L ỜI CẢM ƠN
3.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN CỦA QUẢNG NAM
Quảng Nam nằm ở khu vực miền Trung Việt Nam, cách thủ đô Hà Nội 820 km về phía Nam, cách thành phốĐà Nẵng 60 km về phía Nam và cách Thành phố Hồ Chí
Minh 900 km về phía Bắc theo đường Quốc lộ 1A. Phía Bắc giáp tỉnh Thừa Thiên - Huế và thành phốĐà Nẵng, phía Nam giáp tỉnh Quảng Ngãi và tỉnh Kon Tum, phía Tây giáp tỉnh Sekong(Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào), phía Đông giáp Biển Đông. Quảng Nam có 18 đơn vị hành chính cấp huyện, gồm 2 thành phố, 1 thị xã và 15 huyện với 247 xã/phường/thị trấn. Tỉnh lỵ của Quảng Nam đặt tại thành phố Tam Kỳ.
Tổng diện tích đất tự nhiên của tỉnh là 10.438 km2. Địa hình thấp dần từ Tây sang Đông và chia làm 3 vùng: vùng núi phía Tây, trung du ở giữa và đồng bằng ven biển phía Đông.
3.1.2. Đặc điểm thời tiết khí hậu
Quảng Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, chỉ có 2 mùa là mùa mưa và mùa
khô, ít chịu ảnh hưởng của mùa đông lạnh miền Bắc. Nhiệt độ trung bình năm 25,6oC.
Mùa đông nhiệt độ vùng đồng bằng có thể xuống dưới 12oC và nhiệt độ vùng núi thậm
chí còn thấp hơn. Độ ẩm trung bình trong không khí đạt 84%. Lượng mưa trung bình 2000-2500mm. Mùa mưa thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 12, mùa khô kéo dài từ tháng 2 đến tháng 8, tháng 1 và tháng 9 là các tháng chuyển tiếp với đặc trưng là
thời tiết hay nhiễu loạn và khá nhiều mưa. Mưa phân bố không đều theo không gian, mưa ở miền núi nhiều hơn đồng bằng. Vùng Tây Bắc thuộc lưu vực sông Bung (các
huyện Đông Giang, Tây Giang và Nam Giang) có lượng mưa thấp nhất trong khi vùng
đồi núi Tây Nam thuộc lưu vực sông Thu Bồn (các huyện Nam Trà My, Bắc Trà My,
Tiên Phước và Hiệp Đức) có lượng mưa lớn nhất. Trà My là một trong những trung
tâm mưa lớn nhất của Việt Nam với lượng mưa trung bình năm vượt quá 4,000 mm.
Mưa lớn lại tập trung trong một thời gian ngắn trong 3 tháng mùa mưa trên một địa
hình hẹp, dốc tạo điều kiện thuận lợi cho lũ các sông lên nhanh.
Đối với cây lạc, khí hậu thời tiết là một trong những yếu tố khá quan trọng có ảnh hưởng sâu sắc đến thời vụ gieo trồng, đến quá trình sinh trưởng và phát triển, khả năng chống chịu sâu bệnh…Trong đó, các yếu tố tự nhiên như: nhiệt độ, lượng mưa, ẩm độ, số giờ nắng có ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống và khả năng cho năng suất của
cây lạc. Để tìm hiểu ảnh hưởng của thời tiết khí hậu đến cây lạc, chúng tôi đã thu thập
số liệu về thời tiết khí hậu vụ Đông Xuân 2017-2018 của Trung Tâm khí tượng thủy văn tỉnh Quảng Nam, bảng 3.1
Bảng 3.1: Diễn biến khí hậu thời tiết Quảng Nam vụ Đông xuân2017-2018 Tháng/năm Nhiệt độ (0C) Độ ẩm (%) Sh (giờ) ΣR (mm)
TB T MaX Min TB Min
01/2017 22,5 +1,2 28,0 17,2 93 60 75 233,0 02/2017 21,9 -0,7 31,0 18,0 92 56 85 34,6 3/2017 24,5 +0,2 32,5 16,6 88 58 182 36,2 4/2017 26,9 +0,2 37,4 20,5 84 47 195 32,0 5/2017 28,5 +0,3 36,4 23,5 83 58 208 40,5 6/2017 29,6 +0,6 39,6 24,3 78 40 256 113,8 7/2017 28,0 -0,9 37,4 23,8 85 48 169 292,0 8/2017 28,8 +0,2 36,7 24,0 83 53 232 169,4 9/2017 28,3 +1,2 36,1 23,2 84 56 208 142,9 10/2017 26,2 +0,6 32,5 22,1 88 62 123 512,0 11/2017 24,6 +0,6 31,6 19,0 93 64 69 1233,3 12/2017 21,8 0,0 29,0 14,5 91 56 49 350,2 01/2018 21,9 +0,5 30,7 16,2 92 53 44 90,4 02/2018 21,3 -1,0 29,5 14,5 87 61 117 9,6 3/2018 24,2 -0,2 33,0 18,2 86 59 162 42,1 4/2018 25,9 -0,8 37,0 17,9 84 51 196 200,3
(Nguồn: Trung tâm khí tượng thủy văn Quảng Nam) Chú thích:
TB: Trung bình
T: Độ lệch chuẩn so với trung bình nhiều năm cùng kỳ Max: Nhiệt độ cao nhất;
Min: Nhiệt độ thấp nhất
R: Tổng lượng mưa Sh: Số giờ nắng
Vụ Đông Xuân 2017-2018 tình hình thời tiết diễn biến phức tạp. Từ đầu vụ
(thánh 12/2017-tháng 1/2018)thời tiết mưa rét lạnh kéo dài gây ảnh hưởng đến tiến độ,
diện tích sản xuất cũng như sự sinh trưởng phát triển của các loại cây trồng, đặc biệt là
đối với cây màu: cây lạc, cây ngô… Thời điểm từ đầu tháng 02/2018 đến cuối tháng
3/2018 thời tiết ngày nắng ấm tạo điều kiện thuận lợi cho các loại cây trồng sinh
trưởng phát triển tốt, đặc biệt giúp cây lạc ra hoa đâm tia, tạo quả thuận lợi.
Thời điểm đầu tháng 4/2018, do ảnh hưởng của đợt không khí lạnh, thời tiết
âm u, có mưa… Song giai đoạn này lạc đã chuyển sang giai đoạn chín sinh lý – thu hoạch nên không ảnh hưởng đến năng suất.
3.1.3. Điều kiện đất đai
Tổng diện tích tự nhiên của Quảng Nam là 1.040.683 ha được hình thành từ
chín loại đất khác nhau gồm cồn cát và đất cát ven biển, đất phù sa sông, đất phù sa biển, đất xám bạc màu, đất đỏ vàng, đất thung lũng, đất bạc màu xói mòn trơ sỏi đá,... Nhóm đất phù sa ven sông là nhóm đất quan trọng nhất trong phát triển cây lương
thực, thực phẩm và cây công nghiệp ngắn ngày. Nhóm đất đỏ vàng vùng đồi núi thuận
lợi cho trồng rừng, cây công nghiệp và cây ăn quả dài ngày. Nhóm đất cát ven biển đang được khai thác cho mục đích nuôi trồng thủy sản.
Trong tổng diện tích tự nhiên 1.043.836 ha, diện tích đất nông – lâm nghiệp
chiếm 798.790 ha, diện tích đất phi nông nghiệp là 87.765 ha và diện tích đất chưa sử
dụng là 157.281 ha. Với 154 ngàn ha diện tích đất nông nghiệp, trong đó diện tích gieo trồng lạcổn định hàng năm khoảng 10.000 ha, đứng thứ 3 về diện tích các cây trồng
hàng năm của tỉnh và đứng thứ 5 về diện tích trong 64 tỉnh/thành trồng lạc trong cả
nước. Có thể nói, lạc là cây trồng có vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng của tỉnh
và rất có tiềm năng trong việc mở rộng diện tích nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng, xen canh, tăng vụ…
3.2. THỰC TRẠNG VỀ TINH HÌNH SẢN XUẤT LẠC TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TIÊN PHƯỚC HUYỆN TIÊN PHƯỚC
3.2.1. Thực trạng diện tích, năng suất lạc trên địa bàn huyện Tiên Phước.
Theo kết quả thống kê của Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Tiên Phước,
trong những năm gần đây, nhờ chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa kém hiệu quả
nên diện tích gieo trồng lạc của địa phương có xu hướng tăng nhẹ, cây lạc được trồng ở 15/15 xã, thị trấn. Trong đó diện tích sản xuất nhiều chủ yếu tập trung ở các địa phương như: Tiên An, Tiên Lãnh, Tiên Lộc, Tiên Sơn, Tiên Cẩm... Tổng diện tích
gieo trồng lạc hàng năm khoảng 450-500 ha, trong đó, sản xuất vụ Đông Xuân chiếm
Bảng 3.2. Diễn biến về diện tích, năng suất, sản lượng lạc ở Tiên Phước trong năm năm gần đây (2012-2016) Chỉ tiêu Năm Diện tích ( ha) Năng suất (tạ/ha) Tổng diện tích (ha) Sản lượng ( tấn) Vụ Đông xuân Vụ Hè thu Vụ Đông xuân Vụ Hè thu 2012 325 105 13,2 14,4 430 58,02 2013 325 125 15,8 15,2 450 70,35 2014 325 125 18,5 15,9 450 80,00 2015 350 150 18,0 15,5 500 86,25 2016 350 150 18,7 16,6 500 90,35
(Nguồn: Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp huyện qua các năm từ 2012-2016 của Phòng NN&PTNT huyện Tiên Phước)
Theo kết quả đánh giá của Phòng Nông nghiệp huyện, năng suất lạc trên địa
bàn huyện Tiên Phước gần đây có xu hướng tăng nhưng vẫn còn thấp so với năng suất
bình quân chung của Tỉnh. Qua tìm hiểu cơ quan chuyên môn của huyện và Ban nông nghiệp một số địa phương chúng tôi thấy, bên cạnh phần lớn diện tích sản xuất cây lạc
của địa phương không chủ động nước tưới, trình độ thâm canh của đa số nông dân còn hạn chế, công tác phòng trừ sâu bệnh còn nhiều bất cập... Việc ứng dụng các tiến bộ
khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất của nông dân địa phương còn hạn chế... dẫn đến năng suất lạc của địa phương còn thấp.
3.2.2. Thực trạng về kỹ thuật canh tác
- Về giống sử dụng trong sản xuất: 100% các hộ điều tra đều sử dụng giống do
tư thương chuyển từ các tỉnh Tây Nguyên về cung cấp, nông dân địa phương gọi là lạc
sẻ Tây Nguyên. Việc không chủ động nguồn giống, không kiểm soát được chất lượng… là một trong những tồn tại chính ảnh hưởng đến năng suất lạc của Quảng Nam nói chung và huyện Tiên Phước nói riêng. Bởi vì giống lạc sẻ địa phương tuy có
khả năng thích nghi tốt, vỏ mỏng nhưng có tiềm năng năng suất thấp hơn so với các
giống mới. Ngoài ra, với việc dùng giống mua từ các tư thương, không kiểm soát được
chất lượng nên trong sản xuất thường gặp phải những trở ngại như: lẫn giống, sức nảy
mầm kém, tỷ lệ nảy mầm không đảm bảo… dẫn đến năng suất thấp do mật độ cây khi
Bảng 3.3: Thực trạng về giống, biện pháp canh tác lạc ở huyện Tiên Phước
Tiêu chí Hiện trạng
Tỷ lệ và chủng loại giống các
hộ sử dụng trong sản xuất 100 % giống lạc sẻ Tây Nguyên
Nguồn gốc cung cấp 100 % do tư thương cung cấp trong vụ 1(Đông Xuân),
vụ 2 (Hè Thu) tự để giống, trao đổi trong cộng đồng
Phẩm cấp hạt giống 100% lạc thương phẩm để làm giống
Tỷ lệ nảy mầm 80-90%
Lượng giống/ha 140-160 kg lạc vỏ/ha
Thời vụ gieo trồng
Vụ Đông xuân: Cuối tháng 12 đến đầu tháng 1 năm sau; năng suất 16 tạ/ ha;
Vụ Hè thu: Đầu thánh 4 đến giữa tháng 5; năng suất
14 tạ/ha
Mật độ gieo 15 x 30/h
ạt(Đất cát pha)
15 x 40/hạt (Đất thịt)
Kỹ thuật làm đất 100% lên luống, rạch hàng
Phương thức gieo 100% Dùng cuốc rạch hàng, gieo hạt, lấp đất Nước tưới 100% diện tích phụ thuộc nước trời
- Về thời vụ gieo trồng: Qua phỏng vấn nông dân,trước những năm 2000, trên đất
màu lạc được trồng một năm 2 vụ. Trong những năm gần đây, do suy giảm độ phì đất,
khí hậu thời tiết thất thường, lượng mưa không ổn định, đặc biệt là bệnh chết ẻo (héo rũ)
gây hại nặng nên trong vụ Hè thu thường bị thất thu. Hiện nay, đa số (trên 70 % nông
dân địa phương) chỉ làm 01 vụ/năm (nếu sản xuất Đông xuân thì không sản xuất Hè Thu
và ngược lại). Tuy nhiên, vì đa số ruộng trồng lạc không chủ động nước tưới nên vụ Đông xuân diện tích sản xuất lạc nhiều hơn vụ Hè thu. Ngoài ra, thời gian gần đây thực
hiện chủ trương chuyển đổi cây trồng trên đất lúa kém hiệu quả, một số diện tích lúa nước trời thường được khuyến khích chuyển qua trồng lạc trong vụ Hè thu.
khoảng 15 x 30 cm trên đất cát pha và 15 x 40cm trên đất thịt. Trong khi đó, mật độ
khuyến cáo hiện nay cho một số vùng sản xuất trong tỉnh là 30cm x 10cm/hạt/hốc hoặc
25 x 20cm/ hạt hốc…Chính vì vậy, đã hình thành tập quán gieo thưa hơn so với quy
trình trong canh tác lạc ở các vùng sản xuất trong tỉnh. Do đó, chưa khai thác và phát huy triệt để lợi thế so sánh về tài nguyên đất đai, ánh sáng sẵn có.
- Về kỹ thuật làm đất: Do địa hình Miền núi, ruộng bậc thang nên việc đưa cơ giới
hóa vào sản xuất lạc còn hạn chế, đa số nông dân làm đất bằng thủ công (sử dụngtrâu hoặc bò để kéo cày, bừa). Sau khi làm đất dùng cuốc rạch hàng, gieo hạt, lấp đất. Việc
canh tác lạc chủ yếu dựa vào sức người nên 100% nông hộ trong quá trình sản xuất không đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, nhất là việc lên luống không đảm bảo... Đây là một
trong những tồn tại làm ảnh hưởng đến khả năng thoát nước và sâu bệnh hại lạc.
- Về phân bón: Người dân bón phân cho lạc theo hình thức quan sát tình hình
sinh trưởng của cây lạc khi thăm đồng, bón theo kinh nghiệm và khả năng tài chính của từng gia đình. Lượng phân vô cơ dùng phổ biến cho một vụ lạc khoảng 300kg lân/
ha, 50 - 70 kg/ha NPK 16-16-8, 50-60kg kali/ha và chỉ 80,5% số hộ dùng vôi. Qua phỏng vấn cho thấy, đa số nông hộ chưa có tập quán sử dụng phân đạm, lượng phân lân, kali chưa đáp ứng nhu cầu phân bón cho lạc. Như vậy, phân bón cho lạc chưa được các nông hộ quan tâm đúng mức, đây có thể là nguyên nhân quan trọng ảnh hưởng đến năng suất lạc của các hộ điều tra (bảng 3.4).
Bảng 3.4: Thực trạng về phân bón cho lạc ở Tiên Phước
Chủng loại Dạng sự dụng Phương thức bón Tỷ lệ có sử dụng (%) Số lượng (kg/ha)
Phân chuồng Ủ hoai lót 70 6000 Vôi Vôi bột Bón lót 80,5 400
Phân đạm - - 0 0
Phân lân Văn Điển Bón lót 100 300 Phân kali - Bón khi làm cỏ đợt 1 80 50-60 Phân NPK 16-16-8 Bón khi làm cỏ đợt 1 100 50-70
- Tưới nước: Đậu đỗ nói chung và cây lạc nói riêng là đối tượng cây trồng cạn,
song rất cần nước và nhất là vào giai đoạn nẩy mầm cũng như ra hoa, tạo quả. Tuy
nhiên, đa số diện tích trồng lạc ở địa phương đều phụ thuộc vào nước trời. Do đó,
những năm thời tiết khô hạn thất thường năng suất lạc thường đạt thấp so với tiềm năng vốn có của giống.
3.2.3. Thực trạng về công tác quản lý các đối tượng sâu bệnh hại.
* Sâu hại lạc:Kết quả điều tra, phỏng vấn nông dân về tình hình sâu hại (bảng
3.5) cho thấy sâu xám và sùng (sâu đất) xuất hiện 100 % trên ruộng của hộ điều tra,
gây thiệt hại 2-3% số cây ở giai đoạn mọc đến ra hoa. Đây là một trong những đối tượng làm giảm mật độ cây khi thu hoạch nên ảnh hưởng đến năng suất. Các hộ thường dùng thuộc dạng hạt như: Basudin, Diazan, Padan… để phòng trừ. Bên cạnh sâu đất, sâu xanh, sâu cuốn lá cũng là đối tượng xuất hiện thường xuyên trên ruộng
lạc, tuy nhiên được nông dân đánh giá là không gây thiệt hại đến năng suất lạc.
* Về bệnh hại lạc: Bệnh chết ẻo (héo rũ) xuất hiện 100 % trên ruộng của hộ điều tra, đây là đối tượng gây thiệt hại nặng cho nông dân trồng lạc nhất là trong vụ Hè
thu trên đất thịt. Qua phỏng vấn nông dân địa phương, tại các vùng đất chuyên trồng
lạc, tỷ lệ hại bình quân trong vụ Đông xuân khoảng 15% trên đất cát và 20 % đối với đất thịt; tại các chân đất này sau khi thu hoạch lạc vụ Đông xuân nếu tiếp tục sản xuất
vụ Hè thu, tỷ lệ và mức độ gây hại của bệnh càng nghiêm trọng (tỷ lệ hại bình quân
30% trên đất cát và trên 40% đối với đất thịt), đặc biệt theo phản ánh của nông dân
những cây bị nhiễm bệnh héo rũ hầu như không có năng suất (tỷ lệ % bệnh héo rũ trên ruộng tương đương với tỷ lệ giảm năng suất; kế đến là bệnh thối quả xuất hiện 20-30% trên ruộng của hộ điều tra, gây thiệt hại trung bình 3-5 % năng suất. Riêng bệnh đốm
lá xuất hiện 100% trên ruộng của các hộ điều tra nhưng ở giai đoạn cuối nên không gây thiệt hại. Hầu hết các hộ đều nhận dạng được các bệnh trên nhưng không có biện
pháp phòng trừ hiệu quả. Ngoài ra, qua quan sát thực tế và phỏng vấn cán bộ, lãnh đạo địa phương tại các vùng điều tra cho thấy, một số diện tích trước đây chuyên trồng lạc nhưng những năm gần đây do bị ảnh hưởng nặng của bệnh héo rũ nên nông dân bỏ
trồng lạc và chuyển sang cây trồng khác.
Kết quả điều tra phỏng vấn nông dân và cán bộ địa phương cho thấy, nhìn chung, việc quản lý các đối tượng sâu bệnh hại lạc của nông dân địa phương còn nhiều
bất cập, đặc biệt là đối với bệnh héo rũ. Đa số nông dân địa phương chưa nắm được