6. Tiềm năng dược lý của Cordyceps spp.
1.6.6. Khả năng hỗ trợ chống mệt mỏi và chống trầm cảm
Do tính chất thân thiện với môi trường và ít tác dụng phụ của các chất chuyển hóa từ Cordyceps spp., chúng được sử dụng rất nhiều. Từ những năm 2002, Kim và cộng sự (2002) báo cáo rằng Cordycepin từ quả thể C. militaris (L.) Fr. có khả năng chống lại ấu trùng Plutella xylostella L. có tác động không tốt đến dạ dày[a1] cũng như Song và cộng sự năm 2015 báo cáo dịch chiết C. militaris (L.) Fr. có thể giúp phục hồi mệt mỏi chủ yếu thông qua việc kích hoạt các con đường AMPK và AKT / mTOR và điều chỉnh mức độ hormone huyết thanh [63].
Nấm bắt đầu được chú ý vào năm 1993, khi một số nhà vô địch điền kinh thế giới tiết lộ một phần chiến lược thành công của họ, bao gồm cả chế độ ăn sử dụng
Cordyceps spp. [64]. Năm 2017, Geng và cộng sự chứng minh được các thành phần
có trong chiết xuất từ các nấm này giúp tăng năng lượng sinh học ATP trong tế bào và do đó tạo điều kiện cho việc sử dụng oxy hiệu quả [65]. Điều này được các vận động viên áp dụng khi sử dụng Cordyceps spp. để chống lại sự mệt mỏi và suy nhược, làm tăng mức năng lượng và sức bền [66].
Các đặc tính chống oxy hóa của Cordyceps spp. tăng cường chuyển hóa năng lượng trong ty thể và tạo điều kiện sử dụng hiệu quả nguồn cung cấp oxy hạn chế, do đó làm tăng ngưỡng kỵ khí [67]. Một nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng chống trầm cảm của chiết xuất chất lỏng siêu tới hạn (SCCS) của C. sinensis cho thấy có thể tạo ra một tác dụng giống như thuốc chống trầm cảm bằng cách ảnh hưởng đến hệ thống adrenergic và dopaminergic, nhưng không ảnh hưởng đến hệ thống serotonergic [68]. Năm 2012, Yan ghi nhận rằng polysaccharid C. sinensis kéo dài thời gian bơi hết sức của chuột, mức glycogen ở gan và cơ, đồng thời làm giảm nồng độ axit lactic trong máu và nitơ urê trong máu (BUN) xác nhận tác dụng chống mệt mỏi [69].
Để khám phá các cơ chế cơ bản đằng sau việc tập luyện sức bền thúc đẩy các hoạt động của C. sinensis, Kumar et al. (2011) báo cáo rằng những tác dụng có lợi như vậy được trung gian bởi sự điều hòa của chất điều hòa chuyển hóa xương AMPK, gamma kích hoạt thụ thể peroxisome (PGC) -1 và thụ thể kích hoạt peroxisome (PPAR) – cũng như kích hoạt yếu tố liên quan đến NF-E2 Con đường đáp ứng yếu tố chống oxy hóa 2 (NRF-2) (ARE) làm giảm căng thẳng và viêm nhiễm do tập thể dục gây ra [70]. Nấm C. guangdongensis cũng đã được báo cáo rằng có tác dụng chống mệt mỏi thể hiện thời gian bơi dài nhất ở chuột [71] và chiết xuất polysaccharide từ chúng cũng giúp giảm bớt mệt mỏi bằng cách giảm sự tích tụ của mức axit lactic trong máu [72].
Bảng 1.8. Tóm tắc một số cơ chế hỗ trợ chống mệt mỏi và chống trầm cảm từ các hợp chất thu được ở nấm Cordyceps spp.
Cơ chế hoạt động Tài liệu tham khảo
• Tạo điều kiện sử dụng oxy hiệu quả, tăng
cường chuyển hóa năng lượng trong ty thể • Mức độ ngày càng tăng của β-ATP
• Tăng ngưỡng chuyển hóa và ngưỡng thông khí của đối tượng
• Kéo dài thời gian bơi hết sức của chuột, gan và cơ mức glycogen, và giảm axit lactic trong máu và nitơ urê trong máu (BUN) cấp độ
• Điều chỉnh các chất điều hòa chuyển hóa xương AMPK, PGC-1 và PPAR cũng như kích hoạt lộ trình NRF-2-ARE
• Giảm sự tích tụ nồng độ axit lactic trong máu.
• Thông qua việc giảm mức MDA và 8- OhdG và tăng chất chống oxy hóa hoạt động của zymes (SOD, catalase và GPx) trong huyết thanh, gan và cơ của chuột • Kích hoạt AMPK và protein kinase B
(Zhang et al., 1995; Xiao et al., 1999;
Dai
et al., 2001; Li and Li, 2009; Chen S et al.
(2010); Kumar et al., 2011; Yan et al., 2012; Yan et al., 2013; Song et al., 2015;
Geng et al., 2017) [a12, a13, a14, a15, a16, a17, a9, a10, ]
(AKT) / các con đường mycin (mTOR) và điều chỉnh mức độ hormone huyết thanh