4. Những đóng góp mới của đề tài
3.2.3.Cơ cấu mùa vụ trong sản xuất rau
Cơ sở khoa học để gieo trồng là dựa vào nguồn gốc cây rau, yêu cầu của chúng với kiện ngoại cảnh, nhu cầu của người tiêu dùng,…
Nước ta nằm trong điều kiện nhiệt đới gió mùa, khí hậu ấm áp, ôn hòa nên thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển nhiều loại rau có nguồn gốc vùng nhiệt đới và ôn đới.
Tùy theo từng vùng sinh thái, có thể trồng rau rải vụ quanh năm nhưng chủ yếu có hai vụ: Đông Xuân và Hè Thu.
Những cây rau có nguồn gốc ở vùng ôn đới như; cải bắp, su hào,… thích hợp gieo trồng vào vụ Đông Xuân.
Những cây rau có nguồn ở vùng nhiệt đới như: Rau muống, mồng tơi, rau đay, cà rốt, bí ngô,… thích hợp gieo trồng vụ Xuân Hè.
Các tỉnh phía Bắc có đặc điểm khí hậu là nhiệt độ rất thấp vào mùa đông và nhiệt độ cao vào mùa hè, cho nên cần phải có những biện pháp kỹ thuật chống rét và chống nóng kịp thời thì có thể trồng rải vụ quanh năm. Có hai thời vụ gieo trồng chính ở miền Bắc là Đông Xuân và Hè Thu, trong đó chia thành các trà như sau:
+ Vụ Đông Xuân:
Đông Xuân sớm gieo hạt vào tháng 7 đến tháng 8. Đông Xuân chính vụ gieo hạt vào tháng 9 đến tháng 10. Đông Xuân muộn gieo hạt vào tháng 11 đến tháng 12.
+ Vụ Hè Thu:
Xuân hè sớm gieo hạt vào tháng 12 đến tháng 1. Xuân hè chính vụ gieo hạt vào tháng 2 đến tháng 3. Xuân hè muộn gieo hạt vào tháng 4 đến tháng 5.
+ Vụ Đông Xuân:
- Cải canh gieo tháng 7 – 12 thu hoạch tháng 8 – 1 năm sau. - Rau muống gieo tháng 9 – 10 thu hoạch tháng 10 – 12. - Mướp đắng gieo tháng 7 – 9 thu hoạch tháng 9 – 12. - Dưa chuột gieo từ tháng 4 - 7 thu hoạch từ tháng 6 – 10. - Đỗ trạch gieo từ tháng 9 – 12 thu hoạch từ tháng 11 – 3.
+ Vụ Hè thu:
- Cải canh gieo tháng 7 thu hoạch tháng 8 – 9.
- Rau muống gieo từ tháng 3 – 5 thu hoạch tháng 4 – 7. - Mồng tơi gieo tháng 3 – 5 thu hoạch tháng 5 – 9. - Mướp đắng gieo tháng 3 – 4 thu hoạch tháng 5 – 7. - Dưa chuột gieo tháng 1 – 3 thu hoạch từ tháng 4 – 5. - Đỗ trạch gieo tháng 1 – 2 thu hoạch tháng 4 – 5.