-Quy trình phỏng vấn được xem là một trong những khâu quan trọng nhất trong tuyển dụng. Bên cạnh đó, đây cũng là khâu dễ đưa ra các đánh giá sai lệch nhất trong quy trình tuyển dụng. Bước này là lúc Trưởng bộ phận Lễ tân gặp mặt trực tiếp ứng viên, do đó các yếu tố chuyên môn rất dễ bị lấn át bởi các yếu tố về cảm tính. Do đó, cần đòi hỏi khách sạn phải xây dựng một quy trình phỏng vấn đạt hiệu quả cao để loại bỏ yếu tố ảnh hưởng đến tính khách quan trong khâu đưa ra quyết định. Hiện tại, quy trình phỏng vấn chưa chuẩn hóa cho toàn bộ khách sạn, dẫn đến các Trưởng bộ phận phỏng vấn theo kinh nghiệm riêng của mình, dẫn đến việc bị ảnh hưởng ít nhiều đến tính khách quan trong khâu đánh giá ứng viên.
-Nên xây dựng quy trình phỏng vấn chuẩn hóa như sau:
+Nhóm câu hỏi chung: những câu hỏi chung được sử dụng nhằm tìm hiểu mục đích, quan điểm, sở thích, khả năng hòa đồng,... của ứng viên để đánh giá hiểu biết của ứng viên về công ty.
+Nhóm câu hỏi đặc trưng cho bộ phận, phòng ban: được xây dựng dựa trên hiểu biết của Trưởng bộ phận, dựa vào bản mô tả công việc và bảng tiêu chuẩn công việc của từng bộ phận, phòng ban. Đây là nhóm câu hỏi chính để đánh giá ứng viên có phù hợp với vị trí công việc hay không?
+Nhóm câu hỏi riêng biệt: nhóm câu hỏi này có những mẫu có sẵn để tham khảo, nhưng Trưởng bộ phận phải đặt thêm các câu hỏi phụ vào quá trình nghiên cứu hồ sơ của ứng viên, đặc thêm một số câu hỏi riêng biệt liên quan đến những điểm mạnh, điểm yếu, những điểm đặc biệt trong cuộc đời nghề nghiệp hoặc đặc điểm cá nhân của ứng viên. Do đó, các ứng viên khác nhau thường phải trả lời riêng biệt khác nhau.