6. Tiềm năng dược lý của Cordyceps spp.
1.6.11. Khả năng chống oxy hóa (0)
Một trong những hoạt tính sinh học mạnh nhất được báo cáo đối với chất chiết xuất từ Cordyceps spp. là khả năng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Năm 2020, El-Hagrassi và cộng sự thống kê rất nhiều nghiên cứu làm sáng tỏ tác dụng chống oxy hóa của các chất chiết xuất từ C. militaris [172]. Chiết xuất từ quả thể của C. militaris cho thấy hoạt động loại bỏ gốc DPPH mạnh, cho thấy hoạt tính tiềm năng chống oxy hóa cao, trong khi cao tổng từ sinh khối sợi nấm có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn [173].
Cordyceps sinensis có chứa các hoạt chất chống oxy hóa và chống lão hóa mạnh
[174]. Thành phần chống oxy hóa của chiết xuất ethanol và chiết xuất nước của C. sinensis (nuôi cấy) được đánh giá trên superoxide làm ức chế vừa phải sự hình
thành malondialdehyde (MDA) [175]. Chúng cũng có khả năng chống peroxy hóa lipid và ức chế sự tích tụ cholesteryl ester trong đại thực bào thông qua sự phá hủy quá trình oxy hóa LDL.
Vào năm 2012, Wang và cộng sự báo cáo khả năng kháng oxy hóa cao của polysaccharide trong nấm Cordyceps spp. [176]. Mở rộng nghiên cứu này hơn, Gu và cộng sự [177] phân lập polysaccharide (210 kDa) từ sinh khối nuôi trồng
Cordyceps spp. có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Sau đó, Chen và cộng sự [178]
công bố rằng polysaccharide từ C. sinensis có thể ức chế sự phát triển của khối u chủ yếu bằng cách thay đổi hoạt động chống oxy hóa của vật chủ thông qua việc tăng cường đáng kể hoạt động SOD của não, gan và huyết thanh cũng như hoạt động GPx của gan và não trong khối u- mang chuột trong khi nó làm giảm đáng kể mức MDA trong gan và não. Tương tự, CBP-1, một polysaccharide mới được phân lập từ C. militaris (L.) Fr. đã được chứng minh có khả năng bắt gốc hydroxyl. Vì các gốc này có liên quan đến cơ chế bệnh sinh của một số bệnh, nghiên cứu ngầm định cho các ứng dụng lâm sàng tiềm ẩn của C. militaris (L.) Fr. thay thế cho C.
sinensis ở TCM [179].