L ỜI CẢM ƠN
2.5. CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP THEO DÕI
“Tiêu chuẩn cơ sở TCCS 58:2013/BVTV, QCVN 01-168:2014/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia vềPhương pháp điều tra phát hiện dịch hại trên cây lạc, đậu tương
và QCVN 01-57: 2011/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị
canh tác và sử dụng của giống lạc”
- Thời gian sinh trưởng: Là khoảng thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch.
- Chiều cao cây:Đo từ điểm phân cành cấp 1 đầu tiên đến đỉnh sinh trưởng của thân
chính vào 4 thời kỳ: Ba lá thật, bắt đầu ra hoa, kết thúc ra hoa, thu hoạch.
- Số lá trên thân chính (lá): Đếm số lá có trên cây vào 4 thời kỳ: Cây con, bắt đầu ra
hoa, kết thúc ra hoa, thu hoạch (đếm số lá thành thục trên thân chính).
- Các chỉ tiêu: Tổng số cành/cây, Số cành cấp 1/cây, Số cành cấp 2/cây được theo
dõi lúc thu hoạch và đếm 100 cây/ô thí nghiệm
- Chiều dài cành cấp 1: Đo từ góc phân cấp 1 đầu tiên đến đỉnh cành trên mỗi cây.
- Số lượng nốt sần: Đếm số lượng nốt sần có trên mỗi cây vào 4 thời kỳ: Bắt đầu ra hoa, sau 10 ngày ra hoa, sau 20 ngày ra hoa và thu hoạch. Theo dõi 100 cây/ ô thí nghiệm. Trước khi nhổ, cây lạc phải tưới ẩm sau đó đào cây lạc lên rửa sạch, phơi
khô rồi đếm nốt sần.
- Theo dõi sự ra hoa:
+ Thời gian bắt đầu ra hoa: Ngày có khoảng 50% số cây/ô có ít nhất 1 hoa nở ở bất
kỳ đốt nào trên thân chính.
+ Chọn 100 cây/công thức ra hoa cùng một ngày để theo dõi sự ra hoa của lạc trong
suốt thời gian lạc ra hoa.
+ Tổng thời gian ra hoa của lạc (ngày): Từ khi bắt đầu ra hoa đến kết thúc ra hoa. Tổng số quả chắc/cây
Tỷ lệ hoa hữu hiệu (%) = x 100 Tổng số hoa/cây
2.5.2. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất:
- Tổng số quả/cây: nhổ cây và tiến hành đếm số quả.
- Tổng số quả chắc/cây: Đếm số quả chắc trên từng cây (Theo dõi 100 cây/công thức
thí nghiệm)
- Khối lượng 100 quả khô (g): Lấy ngẫunhiên cho đủ 100g quả khô. Cân, đếm số
quả và quy ra trọng lượng 100 quả. Lấy 5 mẫu/công thức thí nghiệm.
- Khối lượng 100 hạt (g). Lấy ngẫu nhiên cho đủ 100g hạt khô. Cân, đếm số hạt và quy ra trọng lượng 100 hạt. Lấy 5 mẫu/công thức thí nghiệm.
- Số cây/m2: Đo 1m2 rồi đếm cây (trên 5 điểm chéo góc mỗi điểm 1m2).
- Tỷ lệ nhân/quả. Lấy ngẫu nhiên 100 quả khô. Cân để lấy khối lượng 100 quả. Bóc
vỏ, lấy nhân và tiến hành cân để biết khối lượng nhân. Tính tỉ lệ phần trăm trọng lượng
nhân/quả. Lấy 5 mẫu/một công thức thí nghiệm.
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha).
NSLT = (Số quả chắc/cây * số cây/m2 * P100 quả (g) * 7500)/107
2.5.3. Xác định hiệu quả phòng trừ của các công thức.
- Theo dõi thí nghiệm: định kỳ 7 ngày/lần. - Tỷ lệ bệnh (%): Được tính bằng công thức:
Số cây bị bệnh
Tỷ lệ bệnh (%) = x 100 Tổng sốcây điều tra
2.5.4. Tính hiệu quả kinh tế
Lãi = ∑ Thu - ∑ Chi Trong đó:
∑ Thu = Số lượng (kg) lạc thu được x giá bán trên thị trường.
∑ Chi = (Giống x Giá giống) + (Phân bón x Giá phân) + (Thuốc trừ sâu, bệnh x
Giá thuốc trừ sâu, bệnh) + (Công lao động x Giá công lao động) + (Chi phí dịch vụ)
Tỷ suất lợi nhuận VCR:
VCR =
Tổng lợi nhuận thu được
Tổng chi phí
2.5.5. Phương pháp phân tích, xử lý số liệu
Xử lý số liệu T-Test bằng phần mềm chuyên dụng SPSS 16.0 và phần mềm
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN CỦA QUẢNG NAM 3.1.1. Vịtrí địa lý 3.1.1. Vịtrí địa lý
Quảng Nam nằm ở khu vực miền Trung Việt Nam, cách thủ đô Hà Nội 820 km về phía Nam, cách thành phốĐà Nẵng 60 km về phía Nam và cách Thành phố Hồ Chí
Minh 900 km về phía Bắc theo đường Quốc lộ 1A. Phía Bắc giáp tỉnh Thừa Thiên - Huế và thành phốĐà Nẵng, phía Nam giáp tỉnh Quảng Ngãi và tỉnh Kon Tum, phía Tây giáp tỉnh Sekong(Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào), phía Đông giáp Biển Đông. Quảng Nam có 18 đơn vị hành chính cấp huyện, gồm 2 thành phố, 1 thị xã và 15 huyện với 247 xã/phường/thị trấn. Tỉnh lỵ của Quảng Nam đặt tại thành phố Tam Kỳ.
Tổng diện tích đất tự nhiên của tỉnh là 10.438 km2. Địa hình thấp dần từ Tây sang Đông và chia làm 3 vùng: vùng núi phía Tây, trung du ở giữa và đồng bằng ven biển phía Đông.
3.1.2. Đặc điểm thời tiết khí hậu
Quảng Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, chỉ có 2 mùa là mùa mưa và mùa
khô, ít chịu ảnh hưởng của mùa đông lạnh miền Bắc. Nhiệt độ trung bình năm 25,6oC.
Mùa đông nhiệt độ vùng đồng bằng có thể xuống dưới 12oC và nhiệt độ vùng núi thậm
chí còn thấp hơn. Độ ẩm trung bình trong không khí đạt 84%. Lượng mưa trung bình 2000-2500mm. Mùa mưa thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 12, mùa khô kéo dài từ tháng 2 đến tháng 8, tháng 1 và tháng 9 là các tháng chuyển tiếp với đặc trưng là
thời tiết hay nhiễu loạn và khá nhiều mưa. Mưa phân bố không đều theo không gian, mưa ở miền núi nhiều hơn đồng bằng. Vùng Tây Bắc thuộc lưu vực sông Bung (các
huyện Đông Giang, Tây Giang và Nam Giang) có lượng mưa thấp nhất trong khi vùng
đồi núi Tây Nam thuộc lưu vực sông Thu Bồn (các huyện Nam Trà My, Bắc Trà My,
Tiên Phước và Hiệp Đức) có lượng mưa lớn nhất. Trà My là một trong những trung
tâm mưa lớn nhất của Việt Nam với lượng mưa trung bình năm vượt quá 4,000 mm.
Mưa lớn lại tập trung trong một thời gian ngắn trong 3 tháng mùa mưa trên một địa
hình hẹp, dốc tạo điều kiện thuận lợi cho lũ các sông lên nhanh.
Đối với cây lạc, khí hậu thời tiết là một trong những yếu tố khá quan trọng có ảnh hưởng sâu sắc đến thời vụ gieo trồng, đến quá trình sinh trưởng và phát triển, khả năng chống chịu sâu bệnh…Trong đó, các yếu tố tự nhiên như: nhiệt độ, lượng mưa, ẩm độ, số giờ nắng có ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống và khả năng cho năng suất của
cây lạc. Để tìm hiểu ảnh hưởng của thời tiết khí hậu đến cây lạc, chúng tôi đã thu thập
số liệu về thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2017-2018 của Trung Tâm khí tượng thủy văn tỉnh Quảng Nam, bảng 3.1
Bảng 3.1: Diễn biến khí hậu thời tiết Quảng Nam vụ Đông xuân2017-2018 Tháng/năm Nhiệt độ (0C) Độ ẩm (%) Sh (giờ) ΣR (mm)
TB T MaX Min TB Min
01/2017 22,5 +1,2 28,0 17,2 93 60 75 233,0 02/2017 21,9 -0,7 31,0 18,0 92 56 85 34,6 3/2017 24,5 +0,2 32,5 16,6 88 58 182 36,2 4/2017 26,9 +0,2 37,4 20,5 84 47 195 32,0 5/2017 28,5 +0,3 36,4 23,5 83 58 208 40,5 6/2017 29,6 +0,6 39,6 24,3 78 40 256 113,8 7/2017 28,0 -0,9 37,4 23,8 85 48 169 292,0 8/2017 28,8 +0,2 36,7 24,0 83 53 232 169,4 9/2017 28,3 +1,2 36,1 23,2 84 56 208 142,9 10/2017 26,2 +0,6 32,5 22,1 88 62 123 512,0 11/2017 24,6 +0,6 31,6 19,0 93 64 69 1233,3 12/2017 21,8 0,0 29,0 14,5 91 56 49 350,2 01/2018 21,9 +0,5 30,7 16,2 92 53 44 90,4 02/2018 21,3 -1,0 29,5 14,5 87 61 117 9,6 3/2018 24,2 -0,2 33,0 18,2 86 59 162 42,1 4/2018 25,9 -0,8 37,0 17,9 84 51 196 200,3
(Nguồn: Trung tâm khí tượng thủy văn Quảng Nam) Chú thích:
TB: Trung bình
T: Độ lệch chuẩn so với trung bình nhiều năm cùng kỳ Max: Nhiệt độ cao nhất;
Min: Nhiệt độ thấp nhất
R: Tổng lượng mưa Sh: Số giờ nắng
Vụ Đông Xuân 2017-2018 tình hình thời tiết diễn biến phức tạp. Từ đầu vụ
(thánh 12/2017-tháng 1/2018)thời tiết mưa rét lạnh kéo dài gây ảnh hưởng đến tiến độ,
diện tích sản xuất cũng như sự sinh trưởng phát triển của các loại cây trồng, đặc biệt là
đối với cây màu: cây lạc, cây ngô… Thời điểm từ đầu tháng 02/2018 đến cuối tháng
3/2018 thời tiết ngày nắng ấm tạo điều kiện thuận lợi cho các loại cây trồng sinh
trưởng phát triển tốt, đặc biệt giúp cây lạc ra hoa đâm tia, tạo quả thuận lợi.
Thời điểm đầu tháng 4/2018, do ảnh hưởng của đợt không khí lạnh, thời tiết
âm u, có mưa… Song giai đoạn này lạc đã chuyển sang giai đoạn chín sinh lý – thu hoạch nên không ảnh hưởng đến năng suất.
3.1.3. Điều kiện đất đai
Tổng diện tích tự nhiên của Quảng Nam là 1.040.683 ha được hình thành từ
chín loại đất khác nhau gồm cồn cát và đất cát ven biển, đất phù sa sông, đất phù sa biển, đất xám bạc màu, đất đỏ vàng, đất thung lũng, đất bạc màu xói mòn trơ sỏi đá,... Nhóm đất phù sa ven sông là nhóm đất quan trọng nhất trong phát triển cây lương
thực, thực phẩm và cây công nghiệp ngắn ngày. Nhóm đất đỏ vàng vùng đồi núi thuận
lợi cho trồng rừng, cây công nghiệp và cây ăn quả dài ngày. Nhóm đất cát ven biển đang được khai thác cho mục đích nuôi trồng thủy sản.
Trong tổng diện tích tự nhiên 1.043.836 ha, diện tích đất nông – lâm nghiệp
chiếm 798.790 ha, diện tích đất phi nông nghiệp là 87.765 ha và diện tích đất chưa sử
dụng là 157.281 ha. Với 154 ngàn ha diện tích đất nông nghiệp, trong đó diện tích gieo trồng lạcổn định hàng năm khoảng 10.000 ha, đứng thứ 3 về diện tích các cây trồng
hàng năm của tỉnh và đứng thứ 5 về diện tích trong 64 tỉnh/thành trồng lạc trong cả
nước. Có thể nói, lạc là cây trồng có vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng của tỉnh
và rất có tiềm năng trong việc mở rộng diện tích nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng, xen canh, tăng vụ…
3.2. THỰC TRẠNG VỀ TINH HÌNH SẢN XUẤT LẠC TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TIÊN PHƯỚC HUYỆN TIÊN PHƯỚC
3.2.1. Thực trạng diện tích, năng suất lạc trên địa bàn huyện Tiên Phước.
Theo kết quả thống kê của Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Tiên Phước,
trong những năm gần đây, nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa kém hiệu quả
nên diện tích gieo trồng lạc của địa phương có xu hướng tăng nhẹ, cây lạc được trồng ở 15/15 xã, thị trấn. Trong đó diện tích sản xuất nhiều chủ yếu tập trung ở các địa phương như: Tiên An, Tiên Lãnh, Tiên Lộc, Tiên Sơn, Tiên Cẩm... Tổng diện tích
gieo trồng lạc hàng năm khoảng 450-500 ha, trong đó, sản xuất vụ Đông Xuân chiếm
Bảng 3.2. Diễn biến về diện tích, năng suất, sản lượng lạc ở Tiên Phước trong năm năm gần đây (2012-2016) Chỉ tiêu Năm Diện tích ( ha) Năng suất (tạ/ha) Tổng diện tích (ha) Sản lượng ( tấn) Vụ Đông xuân Vụ Hè thu Vụ Đông xuân Vụ Hè thu 2012 325 105 13,2 14,4 430 58,02 2013 325 125 15,8 15,2 450 70,35 2014 325 125 18,5 15,9 450 80,00 2015 350 150 18,0 15,5 500 86,25 2016 350 150 18,7 16,6 500 90,35
(Nguồn: Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp huyện qua các năm từ 2012-2016 của Phòng NN&PTNT huyện Tiên Phước)
Theo kết quả đánh giá của Phòng Nông nghiệp huyện, năng suất lạc trên địa
bàn huyện Tiên Phước gần đây có xu hướng tăng nhưng vẫn còn thấp so với năng suất
bình quân chung của Tỉnh. Qua tìm hiểu cơ quan chuyên môn của huyện và Ban nông nghiệp một số địa phương chúng tôi thấy, bên cạnh phần lớn diện tích sản xuất cây lạc
của địa phương không chủ động nước tưới, trình độ thâm canh của đa số nông dân còn hạn chế, công tác phòng trừ sâu bệnh còn nhiều bất cập... Việc ứng dụng các tiến bộ
khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất của nông dân địa phương còn hạn chế... dẫn đến năng suất lạc của địa phương còn thấp.
3.2.2. Thực trạng về kỹ thuật canh tác
- Về giống sử dụng trong sản xuất: 100% các hộ điều tra đều sử dụng giống do
tư thương chuyển từ các tỉnh Tây Nguyên về cung cấp, nông dân địa phương gọi là lạc
sẻ Tây Nguyên. Việc không chủ động nguồn giống, không kiểm soát được chất lượng… là một trong những tồn tại chính ảnh hưởng đến năng suất lạc của Quảng Nam nói chung và huyện Tiên Phước nói riêng. Bởi vì giống lạc sẻ địa phương tuy có
khả năng thích nghi tốt, vỏ mỏng nhưng có tiềm năng năng suất thấp hơn so với các
giống mới. Ngoài ra, với việc dùng giống mua từ các tư thương, không kiểm soát được
chất lượng nên trong sản xuất thường gặp phải những trở ngại như: lẫn giống, sức nảy
mầm kém, tỷ lệ nảy mầm không đảm bảo… dẫn đến năng suất thấp do mật độ cây khi
Bảng 3.3: Thực trạng về giống, biện pháp canh tác lạc ở huyện Tiên Phước
Tiêu chí Hiện trạng
Tỷ lệ và chủng loại giống các
hộ sử dụng trong sản xuất 100 % giống lạc sẻ Tây Nguyên
Nguồn gốc cung cấp 100 % do tư thương cung cấp trong vụ 1(Đông Xuân),
vụ 2 (Hè Thu) tự để giống, trao đổi trong cộng đồng
Phẩm cấp hạt giống 100% lạc thương phẩm để làm giống
Tỷ lệ nảy mầm 80-90%
Lượng giống/ha 140-160 kg lạc vỏ/ha
Thời vụ gieo trồng
Vụ Đông xuân: Cuối tháng 12 đến đầu tháng 1 năm sau; năng suất 16 tạ/ ha;
Vụ Hè thu: Đầu thánh 4 đến giữa tháng 5; năng suất
14 tạ/ha
Mật độ gieo 15 x 30/h
ạt(Đất cát pha)
15 x 40/hạt (Đất thịt)
Kỹ thuật làm đất 100% lên luống, rạch hàng
Phương thức gieo 100% Dùng cuốc rạch hàng, gieo hạt, lấp đất Nước tưới 100% diện tích phụ thuộc nước trời
- Về thời vụ gieo trồng: Qua phỏng vấn nông dân,trước những năm 2000, trên đất
màu lạc được trồng một năm 2 vụ. Trong những năm gần đây, do suy giảm độ phì đất,
khí hậu thời tiết thất thường, lượng mưa không ổn định, đặc biệt là bệnh chết ẻo (héo rũ)
gây hại nặng nên trong vụ Hè thu thường bị thất thu. Hiện nay, đa số (trên 70 % nông
dân địa phương) chỉ làm 01 vụ/năm (nếu sản xuất Đông xuân thì không sản xuất Hè Thu
và ngược lại). Tuy nhiên, vì đa số ruộng trồng lạc không chủ động nước tưới nên vụ Đông xuân diện tích sản xuất lạc nhiều hơn vụ Hè thu. Ngoài ra, thời gian gần đây thực
hiện chủ trương chuyển đổi cây trồng trên đất lúa kém hiệu quả, một số diện tích lúa nước trời thường được khuyến khích chuyển qua trồng lạc trong vụ Hè thu.
khoảng 15 x 30 cm trên đất cát pha và 15 x 40cm trên đất thịt. Trong khi đó, mật độ
khuyến cáo hiện nay cho một số vùng sản xuất trong tỉnh là 30cm x 10cm/hạt/hốc hoặc
25 x 20cm/ hạt hốc…Chính vì vậy, đã hình thành tập quán gieo thưa hơn so với quy
trình trong canh tác lạc ở các vùng sản xuất trong tỉnh. Do đó, chưa khai thác và phát huy triệt để lợi thế so sánh về tài nguyên đất đai, ánh sáng sẵn có.
- Về kỹ thuật làm đất: Do địa hình Miền núi, ruộng bậc thang nên việc đưa cơ giới
hóa vào sản xuất lạc còn hạn chế, đa số nông dân làm đất bằng thủ công (sử dụngtrâu hoặc bò để kéo cày, bừa). Sau khi làm đất dùng cuốc rạch hàng, gieo hạt, lấp đất. Việc
canh tác lạc chủ yếu dựa vào sức người nên 100% nông hộ trong quá trình sản xuất không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, nhất là việc lên luống không đảm bảo... Đây là một
trong những tồn tại làm ảnh hưởng đến khả năng thoát nước và sâu bệnh hại lạc.
- Về phân bón: Người dân bón phân cho lạc theo hình thức quan sát tình hình
sinh trưởng của cây lạc khi thăm đồng, bón theo kinh nghiệm và khả năng tài chính của từng gia đình. Lượng phân vô cơ dùng phổ biến cho một vụ lạc khoảng 300kg lân/