- Cảm nhận “sạch” tạo nên từ thị giác
CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING TẠI CÔNG TY CP CHUỖI THỰC PHẨM TH
3.2. Đa dạng hóa sản phẩm
Là công ty dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam, Vinamilk đang tiếp tục đẩy mạnh các hoạt động hợp tác nghiên cứu quốc tế để phát triển các dòng sản phẩm phục vụ các nhóm đối tượng tiêu dùng khác nhau. Hiện tại, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa, chiếm khoảng 50% - 90% thị phần toàn quốc theo từng mặt hàng, sản phẩm. Hiện nay TH mới chỉ cung cấp một số dòng sản phẩm như: sữa chua ăn, sữa chua uống men sống, sữa chua uống tiệt trùng, sữa tươi..Như vậy, TH True Milk - để có thể cạnh tranh với Vinamilk và nhằm hướng đến mục tiêu chiếm 50% thị phần vào năm 2015, sẽ phải cố gắng nỗ lực rất nhiều để nghiên cứu thị trường cho ra đời và đa dạng hóa sản phẩm.
Đa dạng hoá sản phẩm thực chất là sự mở rộng danh mục sản phẩm của công ty qua đó gắn liền với quá trình đổi mới và hoàn thiện cơ cấu sản phẩm, thích ứng với sự biến động của thị trường và cũng phù hợp với trình độ phát triển của lực lượng sản xuất. Đa dạng hoá sản phẩm phải gắn liền với việc nâng cao chất lượng sản phẩm. Đối với công ty TH True Milk, việc đa dạng hoá sản phẩm chủ yếu được thực hiện theo hướng tăng chủng loại sản phẩm. Phòng nghiên cứu và phát triển có nhiệm vụ tìm tòi, tăng thêm chủng loại sản phẩm nhằm tạo ra sự phù hợp đối với đối tượng người tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng thị trường, đồng thời tạo những sản phẩm mới để thay thế những sản phẩm không còn phù hợp nữa. Tăng chủng loại sản phẩm là giải pháp đạt hiệu quả kinh tế tốt nhất vì không phải đầu tư nhiều tiền vào dây truyền công nghệ mới mà chủ yếu dựa vào công nghệ hiện có. Đa dạng hoá cần kết hợp với chuyên môn hoá. Trong phương án sản xuất nên có sự lựa chọn nghiên cứu để tạo ra các sản phẩm riêng của mình. Không nên và không nhất thiết chạy theo sản phẩm giống như sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, nhất là những sản phẩm đang là
nữa các phương tiện tạo điều kiện phục vụ công tác nghiên cứu, tăng cường công tác thu thập thông tin thị trường kịp thời, có độ tin cậy cao và mở rộng hợp tác với các cơ quan, tổ chức trong và ngoài nước. Vì vậy TH True Milk cần quan tâm đến vấn đề sau: + Nghiên cứu sản xuất thêm sản phẩm đóng trong nhiều loại bao bì mới hấp dẫn như chai nhựa trong suốt để màu sắc sản phẩm sẽ thu hút người tiêu dùng.
Cần nghiên cứu sản xuất trong chai nhựa có dung tích lớn thích hợp cho những buổi dã ngoại, du lịch...
+ Nghiên cứu sản xuất và bổ sung thêm các loại sữa khác nhau như sữa tươi tiệt trùng thêm hương vị hương cam hay hương trái cây
+ Bao bì các sản phẩm sữa cho trẻ em phải thường xuyên thay đổi mẫu mã cho phù hợp với sở thích của chúng ở từng thời điểm.
+ Ba bao bì với nhiều hình dáng lạ, bắt mắt như sữa trong chai nhựa hoặc hộp giấy hình quả táo, ngôi sao…
+ Ống hút không chỉ đơn thuần là màu trắng sữa đục như hiện nay mà nên thay đổi có nhiều màu sắc khác nhau, có in hình hấp dẫn người tiêu dùng đặc biệt là trẻ em. + Cải tiến việc gắn ống hút cho chai nhựa sữa tươi, sữa chua uống: Ống hút cho các loại chai nhựa hiện nay của TH không được gắn liền vào chai mà tách riêng ra ngoài nên không thuận tiện lắm cho người tiêu dùng. Nên nghiên cứu tìm cách gắn ống hút vào chai như các loại hộp giấy hiện nay
+ Đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm, giảm trọng lượng từng gói để giá thành phù hợp thu nhập người tiêu dùng, gia tăng khách hàng tiêu thụ. Ngoài các vấn đề trên thì có thể nói chất lượng sản phẩm là thế mạnh của TH True Millk, dù mới ra đời trong thời giời gian ngắn nhưng TH được khách hàng luôn tin tưởng và tạo được lợi thế cạnh tranh so với đối thủ trong ngành. Tuy nhiên, để TH True Milk luôn giữ vững được lòng tin của khách hàng thì họ phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm sữa ổn định cần phải thực hiện một số giải pháp sau:
- Duy trì và thực hiện đúng quy trình sản xuất, tuân thủ quy trình kiểm tra chất lượng theo tiêu chuẩn TH True Milk. Tuân thủ tuyệt đối quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, cập nhật thông tin trên bảng tin nội bộ hàng ngày.
- Phát huy thực hiện kế hoạch bảo trì, sữa chữa máy móc định kỳ đúng hạn, vật tư phụ tùng thay thế đầy đủ, máy hoạt động ổn định nâng cao năng suất.
+ Khắc phục điểm yếu
- Tiếp tục hoàn thiện các thủ tục vận hành, tiêu chuẩn kiểm tra kịp thời khi có thay đổi về nguyên vật liệu, công nghệ, sản phẩm đến các bộ phận chất lượng, sản xuất như quy trình “Tiêu chuẩn kiểm tra xử lý mốc sản phẩm”, “Các quy trình xử lý sản phẩm sữa khi nhiễm vật thể lạ”...
- Theo dõi hành động khắc phục những điểm chưa phù hợp qua kết quả đánh giá định kỳ của hệ thống ISO về môi trường, hệ thống chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và đề ra biện pháp phòng ngừa như huấn luyện viên, theo dõi chặt chẽ quy trình sản xuất....