Mặt dù dư địa cho việc gia nhập vào từng ngành sản xuất dừa vẫn còn tương đối nhưng việc cạnh tranh về nguồn nguyên liệu trong một số sản phẩm chủ lực đang khá gay gắt như ngành chế biến sử dụng cơm dừa, nước dừa, nhất là khi thương nhân Trung Quốc tham gia ngày càng quyết liệt vào việc tranh mua dừa nguyên liệu. Mặc dù vậy, theo kết quả phỏng vấn, hầu hết các DNCBD chưa có những biện pháp xây dựng vùng nguyên liệu hay ký kết các hợp đồng dài hạn mà chủ yếu là mua đứt bán đoạn.
Về thị trường tiêu thụ, do cầu còn lớn, chưa có nhiều cạnh tranh trong nguồn cung các sản phẩm chế biến. Tuy nhiên, giá dừa trái và các sản phẩm dừa thường xuyên biến động nên nông dân và các doanh nghiệp bị ảnh hưởng lớn (Phụ lục 3.4).
Về sản phẩm cạnh tranh, phần lớn các doanh nghiệp đang cạnh tranh trong những sản phẩm truyền thống như cơm dừa sấy, kẹo dừa, sữa dừa Các sản phẩm từ than gáo dừa, chỉ xơ dừa cũng đang được gia nhập ngành với tốc độ khá nhanh. Trong khi đó, các sản phẩm mới được chiết xuất từ mật hoa dừa phục vụ y học, thực phẩm chức năng hay những vật liệu mới từ gáo dừa đang hứa hẹn sẽ tạo ra giá trị gia tăng cao hơn cả cơm dừa lại chưa được chú trọng đầu tư.
Để khuyến khích và huy động nguồn lực cho việc phát triển ngành dừa, UBND tỉnh Bến Tre đã ban hành nhiều chính sách ưu đãi cho các doanh nghiệp như hỗ trợ lãi suất vay, miễn giảm thuế, hỗ trợ đào tạo lao động... nhằm nâng cao hơn nữa NLCT của các doanh nghiệp trên địa bàn từ đó thúc đẩy sự phát triển (xem Hộp 3.2). Đây là cơ hội rất thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động trong ngành dừa, tuy nhiên các cơ quan quản lý đầu tư hiện vẫn chưa xác định được năng lực cung ứng dừa nguyên liệu của địa phương và các tỉnh lân cận mà theo đuổi chính sách thu hút đầu tư không chọn lọc, định hướng thì trong tương lai gần, việc cạnh tranh không lành mạnh chắc chắn sẽ xãy ra khi nguồn nguyên liệu không đáp ứng đủ.
Hộp 3.2. Đề án Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất chất lượng và Hội nhập tỉnh Bến Tre, giai đoạn 2008 2010 và đến 2015
(Đề án Năng suất Chất lượng)
Năm 2006, Sở Khoa học và Công nghệ Bến Tre bắt đầu khởi động việc hình thành Đề án Năng suất Chất lượng, đến năm 2008, UBND tỉnh Bến Tre ra quyết định ph ê duyệt và áp dụng cho đối tượng là các ngành nghề mũi nhọn (trong đó có ngành dừa) với 4 chương trình lớn gồm:
Chương trình Xúc tiến Năng suất chất lượng với các hoạt động chủ yếu như tuyên truyền, quảng bá trên các phương tiện thông tin đại chúng, pano, áp phích, đào tạo tập huấn nhằm tạo sự chuyển biến về nhận thức năng suất chất lượng.
Chương trình Tiêu chuẩn hóa và hỗ trợ doanh nghiệp với các hoạt động chủ yếu là hỗ trợ kinh phí (không quá 30%) cho doanh nghiệp trong lĩnh vực ưu tiên để áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (ISO, HACCP, GMP, TQM...), xây dựng các tiêu chuẩn cơ sở hiện đại.
Chương trình Hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới thiết bị công nghệ với các hoạt độ ng như hỗ trợ một phần kinh phí không hoàn lại (tối đa 50%) cho các doanh nghiệp trong việc đổi mới trang thiết bị hiện đại, hỗ trợ đào tạo, huấn luyện, nâng cao năng lực trong quản lý, điều hành và tạo điều kiện tiếp cận với các công nghệ tiên tiến trên thế giới.
Chương trình Hỗ trợ xác lập, khai thác, bảo vệ và phát triển tài sản trí tuệ nhằm giúp các doanh nghiệp có được kiến thức, thông tin về sở hữu trí tuệ và hỗ trợ kinh phí trong việc xác lập quyền về nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý
Được đánh giá là một trong những tỉnh đi đầu trong phong trào hỗ trợ doanh nghiệp, đến nay đề án này có nhiều chỉnh sửa cho hoàn thiện hơn. Dựa trên các kế t quả đạt được ở một số địa phương, năm 2010 Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt đề án Năng suất chất lượng trở thành chương trình quốc gia và áp dụng rộng rãi trên toàn quốc.
Nguồn: Sở Khoa học và Công nghệ Bến Tre
Về công tác cải cách hành chính, những thủ tục liên quan đến nhà đầu tư đã được rà soát, đơn giản hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp hoạt động. Đến cuối 2011, có 26/2711 cơ quan hành chính nhà nước cấp tỉnh (huyện) được cấp giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và có 9 cơ quan ban ngành áp dụng 11 01 huyện còn lại đang trong quá trình xây dựng ISO do đây là huyện mới được thành lập.
phần mềm Văn phòng điện tử trong giải quyết công việc đã thu được kết quả rất tốt. Trong thời gian qua, Bến Tre có chỉ số NLCT cấp tỉnh (PCI) luôn nằm trong nhóm có khả năng cạnh tranh cao (VCCI, 2012). Tuy nhiên, điểm đáng lưu ý là trong ngành dừa chỉ có 70 doanh nghiệp vừa và nhỏ, còn lại là cơ sở và hộ cá thể (Trương Minh Nhựt, 2010).
Đến thời điểm hiện tại, chưa có bất kỳ tiêu chuẩn quốc gia nào về các sản phẩm dừa, điều này dễ dẫn đến nguy cơ các doanh nghiệp chỉ chạy theo mục tiêu nhất thời mà làm ảnh hưởng đến uy tín của thương hiệu dừa Việt Nam, đồng thời chưa tạo được mặt bằng thống nhất để tạo tiền đề phát triển các sản phẩm với những tiêu chuẩn khắt khe, đáp ứng thị trường khó tính (Xem hộp PICA). Trong khi đó theo PI (2009) Philipines hiện đã xây dựng hàng loạt tiêu chuẩn quốc gia cho các sản phẩm dừa khác nhau.
Tình trạng sở hữu trí tuệ, nhất là về nhãn hiệu hàng hóa đã dần được các doanh nghiệp chú trọng, đa số các doanh nghiệp lớn đã đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu sản phẩm ở thị trường nội địa; đối với thị trường xuất khẩu, hoạt động này chưa có nhiều triển khai. Bên cạnh đó, các động thái về đăng ký bảo hộ địa danh, chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm dừa Bến Tre tại nước ngoài cũng chưa được các CQNN tại đây quan tâm thực hiện.
Cùng với các yếu tố như thị trường tiêu thụ rộng, sự cạnh tranh gay gắt, sự phát triển về quy mô, số lượng doanh nghiệp thì chính sách hỗ trợ minh bạch của nhà nước đã góp phần nâng cao hơn nữa NLCT của cụm ngành dừa Bến Tre, tuy nhiên, các dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp, nhất là trong việc nghiên cứu các sản phẩm mới, xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu chưa phát triển. Doanh nghiệp xuất khẩu đa số dưới hình thức nhãn mác của nhà nhập khẩu, chưa tạo được thương hiệu riêng và do đó giá thành sản phẩm không cao.
Như vậy, bên cạnh việc nhận được các chính sách hỗ trợ đắc lực của chính quyền địa phương thì tình trạng cạnh tranh nguồn nguyên liệu đầu vào gay gắt; một thị trường tiêu thụ khá biến động; sự không đồng nhất về chất lượng sản phẩm cùng với vấn đề về thương hiệu sẽ là những bất lợi cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này.