Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp tuần tự, không có lần nhắc lại. Diện tích ô thí nghiệm là: (3m x 5m)/ô x 16 ô thí nghiệm = 240m vuông
3.4.1.1 Công thức thí nghiệm
- Công thức 1: Sắn Xanh 1 - Công thức 2: Sắn KM235 - Công thức 3: Sắn Chuối 2 - Công thức 4: Sắn Lai Châu 2 - Công thức 5: Sắn Cao sản xanh - Công thức 6: Sắn Xanh 2 - Công thức 7: Sắn Lá tre 1 - Công Thức 8: Sắn Cao sản 1 - Công Thức 9: Sắn Lá tre 2 - Công thức 10: Sắn Cao sản 2 - Công thức 11: Sắn Hà giang - Công thức 12: Sắn Tăng sản - Công thức 13: Sắn Cao sản trắng - Công thức 14: Sắn Cao sản đỏ - Công thức 15: Sắn lai 1 3.4.2. Quy trình kỹ thuật
- Thời vụ trồng: Bắt đầu trồng từ tháng 4/2019 và kết thúc vào tháng 12/2019.
- Làm đất: Trước tiên cần làm sạch cỏ, đất trồng được cày bừa kĩ và lên luống theo đúng kỹ thuật.
- Phân bón:
+ Lượng phân bón: 10 tấn P/C + 90kg N + 60kg P2O5 + 90kg K2O + Cách bón: 100% P/C + 100% P2O5
+ Bón thúc lần 1: sau trồng 45 ngày với lượng ½ N + ½ K₂O kết hợp với làm cỏ lần 1 và vun gốc.
+ Bón thúc lần 2: sau trồng 90 ngày với lượng ½ N + ½ K₂O kết hợp với làm cỏ lần 2 và vun cao gốc.
+ Cách bón: Bón cách gốc 15 - 20 cm - Mật độ trồng: 10000 cây/ha (1m x 1m)
3.4.3. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
Được áp dụng theo QCVN 01-61: 2011/BNNPTNT “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống sắn”.
a) Theo dõi sự sinh trưởng của các giống sắn
Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của các giống sắn tham gia thí nghiệm ( tỉ lệ mọc mầm, thời gian mọc mầm ,chiều cao thân chính, chiều dài cấp cành, tổng số lá/cây). Theo dõi một lần khithu hoạch, chọn 5 cây giữa hàng để đo đếm lấy số liệu trung bình.
+ Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/ngày): được xác định bằng cách 15 ngày đo một lần, đo 5 cây/ô thí nghiệm giữa hàng và được cố định bằng cọc tre, sau lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong tháng.
+ Tốc độ ra lá (lá/ngày): xác định bằng phương pháp buộc dây đánh dấu lá non 15 ngày đo 1 lần, đo 5 cây/ô thí nghiệm giữa hàng và được cố định bằng cọc tre sau lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong tháng.
+ Tuổi thọ lá (ngày): xác định bằng phương pháp đánh dấu lá non mới được hình thành và phát triển đầy đủ khi lá chuyển sang màu vàng, 15 ngày
theo dõi 1 lần, 5 cây/ô thí nghiệm giữa hàng và được cố định bằng cọc tre sau lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng trong tháng.
+ Đường kính gốc (cm): đo điểm cách mặt đất 10cm
+ Chiều cao phân cành (cm): đo từ mặt đất đến điểm phân cành đầu tiên + Phân cành: đếm số cành trên cây lúc thu hoạch
b) Theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất (đường kính củ, chiều dài củ, số củ/gốc, khối lượng củ/gốc) và năng suất, chất lượng của các giống sắn tham gia nghiên cứu.
+ Chiều dài củ, đường kính củ (cm): Phân thành 3 nhóm (dài, trung bình, ngắn) và mỗi loại chọn 3 củ để đo chiều dài củ, đường kính củ. Sau đó lấy giá trị trung bình.
+ Số củ/gốc: Mỗi ô thí nghiệm thu hoạch 5 cây đếm tổng số củ thu hoạch sau đó lấy giá trị trung bình. Chỉ tính các củ có chiều dài lớn hơn hoặc bằng 12 cm và đường kính củ lớn hơn hoặc bằng 2 cm.
+ Khối lượng củ/gốc (kg): Cân tổng khối lượng củ thu hoạch của 5 cây sau đó lấy giá trị trung bình.
+ Năng suất củ tươi (tấn/ha) = Khối lượng trung bình của củ/gốc x mật độ cây/ha.
+ Năng suất thân lá (tấn/ha) = Khối lượng trung bình của 1 cây x mật độ cây/ha.
+ Năng suất sinh vật học (tấn/ha) = Năng suất củ tươi + Năng suất thân lá. + Tỷ lệ chất khô (%): Xác định theo phương pháp khối lượng riêng củaCIAT, mỗi ô thí nghiệm khi thu hoạch lấy 5 kg củ tươi cân trong không khí sau đó đem cân trong nước bằng cân Reinman rồi áp dụng công thức sau:
Y = A/A-B x 158,3 – 142,0 Trong đó:
Y: Tỷ lệ chất khô
A: Khối lượng củ tươi cân trong không khí (g) B: Khối lượng củ tươi cân trong nước (g)
+ Tỷ lệ tinh bột (%): Được xác định bằng cân Reinman của CIAT + Chỉ số thu hoạch (%):
CSTH = NSCT/NSSH x 100% + Năng suất củ khô (NSCK):
Năng suất củ khô (tấn/ha) = Năng suất củ tươi /100 x tỷ lệ chất khô NSCK (tấn/ha) = NSCT x TLCK /100
+ Năng suất tinh bột (NSTB):
Năng suất tinh bột (tấn/ha) = Năng suất củ tươi/100 x tỷ lệ tinh bột NSTB (tấn/ha) = NSCT x TLTB /100
c) Mô tả đặc điểm thực vật học:
Chiều cao cây, chiều cao phân cành, màu sắc lá, thân,vỏ củ, thịt củ… theo bảng mô tả của trung tâm tài nguyên thực vật
3.5. Phương pháp xử lý số liệu
Các kết quả được tổng hợp, xử lý, vẽ đồ thị, biểu đồ trên phần mềm Excel 2010
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Khả năng sinh trưởng của các giống sắn tham gia thí nghiệm tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
4.1.1. Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các giống sắn tham gia nghiên cứu nghiên cứu
Thời kỳ mọc mầm, quá trình hô hấp diễn ra mạnh, có sự chuyển hóa chất dinh dưỡng trong hom từ phức tạp thành đơn giản để hình thành mầm và rễ sắn, phụ thuộc vào yếu tố nhiệt độ, ẩm độ và chất lượng hom giống.
Thông thường vào vụ trồng, sắn nảy mầm khoảng 10- 15 ngày sau trồng. Nếu thời vụ trồng không hợp lý (điều kiện khí hậu không thuận lợi như nhiệt độ và ẩm độ thấp) ảnh hưởng rõ rệt đến thời gian mọc mầm ra rễ, tỷ lệ mọc mầm không đảm bảo và chất lượng kém, từ đó ảnh hưởng tới sinh trưởng của cây sắn sau này.
Theo dõi về tỷ lệ mọc mầm, thời gian từ trồng đến khi bắt đầu mọc và kết thúc mọc mầm của các giống sắn thu được kết quả ở bảng 4.1
Bảng 4.1: Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các giống sắn tham gia nghiên cứu
STT Tên giống Thời gian từ trồng đến 70% số cây mọc / ô (ngày) Tổng số cây mọc / ô so với số hom trồng (cây) Tỉ lệ cây mọc / ô (%) 1 Sắn Xanh 1 19 19/20 95,00% 2 Sắn KM235 19 15/20 75,00% 3 Sắn Chuối 2 18 20/20 100% 4 Sắn Lai Châu 2 19 19/20 95,00% 5 Sắn Cao sản xanh 20 20/20 100% 6 Sắn Xanh 2 17 20/20 100% 7 Sắn Lá tre 1 18 20/20 100% 8 Sắn Cao sản 1 20 19/20 95,00% 9 Sắn Lá tre 2 19 19/20 95,00% 10 Sắn Cao sản 2 20 17/20 85,00% 11 Sắn Hà Giang 19 16/20 80,00% 12 Sắn Tăng Sản 18 19/20 95,00% 13 Sắn Cao sản trắng 17 17/20 85,00% 14 Sắn Cao sản đỏ 20 17/20 85,00% 15 Sắn lai 1 19 20/20 100%
Qua bảng 4.1 ta thấy:
- Thời gian từ trồng đến khi mọc mầm 70% của các giống sắn dao động trong khoảng 17 - 20 ngày. Giống có thời gian từ trồng đến mọc mầm sớm 17 ngày là sắn Xanh 2, sắn Cao sản trắng, 4 giống có thời gian mọc từ trồng đến mầm mọc muộn 20 ngày là sắn Cao sản xanh, sắn Cao sản 1, sắn Cao sản 2, sắn Cao sản đỏ, các giống còn lại có thời gian mọc từ 18-19 ngày.
Tỷ lệ mọc mầm của giống sắn ở các thời vụ biến động trong khoảng 75 - 100%. Trong đó có 5 giống có tỷ lệ mọc mầm 100 % gồm: sắn Chuối 2, sắn Cao sản xanh, sắn Xanh 2, sẵn Lá tre 1, sắn Lai 1. Các giống còn lại có tỷ lệ nảy mầm từ 75% - 95%. Như vậy trong cùng một thời vụ trồng, điều kiện tự nhiên, mật độ trồng và chế độ dinh dưỡng, chăm sóc như nhau nhưng tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các giống là khác nhau. Đó là do đặc điểm của từng giống khác nhau quyết định.
4.1.2. Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn tham gia nghiên cứu
Sinh trưởng là sự tăng lên về kích thước và khối lượng của cây trồng. Do vậy theo dõi tốc độ tăng trưởng của các dòng, giống sắn chủ yếu thông qua hai chỉ tiêu là chiều cao cây và tốc độ ra lá.
Sự khác nhau giữa sắn và các loại cây trồng khác ở đặc điểm sau:
- Thứ nhất: Bộ phận thu hoạch chính của sắn nằm ở dưới đất là củ được hình thành từ phần gỗ, đặc biệt là các rễ mọc tự nhiên được phát triển thành củ.
- Thứ hai: Cây sắn phát triển thân lá và tích lũy tinh bột vào củ cùng thời kỳ. Như vậy sản phẩm quang hợp được phân phối cho sự phát triển thân lá và củ. Sự phát triển thân lá là biểu hiện của quá trình đồng hóa, các yếu tố của điều kiện sống là biểu thị khả năng thích ứng cụ thể của các giống. Dựa vào đặc điểm này cần có các biện pháp kĩ thuật thích hợp vào cây sắn nhằm đạt được năng suất cao theo ý muốn. Việc theo dõi đánh giá tốc độ sinh trưởng của thân, lá của các giống là chỉ tiêu quan trọng giúp chúng ta đánh giá
tiềm năng năng suất của các giống sắn. Đây là một chỉ tiêu quan trọng trong công tác chọn tạo giống.
Sắn thuộc loại cây hai lá mầm, dạng thân gỗ, sự sinh trưởng của cây sắn phụ thuộc vào hoạt động của mô phân sinh tượng tầng và mô phân sinh đỉnh. Khi mô phân sinh đỉnh phát triển mạnh, cây sắn có ưu thế phát triển về chiều cao và cây lớn về bề ngang khi mô phân sinh tượng tầng phát triển. Sự phát triển của chiều cao cây sắn chịu ảnh hưởng khá nhiều của các yếu tố như: Giống, điều kiện và kĩ thuật canh tác, điều kiện ánh sáng. Nếu được chăm sóc tốt, mật độ trồng thích hợp cây sinh trưởng nhanh và ngược lại trồng mật độ quá dày cây thiếu dinh dưỡng và ánh sáng để quang hợp cây sẽ cao vống và nhỏ. Trong cùng một điều kiện sống: chăm sóc, bón phân, mật độ như nhau thì chiều cao của cây sắn được quyết định bởi giống. Chiều cao cây có ảnh hưởng gián tiếp đến năng suất và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng chống đổ của cây. Cây cao số lá nhiều thuận lợi cho quá trình quang hợp tích lũy vật chất khô. Nếu quá cao các lá che lấp nhau ảnh hưởng đến quang hợp, khả năng chống đổ kém, không có nhiều chất hữu cơ chuyển về củ, củ sẽ bé, và cho năng suất thấp. Do vậy trong chọn tạo giống sắn cần chọn tạo giống sắn có chiều cao trung bình để vừa chọn tạo được khả năng quang hợp vừa có khả năng chống đổ tốt.
Kết quả theo dõi sinh trưởng chiều cao cây của các giống sắn tham gia thí nghiệm được thể hiện ở bảng 4.2.
Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn tham gia nghiên cứu
Đơn vị tính : (cm/ngày)
STT Tên giống Sau trồng ….. tháng
4 5 6 7 8 1 Sắn Xanh 1 1,43 2,08 1,43 0,48 0,33 2 Sắn KM235 1,32 2,07 1,34 0,92 0,52 3 Sắn Chuối 2 1,48 1,79 1,12 0,36 0,34 4 Sắn Lai Châu 2 1,30 2,36 0,48 0,30 0,24 5 Sắn Cao sản xanh 1,26 2,45 1,89 1,02 0,47 6 Sắn Xanh 2 1,44 2,14 1,18 1,00 0,64 7 Sắn Lá tre 1 1,65 2,32 1,27 1,10 0,62 8 Sắn Cao sản 1 1,72 1,92 0,93 0,62 0,30 9 Sắn Lá tre 2 1,60 1,92 1,23 0,52 0,26 10 Sắn Cao sản 2 0,9 1,51 0,96 0,76 0,27 11 Sắn Hà Giang 1,98 3,34 2,00 1,39 0,56 12 Sắn Tăng sản 1,86 2,75 1,64 1,07 0,24 13 Sắn Cao sản trắng 1,74 2,29 1,76 0,52 0,42 14 Sắn Cao sản đỏ 2,12 2,37 1,18 0,82 0,64 15 Sắn Lai 1 1,74 1,96 1,34 1,26 0,51
Số liệu ở bảng 4.2 cho thấy tốc độ tăng trưởng chiều cao của các giống sắn tăng dần qua các giai đoạn sinh trưởng, đạt cao nhất ở tháng thứ 5 sau trồng, sau đó tốc độ tăng trưởng chậm dần.
- Giai đoạn 4 tháng sau trồng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn dao động trong khoảng (0,28 - 2,12) cm/ngày. Trong đó giống sắn có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây < 2cm/ngày là sắn Cao sản đỏ đạt 2,12 cm/ngày, các giống sắn còn lại có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây > 2cm/ngày, riêng giống sắn Cao sản 2 có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây < 1 cm/ngày.
- Giai đoạn 5 tháng sau trồng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn dao động trong khoảng 1,51 - 3,34 cm/ngày. Trong đó giống sắn có tốc độ tăng trưởng chiều cao nhanh > 3 cm/ngày là sắn Hà Giang. 4 giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây < 2 cm/ngày là giống sắn Chuối 2, sắn Cao
sản 1, sắn Lá tre 2, sẵn Cao sản 2. Các giống còn lại dao động trong khoảng 2,07 - 2,75 cm/ngày. Đây là giai đoạn có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây nhanh nhất, sau giai đoạn này tốc độ tăng trưởng chậm lại.
- Giai đoạn 6 tháng sau trồng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của tập đoàn giống sắn có xu hướng giảm và dao động trong khoảng 0,48 – 2 cm/ngày.
Giống sắn có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây đạt 2 cm/ngày là sắn Hà Giang, 3 giống có tốc độ tăng trưởng < 1 cm/ngày là sắn Lai Châu 2, sắn Cao sản 1, Sắn Cao sản 2. Các giống còn lại có tốc độ tăng trưởng > 1cm/ngày (1,08 – 1,89cm/ngày).
- Giai đoạn 7 tháng sau trồng. Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn tham gia thí nghiệm dao động trong khoảng 0,36 - 1,39 cm/ngày.
Trong đó giống có tốc độ tăng trưởng ≥ 1 cm/ngày là sắn Cao sản xanh, sắn Xanh 2, sắn lá Tre 1,sắn Hà Giang, sắn Tăng sản, sắn Lai 1, các giống còn lại có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây < 1 cm/ngày.
- Giai đoạn 8 tháng sau trồng, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn bắt đầu giảm mạnh và dao động từ 0,24 - 0,64cm/ngày. Trong đó giống có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây > 0,5 cm/ngày trở lên gồm sắn KM235, sắn xanh 2, sắn Lá tre 1, sắn Hà Giang, sắn Cao sản đỏ, sắn Lai 1. Các giống còn lại có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây < 0,5 cm/ngày dao động từ 0,3 - 0,49 cm/ngày. Đây là giai đoạn hoàn tất lượng vật chất hữu cơ tổng hợp về cơ quan kinh tế (củ) để chuẩn bị cho thời kỳ thu hoạch, đồng thời giảm thiểu lượng dinh dưỡng trong thân lá.
Từ tháng 5 đến tháng 8 sau trồng, chiều cao của các giống sắn trong tập đoàn giảm dao động từ 1,27 - 2,7cm.
4.1.3. Tốc độ ra lá của các giống sắn tham gia nghiên cứu
Cũng như các cây trồng khác, lá sắn có vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp, tích lũy và vận chuyển các chất đồng hóa đi nuôi các bộ
phận khác của cây. Tốc độ ra lá có liên quan đến tổng diện tích lá, khả năng quang hợp và quá trình tích lũy vật chất khô của cây, do đó nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, phẩm chất củ. Tốc độ ra lá nhanh thì cây sẽ nhanh chóng đạt được chỉ số diện tích lá tối ưu, quang hợp diễn ra mạnh tạo điều kiện cho việc hình thành củ. Nếu tốc độ ra lá chậm thì chỉ số diện tích lá trên cây thấp, khả năng quang hợp của cây kém, cây sinh trưởng còi cọc dẫn đến năng suất