Phân bón lá là một dạng phân đa yếu tố, chứa các chất đa lượng, trung lượng và vi lượng, nó cung cấp một cách kịp thời dinh dưỡng cho cây trồng phát triển tốt, giúp cây nhanh chóng phục hồi sau khi trải qua các hiện tượng thời tiết bất thuận. Những loại phân chứa các nguyên tố vi lượng và chất điều hòa sinh trưởng như GA3 (Giberellin) có tác dụng làm tăng khả năng ra hoa, đậu quả, mã quả, chất lượng và giảm số lượng hạt nếu phun vào những thời kỳ thích hợp (Lê Văn Tri, 2001) [13].
Chất mùn hữu cơ trong đất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và năng suất của cây trồng thông qua các đặc tính lý, hóa và sinh của đất như: (a) Cung cấp đạm, lân, lưu huỳnh và các vi lượng một cách từ từ cho cây; (b) Tích trữ dưỡng chất từ phân hóa học; (c) Cải thiện cấu trúc của đất, làm đất có nhiều lỗ rỗng hơn vì thế đất trở nên thông thoáng, giúp sự di chuyển của nước trong đất dễ dàng, giữ được nhiều nước hơn; (d) Làm tăng mật độ vi sinh vật trong đất, bao gồm cả vi sinh vật có lợi. Ngoài ra, mùn còn có vai trò kích thích cho cây trồng phát triển. Đặc tính này là do sự hiện diện của những chất có chức năng như chất điều hòa sinh trưởng thực vật có trong mùn hữu cơ, có hoạt tính tương tự như IAA, Gibberillin, Cytokinin hoặc là những chất ngăn cản sự phân hủy auxin. Phân hữu cơ được bón vào đầu mùa nắng để tránh sự cạnh tranh oxy giữa vi sinh vật phân hủy hữu cơ và rễ cây ăn quả. Liều lượng phân hữu cơ bón cho cây ăn quả tùy thuộc vào loại phân, loại cây và đặc tính của đất, thông thường nên bón từ 10 - 20 tấn.Tác giả Nguyễn Minh Châu (1997) [4] nghiên cứu hiệu quả của một số loại phân bón cho bưởi Năm Roi cho thấy: Bón phân hữu cơ đã cải thiện độ chua, làm tăng dinh dưỡng của đất, tăng
17
phẩm chất trái sau tồn trữ 30 ngày.
Theo Nguyễn Minh Châu (1997) [4], với cây ăn quả có múi, để tạo ra 1 tấn quả cây sẽ lấy đi của đất 1,18 đến 1,29 kg N; 0,2 đến 0,27 kg P2O5; 2,06 đến 2,61 kg K2O và 0,97 đến 1,04 kg MgO, ngoài ra còn một lượng nhỏ các nguyên tố vi lượng. Do vậy, để cây bưởi có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt cần phải bổ sung phân bón thường xuyên nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng. Khi nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm, lân và kali đến năng suất và phẩm chất bưởi đường Lá Cam tại Vĩnh Cửu - Đồng Nai các tác giả Huỳnh Ngọc Tư và Bùi Xuân Khôi (2003) [12] cho thấy: Khi bón 800 g N + 500 g P2O5 + 700 g K2O/cây/năm cho năng suất cao và chất lượng tốt nhất.
Trong điều kiện trồng cây thâm canh, để có năng suất và chất lượng cao, cây ăn quả cần phải được bón phân hóa học mới đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây, việc bón phân qua lá là giải pháp cực kỳ hiệu quả để ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng, bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây. Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây, phân bón lá còn tăng cường khả năng chống chịu sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh bất lợi. Tuy nhiên hiệu quả của phân bón lá còn phụ thuộc vào các giống cây trồng, các giai đoạn sinh trưởng của cây và phụ thuộc vào loại phân, nồng đô, liều lượng, thời gian sử dụng. Các phân bón lá được sử dụng rộng rãi hiện nay là Komix, Yogen, Grown, Con cò, HP, Đầu trâu... Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân trên cây bưởi Phúc Trạch của tác giả Võ Tá Phong (2004) [11] chỉ ra rằng: Các công thức phun phân bón lá Super 900, đạm Humic, Agriconic, Futonic và bón phân theo quy trình thâm canh của Trung tâm Khuyến nông Khuyến lâm Hà Tĩnh có tác dụng rõ trong việc nâng cao khả năng sinh trưởng của cây, nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp và không có sai khác so đối chứng. Đỗ Đình Ca và cộng sự (2005) [3] nghiên cứu ảnh hưởng của
18
2003 - 2004 cho thấy: Bón 800g N + 400g P2O5 + 600g K2O + phun phân bón lá Grown ba lá xanh cho năng suất cao nhất, biện pháp tưới nước có ảnh hưởng tốt tới khả năng sinh trưởng nhưng tác dụng nâng cao tỷ lệ đậu quả, năng suất chưa rõ. Nghiên cứu bón phân cho bưởi Thanh Trà cho thấy: Bón phân Đầu trâu cho kết quả tốt nhất (tỉ lệ đậu quả đạt 2,16%, khối lượng quả đạt 1,10 kg, chất lượng quả tốt nhất), Sử dụng phân Con cò công thức bón NPK: 800g N + 400 P2O5 + 600 K2O cho kết quả tương tự (tỉ lệ đậu quả đạt 1,96% khối lượng quả 1, 02- 1,08kg).
Các kết quả chỉ ra rằng khi bón phân qua lá dạng hoà tan thì lá cây sẽ hấp thu hết 95% lượng phân. Vì vậy việc cung cấp các chất dinh dưỡng dạng vi lượng cho cây thông qua lá là việc làm đem lại hiệu quả cao, có thể nói cao gấp 8-10 lần so với cung cấp vào đất. Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây, phân bón lá còn tăng cường khả năng chông chịu sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh bất lợi.
Ở nước ta những nghiên cứu sử dụng chất điều tiết sinh trưởng cho cây có múi đặc biệt là trên cây bưởi chưa nhiều. Một số nghiên cứu cho thấy sử dụng phun GA3 đã làm tăng khả năng ra hoa đậu quả và làm giảm số lượng hạt trên một số giống cam, bưởi. Tuy nhiên, đây mới chỉ là kết quả bước đầu.
Theo tác giả Võ Tá Phong, (2004) [11] các công thức phun GA3; Botrat; Bội Thu Vàng cho bưởi Phúc Trạch vào các thời điểm phát lộc, ra hoa, hoa nở rộ, cánh hoa đã thâm không có tác dụng trong việc giữ quả so với đối chứng, số quả thực thu ở các công thức chỉ từ 2 – 4 quả/cây.
Đỗ Đình Ca (2008) [2], nghiên cứu xử lý GA3 cho cam Xã Đoài trồng ở Khoái Châu – Hưng Yên, và bưởi Thanh Trà trồng ở Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế, kết quả cho thấy: xử lý GA3 với các nồng độ 70-100 ppm ở thời điểm cây nở hoa có tác dụng làm giảm hạt rõ rệt đối với cam Xã Đoài, trung bình chỉ còn 0-7 hạt/quả (bình thường cam Xã Đoài có từ 25-30 hạt/quả); đối
19
với bưởi Thanh Trà xử lý GA3 kép 3 lần (trước nở hoa 5-7 ngày, nở hoa rộ và sau nở hoa 5-7 ngày) hoặc kép 2 lần (nở hoa rộ và sau nở hoa 5-7 ngày) với nồng độ 60-70 ppm cho hiệu quả cao nhất, số hạt chỉ còn từ 8 -11 hạt/quả so với đối chứng 99 -140 hạt/quả.
Tác giả Nguyễn Thị Ngọc Ánh (2010), nghiên cứu kỹ thuật bón phân cho bưởi Diễn trồng trên đất gò đồi bán sơn địa, huyện Chương Mỹ, Hà Nội cho rằng: Sử dụng các loại phân bón với tỉ lệ 500g N + 250g P2O5 + 375 K2O kết hợp với phân bón lá đã làm tăng tỉ lệ đậu quả, nâng cao năng suất, phẩm chất quả bưởi hơn so với đối chứng. Công thức bón phân tổng hợp Đầu Trâu (5 kg/cây) kết hợp với phân bón lá Đầu Trâu 502 cho kết quả tốt nhất, với tỉ lệ đậu quả và năng suất tăng gần gấp 2 lần so với đối chứng [1].
Tác giả Lã Tuấn Hưng và Đào Thanh Vân (2016) nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón lá trên giống bưởi Đại Minh – Yên Bái đã kết luận: Sử dụng phân bón lá có ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng giữ quả và năng suất quả, trong đó phân bón lá Đầu Trâu 902 cho kết quả tốt nhất [6].