3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1.2. Kỹ thuật canh tác hồ tiêu
Kỹ thuật canh tác bao gồm các hoạt động của con ngƣời c liên quan tới việc trồng cây nông nghiệp, bắt đầu từ khi khâu là đất cho đến thu hoạch. Tất cả các kỹ thuật canh tác không chỉ làm tác động đến sự sinh trƣởng, phát triển của cây trồng mà còn ảnh hƣởng tới sự phát sinh, phát triển và sự gây hại của sinh vật hại và các sinh vật khác. Kỹ thuật canh tác là một trong những yếu tố quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung, cây hồ tiêu nói riêng. Thiếu hiểu biết, nhƣ b n phân không hợp lý, cắt tỉa tạo tán không đúng lúc, công tác chống úng, hạn không thực hiện sẽ dẫn đến cây trồng sinh trƣởng phát triển kém, tạo điều kiện thuận lợi cho cỏ dại, sâu bệnh phát sinh gây hại, ảnh hƣởng lớn đến năng suất, chất lƣợng của cây trồng dẫn đến sản xuất không hiệu quả. Để làm rõ vấn đề này chúng tôi tiến hành đánh giá khảo sát kỹ thuật canh tác hồ tiêu của 180 hộ trên địa bàn toàn tỉnh, kết quả khảo sát đƣợc trình bày ở bảng 3.3 cho thấy khi phỏng vấn các hộ nông dân về thực hiện các biện pháp canh tác chủ yếu thì đa số tỷ lệ nông dân trả lời có thực hiện các biện pháp: tỉa cành, tạo tán (100%), biện pháp tủ gốc (73,9%), phòng trừ sâu bệnh (100%), 100% ngƣời dân đƣợc phỏng vấn trả lời có thực hiện công tác bón phân và không thực hiện cây trồng xen (88,9%). Từ kết quả ở bảng 3.3 cho chúng ta thấy, phần đông ngƣời sản xuất hồ tiêu nhận thức đƣợc tầm quan trọng của các kỹ thuật canh tác và đã áp dụng trên vƣờn tiêu của mình, đây là nhân tố quan trọng trong việc đầu tƣ thâm canh cây hồ tiêu theo hƣớng bền vững. Kết quả khảo sát cũng cho chúng ta thấy một số ít hộ dân không tiến hành biện pháp tủ gốc (26,1%) và số hộ dân đƣợc phỏng vấn trả lời đã triển khai trồng xen các loại cây lấy củ (11,1%) trên vƣờn tiêu. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến ngƣời dân trồng xen là do các vƣờn tiêu già xuống cấp, nguồn lực tài chính hạn hẹp, không đủ sức đầu tƣ, quy hoạch trồng mới phục hồi nên không đầu tƣ mà khai thác tận dụng và xen canh để góp phần tăng thêm thu nhập trƣớc mắt.
Kết quả khảo sát ngƣời dân về thời điểm thực hiện các biện pháp kỹ thuật, thì đa phần tỷ lệ hộ nông dân đƣợc phỏng vấn trả lời phù hợp theo khuyến cáo của quy trình canh tác hồ tiêu do Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Quảng Trị ban hành.
Qua kết quả ở bảng 3.3 chúng ta thấy thời điểm b n phân 2 đợt: đợt 1 vào tháng 8 hoặc tháng 9, đợt 2 vào tháng 2 hoặc tháng 3 năm sau đối với hai huyện ở đồng bằng là Hải Lăng và Cam Lộ, còn ở huyện miền núi là Hƣớng H a thì đợt 1 vào tháng 2 hoặc tháng 3 và đợt 2 vào tháng 6; tỷ lệ ngƣời dân tiến hành b n phân 2 đợt trong năm chiếm 62,2% và một đợt chỉ chiếm 27,8% là thời điểm tháng 6 rơi vào huyện Hƣớng H a, điều này cũng dễ hiểu bởi vì đây là m a mƣa ở khu vực vực này.
Khảo sát về biện pháp tủ gốc, kết quả thu đƣợc nhƣ sau, số hộ dân đƣợc phỏng vấn trả lời có tủ gốc chiếm 73,9% và tiến hành tủ gốc 1 đợt trong năm vào tháng 2, tháng 3 hoặc tháng 6 (66,1%), tủ gốc kết hợp với làm cỏ b n phân đợt 2 vào tháng 2 hoặc tháng 3 và tháng 6.
Khảo sát về công tác chăm sóc tỉa, cành tạo tán, chúng tôi nhận thấy 100% có tiến hành và phần lớn hộ dân đƣợc phỏng vấn tiến hành biện pháp chủ yếu tập trung vào đầu mùa mƣa (71,7%) và giữa m a mƣa (23,3%), một số ít tiến hành vào thời điểm cuối m a mƣa (5%), không thực hiện (0%).
Bảng 3.3. Các kỹ thuật canh tác hồ tiêu thực hiện ở Quảng Trị
Biện pháp Số nông dân phỏng vấn
(ngƣời) (n=180)
Tỷ nông dân trả lời (%)
Thời điểm chăm sóc tỉa cành, tạo tán
Đầu m a mƣa 129 71,7 Giữa m a mƣa 42 23,3 Cuối m a mƣa 9 5,0 Không thực hiện 0 0,0 Tủ gốc Có 133 73,9 Không 47 26,1 Thời điểm tủ gốc 1 lần (tháng 2, tháng 3 hoặc tháng 6) 119 66,1 2 lần (tháng 2 hoặc 3 và tháng 6) 14 7,8 Bón phân Có 180 100,0 Không 0 0,0
Thời điểm bón phân
Biện pháp Số nông dân phỏng vấn (ngƣời) (n=180)
Tỷ nông dân trả lời (%) Tháng 2, tháng 3 và tháng 9 71 39,5 Tháng 6 50 27,8 Tháng 3 và tháng 6 10 5,5 Sâu bệnh Có 180 100,0 Không 0 0,0 Cây trồng xen Có 20 11,1 Không 160 88,9
Loại cây trồng xen
Cây lấy củ 20 11,1
Cây ăn lá 0 0,0
Nhìn chung, đa số nông hộ áp dụng các biện pháp canh tác đúng theo quy trình hƣớng dẫn của Sở NN&PTNT và t y từng v ng tiểu khí hậu khác nhau mà ngƣời trồng tiêu c những biện pháp kỹ thuật kết hợp cho ph hơp.