Đặc điểm sinh trưởng phát triển của giống có mối liên quan chặt chẽ
Ký
hiệu Tên giống
Chiều dài nhị (cm) Chiều dài nhụy (cm) Màu sắc nhị Màu sắc bầu nhụy
MV1 Mai vàng Yên Tử 0,92±0,01 1,70±0,01 Vàng chanh Vàng cam MV2 Mai Huế 0,81±0,02 1,64±0,02 Vàng chanh Vàng cam MV3 Mai Cam 0,81±0,01 1,66±0,01 Vàng cam Vàng nghệ MV4 Mai Sẻ 0,82±0,01 1,68±0,02 Vàng cam Vàng nghệ MV5 Mai vàng năm
cánh tròn
1,00±0,01 2,00±0,01 Vàng cam Vàng nghệ MV6 Mai Giảo 0,81±0,01 1,59±0,01 Vàng cam Vàng nghệ MV7 Mai Vĩnh Hảo 0,78±0,01 1,62±0,01 Vàng chanh Vàng cam MV8 Mai Quắn 1,00±0,02 1,68±0,01 Vàng cam Vàng nghệ MV9 Mai Kem 1,00±0,01 1,70±0,01 Vàng kem Vàng kem MV10 Mai Trâu 1,15±0,01 2,02±0,01 Vàng cam Vàng nghệ
đến các đặc tính di truyền của từng giống (Hoàng Minh Tấn và cs , 2006) Trong đó, các chỉ tiêu về số cành, số lá, đường kính cành là những chỉ tiêu có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá sự sinh trưởng phát triển của các giống mai
Đánh giá 10 giống mai tại Gia Lâm - Hà Nội, số liệu ở bảng 3 9 cho thấy, các giống trong nghiên cứu đều sinh trưởng phát triển tốt, khơng có giống nào sinh triển yếu hoặc kém thích nghi, trong đó có 6 giống MV3, MV4, MV6, MV7, MV9, MV10 ở mức 5 (sinh trưởng phát triển bình thường, có khả năng thích nghi) và 4 giống ở mức 7 (cây sinh trưởng phát triển mạnh, thích nghi cao) là MV1, MV2, MV5, MV8
Bảng 3 9 Đặc điểm sinh trưởng của các giống mai tại Gia Lâm - Hà Nội, 2016 - 2017
Ghi chú:
1 Cây yếu, kém thích nghi
3 Cây sinh trưởng phát triển chậm
5 Cây sinh trưởng phát triển bình thường, có khả năng thích nghi 7 Cây sinh trưởng phát triển mạnh, chống chịu tốt
Ký
hiệu Tên giống
Khả năng sinh trưởng (1-7) Số cành cấp 1/cây (cành) Chiều cao phân cành (cm) Số lá/cành cấp 1 (lá) MV1 Mai vàng Yên Tử 7 12,8±0,2 7,8±0,1 21,1±0,1 MV2 Mai Huế 7 12,1±0,1 8 0±0,1 18,6±0,1 MV3 Mai Cam 5 10,2±0,2 8,3±0,1 19,0±0,2 MV4 Mai Sẻ 5 11,3±0,1 8,2±0,2 19,8±0,1 MV5 Mai vàng năm cánh tròn 7 12,2±0,1 8,1±0,1 20,1±0,1 MV6 Mai Giảo 5 11,3±0,1 8,1±0,1 19,8±0,2 MV7 Mai Vĩnh Hảo 5 11,4±0,1 8,6±0,1 19,8±0,1 MV8 Mai Quắn 7 12,2±0,1 8,1±0,1 18,6±0,2 MV9 Mai Kem 5 11,1±0,2 8,2±0,2 19,1±0,1 MV10 Mai Trâu 5 11,0±0,1 8,0±0,1 18,3±0,1
Nhìn chung các giống nghiên cứu đều có số lượng cành cấp 1 nhiều, chiều cao phân cành hợp lý và cân đối 4 giống có số lượng cành cao nhất từ 12,1 - 12,8 cành là MV1 (Mai vàng Yên Tử), MV2 (Mai Huế), MV5 (Mai vàng năm cánh trịn), MV8 (Mai Quắn) Giống có số lượng cành thấp nhất là MV3 (mai Cam) 10,2 cành, và các giống còn lại MV4 (Mai Sẻ), MV6 (Mai Giảo), MV7 (Mai Vĩnh Hảo), MV9 (Mai Kem), MV10 (Mai Trâu) có số lượng cành cấp 1 từ 11 - 11,4 cành
Đánh giá chiều cao phân cành cấp 1 của các giống mai là rất cần thiết để người trồng có các biện pháp chăm sóc và cắt tỉa cho cây mai có dáng thế đẹp trước khi đến với người tiêu dùng Qua theo dõi cho thấy chiều cao phân cành giữa các giống dao động từ 7,8 - 8,6 cm, cao nhất là MV6 (Mai Giảo) 8,6 cm và thấp nhất MV1 (Mai vàng Yên Tử) 7,8 cm Các giống cịn lại đều có chiều cao phân cành từ 8,0 - 8,3 cm, như MV10 (Mai Trâu) 8,0 cm, MV3 (Mai Cam) 8,3 cm, MV2 (Mai Huế) 8,1 cm, với chiều cao phân cành này đều hợp lý cho các giống mai làm cảnh
Số lượng lá/cành của các giống mai trong nghiên cứu dao động từ 18,3 - 21,1 lá, trong đó cao nhất là giống Mai vàng Yên Tử (MV1) 21,1 lá, thấp nhất là Mai Trâu (MV10) 18,3 lá Theo Đặng Văn Hà (2016) kích thước và số lá là những chỉ tiêu phản ánh trực tiếp khả năng quang hợp của cây
Tăng trưởng chiều cao cây là một trong những đặc trưng hình thái cơ bản để phân biệt giống, nó biểu hiện tính di truyền và tác động của điều kiện ngoại cảnh đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống (Hoàng Minh Tấn và cs , 2006) Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống trong nghiên cứu được trình bày ở bảng 3 10
Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống mai đều có xu hướng tăng và tăng dần đều qua các thời điểm theo dõi Thời gian từ 15/4 - 15/8 hàng năm tại Hà Nội là thời điểm nắng nhiều, cây đang trong giai đoạn sinh trưởng, lá quang hợp tốt vì thế cây phát triển chiều cao nhanh Tại thời điểm 15/8 theo
dõi chiều cao cây cho thấy chiều cao các giống đều cao hơn 100 cm, cao nhất là MV1 (Mai vàng Yên Tử) 106,5 cm và thấp nhất là MV6 (Mai Giảo) 102,3 cm
Bảng 3 10 Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống mai tại Gia Lâm - Hà Nội, năm 2016 - 2017
Đường kính thân cũng là một tiêu chí đánh giá giá trị của giống mai, cây mai có đường kính lớn, xù xì, thế đẹp, được người tiêu dùng rất ưa chuộng
120 115 110 105 100 95 90 85 MV1 MV2 MV3 MV4 MV5 MV6 MV7 MV8 MV9 MV10
Thời gian theo dõi 15-Thg4 Thời gian theo dõi 15-Thg8
Thời gian theo dõi 15-Thg6 Thời gian theo dõi 15-Thg11
Hình 3 3 Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống mai
Ký
hiệu Tên giống
Chiều cao ban đầu (cm)
Thời gian theo dõi 15/4 15/6 15/8 15/11 MV1 Mai vàng Yên Tử 93,7 96,9 102,1 106,5 113,7±0,3 MV2 Mai Huế 93,2 95,1 98,4 102,5 109,3±0,2 MV3 Mai Cam 95,4 97,5 100,5 104,5 111,6±0,2 MV4 Mai Sẻ 94,6 96,5 99,2 103,1 110,2±0,1 MV5 Mai vàng năm cánh tròn 96,5 98,4 101,4 105,1 112,2±0,2 MV6 Mai Giảo 93,4 95,1 98,1 102,3 111,4±0,1 MV7 Mai Vĩnh Hảo 95,5 97,7 101,8 105,8 112,5±0,1 MV8 Mai Quắn 95,4 97,5 101,3 105,1 112,3±0,3 MV9 Mai Kem 94,1 96,5 99,5 103,6 110,8±0,1 MV10 Mai Trâu 95,2 97,6 101,7 105,5 112,4±0,2
Đến tháng 11 cây mai đã cơ bản hình thành 90 % nụ và cây tạm ngừng sinh trưởng về chiều cao, đây được tính là thời điểm chiều cao cuối cùng của các giống mai trong năm Cụ thể ở bảng 3 10 cho thấy vào thời điểm 15/11 chiều cao cây dao động từ 109,3 - 113,7 cm, chỉ tiêu này cao nhất là MV1 (Mai vàng Yên Tử) 113,7 cm và thấp nhất là MV5 (Mai Huế) 109,3 cm
Bảng 3 11 Động thái tăng trưởng đường kính thân của các giống mai tại Gia Lâm - Hà Nội, 2016 - 2017
Đường kính thân càng lớn thì giá trị cây mai càng cao, thời điểm cây mai trồng ở Hà Nội phát triển mạnh nhất khi có số giờ nắng cao trên 1 600 giờ Nghiên cứu động thái tăng trưởng đường kính thân của các giống mai ở bảng 3 11 cho thấy, thời gian theo dõi từ 15/4 - 15/8 đường kính thân của các giống phát triển khá đồng đều từ 3,41 - 3,96 cm Ở thời điểm 15/8, đường kính thân dao động từ 3,70 - 3,96 cm cao nhất là MV1 (Mai vàng Yên Tử) 3,96 cm và thấp nhất là MV6 (Mai Giảo) 3,7 cm Ký hiệu Tên giống Đường kính thân ban đầu (cm)
Thời gian theo dõi
15/4 15/6 15/8 15/11 MV1 Mai vàng Yên Tử 3,50 3,61 3,76 3,96 4,20±0,02 MV2 Mai Huế 3,47 3,57 3,70 3,88 4,10±0,02 MV3 Mai Cam 3,30 3,41 3,53 3,72 3,92±0,01 MV4 Mai Sẻ 3,48 3,57 3,69 3,88 4,11±0,02 MV5 Mai vàng năm cánh tròn 3,45 3,55 3,68 3,86 4,09±0,01 MV6 Mai Giảo 3,33 3,44 3,57 3,74 3,95±0,02 MV7 Mai Vĩnh Hảo 3,46 3,55 3,68 3,70 3,93±0,02 MV8 Mai Quắn 3,44 3,54 3,66 3,85 4,05±0,01 MV9 Mai Kem 3,43 3,52 3,64 3,82 4,03±0,01 MV10 Mai Trâu 3,32 3,43 3,56 3,75 3,98±0,02
Cây mai sinh trưởng tăng dần qua các thời điểm theo dõi, vào tháng 11 đường kính cuối cùng của thân cũng ngừng phát triển khi cây đã hình thành nụ
Đường kính thân vào thời điểm 15/11 của các giống mai dao động từ 3,92 - 4,2 cm, trong 10 giống thì 6 giống có đường kính từ 4 cm trở lên gồm: MV1 (Mai vàng Yên Tử) 4,2 cm, MV2 (Mai Huế) 4,1 cm, MV4 (Mai Sẻ) 4,11 cm, MV5 (Mai vàng năm cánh tròn) 4,09 cm, MV8 (Mai Quắn) 4,05 cm và MV9 (Mai Kem) 4,03 cm Các giống còn lại nhỏ hơn 4 cm là MV3 (Mai Cam) 3,92 cm, MV6 (Mai Giảo) 3,95 cm, MV7 (Mai Vĩnh Hảo) 3,93 cm và MV10 (Mai Trâu) 3,98 cm 4 5 4 3 5 3 2 5 2 1 5 1 0 5 0 MV1 MV2 MV3 MV4 MV5 MV6 MV7 MV8 MV9 MV10
Thời gian theo dõi 15-Thg4 Thời gian theo dõi 15-Thg8
Thời gian theo dõi 15-Thg6 Thời gian theo dõi 15-Thg11
Hình 3 4 Động thái tăng trưởng đường kính thân của các giống mai (Gia Lâm - Hà Nội, 2016 - 2017)
Cây ra hoa được là nhờ phần lớn sản phẩm quang hợp được dự trữ trong lá ở giai đoạn trước khi ra nụ và sản phẩm quang hợp trực tiếp ở giai đoạn sau ra nụ Nghiên cứu này phù hợp với nghiên cứu của tác giả Đoàn Thu Thủy và cs (2021) cho rằng chất lượng hoa phụ thuộc chủ yếu vào lượng chất khơ tích luỹ trong q trình quang hợp từ lá ở giai đoạn trước ra nụ
Lá là sản phẩm quang hợp cho các loại hoa cây cảnh nói chung và cây hoa mai nói riêng, lá của các giống mai theo dõi có chiều rộng, chiều dài khác nhau phụ thuộc vào các yếu tố di truyền của giống Động thái tăng trưởng chiều dài và rộng lá được trình bày ở bảng 3 12
Các giống mai nghiên cứu có động thái tăng trưởng chiều dài và rộng lá khá đồng đều ở các thời điểm theo dõi, diện tích lá tăng nhanh, bề mặt tiếp xúc với ánh sáng lớn, q trình tích lũy sản phẩm quang hợp càng nhiều, đây là yếu tố quyết định cho sinh trưởng và phát triển của cây
Bảng 3 12 Động thái tăng trưởng lá của các giống mai nghiên cứu tại Gia Lâm - Hà Nội, 2016 – 2017
ĐVT: cm
Động thái tăng trưởng chiều rộng lá của các giống trong thời gian từ 10 - 50 ngày đều tăng, ở thời điểm 10 ngày (bắt đầu theo dõi) đều lớn hơn 2 cm, đến thời điểm 50 ngày dao động từ 4,1 - 5,3 cm, đến 70 ngày cho thấy chiều rộng lá phát triển và dao động từ 5,0 - 5,7 cm Lá có chiều rộng lớn nhất lá MV1
Ký
hiệu Tên giống
Thời gian theo dõi (ngày)
10 30 50 70
Rộng Dài Rộng Dài Rộng Dài Rộng Dài
MV1 Mai vàng Yên Tử 2,2 6,1 3,2 9,4 5,3 12,4 5,7±0,1 16,1±0,1 MV2 Mai Huế 2,3 6,3 3,1 9,2 5,2 12,5 5,3±0,2 14,7±0,2 MV3 Mai Cam 2,2 6,0 3,1 9,1 5,3 12,5 5,4±0,1 15,5±0,1 MV4 Mai Sẻ 2,5 6,5 3,6 10,2 5,0 13,4 5,3±0,1 15,1±0,1 MV5 Mai vàng năm cánh tròn 2,3 6,0 3,2 9,0 4,2 12,5 5,4±0,1 15,3±0,2 MV6 Mai Giảo 2,2 6,0 3,1 9,0 4,1 12,4 5,0±0,1 14,5±0,1 MV7 Mai Vĩnh Hảo 2,2 6,2 3,1 9,2 4,3 12,6 5,2±0,2 15,5±0,1 MV8 Mai Quắn 2,3 6,1 3,2 9,1 4,2 12,6 5,2±0,1 15,4±0,2 MV9 Mai Kem 2,3 6,3 3,2 9,3 4,3 12,5 5,1±0,1 14,7±0,1 MV10 Mai Trâu 2,6 6,7 3,8 10,3 5,3 13,5 5,5±0,1 15,6±0,1
(Mai vàng Yên Tử) 5,7 cm và thấp nhất là MV6 (Mai Giảo) 5,0 cm Sau đó chiều rộng các lá có xu hướng giữ nguyên và có thể co lại do bị già hóa
Động thái tăng trưởng chiều dài lá trong thời gian từ 10 - 50 ngày cho thấy: chiều dài lá tăng từ 6 cm tại thời điểm 10 ngày lên đến 12-13 cm ở thời điểm 50 ngày Tại thời điểm 70 ngày, chiều dài lá dao động từ 14,5 - 15,8 cm Lá có chiều dài lớn nhất là MV1 (Mai vàng Yên Tử) 16,1 cm và thấp nhất là MV6 (Mai Giảo) 14,5 cm Sau thời gian này, chiều dài lá hầu như ngừng tăng trưởng, giữ nguyên hoặc co lại khi già
3 1 3 Tỷ lệ sống và ra hoa của các giống mai trong nghiên cứu
Cây mai được đánh chuyển từ đất vào trồng chậu nên cần có thời gian thích nghi, vì thế việc đánh giá tỷ lệ sống sau khi trồng, thời gian từ trồng đến ra nụ, ra hoa là các chỉ tiêu rất cần thiết, có mối quan hệ chặt chẽ đến năng suất, chất lượng hoa Các kết quả được trình bày ở bảng 3 13
Các giống mai đều có tỷ lệ sống cao trên 80 %, trong đó MV1 (Mai vàng Yên Tử) có tỷ lệ sống cao nhất là 85,3 % và thấp nhất là MV8 (Mai Quắn) 81,1 % Ngồi ra các giống khác cũng có tỷ lệ sống tương đương nhau như MV4 (Mai Sẻ) 81,3 %, MV10 (Mai Trâu) 81,3 %, còn MV3 (Mai Cam) 82,2 % và MV6 (Mai Giảo) 82,2 % Tỷ lệ sống cao sẽ giảm được chi phí về giống, cơng chăm sóc và làm tăng giá trị kinh tế trên diện tích trồng
Thời gian trồng (tính từ thời điểm đánh chuyển cây mai từ đất vào trồng trong chậu) đến ra nụ 50 % rất quan trọng, căn cứ vào thời gian này để có biện pháp chăm sóc, xử lý cho ra hoa vào dịp mong muốn Thời gian này các giống cách nhau 7 ngày, trong đó MV1 (Mai vàng Yên Tử) có thời gian từ trồng đến ra nụ 50 % ngắn nhất 330 ngày và dài nhất là MV4 (Mai Sẻ) 337 ngày
Các giống mai trồng trong điều kiện tự nhiên tại Hà Nội khơng tác động các biện pháp thì thường nở hoa vào sau tết Thời gian từ trồng đến ra hoa 10 % dao động từ 370 - 380 ngày, ngắn nhất vẫn là MV1 (Mai vàng Yên Tử) 370 ngày và dài nhất là MV10 (Mai Trâu) 380 ngày, các giống còn lại nở hoa chênh nhau từ 1 - 10 ngày
Bảng 3 13 Tỷ lệ sống và thời gian ra hoa của các giống mai tại Gia Lâm - Hà Nội, 2016 - 2017
Ghi chú: - ra hoa sau tết Nguyên đán
Theo dõi ngày ra hoa của các giống trong nghiên cứu kết quả bảng 3 13 cho thấy các giống mai nở hoa 10 % tập trung từ 11/2 - 21/2 và tất cả các giống đều ra hoa vào sau tết Nguyên đán từ 15 - 25 ngày Trong đó MV1 (Mai vàng Yên Tử) có thời gian ra hoa muộn sau tết 15 ngày và MV10 (Mai Trâu) sau 25 ngày Các giống còn lại từ 20 - 24 ngày, điều này đã làm ảnh hưởng rất lớn đến giá trị kinh tế của giống Do vậy, để điều chỉnh cho mai nở vào dịp tết cần xác định các biện pháp kỹ thuật phù hợp tác động vào giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây để có thể điều khiển cây ra hoa
Ký hiệu Tên giống Tỷ lệ sống sau trồng (%) TG từ trồng đến ra nụ 50% (ngày) TG từ trồng đến ra hoa 10% (ngày) Ngày ra hoa 10% Thời gian ra hoa 10% so với tết Nguyên Đán (ngày) MV1 Mai vàng Yên Tử 85,3 330±1 370±1 11/2 -15 MV2 Mai Huế 83,2 335±2 376±2 17/2 -21 MV3 Mai Cam 82,2 336±1 378± 1 19/2 -23 MV4 Mai Sẻ 81,3 337±2 379±2 20/2 -24 MV5 Mai vàng năm cánh tròn 82,4 333±1 377±2 18/2 -22 MV6 Mai Giảo 82,2 336±2 378±1 19/2 -23 MV7 Mai Vĩnh Hảo 83,0 332±1 375±2 16/2 -20 MV8 Mai Quắn 81,1 334±1 378±2 19/2 -23 MV9 Mai Kem 82,2 334±2 377±1 18/2 -22 MV10 Mai Trâu 81,3 336±1 380±1 21/2 -25
3 1 4 Tình hình sâu bệnh hại của các giống mai nghiên cứu
Cũng như các loại cây trồng khác, sâu bệnh hại hoa, cây cảnh là một trong những nguyên nhân làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng, màu sắc, hương thơm của hoa và độ bền trang trí Sâu bệnh làm giảm giá trị kinh tế, giá trị thẩm mỹ cũng như giá trị hàng hóa của các loại hoa cây cảnh trên thị trường (Trần văn Mão, Nguyễn Thế Nhã, 2004)
Đối với cây mai, sâu bệnh là mối nguy cơ gây hại lớn nhất, có những loại sâu bệnh gây hại theo từng thời gian trong năm làm cây sinh trưởng phát triển chậm, lá cong queo, hoa nhỏ, dễ rụng, màu sắc nhạt
Kết quả ở bảng 3 14 cho thấy các bệnh thường gặp và gây hại trên các giống mai là: đốm lá, gỉ sắt, nấm hồng, thường gây hại từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm
Bệnh đốm lá (Cercospora sojina) lúc đầu tiên chỉ là chấm nhỏ li ti, sau đó lan nhanh thành đốm Các nhánh non bị bệnh làm lá rụng, đọt cháy khô, cây chậm phát triển
Bệnh gỉ sắt (Uromyces appendiculatus) chủ yếu trên lá, đôi khi cả trên cành non Vết bệnh là những đốm nhỏ màu vàng cam, xung quanh có viền nhạt màu, cành bệnh bị teo tóp lại, chồi phát triển kém và có thể héo khơ
Bệnh nấm hồng (Macrophoma mangiferae) chủ yếu ở cành và thân cây, xuất hiện những sợi tơ màu đỏ hồng li ti, làm mạch nhựa bị khô và nghẽn mạch, khiến cành và thân giòn, dễ gãy
Bệnh đốm lá Bệnh gỉ sắt Bệnh nấm hồng
Kết quả nghiên cứu cho thấy, bệnh gỉ sắt và đốm lá ở các giống mai gây