8. Cấu trúc của đề tài
3.3.2. nghĩa biểu trưng trong định danh phương tiện nghề cá
năng định danh thì một số từ khi xuất hiện trong ý thức người dân đã gợi lên những liên tưởng mang những giá trị thẩm mĩ cao, được cộng đồng quy ước, chấp nhận và tạo thành các biểu trưng.
3.3.2. Ý nghĩa biểu trưng trong định danh phương tiện nghề cá ở Kiên Giang. Kiên Giang.
Sau nghề nông, nghề cá là nghề gắn bó mật thiết với người dân Kiên Giang. Nghề cá không chỉ có vai trò quan trọng đối với đời sống vật chất mà còn có một ý nghĩa vô cùng to lớn trong đời sống tinh thần của cư dân nơi đây. Có rất nhiều từ ngữ nghề cá đã đi vào lời ăn tiếng nói hàng ngày của người dân và trở thành những biểu tượng mà con người muốn gửi gắm những tình ý, quan niệm, kinh nghiệm, …. Trong đó, vốn từ chỉ phương tiện nghề cá cũng có những đóng góp không nhỏ trong việc tạo ra những ý nghĩa biểu trưng.
Phương tiện nghề cá không chỉ là những phương tiện phục vụ cho hoạt động đánh bắt, khai thác thủy sản mà còn trở thành phương tiện chuyên chở những tâm tư, tình cảm của con người.
Cần câu là phương tiện đơn giản, dễ sử dụng, ai cũng có thể tạo ra và sử dụng, có “cấu tạo gồm cần câu, dây câu và phao, mỗi phần có kích cỡ thích hợp theo trọng lượng cá muốn câu. Người câu dùng mồi nhử để cá đến ăn sau đó để cá mắc câu”. Hình ảnh chiếc cần câu bị cong khi kéo cá mắc câu đã được người dân dùng để chỉ hình dáng người say rất thú vị “quắc cần câu”. Cái dáng liêu xiêu, không vững vàng đó phù hợp với hình ảnh ví von, nên
96
được mặc nhiên chấp nhận. Sự dễ hiểu và gần gũi của hình ảnh đó khiến nó trở thành một phần của đời sống, mặc nhiên được hiểu là như thế.
Để có thể bắt được nhiều cá người dân thường thả câu lúc nước trong ao hồ đục bởi là lúc nước chứa nhiều phiêu sinh vật hay các loại thức ăn mà cá rất thích. Hay những lúc trời mưa lớn tạo ra những dòng chảy sẽ cuốn theo côn trùng, giun, dế … xuống ao, hồ. Đây là thời điểm cá hay đi tìm mồi cho nên con người cũng nhân cơ hội đó mà buông câu. Việc này khiến họ liên tưởng đến loại người cơ hội, lợi dụng lúc người khác khó khăn để mưu lợi cho bản thân và khái quát thành câu tục ngữ “Thừa nước đục thả câu”.
Tiền bạc, của cải là nhu cầu cần thiết trong cuộc sống con người. Tuy nhiên, đó không phải là nhu cầu duy nhất của họ. Ngoài vật chất con người còn có nhu cầu về tinh thần, cần câu nhơn, câu ngãi, câu điều hay lẽ phải, câu sự trong sạch, liêm khiết vốn là những thứ vàng trăm bạc lượng cũng không thể mua được, đổi được:
“Cần câu nhơn, Cần câu ngãi, Cần câu phải, Cần câu khôn,
Ân ai các đảng cô hồn,
Đuổi con cá nọ, chạy dồn ăn câu”
Câu còn là biểu tượng cho những cạm bẫy. Trong cuộc sống, muôn vàn nguy hiểm bủa vây. Vì vậy, mỗi người cần phải tỉnh táo để có thể thoát khỏi hiểm nguy:
“Chim tham ăn sa vào vòng lưới Cá tham mồi mắc phải lưỡi câu”
Nếu như trong ca dao Bắc Bộ, thuyền – bến là hình ảnh của chàng trai – cô gái thì trong ca dao Nam Bộ câu - cá là cặp biểu trưng cho đôi lứa yêu
nhau. Cá luôn luôn đại diện cho cô gái, còn câu đại diện chàng trai - hoặc là thái độ tình cảm của chàng trai. Và chàng trai thường là người chủ động trong tình yêu.
“Anh ngồi bực lở anh câu,
Khen ai khéo mách, cá sầu không ăn.
Câu vàng lưỡi bạc nhợ tơ,
Câu thời câu vậy cá chờ có nơi. Liều mình lội xuống ao sâu,
Đặng đo miệng cá uốn câu cho vừa.”
Nếu cô gái nhận lời yêu chàng trai thì mọi chuyện trở nên tốt đẹp, còn nếu không yêu sẽ là dại khờ, là mất mát. Hình ảnh câu – cá trong câu ca sau biểu trưng cho điều đó.
“Cá không ăn câu thật là con cá dại, Bởi câu anh cầm, câu ngãi câu nhân.”
Đây là lối tư duy xuôi chiều. Thế nhưng trong thực tế cuộc sống không phải chàng trai nào cũng tốt, cũng đáng để cô gái trao thân gửi phận. Cho nên, người dân còn có kiểu suy nghĩ rộng mở, đa chiều, nhiều chọn lựa, là biểu hiện của kiểu tư duy phóng khoáng, luôn dành cho đối tượng nhiều khả năng lựa chọn, thậm chí là sự lựa chọn ngược lại với ý định ban đầu.
“Cá không ăn câu thật là con cá dại, Vác cần câu về nghĩ lại con cá khôn. Cá không ăn câu chê rằng con cá dại, Cá mắc câu rồi nói tại cá tham ăn.”
Yếu tố kết nối giữa cần câu và lưỡi câu là dây câu. Tùy vào đối tượng đánh bắt mà dây câu có thể ngắn, có thể dài. Và những loại cá lớn thường sống ở sâu dưới mặt nước, muốn bắt được thì dây phải dài. Hình ảnh dây câu
98
dài đã được người dân sử dụng để nói đến công sức con người phải bỏ ra. Bất cứ một việc gì muốn có kết quả tốt con người phải có sự chuẩn bị kĩ lưỡng. Không có việc nào là dễ dàng, đơn giản mà không có khó khăn, gian khổ. Phàm việc càng lớn thì sự chuẩn bị phải càng kĩ, phải bỏ nhiều công sức, phải lao tâm khổ tứ chuẩn bị sợi “dây câu dài”.
“Sông sâu mà biển cũng sâu Muốn ăn cá lớn, rong câu cho dài.”
Câu ban đầu đơn thuần chỉ là một phương thức, là một hoạt động đánh bắt, một phương tiện khai thác tôm cá. Dần dà, hình ảnh câu, cần câu được dùng để chỉ chung hoạt động lao động, phương tiện kiếm tiền, cụ thể hơn là kiếm tiền cho cuộc sống hàng ngày của gia đình và bản thân qua cách nói
“câu cơm”, “cần câu cơm” trong cuộc sống thường nhật.
Bên cạnh phương tiện “câu” thì đăng, đó, lưới, chài, lờ, nơm … cũng là những phương tiện phổ biến của ngư dân và chúng cũng mang những biểu trưng riêng trong đời sống.
“Đó” và “đăng” trở thành đối tượng để cô gái gửi gắm lời nhắn nhủ người yêu hãy giữ trọn tấm lòng thủy chung, son sắt duy nhất. Chớ thay lòng đổi dạ.
“Anh đừng thấy đó bỏ đăng
Thấy lê quên lựu, thấy trăng quên đèn.”
Hình ảnh đăng trong câu nói sau tuy là hình ảnh cụ thể nhưng cũng mang một hàm ý khuyên lơn, dạy bảo của cha mẹ đối với con cái về đạo hiếu con cái phải vâng lời các đấng sinh thành: “mấy đời sứa vượt qua đăng”.
“Nơm” là dụng cụ bắt cá bằng tre có hình chóp cụt, khi người dân chụp
nơm xuống, cá bị bao vây không có lối thoát. Từ hình ảnh đó, người dân có sự liên tưởng đến cuộc sống của những người phụ nữ xưa không được tự do tìm kiếm hạnh phúc, không có quyền định đoạt số phận của mình bởi những quy
định của lễ giáo phong kiến và cái “nơm” đã trở thành biểu tượng cho những khuôn khổ khắc nghiệt của xã hội cũ đè nặng lên người con gái đáng thương với tuổi xuân tươi đẹp nhưng số phận thì mỏng manh, bấp bênh.
“Thân em như cá dưới đìa Kẻ nơm người xúc biết dìa tay ai.”
Lễ giáo đã bủa vây nên cô gái đâu có quyền tự do lựa chọn, yêu đương. Vì thế, cô phải lấy người không yêu, phải sống một cuộc sống không tình yêu, không hạnh phúc. Muốn thoát ra nhưng làm sao có thể thoát được.
“Thân em như cá trong lờ
Hết phương vùng vẫy, không biết nhờ nơi đâu?”
Hình ảnh lờ trở thành biểu trưng cho sự giam cầm, tù hãm, mất tự do, bất hạnh của người con gái có chồng. Sự bế tắc không lối thoát.
Hom và giỏ luôn đi đôi với nhau, là vật dụng không thể thiếu của người làm nghề cá. Hom có tác dụng giữ cá không để cá thoát ra, giỏ có chức năng chứa cá. Chúng đã trở thành biểu trưng cho cuộc sống vợ chồng luôn có nhau, luôn kề vai sát cánh vun vén cho gia đình. Người chồng, người đàn ông là trụ cột gia đình gánh vác phần nặng nhọc tạo ra của cải vật chất. Còn người vợ, người đàn bà với khả năng vén khéo sẽ gìn giữ, chi tiêu hợp lí những của cải vật chất ấy. Mỗi người sẽ phát huy thế mạnh của mình để vun đắp, xây dựng mái ấm gia đình “đàn ông như giỏ, đàn bà như hom”.
Vất vả, mệt mỏi trong cuộc sống mưu sinh là thế nhưng chỉ cần vợ chồng thấu hiểu, thương nhau thì bao vất vả, cực khổ có là chi:
“Bớ chú sau lái, bớ chú trước mũi, Bớ chú bửa củi, bớ chú trong mui, Có gặp chồng tui, giăng câu bủa lưới, Dưới rạch trên gành,
100
Gió mùa đông thổi càng thêm ngót,
Cám cảnh thương chồng chua xót lá gan.”
Hình ảnh “giăng câu bủa lưới” đã nói lên bao nhọc nhằn, vất vả của người chồng đồng thời ẩn chứa trong đó tình cảm yêu thương, xót xa của người vợ đối với người bạn đời của mình. Rất tình, rất nghĩa, đầm ấm hạnh phúc nào hơn.
Phương tiện bắt cá “Chài” là một tấm lưới hình nón, mép dưới có chì, chóp buộc vào một sợi dây dài khi rải ra xòe rộng để chụp lấy đàn cá, lưới di động thẳng đứng từ mặt nước xuống đáy để lọc nước lấy cá. Như vậy chì chỉ là một bộ phận nhỏ trong cái chài nhưng chì có giá trị không hề thua kém gì
chài. Trong cuộc sống khi làm một việc gì mà không có được một chút lợi lộc nhỏ bé nào, hay không được gì mà còn mất cả vốn liếng ban đầu, người ta thường nói “mất cả chì lẫn chài”. Khi nói “mất cả chì lẫn chài” tức là hàm nghĩa mất cả lợi lớn lẫn lợi nhỏ hay nói khác đi, đó là mất tất cả. Cách nói này còn hàm chứa một thái độ mỉa mai, chua xót.
Thông thường, có làm thì mới có ăn nhưng có những người không làm mà vẫn muốn “có ăn”. Đây là loại người tinh ranh đã lợi dụng lúc người khác không để ý, mất cảnh giác mà lấy mất thành quả công sức của họ. Người dân gắn bó với nghề cá đã dùng hình ảnh “đổ lọp”, “trút lọp” để chỉ những người này. Lọp là ngư cụ được đặt cố định để bắt cá, tôm. Người dân thường đặt lọp
lúc chiều tối, tờ mờ sáng sẽ giở lên thu tôm, cá. Cách nói “đổ lọp”, “trút lọp”
ám chỉ kẻ nào đó đã đến sớm hơn lấy hết số tôm cá ấy. Khái quát hơn là chỉ những người lấy cắp tiền bạc, của cải của người khác. Tuy nhiên, cách nói này còn ám chỉ một điều không ngờ khác. Đó là chỉ việc vụng trộm trong quan hệ tình cảm, một việc xấu hổ, khó nói. Một người nào đó quan hệ lén lút với vợ của người khác mà người chồng không hề hay biết sự tình thì người ta bảo kẻ ấy là kẻ “đổ lọp”, “trút lọp” còn người chồng ấy là người bị “đổ lọp”
hay “trút lọp”. Quả là không có cách diễn đạt nào chính xác, tinh tế, chân thực và thú vị hơn.
Nghề cá luôn gắn với môi trường sông, nước, biển hồ bao la và ghe, xuồng là phương tiện không thể thiếu. Những chiếc ghe, chiếc thuyền hay con xuồng không chỉ là phương tiện chuyên chở những sản phẩm đánh bắt được mà còn là phương tiện chuyên chở nỗi niềm của người dân.
Ghe cá, ghe tôm đã trở thành những hình ảnh ẩn dụ cho những chàng trai, cô gái. Vì ghen mà chàng trai không cho bất cứ một người con trai nào đến gần cô gái.
“Chiều mai chiều mốt, anh cốt cây bần Đừng cho ghe cá đậu gần ghe tôm.”
Còn nhân vật trữ tình trong câu ca sau lại bày tỏ sự bực tức mà mắng nhiếc bởi có một đối tượng nào đó đã cản trở, chia cắt lứa đôi nên dẫn đến tình duyên lỡ làng.
“Mồ cha đứa đốn cây bần Chẳng cho ghe cá đậu gần ghe tôm.”
Hình ảnh con thuyền chòng chành, nghiêng ngả khi có người bước xuống đã nói hộ tâm trạng bồn chồn, lo lắng, buồn phiền của người nói khi người yêu vẫn còn đang chọn lựa nghĩa tình.
“Bước lên cầu, cầu oằn cầu oại
Bước xuống thuyền, thuyền chích thuyền nghiêng Cả tiếng kêu người nghĩa phong điền
Người nghĩa ơi, duyên đây không kết còn tìm nơi đâu?”
Cảnh tượng chiếc xuồng bị chìm rất đỗi quen thuộc với những ai ở vùng sông nước. Có thể từng là nạn nhân của một lần bị chìm xuồng hay chí ít cũng từng chứng kiến cảnh tượng xuồng chìm. Khi xuồng bị chìm thì cả xuồng và cả
102
vết nào. Đôi khi, xuồng bị chìm không phải là một tai nạn mà là do con người chủ động nhận chìm chiếc xuồng để giấu xuồng, không cho ai biết, hay để xuồng đỡ bị hư hỏng. Trong xã hội, người dân đã dùng hiện tượng “chìm xuồng” để chỉ một vụ việc được bưng bít, che giấu. Thường là những người lãnh đạo, những cán bộ có chức có quyền muốn giấu đi việc làm sai trái, không tốt đẹp có liên quan đến bản thân, không để lộ ra ngoài. Họ ra sức lấp liếm, xóa mọi dấu tích để không ai phát hiện ra sự việc, không ai làm gì được.
Rượu là thứ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Khi vui uống rượu, khi buồn uống rượu, không vui không buồn gặp nhau cũng uống rượu. Người dân miền Nam thường gọi là nhậu. Để nói đến khả năng uống rượu của những bạn nhậu, người dân đã sử dụng hình ảnh
“xuồng ba lá” và “ghe chài”. “Xuồng ba lá” là ẩn dụ chỉ người có tửu lượng kém, uống được ít, mau say. “Ghe chài” lại là ẩn dụ ám chỉ người có tửu lượng cao có thể uống được nhiều, lâu say. Tuy nhiên, hai hình ảnh này còn gợi đến liên tưởng khác xuồng ba lá nhỏ dễ chìm nhưng cũng dễ lắc nước ra và đi tiếp, còn ghe chài khi đã chìm thì tốn rất nhiều thời gian và công sức mới có thể trục vớt lên được. Từ đó liên tưởng đến người có tửu lượng kém sẽ mau say và cũng mau tỉnh; người có tửu lượng cao sẽ lâu say và cũng lâu tỉnh, thậm chí đến ngày hôm sau vẫn còn say. Với cách diễn đạt bình dị, dân dã người dân đã tạo ra những liên tưởng thú vị, gợi lên sự tương phản cũng như những ấn tượng sâu sắc cho người nghe.
Như vậy, những phương tiện nghề cá không chỉ phục vụ cho đời sống vật chất mà còn là những phương tiện quan trọng phục vụ cho đời sống tinh thần của người dân. Những từ chỉ phương tiện nghề cá mang đến nhiều liên tưởng đa dạng, phong phú với nhiều ý nghĩa biểu trưng. Những ý nghĩa biểu trưng ấy phản ánh một hiện thực khách quan phong phú, nhiều sắc màu của cuộc sống. Đồng thời chúng cũng phản ánh khả năng tri nhận, định danh sự
vật, hiện tượng trong đời sống vật chất và tinh thần của người dân Kiên Giang.