3.4.2.1. Theo dõi tình hình chăn nuôi tại trại
Để đánh giá được tình hình chăn nuôi của trại em đã tiến hành thu thập nguồn thông tin từ cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật, công nhân viên của trại và theo dõi của bản thân trong thời gian thực tập.
3.4.2.2. Quy trình vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày * Công tác vệ sinh hàng ngày
Công tác vệ sinh sát trùng chuồng trại hàng ngày là một khâu rất quan trọng. Nếu vệ sinh sát trùng chuồng trại tốt thì gia súc sẽ ít mắc bệnh, nâng
cao sức đề kháng, sinh trưởng và phát triển tốt hơn, chi phí thuốc thú y giảm bớt, nâng cao năng suất, làm cho chăn nuôi có hiệu quả cao hơn.
Do đó, quy trình vệ sinh chuồng trại hàng ngày được thực hiện theo đúng quy trình của trang trại. Hàng ngày công nhân và sinh viên phải quét dọn chuồng trại, xịt gầm, rửa máng lợn nái sau khi ăn xong, lau sàn bê tông của lợn nái nếu bẩn. Đối với lợn con phải lau máng trước khi cho ăn, lau sàn lợn con bị tiêu chảy.
Bảng 3.1. Lịch sát trùng trại lợn nái Thứ Trong chuồng Ngoài chuồng Ngoài khu vực chăn nuôi Chuồng nái chửa Chuồng đẻ Chuồng cách ly Chủ nhật Phun sát trùng Phun sát trùng Phun sát trùng Phun sát trùng toàn bộ khu vực Phun sát trùng toàn bộ khu vực Thứ 2 Quét vôi hoặc rắc vôi đường đi Phun sát trùng + rắc vôi Phun sát trùng Phun sát trùng, rắc vôi toàn bộ khu vực Phun sát trùng, rắc vôi, toàn bộ khu vực, nhổ cỏ Thứ 3 Phun sát trùng Phun sát trùng + rắc vôi Quét vôi hoặc rắc vôi đường đi Phun sát trùng toàn bộ khu vực Phun sát trùng toàn bộ khu vực Thứ 4 Xả vôi gầm Phun sát trùng Phun sát trùng Rắc vôi Rắc vôi Thứ 5 Phun ghẻ Phun ghẻ, phun sát trùng Phun ghẻ Phun sát trùng Phun sát trùng Thứ 6 Phun sát trùng Phun sát trùng + rắc vôi Phun sát trùng Phun sát trùng Phun sát trùng Thứ 7 Vệ sinh tổng chuồng Vệ sinh tổng chuồng Vệ sinh tổng chuồng Vệ sinh tổng khu vực Vệ sinh tổng khu vực
Hàng ngày, trước khi vào chuồng làm việc công nhân cũng như sinh viên chúng đều phải đi qua phòng sát trùng, tắm sạch sẽ và thay quần áo lao động, đi ủng rồi mới vào chuồng.
+ Việc đầu tiên vào chuồng là vệ sinh chuồng, cho lợn ăn, cào phân để tránh lợn nái nằm đè lên phân.
+ Bắt nhốt lợn con vào ô úm rồi lau sàn nhựa (hoặc rắc vôi rồi quét – áp dụng với chuồng lợn con theo mẹ)
+ Rắc vôi lối đi giữa, xung quanh chuồng
+ Thu phân vào bao và quét dọn sạch sẽ quanh chuồng.
Công tác tiêm phòng vắc xin
Để trang trại lợn không bị nhiễm các dịch bệnh thì công tác tiêm phòng vắc xin là một trong những khâu quan trọng và cần được lưu tâm. Tiêm phòng vắc xin là biện pháp phòng bệnh chủ động có hiệu quả cao. Sau khi tiêm vắc xin vào cơ thể lợn chưa có khả năng miễn dịch ngay mà phải từ 7 – 21 ngày sau (tùy loại vắc xin) mới có thể miễn dịch. Thông thường vắc xin chỉ có tác dụng trong một thời gian nhất định, do đó việc tiêm nhắc lại định kỳ đối với một số vắc xin là rất cần thiết.
Định kỳ tiêm phòng cho đàn lợn bằng vắc xin theo quy định, lịch trình tiêm phòng đầy đủ, tiêm đúng liều lượng, tiêm đúng vị trí, đúng lứa tuổi. Phòng bệnh bằng vắc xin là phương pháp đơn giản và thông dụng nhất, có hiệu quả cao trong công tác phòng bệnh. Tại trại chỉ tiêm phòng cho lợn khi đang trong tình trạng khỏe mạnh, được chăm sóc nuôi dưỡng tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm. Trong thời gian thực tập tại trại em cố gắng luôn nỗ lực hoàn thành tốt các công việc do kỹ sư và các cán bộ kỹ thuật của trang trại giao cho. Lịch tiêm phòng vắc xin được trình bày qua bảng 3.2.
Bảng 3.2. Lịch phòng bệnh bằng vắc xin và thuốc Loại
lợn
Vắc xin,
hóa dược Tuổi lợn
Phòng bệnh và công dụng Cách dùng Liều lượng (ml/con) Lợn hậu bị
PV1 Tuần 25 Khô thai Tiêm bắp 2
PRRS1 Tuần 26 Tai xanh Tiêm bắp 2
SF Tuần 27 DTL Tiêm bắp 2
AD1 Tuần 28 Giả dại Tiêm bắp 2
FMD Tuần 29 LMLM Tiêm bắp 2
PV2 Tuần 30 Khô thai Tiêm bắp 2
PRRS2 Tuần 31 Tai xanh Tiêm bắp 2
AD2 Tuần 32 Giả dại Tiêm bắp 2
Lợn nái SF Chửa 10 tuần DTL Tiêm bắp 2 FMD Chửa 12 tuần LMLM Tiêm bắp 2 PRRS Tháng
3,7,11 Tai xanh Tiêm bắp 2
AD2 Tháng
4,8,12 Giả dại Tiêm bắp 2
Lợn đực
SF Tháng 5,11 DTL Tiêm bắp 2
PRRS Tháng
3,7,12 Tai xanh Tiêm bắp 2
AD Tháng
4,8,12 Giả dại Tiêm bắp 2
FMD Tháng
3.4.2.3. Chẩn đoán và điều trị bệnh gặp trên đàn lợn nái và lợn con tại trại
Để điều trị bệnh cho đàn lợn đạt hiệu quả cao, thì việc phát hiện bệnh kịp thời và chính xác giúp ta đưa ra các phác đồ điều trị tốt nhất làm giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian sử dụng thuốc và giảm thiệt hại về kinh tế. Vì vậy, hàng ngày em và cán bộ kỹ thuật tiến hành kiểm tra, theo dõi đàn lợn ở tất cả các ô chuồng để phát hiện ra những con bị ốm. Trong thời gian thực tập em đã được tham gia và điều trị một số bệnh như: Viêm phổi, viêm khớp...thông qua các bước sau:
* Kiểm tra tình trạng ăn uống bằng cách trực tiếp quan sát, theo dõi con vật hàng ngày
- Trạng thái cơ thể bình thường: con vật ăn uống bình thường, vận động nhanh nhẹn.
- Trạng thái bệnh lý: ăn uống giảm hoặc bỏ ăn.
* Kiểm tra thân nhiệt
- Quan sát, cảm nhận bằng tay:
+ Trạng thái bình thường: toàn thân lợn nái có màu bình thường, không đỏ, dùng mu bàn tay sờ không nóng.
+ Trạng thái bệnh lý: toàn thân đỏ ửng, dùng mu bàn tay sờ thấy nóng ran. - Đo thân nhiệt qua trực tràng bằng nhiệt kế 43oC
+ Trước khi đo nhiệt độ phải vẩy nhiệt kế cho cột thủy ngân tụt xuống hết thang độ.
+ Dùng bông tẩm cồn lau nhiệt kế trước và sau khi sử dụng.
+ Cho từ từ nhiệt kế vào trực tràng theo hướng hơi xiên xuống dưới để tránh niêm mạc bị tổn thương.
+ Để nhiệt kế ở trực tràng từ 3 - 5 phút, rồi lấy ra xem nhiệt độ trên thang nhiệt kế.
+ Trạng thái bình thường: thân nhiệt bình thường, ổn định ở 38 - 40oC. + Trạng thái bệnh lý: hơi sốt hoặc sốt cao 41 - 42oC.
* Quan sát bên ngoài cơ quan sinh dục
- Trạng thái bình thường: màu sắc âm hộ bình thường, không sưng, không sung huyết hay thủy thũng.
- Trạng thái bệnh lý: âm hộ sưng, xung huyết, thủy thũng, có dịch viêm chảy ra từ âm hộ, gốc đuôi có dính nhiều dịch viêm.
* Kiểm tra âm đạo
- Rửa sạch và sát trùng mép âm môn.
- Dùng mỏ vịt có hệ thống đèn soi đã được vô trùng để kiểm tra.
+ Trạng thái bình thường: con vật không đau, màu sắc niêm mạc âm đạo, màu và mùi niêm dịch bình thường.
+ Trạng thái bệnh lý: con vật đau đớn, niêm mạc âm đạo đỏ, tổn thương, niêm dịch đục, có mùi tanh, hôi.
* Kiểm tra nước tiểu
+ Trạng thái bình thường: nước tiểu trong, mùi khai tự nhiên, không có mùi tanh, hôi thối.
+ Trạng thái bệnh lý: nước tiểu đục, lẫn tổ chức hoại tử, dịch viêm, mùi tanh, hôi thối.
Trên cơ sở biểu hiện lâm sàng khác thường của lợn nái, cán bộ kỹ thuật tiến hành ghi số tai hoặc đánh dấu từng con bằng cách phun sơn màu đỏ, sau đó tiến hành chẩn đoán lâm sàng, ghi rõ tuổi, thân nhiệt, triệu chứng lâm sàng... Từ đó có các biện pháp điều trị cho lợn nái bị bệnh.
3.4.2.4 Công thức tính toán các chỉ tiêu
Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) = x 100 Tỷ lệ khỏi (%) = x 100 ∑ số lợn mắc bệnh ∑ số lợn theo dõi ∑ số con khỏi bệnh ∑ số con điều trị
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Kết quả theo dõi tình hình chăn nuôi tại trại
Trại hoạt động vào mức khá theo đánh giá của công ty chăn nuôi CP Việt Nam.
Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày thì tiến hành cai sữa và chuyển sang các trại lợn thịt của công ty.
Bảng 4.1. Tình hình chăn nuôi của trại từ năm 2018 đến tháng 12 năm 2020
STT Loại Lợn Số lượng (con)
2018 2019 12/2020
1 Lợn đực giống 21 19 25
2 Lợn nái sinh sản 1123 1058 983
3 Lợn hậu bị 162 362 379
4 Lợn con 32565 32362 18260
(Nguồn: Kỹ thuật trại)
Qua bảng 4.1 cho thấy: Số lượng ở các loại lợn của trang trại là rất khác nhau và có sự chênh lệch rõ rệt. Số lợn con và lợn nái sinh sản là cao nhất do trang trại chỉ sản xuất lợn con không nuôi thịt. Số lượng lợn đực giống tăng do nhu cầu cấp giống ngày càng cao của trại và thị trường. Số lượng lợn hậu bị không thay đổi lớn nhưng lợn nái lại có xu hướng giảm. Tại trại, từng con lợn nái được chăm sóc tỉ mỉ, các số liệu từ số tai, ngày phối giống, ngày dự kiến đẻ...
Số lượng lợn con đến tháng 12/2020 có giảm theo số lượng của lợn nái. Điều này cho thấy trang trại có nhiều biến động về tình hình sản xuất. Nhưng ngược lại lợn hậu bị tăng một phần giúp cho số lượng lợn con ngày gia tăng giúp trang trại ổn định về năng suất.
4.2. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng bệnh
4.2.1. Kết quả quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nuôi tại trại
4.2.1.1. Công tác chăn nuôi
* Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng
Chăm sóc, nuôi dưỡng là một trong những quy trình không thể thiếu của bất kỳ trại chăn nuôi nào. Chính vì vậy, trong thời gian thực tập tại trại, em đã thường xuyên được tham gia các công việc về nuôi dưỡng, chăm sóc cho đàn lợn tại trại. Em đã được học hỏi và mở mang kiến thức rất nhiều về cách cho ăn, thức ăn nào dành cho những loại lợn nào, các thao tác kỹ thuật để chăm sóc lợn mẹ tốt...
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã tham gia vệ sinh, chăm sóc lợn nái đẻ, chăm sóc cho đàn lợn con theo mẹ đến khi cai sữa. Thực hiện quy trình chăm sóc nái chờ đẻ, nái đẻ, đàn lợn con theo mẹ đến khi cai sữa như sau:
-Đối với nái chửa:
Lợn nái chửa được nuôi ở chuồng bầu. Hàng ngày vào kiểm tra lợn để phát hiện lợn phối không đạt, lợn nái bị sảy thai, lợn mang thai giả, vệ sinh, dọn phân không để cho lợn nằm đè lên phân, cho lợn ăn, rửa máng, phun thuốc sát trùng hàng ngày, xịt gầm, cuối giờ chiều phải chở phân ra khu xử lý phân.
Đối với nái chửa từ tuần 1 - tuần 12 ăn thức ăn 566SF với tiêu chuẩn 2 - 2.5kg/con/ngày tùy theo thể trạng, cho ăn 1 lần trong ngày. Nái chửa từ tuần 13 - tuần 14 ăn thức ăn 567SF với tiêu chuẩn 2,5 - 3kg/con/ngày, cho ăn 1 lần trong ngày. Nái chửa từ tuần 15 trở đi ăn thức ăn 567SF với tiêu chuẩn 3,5 - 4kg/con/ngày, cho ăn 1 lần trong ngày.
Tuy nhiên tùy theo thể trạng nái gầy hay béo để điều chỉnh khẩu phần ăn cho hợp lý với từng thời kỳ. Nái gầy cho ăn thêm 0,3 - 0,5kg thức ăn/ngày. Nái béo thì giảm cho đến khi thể trạng ở mức trung bình.
- Đối với nái đẻ:
Lợn nái chửa được chuyển lên chuồng đẻ trước ngày đẻ dự kiến 5 – 7 ngày. Trước khi chuyển lợn lên chuồng đẻ, chuồng phải được dọn dẹp, sát trùng và cọ, rửa sạch sẽ, khô ráo. Lợn chuyển lên phải được ghi đầy đủ thông tin lên bảng ở đầu mỗi ô chuồng. Thức ăn của lợn chờ đẻ được cho ăn với tiêu chuẩn ăn 3 kg/ngày, chia làm 2 bữa sáng, chiều.
Lợn nái chửa trước ngày đẻ dự kiến 3 ngày, giảm tiêu chuẩn ăn xuống 0,5 - 1 kg/con/bữa.
Khi lợn nái đẻ được 2 ngày tăng dần lượng thức ăn từ 0,5 - 1 kg/con/ngày chia làm hai bữa sáng, chiều, tăng đến khi đủ 6 -7kg/ngày thì dừng. Đối với nái nuôi con quá gầy hoặc nuôi nhiều con có thể tăng lượng thức ăn lên 2 kg/con/ngày.
- Đối với đàn lợn con theo mẹ đến khi cai sữa:
+ Ngay sau khi đẻ ra lợn được tiến hành cắt rốn, cắt đuôi.
+ Lợn con 2 - 3 ngày tuổi được mài nanh và tiêm Nova-Fe+B12, cho uống thuốc phòng phân trắng lợn con và tiêu chảy.
+ Lợn con 3 - 5 ngày tuổi tiến hành thiến lợn đực và cho lợn con uống thuốc phòng cầu trùng.
+ Lợn con được từ 4 - 6 ngày tuổi tập cho ăn bằng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 550SF.
+ Lợn con được 21 - 24 ngày tuổi tiến hành cai sữa cho lợn con, thời gian cai sữa cũng phụ thuộc vào thể trạng đàn lợn (đối với lợn hậu bị thời gian cai sữa thường sớm hơn 2-3 ngày). Lợn con sẽ được dồn về 1 ô chuồng riêng biệt cho ăn 550SF mỗi ngày cho ăn 0,05kg/con/ngày. Thường xuyên theo dõi đàn lợn để điều chỉnh lượng thức ăn hợp lý, đảm bảo lợn nái nuôi con tốt, không quá béo, không quá gầy. Đối với những lợn nái béo thì giảm khẩu phần 0,2 - 0,5 kg/ngày, còn lợn quá gầy thì tăng thêm 0,2 - 0,5 kg/ ngày,
tùy vào thực tế. Phải đảm bảo đầy đủ thức ăn, nước uống, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp cho lợn con sinh trưởng và phát triển.
Đối với lợn con theo mẹ tiến hành đặt máng tập ăn được sát trùng cẩn thận.. Tiến hành tập ăn cho lợn con từ lúc 4 - 6 ngày tuổi, sử dụng thức ăn dễ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng, mùi thơm ngon tương tự sữa, cho ăn làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần cho ít thức ăn để thức ăn lúc nào cũng được thơm ngon, kích thích lợn con ăn nhiều.
Tiến hành ghép đàn sớm nhất có thể để đảm bảo số lợn con nuôi/ổ không quá số vú của lợn mẹ, tăng độ đồng đều và đảm bảo chất lượng lợn khi cai sữa.
Bảng 4.2. Khả năng sinh sản của lợn nái nuôi tại trại
Tháng Lợn nái theo dõi (con) Số lợn con đẻ ra (con) Số con đẻ ra/lứa Khối lượng con sơ sinh
(kg/con)
Khối lượng lợn con khi cai
sữa (kg/con) 8 50 598 11,96 1,4 5,8 9 55 700 12,73 1,5 6 10 58 742 12,79 1,5 6,1 11 60 763 12,72 1,5 6,3 12 61 781 12,80 1,5 6,5 Tổng 284 3584 12,60 1,48 6,14
(Nguồn: Số liệu của trại) Số liệu ở bảng 4.2 em được tham gia theo dõi lợn nái sinh sản và được đỡ đẻ lợn.
Từ bảng 4.2 cho thấy: Số lợn nái đẻ qua các tháng có xu hướng tăng, trang trại đã dần ổn định vào năng suất chăn nuôi. Số lượng lợn nái tăng lên số lợn con đẻ ra cũng tăng theo từ 598 con đến 781 con. Qua đây thấy được chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng của trang trại rất tốt.
Số lợn con đẻ ra có xu hướng tăng qua các tháng. Cụ thể từ tháng 8 đến tháng 12 số lợn con đẻ ra tăng đáng kể từ 11,96 đến 12,80 con. Sự chênh lệch không quá lớn cho thấy kỹ thuật thụ thai của trại khá tốt.
Khối lượng con sơ sinh dao động từ 1,4 – 1,5kg, con sơ sinh không quá lớn nên trường hợp đẻ khó ít hơn, lợn mẹ sinh sản thuận lợi dẫn đến khả năng con sơ sinh sống sót cao hơn.
Khối lượng lợn con khi cai sữa từ 5,8kg đến 6,5kg cho thấy với sự lãnh đạo quan tâm, sát sao của ban quản lý trại do đó mà công tác chăm sóc và nuôi con của lợn mẹ rất tốt.