam kết thu mua khi thu hoạch. Sau một năm sản xuất sắn nguyên liệu người dân cảm thấy sản xuất sắn nguyên liệu có hiệu quả đem lại thu nhập cao nhiều so với sản xuất đậu xanh nên họ đã chuyển đổi toàn bộ diện tích qua trồng sắn nguyên liệu. Hoạt động trồng sắn nguyên liệu, đây là một hoạt động sản xuất mới được thực hiện tuy nhiên đã được các hộ tiến hành thực hiện tương đối nhiều. Tính đến năm 2014 tỉ lệ số hộ tham gia hoạt động này là 45% và diện tích bình quân là hơn 1200 m2/hộ. Như vậy ta có thể thấy hoạt động trồng sắn nguyên liệu tuy mới nhưng đã được nhiều hộ tham gia chứng tỏ đây là một hoạt động sản xuất có hiệu quả tại thời điểm hiện nay.
Bên cạnh các hoạt động sản xuất nói trên thì hiện nay các hộ đồng bào dân tộc Vân Kiều còn trồng một số loại cây như nghệ, gừng, ớt, chuối, riềng... tuy nhiên các hộ chỉ trồng sau nương vườn với diện tích rất ít.
Nhận xét:
Về quá trình đa dạng hóa các hoạt động sản xuất trồng trọt: Năm 2000 hoạt động sản xuất của hộ chủ yếu là những hoạt sản xuất truyền thống trên đất nương rẫy các hộ chỉ biết canh tác lúa rẫy, ngô rẫy, và sắn mì để cung cấp lương thực cho họ. Đến năm 2014 các hộ không chỉ hoạt động sản xuất lúa rẫy mà còn có nhiều hoạt động sản xuất khác như lúa nước các hoạt động sản xuất cây trồng màu như ngô, lạc, khoai và các loại cây trông khác như nghệ, gừng, ớt, chuối,
49
riềng.... Như vậy hoạt động sản xuất trồng trọt của hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều qua các giai đoạn đã có những chuyển biến rõ rệt. Các hoạt động sản xuất trồng trọt hiện nay đã đa dạng về các loại cây trồng hơn rất nhiều so với trước đây.
Về quá trình chuyển đổi các hoạt động sản xuất trồng trọt: Các hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều có xu thế chuyển đổi từ các loại cây trồng có hiệu quả kinh tế thấp sang các loại cây trồng có giá trị cao hơn và phù hợp với điều kiện canh tác của địa phương. Như chuyển từ hoạt động sản xuất ngô rẫy, sắn mì sang trồng rừng; chuyển đổi từ hoạt động sản xuất cây đậu xanh sang hoạt động sản xuất sắn nguyên liệu.
b. Chăn nuôi
Ngoài trồng trọt, các hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân Kiều còn nuôi trâu kéo, bò kéo, bò sinh sản, lợn, gà.
Trong những năm gần đây, Mặc dù giá cả trong chăn nuôi tăng lên theo hướng có lợi cho người sản xuất, số lượng đàn gia súc, gia cầm tăng mạnh hơn so với các giai đoạn trước rất nhiều, tuy nhiên, số hộ nuôi gia súc, gia cầm, quy mô nuôi còn nhỏ lẻ. Trong tổng số 60 hộ được phỏng vấn, thì có 6 hộ có nuôi gia súc hoặc gia cầm với số lượng khá, chiếm 10% tổng số hộ được hỏi thu nhập mỗi năm từ 6 đến 15 triệu đồng. Số còn lại thì chủ yếu nuôi nhằm phục vụ cho việc cày, kéo và ăn uống, bán ra thị trường với số lượng ít, chỉ đủ trang trải chi phí và phần tích lũy là rất thấp.
Bảng 3.14. Hoạt động chăn nuôi của hộ đồng bào dân tộc Vân Kiều
Mốc thời gian Hoạt động SX 2000 2004 2009 2014 Tỉ lệ hộ TG %) BQ hộ TG (con) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (con) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (con) Tỉ lệ hộ TG (%) BQ hộ TG (con) Trâu 11,67 2,29 8,33 2,6 15 1,56 10 1,5 Bò 10 2,17 21,67 1,43 21,67 1,62 30 2,39 Lợn 8,33 1,6 20 1,42 38,33 1,61 46,67 2,71 Gà 0 0 15 8,3 35 10,95 51,67 24,52 (Nguồn phỏng vấn hộ 2014)
50
Biểu đồ 3.3. Tỉ lệ hộ tham gia hoạt động chăn nuôi của hộ
đồng bào dân tộc Vân Kiều
(Nguồn phỏng vấn hộ 2014)
Qua biểu đồ 3.3 và bảng 3.14 ta thấy hoạt động chăn của hộ gia đình đồng bào dân tộc Vân kiều theo 2 nhóm xu thế : Nhóm hoạt động có xu thế tăng dần theo mốc thời gian và nhóm hoạt động có xu thế ít biển đổi qua các mốc thời gian.
Nhóm hoạt động có xu thế tăng dần: Đó là các hoạt động chăn nuôi bò, chăn nuôi lợn và chăn nuôi gà.
Hoạt động nuôi bò được người dân ngày càng quan tâm và phát triển. Ở mốc thời gian năm 2000 bò được nuôi chỉ để dùng sức cày kéo nên ít phát triển. Tỉ lệ hộ chăn nuôi ở trong giai đoạn trước năm 2000 là 10% trung bình mỗi hộ nuôi 2,17 con bò. Đến năm 2014 tỉ lệ số hộ chăn nuôi bò tăng mạnh đạt 30% và trung bình mỗi hộ nuôi 2,39 con. Ở giai đoạn này các hộ không chỉ nuôi bò để phục vụ cày kéo mà còn nuôi bò sinh sản nên tỉ lệ hộ chăn nuôi tăng mạnh.
Hoạt động chăn nuôi lợn là một trong những hoạt động đem lại thu nhập chính cho nông hộ trong các giai đoạn sau này. Ở mốc thời gian năm 2000 và năm 2004 các hộ nuôi lợn dưới hình thức chủ yếu là nuôi thả nên hiểu quả không cao. Năm 2000 tỉ lệ hộ nuôi lợn là 8,3% trung bình 1,6 con/hộ, năm 2004 là tỉ lệ hộ nuôi lợn là 20% và bình quân 1,42 con/hộ. Hoạt động này tiếp tục phát triển mạnh ở các giai đoạn sau này, Ở mốc thời gian năm 2009 tỉ lệ hộ nuôi tăng cao 38,33%, trung bình 1,61con/hộ. Ở mốc thời gian 2014 tỉ lệ số hộ tham gia là 46,67% và trung bình mỗi hộ nuôi 2,71 con. Như vây trong khoảng thời gian 15
51
năm từ năm 2000 đến năm 2014 tỉ lệ số hộ tham gia hoạt động chăn nuôi lợn của hộ đồng bào gia đình Dân tộc Vân Kiều đã tăng hơn 5 lần. Quy mô nuôi bình quân/hộ cũng tăng từ 1,6 lên 2,71 con/hộ.
Đối với hoạt động chăn nuôi gà thì xuất hiện từ mốc thời gian là năm 2004 ở giai đoạn này số lượng nuôi vẫn còn ít tỉ lệ hộ tham gia là 15% và trung bình 8,33 con/hộ. Đến năm 2009 tỉ lệ hộ tham gia tăng lên 35% và trung bình gần 11 con/hộ, tuy nhiên các hộ nuôi vẫn chỉ dừng lại ở mức phục vụ nhu cầu của gia đình, buôn bán rất ít. Ở năm 2014 hoạt động chăn nuôi gà đã phát triển hơn các giai đoạn trước tỉ lệ hộ tham gia là 51,67% trung bình 24,52 con/hộ. Trong số 31 hộ tham gia thì có 3 hộ nuôi gà với quy mô từ 100-150 con/hộ. Như vậy hoạt động chăn nuôi gà của các hộ không chỉ phát triển về tỉ lệ hộ nuôi mà còn phát triển về quy mô có tính chất mua bán thành hàng hóa chứ không chỉ dừng lại phục vụ cho nhu cầu của hộ gia đình như trước đây.
Nhóm hoạt động có xu thế ít biển đổi qua các mốc thời gian: Hoạt động chăn nuôi trâu của các hộ gia đình dân tộc Vân Kiều ít biến đổi vì trâu chỉ được nuôi để sử dụng cày, kéo cho nông hộ. Theo kết quả nghiên cứu thì tỉ lệ hộ tham gia hoạt động này năm 2000 là 11,67% và năm 2014 là 10% tức là trong vòng 15 năm qua tỉ lệ hộ nuôi trâu có giảm nhưng chỉ ở mức độ thấp.
Nhận xét: Hoạt động chăn nuôi của hộ gia đình dân tộc Vân Kiều đã có