-Trong khách sạn, mọi bộ phận đều cần liên kết với nhau, tạo thành một thể thống nhất nếu muốn đạt được hiệu quả cao nhất. Bộ phận Lễ tân cũng không ngoại lệ, Lễ tân không chỉ tiếp xúc với khách hàng mà còn với các bộ phận có liên quan khác như bộ phận buồng phòng, bộ phận kinh doanh, bộ phận kế toán,.. Vì vậy các bộ phận cần hỗ trợ, giúp đỡ lẫn nhau trong quá trình hoạt động, điều này thể hiện được sự đoàn kết trong tổ chức giúp cho chất lượng phục vụ khách được nâng cao hơn.
-Phối hợp hoạt động giữa bộ phận Lễ tân và bộ phận buồng phòng: Khi khách đặt phòng hoặc có những yêu cầu đặt biệt về phòng, nhân viên Lễ tân phải thông báo ngay cho bộ phận buồng phòng để chuẩn bị đón khách, ngược lại khi khách trả phòng thì nhân viên buồng phòng sẽ kiểm tra phòng khách có vấn đề gì không? (ví dụ như trang thiết bị, thiếu sót, hư hỏng,...) để báo ngay cho bộ phận Lễ tân để bộ phận Lễ tân xử lý. Thời điểm khách trả phòng là thời điểm mà 2 bộ phận này liên kết chặt chẽ với nhau để mang đến sự nhanh chóng và chính xác nhất, giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách, chủ động trong công tác bán phòng và sắp xếp phòng cho khách giúp khách sạn nâng cao công suất và doanh thu.
-Phối hợp hoạt động giữ bộ phận Lễ tân và bộ phận Nhà hàng tiệc cưới: Khi khách ở xa đến tham dự tiệc cưới thì sẽ lưu trú lại tại khách sạn, vì vậy cần có sự tiếp đón kỹ càng và phục vụ chu đáo từ khâu nhà hàng đến khách sạn để làm hài lòng khách hàng, vì là ngày trọng đại nên tuyệt đối không được để ra sai sót, tránh tình trạng khách phàn nàn, gây mất danh tiếng của khách sạn và nhà hàng tiệc cưới.
-Phối hợp hoạt động giữ bộ phận Lễ tân và bộ phận an ninh: Từ khi khách đến cho đến khi khách trả phòng thì trách nhiệm của bộ phận an ninh cũng không nhỏ. Không chỉ
đảm bảo an toàn, an ninh trong khách sạn, khách lưu trú mà bộ phận an ninh còn giúp khách mang hành lý lên phòng khi khách đến, mang hành lý ra xe khi khách trả phòng hoặc yêu cầu mua giúp khách những vật dụng khách cần,... Vì vậy bộ phận này cần phối hợp với bộ phận Lễ tân trong việc nắm các thông tin về số phòng của khách để khi khách đến thì mang hành lý lên phòng khách hay chuyển hành lý ra xe khi khách check-out, thông báo về khách cần giữ hành lý, các phòng sẽ đến và đi để có thể kiểm tra tình trạng công việc, để thực hiện tốt nhất công việc của bộ phận an ninh. Hai bộ phận này cần hỗ trợ với nhau nhiều hơn nữa để phục vụ khách hàng được tốt hơn, cùng nhau giải quyết những tình huống liên quan đến an ninh khách sạn, các trường hợp mất cắp cũng như các trường hợp mất giấy tờ của khách. Không được phân biệt, đỗ lỗi cho nhau mà phải cùng nhau làm việc vì một mục tiêu cao nhất là phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng liên quan đến nghiệp vụ của mình.
KẾT LUẬN
Trong ngành dịch vụ quan trọng nhất là việc quản lý bố trí và phân công lao động trong trong tập thể như thế nào để đạt được hiệu quả cao nhất trong quá trình làm việc của một doanh nghiệp. Chính vì vậy, vận dụng kiến thức đã học ở giảng đường và kinh nghiệm có được trong khoảng thời gian thực tập tại khách sạn King Garden Đà Nẵng, tôi đã hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp với đề tài:” Báo cáo kết quả thực tập và giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động bộ phận Lễ tân tại khách sạn King Garden Đà Nẵng.” nhằm đề xuất một số giải pháp giúp khách sạn hoàn thiện công tác nâng cao chất lượng đội ngũ lao động bộ phận Lễ tân tại khách sạn. Trong suốt thời gian thực tập tại khách sạn King Garden Đà Nẵng, nhờ sự giúp đỡ tận tình của các anh chị làm việc tại đây, tôi đã học thêm nhiều kinh nghiệm trong việc phục vụ khách sạn tại bộ phận Lễ tân cũng như những kỹ năng ứng xử và giải quyết tình huống. Nhờ những kiến thức đó và những tài liệu cần thiết mà tôi đã hoàn thành Chuyên đề tốt nghiệp.
Thông qua đây, tôi cũng xin được bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến Ban quản lí khách sạn King Garden nói chung và bộ phận Lễ tân khách sạn King Garden nói riêng đã tạo điều kiện hết mức cho tôi để tôi có thể hoàn thành bài Chuyên đề tốt nghiệp “Báo cáo kết quả thực tập và giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động bộ phận Lễ tân tại khách sạn King Garden.” này. Với sự giúp đỡ tận tình của cô giáo cùng các cấp lãnh đạo, anh chị trong khách sạn, tôi đã có cơ hội được thực tập, áp dụng kiến thức đã học vào thực tiễn và tích lũy thêm được nhiều kinh nghiệm bổ ích khác. Tuy nhiên sự hiểu biết của tôi còn hạn chế, kiến thức chưa áp dụng nhiều vào thực tiễn nên báo cáo thực tập không tránh khỏi những sai sót. Tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của thầy cô giáo cũng như các các cấp lãnh đạo, anh chị trong khách sạn để báo cáo của tôi được hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô ở trường Đại học Duy Tân đã tạo điều kiện tốt nhất cho sinh viên chúng tôi có cơ hội được áp dụng những kiến thức được học trong nhà trường, cảm ơn Ban lãnh đạo khách sạn King Garden Đà Nẵng đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành xuất sắc đợt thực tập này.
Và đặc biệt là xin gửi lời cảm ơn đến cô Huỳnh Lý Thùy Linh, đã hướng dẫn tận tình trong suốt thời gian làm Chuyên đề và đến khi hoàn thành chuyên đề hoàn chỉnh như hôm nay. Vì điều kiện cũng như do hạn chế về thời gian, tài liệu tham khảo, về mặt kiến thức của mình nên Chuyên đề không thể tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận sự thông cảm của quý Thầy cô, Ban lãnh đạo. Kính mong nhận được sự đóng góp từ thầy cô.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1]. Hoàng Thị Lan Hương, TS.Nguyễn Văn Mạnh (2008), Quản trị Kinh Doanh Khách Sạn, Trường đại học Kinh Tế Quốc Dân Khoa Du Lịch và Khách Sạn, Nhà xuất bản đại học Kinh Tế Quốc Dân.
[2]. Facebook: https://www.facebook.com/tieccuoikinggarden/, ngày 20/2/2020.
[3].Trang web: https://khachsandanang.shop/vn/khach-san-king-garden-da-nang.html, ngày 20/2/2020.
[4]. Thông tin về khách sạn của đội ngũ lao động bộ phận lễ tân khách sạn King Garden Đà Nẵng
Họ và tên sinh viên thực tập: ...
Lớp: ...
MSSV: ...
Chuyên ngành: ...
Đơn vị thực tập: ...
Thời gian thực tập: Từ ngày ……… đến ngày ………
NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày… tháng 04 năm 2021
Xác nhận của giảng viên phản biện
Họ và tên sinh viên thực tập: ...
Lớp: ...
MSSV: ...
Chuyên ngành: ...
Thời gian thực tập: Từ ngày ……… đến ngày ………
NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày… tháng 04 năm 2021
Xác nhận của giảng viên hướng dẫn
Họ và tên sinh viên thực tập: ...
Lớp: ...
MSSV: ...
Chuyên ngành: ...
Thời gian thực tập: Từ ngày ……… đến ngày ………
NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày… tháng 04 năm 2021
Xác nhận của giảng viên phản biện