Tình hình nghiên cứu đậuxan hở Việt Nam

4. Những điểm mới của đề tài

1.4.2. Tình hình nghiên cứu đậuxan hở Việt Nam

Từ sau cách mạng tháng tám năm 1945, chúng ta đã xây dựng được nhiều trạm nghiên cứu thí nghiệm về đậu đỗ nói chung và về đậu xanh nói riêng ở nhiều nơi khác nhau như ở Định Tường (Thanh Hoá), Mai Nham (Vĩnh Phúc), Pú Nhung (Lai Châu), Thất Khê (Cao Bằng) và đã tiến hành thu thập, chọn tạo ra nhiều giống mới với các đặc tính ưu việt hơn trước.[7]

Từ những năm 1980 đến nay, nước ta có thêm nhiều cơ sở nghiên cứu về đậu xanh như: Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Viện câylương thực thực phẩm, các trường Đại học Nông nghiệp, Đại học Khoa học Tự nhiên, trung tâm nghiên cứu và phát triển đậu đỗ Hải Dương cùng nhiều cơ sở nghiên cứu khoa học khác. Các Trung tâm này đã tập trung và đi sâu vào hai hướng nghiên cứu cơ bản trong sản xuất đậu đỗ nói chung và đậu xanh nói riêng là:

- Chọn tạo giống thích hợp cho từng vùng sinh thái, từng mùa vụ khác nhau, giống có năng suất cao, phẩm chất tốt, có khả năng chống chịu điều kiện ngoại cảnh bất lợi, đặc biệt là các giống có giá trị thương mại cao.

- Đưa cây đậu xanh vào hệ thống trồng trọt nhằm cải tiến hệ thống trồng độc canh hoá ở các vùng và cải tạo các vùng đất bị thoái hoá.

Với những định hướng trên, công tác chọn tạo giống đậu xanh ở nước ta đã được quan tâm phát triển và đã đạt được một số thành tựu nổi bật sau:

Lê Khả Tường và cs (2000), nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, khả năng chống chịu sâu bệnh hại và thử nghiệm giống KP11. Kết quả đã được Hội đồng khoa học công nhận là giống tiến bộ kỹ thuật năm 2001 áp dụng cho vùng Bắc Trung Bộ.

Chu Hoàng Mậu (2001), bằng phương pháp gây đột biến thực nghiệm đã tạo được 2 dòng đậu xanh MX1103 và TX16012 có năng suất cao, ổn định và có khả năng chịu hạn tốt. [3],[5]

Chu Hoàng Mậu (2001) đã tiến hành nghiên cứu hàm lượng Protein, thành phần và hàm lượng các Amino acid trong hạt các giống đậu xanh đột biến và giống gốc để

đánh giá chất lượng hạt của các giống đậu xanh. Kết quả cho thấy hạt của giống đậu xanh đột biến MX103 có hàm lượng Prôtein là 20,58%, cao hơn so với các giống còn lại, hàm lượng Amino acid của các giống đậu xanh đột biến cũng cao hơn các giống đối chứng. [3],[5]

Nguyễn Vũ Thanh Thanh (2003) đã nghiên cứu một số chỉ tiêu hoá sinh của 9 giống đậu xanh do Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cung cấp. Kết quả cho thấy hàm lượng Prôtein của các giống này dao động trong khoảng 20,72% - 26,86% .[18]

Cùng với việc áp dụng kỹ thuật sinh học phân tử vào nghiên cứu đậu xanh của các nước trên thế giới, ở Việt Nam bước đầu cũng có nhiều ứng dụng và đã thu được những kết quả khá quan trọng. Các nhà khoa học đã thành công trong việc phân lập các gen liên quan đến khả năng chống chịu như gen chịu hạn, chịu nóng, chịu muối... và đánh giá quan hệ di truyền của một số giống đậu xanh.

Điêu Thị Mai Hoa, Lê Trần Bình (2005) đã nghiên cứu tính đa dạng di truyền của 57 giống đậu xanh bằng kỹ thuật RADP.[1]

Nguyễn Vũ Thanh Thanh (2006) đã phân lập và đọc trình tự gen PLC3 (Phospholipase C3) có liên quan đến khả năng chịu hạn của hai giống đậu xanh KP11 và MN93. Gen có chiều dài 4215 nucleotide gồm 8 đoạn intron và 9 đoạn exon, vùng exon gồm 1776 nucleotide mã hoá 591 amino acid [18].

Nguyễn Thị Thu Trang (2008) đã phân lập gen cystatin có khả năng chịu hạn ở 2 giống đậu xanh là ĐX208 và PAEC3 [21].

Mai Trương và CS (2001) đã nghiên cứu hệ thống tái sinh và chuyển gen ở cây đậu xanh kết luận được rằng ở cây họ đậu đại diện là cây đậu xanh tái sinh cây hoàn chỉnh từ mô sẹo nói chung là khó khăn hơn ở nhiều cây khác. Mặt khác, trong thực tế hạt giống đậu xanh được thực hiện dễ dàng và hoàn toàn không có nhu cầu nhân giống vô tính bằng kỹ thuật nuôi cấy mô.

Hạn hán là một trong những yếu tố phi sinh học quan trọng nhất ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển và sản lượng cây trồng trên quy mô toàn cầu (Boyer, 1982). Nguyên nhân dẫn đến việc mở rộng diện tích gieo trồng đậu xanh ở nước ta gặp nhiều khó khăn chủ yếu phụ thuộc vào một số yếu tố như: giống, đất đai, thời tiết khí hậu, biện pháp kỹ thuật canh tác… Trong đó quan trọng nhất là chưa có những giống có khả năng chống chịu sâu bệnh, chống chịu các điều kiện bất thuận đặc biệt là điều kiện hạn.

Trong điều kiện đất đai ngày càng khô hạn, hiện tượng biến đổi khí hậu, Enino xảy ra ngày càng nhiều thì Bùi Hồng Xuyến (2010) đã tạo vật liệu và chọn dòng chịu hạn ở giống VN93-1 và VC 1973 bằng kỹ thuật nuôi cấy invitro. [12][3]

đột biến đã tìm ra được 2 dòng MX 1103 và TX16012 có khả năng thích nghi với điều kiện hạn nhất để đưa vào sản xuất. [3]

Nghiên cứu ảnh hưởng của hạn đến khả năng nảy mầm của một số giống đậu xanh triển vọng.

Vũ Ngọc Thắng và cs (2012) ảnh hưởng của điều kiện hạn đến sinh trưởng và năng suất của cây đậu xanh trong điều kiện nhà lưới.Nghiên cứu xem xét 2 yếu tố: chiều cao và số lá trong quá trình phát triển của cây đậu xanh.Nghiên cứu cho thấy chiều cao thân chính trong cùng một giống khi có tưới cao hơn hẳn so với điều kiện hạn. Đậu xanh vừa ra hoa vừa tăng trưởng chiều cao thân chính do đó trong ba thời kỳ gây hạn thì thời kỳ ra hoa rộ ảnh hưởng rõ nhất đến chiều cao thân chính so với hai thời kỳ bắt đầu ra hoa và quả mẩy. Tượng tự, thiếu nước cũng ảnh hưởng rõ rệt tới số lá trên thân chính của các giống. Cụ thể là trong điều kiện hạn số lá giảm đáng kể so với cây được tưới nước đầy đủ. Ngoài ra số lá trên thân chính còn phụ thuộc vào thời kỳ gây hạn. Thời kỳ bắt đầu ra hoa và thời kỳ ra hoa rộ hạn ảnh hưởng rõ rệt đến số lá trên thân chính. Đến thời kỳ quả vào mẩy số lá trên thân chính khi đó đã ổn định do đó hạn không làm ảnh hưởng đến số lá ở thời kỳ này. Ngoài ra nghiên cứu đánh giá tỷ lệ héo và khả năng phục hồi sau gây hạn của 2 giống đậu xanh, ảnh hưởng của hạn đến một số chỉ tiêu sinh lý của hai giống đậu xanh, ảnh hưởng của hạn đến độ thiếu thiếu hụt bão hòa nước và hàm lượng chlorophyll trong lá (chỉ số Spad),ảnh hưởng của hạn đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của 2 giống đậu xanh ĐX22 và VN5 là rất lớn, tùy từng thời kỳ, giai đoạn phát triển của cây trồng mà hạn có thể ảnh hưởng đến năngsuất nhiều hay ít.[8]

Các tiểu vùng sinh thái khác nhau thì có những điều kiện về đất đai, khí hậu..khác nhau do đó liên tục có những nghiên cứu ứng dụng những giống đậu xanh mới vào để từ đó tìm ra giống đậu xanh phù hợp với các tiểu vùng sinh thái như: Nguyễn Trung Bình (2010), đánh giá sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống đậu xanh trồng vụ Hè Thu 2009 trên đất cát Cao Minh, Phúc Yên, Vĩnh Phúc, Nguyễn Ngọc Quất và Cs nghiên cứu phát triển một số giống đậu xanh có triển vọng cho tỉnh Nghệ An và Hà Tỉnh, Hồ Huy Cường nghiên cứu xác định các giống đậu đỗ thích nghi với tiểu vùng sinh thái Komtum (2007), Đàm Thị Thiều nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống đậu xanh vụ Hè Thu trên đất nương rẫy tại huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.[4][16]

Nghiên cứu phát triển một số giống đậu xanh triển vọng cho tỉnh nghệ An và Hà Tĩnh của Nguyễn Ngọc Quất và cs. Qua nghiên cứu nghiên cứu xác định được một số giống có năng suất cao (ĐX22, ĐX14, ĐX11), thời gian sinh trưởng ngắn hơn so với nhóm đối chứng là nhóm tằm địa phương như giống (ĐX17, ĐX16). Ngoài ra chỉ tiêu về phẩm chất đậu xanh cũng được thí nghiệm đánh giá như hàm lượng Protein, Lipid.

Qua nghiên cứu, so sánh thấy các giống đưa vào đánh giá đều có hàm lượng Protein và Lipid cao tương đương giống đậu tằm địa phương. Như vậy cũng cho thêm một nhận định là công tác tuyển chọn giống đang dần hoàn thiện về mọi mặt cả chất lượng lẫn số lượng. Ngày càng có nhiều giống cho năng suất cao, phẩm chất tốt được tạo ra và được thực nghiệm để đưa tới bà con nông dân.[16]

Bên cạnh đó còn có những nghiên cứu về hệ thống nốt sần có khả năng tổng hợp đạm, lượng phân bón phù hợp cho từng tiểu vùng khí hậu:

- Trần Thị Lệ và cs, tuyển chọn chủng nấm Trichoderma spp. Phân giảicellulose mạnh để sản xuất phân hữu cơ vi sinh và nghiên cứu của chúng đối với giống đậu xanh 208 vụ Xuân 2011 tại Hương Long, Thành phố Huế. Tạp chí khoa học, Đại học Huế, tập 71, số 2, năm 2012 (Tr 203-2014). Đề tài đã tuyển chọn được chủng PC6 có khả năng phân giải cellulose từ 43 chủng nấm Trichoderma spp. đã được phân lập của Viện Tài nguyên môi trường và Công nghệ sinh học, Đại học Huế. Sau đó chủng nấm Trichoderma PC6 được phối trộn với chất mang là cám: trấu theo tỷ lệ 1:5 với 10 ml nước cất thanh trùng cho 0,5 kg. Ủ phân hữu cơ từ rơm rạ với hỗn hợp trên, và so sánh chất lượng phân bón, khả năng phân giải cellulose với công thức không bổ sung và công thức bổ sung chế phẩm VIXURA và chế phẩm chức năng của Viện vi sinh vật và Công nghệ sinh học, Đại học quốc gia Hà Nội. Kết quả cho thấy phân hữu cơ vi sinh được ủ với chế phẩm của Viện vi sinh vật và Công nghệ sinh học với lượng thay thế phân chuồng 60% cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn so các loại phân hữu cơ vi sinh và các mức thay thế còn lại, năng suất lý thuyết và năng suất thực thu đạt tương ứng là 17,27 tạ/ha và 12,44 tạ/ha.[29]

Đánh giá tình hình bệnh khảm vàng của tập đoàn đậu xanh (Bùi Thị Thu Huyền - 2012),một trong những bệnh nghiêm trọng nhất trên cây đậu xanh là bệnh khảm vàng do Mungbean yellow mosaic virus (MYMV) gây ra. Bệnh khảm vàng có thể gây thiệt hại năng xuất đậu xanh từ 10-100 % tùy thuộc giai đoạn cây bị nhiễm (Khattak et al., 2000; Varma & Malathi, 2003; Kang et al., 2005). Bệnh khảm vàng rất phổ biến ở một số nước thuộc khu vực Nam và Đông Nam Á như Ấn Độ, Bangladesh, Sri Lanka và Thái Lan. Tại Việt Nam, bệnh khảm vàng gây hại rất nghiêm trọng trên cây đậu xanh trồng tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên.Kết quả đánh giá tính kháng bệnh khảm vàng của 50 mẫu giống đậu xanh tại Bình Định (năm 2011) và Phú Yên (năm 2012) đã xác định 3 mẫu giống kháng cao là: NM92, NM94, VC3960-88 đều do Trung tâm Nghiên cứu Rau Châu Á chọn tạo theo hướng kháng bệnh khảm vàng, 1 mẫu giống kháng có nguồn gốc Việt Nam là 3222 và 10 giống kháng trung bình, 36 mẫu giống còn lại biểu hiện bị nhiễm bệnh ở các mức độ khác nhau. [30]

CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU