Kết quả ước lượng chưa chuẩn hóa và chuẩn hóa của các tham số hồi quy chính được trình bày ở Bảng 4.14. Kết quả cho thấy các mối quan hệ đều có ý nghĩa thống kê (p < 1%, 5%), các giả thuyết về mối quan hệ của các khái niệm kì vọng trong mô hình nghiên cứu lý thuyết đều được chấp nhận.
Giả thuyết H1: yếu tố độ tin cậy có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .217; p = 0.000 < 1%).
Giả thuyết H2: yếu tố cơ sở vật chất có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .176; p = 0.001 < 1%).
Giả thuyết H3: yếu tố sự đảm bảo có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .196; p = 0.001 < 1%).
Giả thuyết H4: yếu tố sự đáp ứng có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .375; p = 0.001 < 1%).
Giả thuyết H5: yếu tố sự đồng cảm có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .292; p = 0.001 < 1%).
Giả thuyết H6: yếu tố chất lượng thức uống có mối quan hệ dương với sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu. Kết quả cho thấy giả thuyết này được chấp nhận ( = .107; p = 0.037 < 1%).
Kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy sự hài lòng của khách hàng bị ảnh hưởng bởi chất lượng dịch vụ. Kết quả nghiên cứu giống với nghiên cứu của Oliver (1993). Nghiên cứu này cho rằng chất lượng dịch vụ ảnh hưởng đến mức độ thỏa mãn của khách hàng.
Hệ số xác định của mô hình ước lượng (R2 = 84% > 50% ) cho thấy mức độ giải thích của mô hình là mạnh. Đều này cho thấy mức độ giải thích của các biến độc lập lên 84% sự biến thiên của phương sai của sự hài lòng của khách hàng tại các quán cà phê trên địa bàn TP. Vũng Tàu.