3.2.1 .Tình hình phát triển du lịch và kinh doanh khách sạn trên Đà Nẵng
3.2.3. Điều kiện thực tế tại nhà hàng
Đà Nẵng là một thành phố lớn, mạng lưới các nhà cung ứng rộng lớn, phong phú và đa dạng.Việc lựa chọn nhà cung ứng phù hợp, cung cấp kịp thời đúng lúc sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh nhà hàng và đảm bảo được chất lượng đầu vào, an toàn vệ sinh trong ăn uống.Sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo an tồn tính mạng cho khách hàng tránh bị ngộ độc thức ăn, sẽ đảm bảo được uy tín và danh tiếng cho nhà hàng.
Hiện nay nhà hàng nhận nguồn cung ứng nguyên vật liệu để chế tạo món từ hai nhà cung ứng doanh nghiệp cung ứng lương thực, thực phẩm ĐắcVinh và siêu thị Mêtrô,…đây là hai nhà cung ứng uy tín, đảm bảo thực phẩm sạch và an tồn.
Bên cạnh đó nguồn cung cấp vốn cũng ảnh hưởng rất lớn đến tình hình hoạt động kinh doanh của nhà hàng.Vốn đầu tư xây dựng Khách sạn Bamboo Green Riverside là do công ty TNHH Du Lịch Bamboo Green Riverside cung cấp.
Hiện nay khách sạn đang thiết lập mối quan hệ với các khách hàng lữ hành, các trung gian gởi khách để có được nguồn khách ổn định cho khách sạn và nhà hàng.Một số đơn vị thường xuyên gởi khách đến khách sạn như Vitour Đà Nẵng , Tổng công ty du lịch Hà Nội,Du Lịch đất mới, Du Lịch Bến Thành và một số đơn vị khác.
Khách sạn Bamboo Green Riverside có các đối thủ cạnh tranh như nhà hàng công nghệ cưới Phú Mỹ Thành, nhà hàng trong khách sạn FaiFo, nhà hàng trong khách sạn Thăng Long, …Các nhà hàng trên đều có khả năng cạnh tranh gay gắt với Khách sạn Bamboo Green Riverside.Vì vậy trong thời gian tới cần nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh để đưa ra biện pháp kinh doanh hợp lý để Khách sạn Bamboo Green Riverside tồn tại và phát triển cùng với sự phát triển của cả nước và đối thủ để cạnh tranh.