6. Tiềm năng dược lý của Cordyceps spp.
1.6.4.Khả năng hỗ trợ hạ đường huyết
Chiết xuất từ C. sinensis đã được ghi nhận để thúc đẩy sự tồn tại của tế bào β trên mô hình chuột đái tháo đường-II. [46]. Năm 2014, Hao và cộng sự công bố C. sinensis có tác dụng bảo vệ tế bào vỏ ở chuột mắc bệnh thận do đái tháo đường [47.
Một sự kết hợp mới lạ giữa quả thể của C. militaris (L.) Fr. và mycelia cũng đã được Yu và cs chứng minh là có khả năng cải thiện khả năng bảo vệ trong chế độ ăn nhiều chất béo và chuột mắc bệnh tiểu đường (loại 2) do STZ – NA gây ra [48]. Gần đây nhất vào năm 2019, một nghiên cứu nhằm phân lập và xác định đặc tính của các chất cerebroside có hoạt tính kháng PTP1B từ C. militaris (L.) Fr. đã được
thực hiện. Các kết quả ghi lại rằng tất cả bốn chất cerebroside thu được từ C. militaris (L.) Fr. thể hiện hoạt động ức chế chống lại PTP1B [49].
Trước 2004, nhiều nghiên cứu truyền thống về khả năng hỗ trợ hạ đường huyết của các hợp chất có trong Cordyceps spp. cũng được công bố. Trong đó Kiho và cộng sự đăng tải nhiều công trình nhất trải dài từ 1993 đến 1999. Năm 1993, Kiho chứng minh rằng polysaccharid thu được từ sợi nấm nuôi cấy của C. sinensis (CS- F30) làm giảm mức đường huyết ở chuột mắc bệnh tiểu đường bình thường và do streptozotocin (STZ) gây ra bằng cách tiêm trong phúc mạc so với giảm nhẹ khi uống[50]. 3 năm sau, họ cũng xác minh rằng CS-F30 tăng cường hoạt động của glucokinase, hexokinase và glucose-6-phosphate dehydrogenase, do đó đẩy nhanh quá trình chuyển hóa glucose, chịu trách nhiệm cho hoạt động chống đái tháo đường của nó [51]. Sau đó vào năm 1999 , Kiho và cộng sự tiếp tục cũng trình bày việc sử dụng CS-F10 trong phúc mạc, một polysaccharide được tinh chế từ nước nóng chiết xuất từ sợi nấm C. sinensis được nuôi cấy, trên chuột mắc bệnh tiểu đường bình thường, do STZ gây ra và chuột tăng đường huyết do epinephrine làm giảm mức đường huyết và tăng hoạt động của glucokinase ở gan [52].
Một sản phẩm lên men công nghiệp, gọi là CordyMax ™ Cs-4 được tạo ra bởi chủng nấm C. sinensis tự nhiên, được mô tả là có hiệu quả trong việc giảm lượng đường huyết cơ bản và insulin huyết tương. Ngoài ra, nó cải thiện sự chuyển hóa của glucose bằng cách tăng độ nhạy insulin và cải thiện khả năng dung nạp glucose qua đường uống [53]. Một nghiên cứu khác đã xác nhận rằng Cordyceps spp. có hoạt tính hạ đường huyết ở chuột mắc bệnh tiểu đường do nicotinamide (NA) và STZ được thể hiện rõ bằng sự suy giảm đa bội nhiễm, tăng đường huyết và giảm cân [54].
Bảng 1.6.. Tóm tắc một số cơ chế kháng u từ các hợp chất thu được ở nấm Cordyceps spp.
Cơ chế hoạt động Tài liệu tham khảo
• Tăng cường hoạt động của glucokinase, hexokinase và glucose-6- phos- phate dehydrogenase
• Tăng hoạt động của glucokinase ở gan, giảm protein nội dung của GLUT2 hỗ trợ
• Bằng cách tăng cường độ nhạy insulin và cải thiện khả năng dung nạp glucose qua đường miệng
• Kích thích sự biểu hiện của HNF-1α để kích hoạt GLUT2 để hấp thu glucose, gây ra sự phosphoryl hóa AMPK và ức chế tạo gluconeogenesis
• Hoạt động chống PTP1B
(Kiho et al., 1996; Kiho et al., 1999; Balon et al., 2002; Zhao et al., 2002; Kim et al., 2017; Sun et al., 2019)