4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
2.1.3.2. Tình hình nhân sự
Qua bảng số liệu về tình hình lao động của khách sạn La Residence, ta th ấy lượng lao động tăng theo các năm do nhu cầu của khách ngày càng tăng lên. Để đáp ứng được tình hình đó, thì khách sạn La Residence đã tuyển thêm lao động nhằm đảm bảo sự hoạt động của khách sạn luôn trong tr ạng thái sẵn sàng và không có trường hợp thiếu lao động. Từ năm 2014 đến 2015, diễn biến về nguồn lao động tăng theo các năm với lượng lao động xê dịch không đáng kể. Tuy nhiên ta c ũng thấ y rằng, khách sạn cũng có chú ý đến nguồn nhân lực nhằm đảm bảo công tác qu ản lý ch ất lượng được triển khai theo chiều hướng tốt. Nhìn chung, tình hình lao động ủa khách sạn luôn ổn định và ít có trường hợp là thôi việc xảy ra từ đó thúc đẩ y ông tác qu ản lý ch ất lượng được giám sát m ột cách chặt chẽ và có h ệ thống. Năm 2015, tổng số lao động La Residence là 327 lao động. Trong đó, lao động trực tiếp chiếm gần khoảng 80% trong tổng số lao động bởi sự trùng h ợp khách sạ chuyên v ề lĩnh vực dịch vụ, nên cần một đội ngũ nhân viên tiếp xúc v ới khách du lịch là lớn. Bởi chuyên về lĩnh vực dịch vụ nên số lượng lao động nữ chiếm hầu n ư gấ p hai lần so với nam giới. Từ đó, giúp cho khách s ạn kinh doanh được thu ậ n l ợ i với sự khéo léo và nhi ệt tình của các nhân viên n ữ.
Bảng 2.2: Tình hình nhân lực tại khách s ạn La Residence từ năm 2014– 2015
Chỉ tiêu 2014
Số lượng % Tổng số lao động 320 100
1.Phân theo cơ cấu tổ chức
Quản lý văn phòng 18 5.6 Quản lý b ộ phậ n 22 6.9
Nhân viên 280 87.5
2.Phân theo gi ới tính
Lao động nam 112 35
Lao động nữ 208 65
3.Phân theo tính chất công vi ệc
Lao động gián tiếp 67 20.94 Lao động trực tiếp 253 79.06
4.Phân theo trình độ nghiệp vụ
Đại học 54 16.88 Cao đẳng 48 15 Trung cấp 218 68.12 2015 Số lượng % 327 100 22 6.7 24 7.3 281 86 115 35.17 212 64.83 71 21.7 256 78.3 57 17.44 54 16.51 216 66.05
(Nguồn: Phòng t ổ chức hành chính khách s ạn La Residence Huế) Xét về giới tính, thì lao động nữ chiếm đa số và tăng theo thời gian và năm 2015 là 212 lao động chiếm 64.83 % tổng số lao động đã t o c o khách sạn một lợi thế lớn là với đội ngũ nhân viên nữ trẻ đẹp, tận tình, chu đáo và năng động trong công vi ệc đã góp ph ần tạo thêm sự hứng khởi và ấn tượng đẹp trong mỗi người khách. Hơn thế nữa, kinh doanh khách sạn là lĩnh vực chủ yếu hướng vào dịch vụ nên khách s ạn cần một số lượng nhân viên l ớn và có tăng theo thời gian đến năm 2015 thì con số lên đến 281 trong tổng số lao động.
tiếp mà chỉ cần trình độ nghiệp vụ của mỗi nhân viên làm sao đáp ứng và thỏa mãn hu cầu của khách hàng. Vì thế chính sách nguồn nhân lực của khách sạn cũng thay đổi theo th ời gian, trong đó số nhân viên có b ằng trung cấp và nghiệp vụ là chiếm ưu thế
trong tổng số lao động theo các năm từ 2014 đến 2015. Số nhân viên có trình độ đại học thì chiếm tương đối, chiếm một phần tương đối trong tổng số lao động của khách
s n, tuy nhiên những nhân viên này l ại là đầu não của khách sạn nắm quyền hành và điề u hành công tác qu ản lư chất lượng sao cho được tốt. Hầu hết,
những nhân viên này, được phân bổ vào các phòng nh ư phòng t ổ chức hành chính, phòng k ế toán, p òng sale và advertising,…
Theo được nắm thông tin tình hình lao động tại La Residence trong quá trình thực tập thì hầu hết các nhân viên được đào tạo qua các lớp tiếng anh, tiếng Pháp do khách sạn tổ chức nhằm nâng cao kh ả năng hiểu và giao tiếp với khách quốc tế một cách cơ bản. Trong công tác qu ản lý chất lượng thì việc tổ chức các lớp học giao tiếp ngoài giờ làm việc cho các nhân viên không hi ểu về ngôn gữ được tổ chức khá chặt chẽ, hệ thống và đem lại
hiệu quả cho khách sạn trong cung cách phục vụ cũng như cách tiếp xúc với du khách.