2. Gi ng 3.060 14,04
3. Phõn h u cơ 12.000 55,07
4. Phõn hoỏ h c 3.318 15,23
5. Thu c BVTV, thu c di t c 1.000 4,59
6. Tư i nư c 462 2,12
7. Chi phớ khỏc (vụi b t, mua c y
d m…) 1.500 6,88
C ng 21.790 100,00
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra)
Chu kỳ s n xu t kinh doanh c a bư i B ng Luõn trung bỡnh kho ng 50 năm, c a bư i S u là 20 năm. Hai giỏ tr này đư c s d ng đ tớnh m c kh u hao
hàng năm trờn m t đơn v di n tớch (1 ha), phương phỏp tớnh kh u hao cho vư n bư i đó đư c trỡnh bày c th ph n 3.2.5.
Trong giai đo n s n xu t kinh doanh, m i giai đo n tu i cõy khỏc nhau thỡ m c đ đ u tư chi phớ cho cõy bư i là khỏc nhau. Chỳng tụi ti n hành phõn lo i cỏc vư n cõy và tớnh toỏn chi phớ s n xu t phõn theo t ng đ tu i cõy.
B ng 4.13: Chi phớ s n xu t bỡnh quõn 1 ha bư i Đoan Hựng trong giai đo n s n xu t kinh doanh
Bư i S u Bư i B ng Luõn
Di n gi i ĐVT 6–10 Trờn 10 6-10 10–20 trờn 20
năm năm năm năm năm
1. Chi phớ trung gian (IC) 1000đ 4.365,0 7.456,3 4.915,0 7.600,0 10.612,5 Phõn chu ng 1000đ 1.250,0 2.500,0 1.875,0 3.125,0 4.375,0 Phõn đ m 1000đ 825,0 1.375,0 687,5 1.168,8 1.650,0 Phõn lõn 1000đ 540,0 1.350,0 540,0 1.012,5 1.687,5 Phõn kali 1000đ 687,5 1.168,8 687,5 1.168,8 1.650,0 Thu c BVTV 1000đ 500,0 500,0 500,0 500,0 500,0 Tư i nư c 1000đ 312,5 312,5 250,0 250,0 250,0 Khỏc 1000đ 250,0 250,0 375,0 375,0 500,0 2. Cụng lao đ ng ngày 37,5 25,0 37,5 25,0 25,0 (V) LĐ 3. Kh u hao vư n 1000đ 1.089,5 1.089,5 435,8 435,8 435,8 cõy (A) Bỡnh quõn 100 kg bư i qu 1. Chi phớ trung 1000đ 174,60 99,42 181,6 144,5 134,83 gian (IC) 2. Cụng lao đ ng ngày 1,5 1 1,5 1 1 (V) LĐ 3. Kh u hao vư n 1000đ 17,43 9,68 18,16 33,52 12,11 cõy (A)
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra)
T b ng 4.13 nh n th y chi phớ trung gian trong s n xu t bư i tăng d n theo tu i cõy, cao nh t nhúm cõy bư i B ng Luõn đ tu i trờn 20 năm. Trong
cỏc h p ph n t o nờn chi phớ trung gian, thỡ chi phớ phõn chu ng cú giỏ tr l n nh t. Đi u này cũng ph n ỏnh trong th c t là h tr ng bư i s d ng nhi u phõn chu ng cỏc d ng khỏc nhau đ bún cho bư i.
a trờn cỏc k t qu tớnh toỏn chi phớ s n xu t bỡnh quõn 1 ha bư i trong giai đo n s n xu t kinh doanh, chỳng tụi tớnh toỏn m c chi phớ trung gian, kh u hao và lao đ ng trờn 100 kg bư i qu cỏc lo i. Tuy nhiờn,
Chi phớ trung gian đ s n xu t ra 100 kg bư i c a nhúm cõy bư i B ng
Luõn cú đ tu i 6 – 10 năm là l n nh t, ti p đú là nhúm bư i S u cú đ tu i 6 – 10 năm. Chi phớ s n xu t c a nhúm bư i S u cú đ tu i trờn 10 năm th p nh t.
Như v y, t k t qu tớnh toỏn chi phớ s n xu t bư i c a cỏc h đi u tra chỳng tụi th y r ng, gi a chi phớ s n xu t và tu i cõy bư i cú m i quan h v i nhau. Tu i cõy bư i càng cao thỡ cỏc h cú xu hư ng gi m d n cỏc kho n chi phớ u tư cho cõy bư i.
Th c t di n ra nhi u h tr ng bư i, khi cõy bư i vào đ tu i thu ho ch qu n đ nh thỡ h gi m h n đ u tư ho c khụng đ u tư n a. Chớnh đi u này cũng là nguyờn nhõn d n đ n t l đ u qu th p, qu bư i nh l i, mó qu x u [17].
•K t qu và hi u qu kinh t s n xu t bư i
T b ng 4.14 cho th y, v i m c giỏ bỏn bư i năm 2007 cho t ng lo i qu phõn theo đ tu i cõy, thỡ k t qu s n xu t bư i c a cỏc nhúm cõy trong đ tu i t 6 – 10 năm và trờn 10 năm v i bư i S u và trờn 20 năm v i bư i B ng Luõn cú hi u qu cao.
Nhúm cõy bư i B ng Luõn đ tu i t 6 – 10 năm khi h ch toỏn thỡ th y thu nh p t bư i qu khụng bự đ p đư c cỏc chi phớ s n xu t. Rừ ràng là v i gi ng bư i B ng Luõn, h tr ng bư i ph i ch p nh n m c thu nh p th p hơn trong nh ng năm đ u đ đ t đư c hi u qu cao hơn trong cỏc năm v sau.
Doanh thu t o ra trờn 1 nghỡn đ ng chi phớ trung gian c a nhúm bư i S u trong đ tu i trờn 10 năm là 29,17 nghỡn đ ng, như v y là hi u qu s n xu t gi ng bư i S u đ tu i này là r t cao.
B ng 4.14: K t qu và hi u qu kinh t s n xu t bư i Đoan Hựng c a
h đi u tra (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(Tớnh cho 100 kg bư i qu theo giỏ tài chớnh năm 2007)
Bư i S u Bư i B ng Luõn
Di n gi i ĐVT 6–10 trờn 10 6–10 10–20 trờn 20
năm năm năm năm năm
1. Giỏ bỏn (P) 1000đ 20,8 29 1,1 7,2 15 2. Doanh thu (TR) 1000đ 2.080 2.900 110 720 1.500 3. Chi phớ trung gian
(IC) 1000đ 174,60 99,42 181,6 144,5 134,83 4. Giỏ tr gia tăng
(VA) 1000đ 1.905,4 2.800,58 -71,6 575,5 1.365,17 5. Thu nh p h n h p (MI) 1000đ 1.871,88 2.788,48 -89,03 565,82 1.347,01 6. TR/IC l n 11,91 29,17 0,61 4,98 11,12 7. VA/IC l n 10,91 28,17 -0,39 3,98 10,12 8. MI/IC l n 10,72 28,05 -0,49 3,92 9,99
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra)
N u so sỏnh gi a hai gi ng bư i S u và bư i B ng Luõn thỡ cỏc ch tiờu ph n ỏnh hi u qu s n xu t bư i S u đ u cao hơn. Lý do là trờn th c t giỏ bư i S u cao hơn r t nhi u so v i giỏ bư i B ng Luõn. Giỏ bư i S u cao đư c gi i thớch b i hai nguyờn nhõn: th nh t, s n lư ng bư i S u thương ph m cũn l i r t ớt; th hai, nhu c u v bư i S u trờn th trư ng cao.
4.2.2.2 H thu gom
Đ c đi m
Là nh ng ngư i dõn đ a phương, cú th là h tr ng bư i ho c khụng tr ng bư i, ph n l n h thu gom đ u cú kinh nghi m l a ch n bư i qu Đoan Hựng. Th i gian ho t đ ng c a tỏc nhõn này t p trung t thỏng 10 đ n h t thỏng 11 (dương l ch).
Ph m vi ho t đ ng là cỏc xó tr ng nhi u bư i trong huy n, ngoài ra nh ng h thu gom cũn t ch c ho t đ ng thu mua bư i m t s khu v c khỏc như: Thỏc Bà, B o Yờn, B o Ái, huy n Yờn Bỡnh,... gi ng bư i ch y u là bư i gi ng
B ng Luõn, ngoài ra cũn t ch c thu mua m t s lo i bư i khỏc.
Phương ti n v n chuy n ch y u là xe mỏy ho c thuờ cụng nụng trong trư ng h p mua bư i v i s lư ng l n. Thư ng thỡ c 2 -3 h thu gom gúp chung v n vào t ch c ho t đ ng thu mua bư i c a cỏc h tr ng bư i, gi a h thư ng cú m i quan h gia đỡnh ho c là ngư i trong cựng m t thụn, xúm.
Qui mụ ho t đ ng và m i quan h giao d ch
Đ i tư ng mua ch y u là ngư i dõn, s n ph m thu v đư c phõn lo i sơ r i bỏn cho lỏi buụn thuy n và cỏc đ i lý trờn đ a bàn huy n. Thụng thư ng nh ng h thu gom thư ng đi đ n cỏc khu v c xa cỏc khu v c s n xu t trong huy n đ mua bư i.
Hỡnh th c thu mua c a h là mua vo, sau đú v phõn lo i và bỏn cho cỏc i lý/ch buụn trờn đ a bàn huy n và ch buụn thuy n, khụng bỏn tr c ti p đ n ngư i tiờu dựng. Đ c đi m và qui mụ ho t đ ng c a h thu gom đư c t ng h p
và th hi n qua b ng 4.15.
B ng 4.15: Đ c đi m và qui mụ ho t đ ng h thu gom bư i
TT Ch tiờu Đơn v tớnh S lư ng
1 T ng v n kinh doanh bư i/năm tri u đ ng 10
2 Thu nh p t ho t đ ng kinh doanh tri u đ ng 4,5
bư i/năm
3 T ng kh i lư ng bư i/năm kg
- Bư i B ng Luõn kg 2.700
- Cỏc lo i bư i khỏc kg 650
+ Bư i chua B ng Luõn kg 500
+ Bư i đào kg 150
4 S lư ng h tr ng bư i cung ng ngư i 10 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
5 S lư ng cỏc đ i lý, ch buụn tiờu th ngư i 2 - 3
6 Kh i lư ng/l n giao d ch kg 180 – 270
7 Th i đi m kinh doanh bư i - thỏng 10 – thỏng 12
(Ngu n: T ng h p t
Nh ng r i ro mà h thu gom g p ph i trong quỏ trỡnh t
s li u đi u tra)
ch y u là do đỏnh giỏ sai v ph m c p và ch t lư ng bư i qu khi mua, t đú
n t i đ nh giỏ khụng chớnh xỏc, d n t i thu thi t. K t qu và hi u qu kinh t ho t đ ng thu gom bư i
Trong th c t , khụng cú tỏc nhõn thu gom nào ti n hành ho t đ ng thu gom bư i S u vỡ s n ph m này ch y u đư c phõn ph i tr c ti p qua kờnh c p 0 t h tr ng bư i đ n ngư i tiờu dựng. N i dung này, chỳng tụi ch trỡnh bày cỏc chi phớ liờn quan đ n vi c thu gom bư i qu B ng Luõn theo cỏc nhúm tu i (xem b ng 4.16).
ti n hành ho t đ ng thu gom thỡ h c n cú am hi u v th trư ng và
tiờu chớ nh n bi t ch t lư ng qu , h thu gom ph i đ u tư m t s v n dành cho vi c thu mua và v n chuy n bư i qu . Chi phớ mua bư i so v i chi phớ trung gian giao đ ng t 79,97% đ n 98,35% tuỳ nhúm tu i cõy bư i.
Kh u hao TSCĐ c a h thu gom đư c tớnh cho cỏc phương ti n v n chuy n đ t ch c ho t đ ng thu gom. Thư ng m i chuy n thu gom, h thu gom cú th v n chuy n t kho ng 180 – 270 kg, th i gian đ th c hi n 1 l n thu gom
kho ng 6 – 8 ti ng (đư c qui đ i thành 1 ngày lao đ ng).
B ng 4.16: Chi phớ ho t đ ng c a h thu gom
(Tớnh cho 100 kg bư i qu theo giỏ tài chớnh năm 2007)
Di n gi i ĐVT Bư i B ng Luõn
6 - 10 năm 10 - 20 năm Trờn 20 năm
1. Chi phớ trung gian (IC) 138,80 828,90 1.695,95
+ Chi phớ mua bư i 1000 đ 111 800 1.667
+ Chi phớ v n chuy n mua và bỏn s n ph m 1000 đ 12,2 12,2 12,2 + Chi phớ bao t i 1000 đ 3,85 3,85 3,85 + Chi phớ khỏc (đi n tho i, ăn u ng,...) 1000 đ 7,5 7,5 7,5 2. Cụng lao đ ng (V) cụng 0,25 0,35 0,4 3. Kh u hao TSCĐ (A) 1000 đ 4 4 4
K t qu và hi u qu kinh t c a h thu gom bư i đư c tớnh toỏn và th hi n qua b ng 4.17.
B ng 4.17: K t qu và hi u qu kinh t c a h thu gom bư i
(Tớnh cho 100 kg bư i qu theo giỏ tài chớnh năm 2007)
Di n gi i ĐVT Bư i B ng Luõn
6 - 10 năm 10 - 20 năm Trờn 20 năm
1. Giỏ bỏn (P) 1000đ 1,67 8,33 17,78 2. Doanh thu (TR) 1000đ 167 833 1.778 3. Chi phớ trung gian (IC) 1000đ 139 828 1.695 4. Giỏ tr gia tăng (VA) 1000đ 28,20 5,10 83,05 5. Thu nh p h n h p (MI) 1000đ 24,20 1,10 79,05
6. TR/IC l n 1,20 1,01 1,05
7. VA/IC l n 0,20 0,01 0,05
8. MI/IC l n 0,17 0,00 0,05
(Ngu n: T ng h p t s li u đi u tra) Thu nh p h n h p trờn 100 kg bư i qu B ng Luõn cỏc nhúm đ tu i t 6 – 10 năm, 10 – 20 năm và trờn 20 năm l n lư t là 24,20 nghỡn đ ng, 1,1 nghỡn ng, 79,05 nghỡn đ ng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Doanh thu t o ra trờn 1 nghỡn đ ng chi phớ trung gian c a nhúm bư i B ng Luõn trong nhúm cõy t 6 – 10 năm là 1,21 nghỡn đ ng, nhúm cõy 10 – 20 năm là 1,01 nghỡn đ ng và nhúm cõy trờn 20 năm là 1,05 nghỡn đ ng. M c dự cỏc ch tiờu ph n ỏnh hi u qu c a tỏc nhõn thu gom là th p, tuy nhiờn do kh i lư ng
thu gom hàng v nhi u nờn ho t đ ng thu gom cũng gúp ph n mang l i m t ngu n thu nh p khụng nh cho h .
4.2.2.3 Đ i lý/ch buụn huy n
Đ c đi m
Là nh ng ngư i sinh s ng trờn đ a bàn huy n, t p trung m t s khu v c như: Ngó ba Cỏt Lem, ngó ba th tr n Đoan Hựng, xó Chớ Đỏm. Thư ng thỡ nh ng đ i lý/ch buụn huy n khụng ch thu gom s n ph m trờn đ a bàn huy n Đoan Hựng mà cũn t ch c ho t đ ng thu mua t i cỏc khu v c khỏc, trong ph m
bỏn kớnh dư i 100 km n m khu v c: xó Đ i Minh, Thỏc Bà, C m Nhõn, Xuõn Long, Ng c Tr n, Hàm Yờn - Tuyờn Quang, Yờn Bỡnh – Yờn Bỏi, Thanh Ba – Phỳ Th ...
Nh ng năm mà bư i Đoan Hựng m t mựa, thỡ ph m vi ho t đ ng mua s n ph m c a nh ng tỏc nhõn này ngày càng m r ng, nh m tỡm ki m lư ng bư i
qu bự đ p vào lư ng thi u h t trờn đ a bàn. Thư ng thỡ khi vào đ u v bư i, đ i lý và ngư i buụn khụng đi mua bư i trờn đ a bàn ngay mà ti n hành mua s n
ph m cỏc vựng xa Đoan Hựng, sau đú m i t ch c mua bư i trờn đ a bàn huy n Đoan Hựng. Theo m t s ch buụn, n u như trư c kia ho t đ ng thu gom và mua bư i nh ng vựng ngoài đ a bàn huy n là d dàng, l i nhu n thu đư c l n thỡ nay do ngu n cung trờn đ a bàn huy n khụng n đ nh và cú xu hư ng gi m nờn đó xu t hi n s c nh tranh mua khỏ gay g t gi a t i nh ng vựng đú.
Theo ch ng lo i m t hàng kinh doanh, cú th chia đ i lý/ch buụn huy n thành hai lo i: đ i lý chuyờn kinh doanh bư i (chi m 10%); cũn l i là cỏc đ i lý kinh doanh bư i cựng v i cỏc m t hàng khỏc, ph bi n là m t hàng t p hoỏ, bỏnh k o, nư c gi i khỏt (chi m 60%) và m t s m t hàng khỏc: chố tươi, g , hàng ăn (chi m 30%).
Gi i thớch cho s đa d ng trong cỏc ho t đ ng kinh doanh c a cỏc đ i lý/ch buụn huy n, cú hai nguyờn nhõn:
Th nh t, tớnh ch t mựa v , bư i qu ch đư c t p trung buụn bỏn trong kho ng th i gian t thỏng 8 đ n thỏng 3 (năm sau).
(ii) Th hai, r i ro trong kinh doanh bư i qu , cỏc đ i lý khụng th ch ph thu c vào thu nh p t bư i mà c n cú nhi u ngu n thu nh p khỏc. Cú nhi u đ i lý v n kinh doanh cỏc m t hàng khỏc, nay m i chuy n sang kinh
doanh bư i nh m tỡm ki m thờm l i nhu n...
(iv) Qui mụ ho t đ ng và m i quan h giao d ch v i cỏc tỏc nhõn trong ngành hàng
b n ch t, ch buụn huy n và đ i lý huy n khụng khỏc nhau v ch c năng, cỏch th c t ch c ho t đ ng và vai trũ trong ngành hàng bư i qu Đoan Hựng. Tuy nhiờn, d a trờn lư ng v n và s lư ng bư i qu tiờu th hàng năm thỡ phõn bi t đư c hai đ i tư ng này. Ch buụn huy n cú ph m vi ho t đ ng mua và
bỏn xa hơn so v i cỏc đ i lý, s v n c a m t ch buụn bỡnh quõn kho ng 150 tri u đ ng/v , s n lư ng bư i/v t 20 – 30 v n qu (tương đương 180 – 270 t n).
Qui mụ ho t đ ng và quan h giao d ch
Đ i lý/ch buụn huy n là nh ng ngư i cú thõm niờn trong ho t đ ng buụn bỏn bư i. Qui mụ ho t đ ng và m i quan h giao d ch th hi n vai trũ quan tr ng c a tỏc nhõn này trong ngành hàng bư i qu Đoan Hựng.
B ng 4.18: Qui mụ ho t đ ng c a đ i lý/ch buụn huy n
Stt Ch tiờu Đơn v tớnh S lư ng
1 T ng v n kinh doanh bư i/năm tri u đ ng 80 - 150