II. Bài tập thực hành
B. câu hỏi và bài tập thực hành I Câu hỏ
1. Trình bày nhu cầu năng lượng, chất đạm và khoáng đối với bò đực giống theo trọng lượng cơ thể.
2. Trình bày cấu trúc khẩu phần ăn của trâu, bò đực giống, cho ví dụ.
3. Trình bày cho trâu bò đực giống ăn theo phương pháp chăn thả và nhốt chuồng.
II. Bài tập thực hành
Bài 1. Xác định nhu cầu năng lượng và chất đạm cho trâu, bò đực giống theo trọng lượng cơ thể và sức sản xuất.
- Mục đích:
+ Xác định được nhu cầu năng lượng và chất đạm cho trâu, bò đực giống theo trọng lượng cơ thể và sức sản xuất;
+ Thực hiện được việc xác định nhu cầu dinh dưỡng và chất đạm cho trâu, bò đực giống đúng kỹ thuật.
- Nội dung:
Xác định nhu cầu năng lượng và chất đạm cho trâu, bò đực giống
+ Bước 1: Tính trọng lượng của trâu, bò đực giống theo phương pháp đo kích thước các chiều: vòng ngực, dài thân chéo (dùng thước dây, thước gậy để đo). Trọng lượng trâu, bò được tính theo công thức:
Khối lượng bò (kg) = [Vòng ngực (m)]2 x [Dài thân chéo (m)] x 90.
Vòng ngực: chu vi vòng đo sau xương bả vai.
Dài thân chéo: chiều dài từ mỏn xương bả vai đến điểm tận cùng của u xương ngồi.
Khối lượng trâu (kg) = [Vòng ngực (m)]2x [Dài thân chéo (m)] x 88,4.
Công thức trên áp dụng cho bò/ trâu từ 2 tuổi trở lên: Nếu trâu, bò mập ta cộng thêm 5% trọng lượng của nó; Nếu trâu, bò ốm ta trừ đi 5% trọng lượng của nó.
Hình 1.52. Hình minh họa các chiều đo để tính trọng lượng trâu, bò
(ab: dài thân chéo; cd: vòng ngực)
+ Bước 2: Tính nhu cầu dinh dưỡng cho trâu bò đực giống theo trọng lượng và sức sảnxuất đã được xác định. Cách tính như sau:
* Nhu cầu năng lượng nghỉ phối bằng trọng lượng cơ thể nhân với 0,8 – 1,2 đơn vị thức ănchia cho 100, nhu cầu chất đạm là 100 gam/ 1đơn vị thức ăn;
* Nhu cầu năng lượng cho phối trung bình bằng trọng lượng co thể nhân với 0,9 - 1,3
đơn vị thức ănchia cho 100, nhu cầu chất đạm tiêu hóa 125 gam/ đơn vị thức ăn;
* Nhu cầu năng lượng cho phối nặng bằng trọng lượng co thể nhân với 1 - 1,4
ĐVTĂ chia cho 100, nhu cầu chất đạm tiêu hóa 140 - 145 gam/ đơn vị thức ăn;
* Cũng có thể tra trong bảng nhu cầu dinh dưỡng cho trâu bò đực giống.
+ Bước 3: Ghi chép số liệu thu được về năng lượng (đơn vị thức ăn), Chất đạm tiêu hóa g/ đơn vị thức ăn.
- Nguồn lực:
+ Tranh ảnh, mô hình, tiêu bản, băng hình phương phápđo các chiều đối với trâu, bò; + Thước dây và thước gậy;
+ Bảng nhu cầu dinh dưỡng gia súc; + Cơ sở chăn nuôi trâu, bò;
+ Máy vi tính sách tay, Projecter.
- Cách thức tổ chức:
+ Hướng dẫn mở đầu: giáo viên hướng dẫn phương pháp đo các chiều và công thức tính trọng lượng cơ thể trâu, bò. Cách tra bảng nhu cầu dinh dưỡng cho trâu, bò;
+ Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành từng nhóm nhỏ 3-5 học viên, mỗi nhóm thực hiện việc xác định nhu cầu dinh dưỡng cho một trâu hoặc bò đực giống. Giáo viên theo dõi việc thực hiện và sữa lỗi cho học viên.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án.
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: thực hiện được việc xác định nhu cầu về năng lượng và chất đạm tiêu hóa cho trâu, bò đực giống đúng kỹ thuật.
Bài 2. Phối hợp khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống
- Mục đích:
+ Xác định được khẩu phần duy trì và khẩu phần sản xuất cho trâu, bò đực giống;
+ Thực hiện được việc xác định khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống đúng kỹ thuật.
- Nội dung:
Xác định khẩuphần ăn cho trâu, bò đực giống
+ Bước 1: Xác định tiêu chuẩn ăn cho trâu, bò đực giống trên cơ sở nhu cầu dinh dưỡng theo trọng lượng cơ thể và mức độ giao phối của đực giống (tra bảng nhu cầu dinh dưỡng của đực giống);
+ Bước 2: Xác định tỷ lệ các loại thức ăn trong khẩu phần cho trâu bò, đực giống, Đối với mùa đông, thức ăn thô xanh chiếm 25 –40%; thức ăn củ quả 20 – 30%; thức ăn
tinh 40 –45%. Mùa hè cỏ tươi xanh 35- 45%; cỏ khô 15–20% và thức ăn tinh 35– 45%; + Bước 3: phối hợp thử khẩu phần ăn cho con vất trên cơ sở các loại thức ăn hiện có theo tiêu và tỷ lệ các loại thức ăn trong khẩu phần;
+ Bước 4: Cho ăn và điều chỉnh khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống.
- Nguồn lực:
+ Tranh ảnh, mô hình,băng hìnhcác loại thức ăn;
+ Bảng nhu cầu dinh dưỡng gia súc;
+ Bảng giá trị dinh dưỡngcác loại thức ăn cho trâu, bò; + Cân bàn, dụng cụ chăn nuôi;
+ Máy vi tính sách tay, Projecter.
- Cách thức tổ chức:
+ Hướng dẫn mở đầu: giáo viên hướng dẫn phương pháp phối hợp khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống. Cách tra bảng nhu cầu dinh dưỡng, bảng giá trị dinh dưỡng các loại thức ăn cho trâu, bò;
+ Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành từng nhóm nhỏ 3-5 học viên, mỗi nhóm thực hiện việc lên khẩu phần ăn trâu hoặc bò đực giống. Giáo viên theo dõi việc thực hiện và sữa lỗi cho học viên.
- Thời gian hoàn thành: 4 giờ.
- Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án.
- Kếtquả và sản phẩm cần đạt được: thực hiện được việc phối hợp khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống đúng kỹ thuật.
C. Ghi nhớ:
- Bò đực tơ hoặc bò gầymỗi ngày tăng thêm 0,5 - 1 đơn vị thức ăn.
- Bò đực làm việc 2-3 giờ trong ngày thì phải cho ăn thêm 0,5 - 1 đơn vị thức ăn.
- Chọn thức ăn giàu năng lượng, thể tích nhỏ cho trâu, bò đực ăn để giúp bụng con vật thon, dễ nhảy giá hoặc giao phối.
Bài 5. Chăm sóc trâu, bò đực giống
Mục tiêu:
Học xong bài học này người học có khả năng:
- Trình bày được những kiếnthức về chăm sóctrâu bò đực giống.
- Thực hiện được việc chăm sóc trâu, bò đực giống đúng kỹ thuật.