ĐVT: đ/qu
Năm 2002 Năm 2007
Di n gi i Giỏ Giỏ Giỏ cao Giỏ Giỏ Giỏ cao
trung th p trung th p
nh t nh t
bỡnh nh t bỡnh nh t
+ B ng Luõn 5.000 1.000 8.000 8.500 2.500 18.000
+ Bư i S u 8.000 5.000 12.000 30.000 18.000 50.000
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra)
d) Thương hi u, tem, nhón bư i Đoan Hựng
S n ph m bư i qu Đoan Hựng v a đư c C c S h u trớ tu - B Khoa h c và Cụng ngh ghi nh n vào s đăng ký qu c gia Tờn g i xu t x hàng hoỏ và đư c Nhà nư c b o h vụ th i h n t i quy t đ nh s 73/QĐ-SHTT.
Theo quy t đ nh này, đó cú 2 trong t ng s 11 gi ng bư i đư c tr ng t i huy n Đoan Hựng t nh Phỳ Th đư c b o h là bư i B ng Luõn và bư i S u. Hai gi ng bư i này hi n đư c tr ng t i đ a bàn c a 16 xó. Ch t lư ng c a 2 gi ng đư c mụ t trong b n đăng b s n ph m ch d n đ a lý (B ng 2.1 và 2.3). Trờn th c t vi c buụn bỏn bư i qu cú thương hi u m i ch d ng bư c th nghi m
• Tem ch d n đ a lý
Tem ch d n đ a lý là lo i tem đư c quy đ nh s d ng làm d u hi u nh n bi t cho cỏc s n ph m ch d n đ a lý, đư c cơ quan nhà nư c qu n lý v ch d n đ a lý quy đ nh m u mó, ch t li u... và c p theo k ho ch đăng kớ hàng năm. Vi c c p tem
và ki m soỏt vi c g n tem nhón trờn th trư ng đư c th c hi n theo m t qui trỡnh nghiờm ng t. Hi n t i qui trỡnh c p và ki m soỏt tem m i trong giai đo n đ u v n hành th nghi m và hoàn thi n, đơn v th c hi n là chi c c Tiờu chu n đo lư ng - s
Tem li n Tem v
Nhón mỏc, bao bỡ ch d n đ a lý là nhón mỏc, bao bỡ s d ng cho cỏc s n ph m ch d n đ a lý, đư c cơ quan nhà nư c qu n lớ v ch d n đ a lý quy đ nh m t s n i dung b t bu c như: thụng tin, ch t li u, kớch thư c, hỡnh nh...
• Nhón hàng hoỏ bư i Đoan Hựng
Nhón hàng hoỏ bư i S u Nhón hàng hoỏ bư i B ng Luõn
Bao bỡ s n ph m bư i Đoan Hựng
4.1.3 Vai trũ c a cỏc cơ quan h u quan đ n phỏt tri n s n xu t, tiờu th bư i qu Đoan Hựng
Trư c năm 2000, vai trũ c a cỏc cơ quan h u quan trong vi c phỏt tri n bư i Đoan Hựng là khụng nhi u. Vi c tr ng bư i và kinh doanh bư i là ho t
ng truy n th ng và phỏt tri n t phỏt. Trong k ho ch ch đ o s n xu t c a huy n Đoan Hựng lỳc đú cũng ch đ c p chung cho nhúm cõy cú mỳi.
Sau năm 2000, cỏc cơ quan nhà nư c cú nhi u tỏc đ ng lờn cỏc tỏc nhõn trong ngành hàng bư i Đoan Hựng. Đ c bi t sau khi bư i qu Đoan Hựng đư c
nhà nư c b o h ch d n đ a lý. Trong th i gian qua cỏc B , ngành, t nh Phỳ Th và huy n Đoan Hựng t p trung nhi u chớnh sỏch, gi i phỏp hư ng vào v n đ khụi ph c và m r ng di n tớch bư i thụng qua tr ng m i, t p trung vào xõy d ng và t ch c cỏc ho t đ ng khuy n nụng hư ng d n ngư i dõn tr ng, chăm súc và phũng tr sõu b nh h i bư i (xem ph l c 8).
Tuỳ theo vai trũ và nhi m v c a cỏc cơ quan h u quan mà ph m vi và m c đ tỏc đ ng lờn ngành hàng bư i qu là khỏc nhau. Ban qu n lý d ỏn tr ng bư i c p xó, huy n Phũng kinh t huy n Đoàn thanh Tr m niờn khuy n nụng H i ph huy n n xó M r ng và phỏt
S nụng nghi p tri n s n xu t bư i Cỏc vi n
Đoan Hựng nghiờn c u và PTNT c a Trung S Khoa ương h c và cụng ngh t nh Phỳ Th Cỏc t ch c khỏc
Sơ đ 4.1: Sơ đ Veen xỏc đ nh nh hư ng c a cỏc cơ quan h u quan đ n s r ng và phỏt tri n s n xu t bư i Đoan Hựng.
UBND t nh Phỳ Th , UBND huy n Đoan Hựng đưa ra cỏc ngh quy t, quy t đ nh và cỏc đ ỏn phỏt tri n rau qu núi chung và phỏt tri n cõy bư i Đoan Hựng núi riờng. Nh ng quy t sỏch này s là cơ s đ cỏc đơn v chuyờn mụn tri n khai cỏc khớa c nh c th :
S nụng nghi p và phỏt tri n nụng thụn, phũng nụng nghi p, tr m khuy n
nụng huy n Đoan Hựng hư ng d n c th v cỏc k thu t canh tỏc, cung ng gi ng s ch b nh và bi n phỏp nõng cao c i thi n mó qu .
- S Khoa h c và cụng ngh tr giỳp cỏc th t c đăng ký b o h ch d n đ a lý, cỏc d ỏn xõy d ng mụ hỡnh thõm canh bư i, d ỏn qu n lý và phỏt tri n ch d n đ a lý. Sau khi s n ph m đư c b o h , d ki n s Khoa h c và cụng ngh s là cơ quan đư c U ban nhõn dõn t nh Phỳ Th trao, th c hi n quy n qu n lý ch d n đ a lý “Đoan Hựng” cho s n ph m bư i qu
c a t nh.
Bờn c nh cỏc cơ quan trờn, cỏc vi n nghiờn c u: Vi n Khoa h c k thu t nụng lõm nghi p mi n nỳi phớa B c, Vi n Chớnh sỏch và chi n lư c phỏt tri n nụng nghi p nụng thụn, Vi n Th như ng nụng hoỏ, Vi n Cơ đi n và cụng ngh sau thu ho ch... cũng gúp ph n trong vi c chuy n giao cỏc ti n
b k thu t cho cỏc h tr ng bư i, cỏc bi n phỏp phũng tr sõu b nh. Ph i h p và th c hi n tri n khai cỏc d ỏn liờn quan đ n cõy bư i trờn đ a bàn huy n Đoan Hựng.
- Ngoài cỏc cơ quan trờn, chương trỡnh h p tỏc đ c bi t Vi t Nam - Thu S v s h u trớ tu (chương trỡnh SPC) cũng tr giỳp kinh phớ đ th c hi n m t s n i dung liờn quan đ n cỏc th t c nh m xỏc l p ch d n đ a lý cho bư i qu Đoan Hựng.
i tư ng tỏc đ ng chớnh c a cỏc cơ quan h u quan lờn ngành hàng bư i qu Đoan Hựng là h tr ng bư i. Cỏc m ng n i dung tri n khai liờn quan nhi u đ n v n đ k thu t và m r ng di n tớch tr ng bư i m i b ng cỏc gi ng cõy ghộp s ch b nh. Cỏc tỏc đ ng lờn cỏc tỏc nhõn cũn l i, đ c bi t là tỏc nhõn thương m i và ngư i tiờu dựng là r t y u và thi u. Nh ng khú khăn c a ngư i kinh doanh và nhu c u c a ngư i tiờu dựng chưa đư c thu th p và phõn tớch (xem b ng 4.7).
ng 4.7: M c đ tỏc đ ng c a cỏc cơ quan, t ch c lờn cỏc tỏc nhõn trong ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
Cơ quan Cơ quan, t ch c T ch c qu c t
Đ i tư ng nhà nư c
+ H tr ng bư i Tỏc đ ng m nh Thi u tỏc đ ng
+ Hi p h i s n xu t và kinh Tỏc đ ng m nh Tỏc đ ng y u doanh bư i Đoan Hựng
+ H kinh doanh Tỏc đ ng y n Thi u tỏc đ ng
+ Ngư i tiờu dựng Thi u tỏc đ ng Thi u tỏc đ ng
(Ngu n: T ng h p t h i ngh PRA v i cỏc nhà qu n lý đ a phương)
4.2 Th c tr ng ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
4.2.1 Xỏc đ nh ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
Trong quỏ trỡnh đi u tra, chỳng tụi khụng xỏc đ nh đư c kờnh hàng xu t kh u, bư i Đoan Hựng ch đư c tiờu th trong nư c. T h tr ng bư i, s n ph m bư i qu qua m t s tỏc nhõn thương m i t i ngư i tiờu dựng. Sơ đ ngành hàng bư i Đoan Hựng s ph n ỏnh t ng th m i quan h gi a cỏc tỏc nhõn và s lưu chuy n bư i qu qua cỏc kờnh hàng.
4.2.1.1 Sơ đ ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
10% 55% Đ i lý, ch 29,25% 26% 10% buụn trong huy n H tr ng 20% H 64% Ngư i H thu gom bư i 9,75% bỏn l tiờu dựng Ch buụn 15% 10% ngoài huy n 24,75% 5% 10%
Sơ đ 4.2: Sơ đ ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
4.2.1.2 Xỏc đ nh cỏc kờnh chớnh tiờu th bư i qu Đoan Hựng
bư i qu Đoan Hựng ch y u g m 3 kờnh: Kờnh c p 0: H tr ng bư i → ngư i tiờu dựng
Kờnh này ỏp d ng ch y u cho gi ng bư i S u, lư ng tiờu th bư i S u chi m đ n 70% s n lư ng s n xu t ra. Đ c đi m chớnh, qui mụ và kh năng qu n lý c a kờnh này đư c t ng h p trờn b ng 4.8.
B ng 4.8: Đ c đi m kờnh tiờu th bư i qu c p 0 (tr c ti p)
Stt N i dung Di n gi i
1 Đ c đi m ho t - Th trư ng bú h p khu v c xó Chớ Đỏm.
đ ng - Khụng cú s tham gia c a đ i lý/ch buụn.
- Ngư i tiờu dựng tr c ti p mua t i vư n, đ i tư ng là cỏc cơ quan, ch doanh nghi p, mua làm quà bi u.
- Nhu c u c a th trư ng v lo i bư i S u r t cao, hi n đang tỡnh tr ng khan hi m.
2 Qui mụ ho t đ ng - Bỡnh quõn 1 h cú dư i 10 cõy bư i cho thu qu , s n lư ng bư i qu thương m i ớt.
- Tương lai, di n tớch tr ng m i m r ng di n tớch tăng lờn; qui mụ 35 – 65 cõy/h .
3 Kh năng v qu n - H tr ng bư i tr c ti p là ngư i phõn lo i ch t lý phõn lo i ch t lư ng.
lư ng s n ph m - Kh năng ch ỏp d ng v i cỏc h cú lư ng s n ph m ho c qui mụ di n tớch bư i tương đ i l n.
Kờnh c p 1: H dựng (Ngu n: T ng h p t s tr ng bư i → Đ i lý/ch buụn → H bỏn l li u đi u tra) →Ngư i tiờu Kờnh này ỏp d ng ch y u cho gi ng bư i B ng Luõn, lư ng tiờu th bư i qu B ng Luõn chi m t l khỏ l n s n lư ng s n xu t ra. Lư ng bư i qu B ng Luõn tiờu th qua kờnh này chi m t l nh . Nh ng h tr ng bư i trong vựng 1 thư ng l a ch n bỏn theo kờnh này.
- Kờnh c p 2: H tr ng bư i → h thu gom → đ i lý/ch buụn → h bỏn l ngư i tiờu dựng.
Kờnh hàng này cũng ỏp d ng ch y u cho gi ng bư i B ng Luõn, lư ng tiờu th bư i qu B ng Luõn chi m 20% s n lư ng s n xu t ra.
c đi m, qui mụ ho t đ ng và kh năng qu n lý s n ph m c a kờnh c p 1 và c p 2 đư c t ng h p th hi n b ng 4.9.
B ng 4.9: Đ c đi m kờnh hàng bư i B ng Luõn
Stt N i dung Kờnh c p 1 Kờnh c p 2
1 Đ c đi m - Đó hỡnh thành m ng lư i - Đó hỡnh thành m ng lư i ho t đ ng quan h h tr ng bư i đ i quan h h thu gom bư i,
lý/ch buụn qua nhi u năm bỏn l v i đ i lý/ch buụn - Là kờnh hàng cú ph m vi huy n qua nhi u năm
ho t đ ng bao trựm th - Đ a đi m bỏn hàng c đ nh, trư ng bư i Đoan Hựng uy tớn qua nhi u năm m t - Ho t đ ng dư i s đi u s th trư ng ngoài huy n ph i c a tỏc nhõn đ i lý/ch - Ho t đ ng dư i s đi u
buụn huy n ph i c a tỏc nhõn đ i lý/ch
buụn huy n
2 Qui mụ - Ch ng lo i s n ph m đa d ng (theo gi ng và đ tu i cõy)
ho t đ ng - Qui mụ di n tớch bư i kinh doanh và di n tớch tr ng m i c a cỏc tỏc nhõn ngày càng m r ng.
3 Kh năng - Đ i lý/ch buụn là ngư i - Đ i lý/ch buụn huy n và v qu n lý đúng vai trũ chớnh trong vi c thu gom phõn lo i
phõn lo i phõn lo i - H tr ng bư i tham gia
ch t lư ng - H tr ng bư i tham gia s n ph m
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra) 4.2.1.3 Cỏc tỏc nhõn ch y u tham gia ngành hàng bư i qu Đoan Hựng
Cỏc tỏc nhõn chớnh trong ngành hàng bư i qu Đoan Hựng bao g m: h tr ng bư i, h thu gom, đ i lý/ch buụn huy n, h bỏn l , ngư i tiờu dựng. Trong đ tài này, chỳng tụi mụ t ho t đ ng, m i quan h giao d ch, phõn tớch tài chớnh c a 5 tỏc nhõn trờn. Trong ngành hàng, tỏc nhõn đ i lý/ch buụn huy n đúng vai trũ chớnh cung c p bư i t i cỏc th trư ng ngoài huy n Đoan Hựng như xó Phỳ H và thành ph Vi t Trỡ, cỏc t nh mi n xuụi.
4.2.2 Đ c đi m và k t qu ho t đ ng c a cỏc tỏc nhõn
4.2.2.1 H tr ng bư i
H tr ng bư i ph n l n là nh ng h s n xu t nụng nghi p, h thư ng l a ch n đa d ng cỏc ho t đ ng tr ng tr t (s n xu t rau m u, lỳa, cõy cụng nghi p,
cõy ăn qu ) và đa d ng cỏc ho t đ ng chăn nuụi (trõu cày, bũ th t, l n, gia c m)... Chớnh s đa d ng v ho t đ ng s n xu t nụng nghi p mà h luụn cú ngu n thu nh p khỏ n đ nh. Cỏc ho t đ ng s n xu t nụng nghi p ngoài s n xu t bư i ớt nhi u cú s b tr và xen l n là s c nh tranh v i ho t đ ng tr ng bư i. Vớ d : ho t đ ng chăn nuụi t o ra phõn chu ng dựng đ bún cho cõy bư i, nhưng ho t ng tr ng lỳa – màu l i c nh tranh v i tr ng bư i đ s d ng lư ng phõn chu ng đú.
Trong quỏ trỡnh đi u tra, khụng xỏc đ nh đư c m t h tr ng bư i nào mà thu nh p c a gia đỡnh ph thu c hoàn toàn vào cõy bư i.
Đ c đi m
Cỏc đ c đi m c a h tr ng bư i đư c mụ t như gi i tớnh c a ch h , trỡnh đ h c v n c a ch h , m c đ kinh t c a h gia đỡnh và tu i c a ch h đư c phõn lo i và t ng h p qua b ng 4.10.
Quỏ trỡnh kh o sỏt h tr ng bư i th y r ng ngư i tr c ti p tham gia và cũng là ngư i cú nhi u thụng tin v quỏ trỡnh tr ng và chăm súc bư i là nam gi i. Ngư i tham gia ph ng v n nh m cung c p thu th p thụng tin v tỡnh hỡnh s n xu t bư i là nam gi i chi m 92,1%. Do v y, trong quỏ trỡnh tri n khai cỏc ho t đ ng chuy n giao k thu t c n tỏc đ ng đ n nhúm đ i tư ng này.
tu i c a nh ng ngư i đư c đi u tra r t khỏc nhau, trung bỡnh 51 tu i, cao nh t là 86 tu i và th p nh t 27 tu i. Đ tu i trung bỡnh c a nh ng ngư i
tham gia chăm súc bư i chớnh nhúm tu i 40 – 60 tu i (chi m 77%); nhúm đ tu i dư i 30 tu i chi m t l th p (chi m 5,6%), nhúm trờn 60 tu i chi m 17%. Như v y, nh ng ngư i tham gia chăm súc bư i chớnh c a h đa s n m trong kho ng đ tu i 40 – 60 tu i, đõy là nhúm tu i cú đi u ki n và kh năng ti p thu cỏc ti n b khoa h c k thu t canh tỏc bư i.