Giảng bài mớ i: 34’

Một phần của tài liệu Giáo Án Word Công Nghệ 6 Kì II (Trang 45)

D. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

3/ Giảng bài mớ i: 34’

HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC

* GV giới thiệu chung về kĩ thuật tỉa hoa trang trớ mún ăn từ một số loại rau củ, quả. . . và nờu yờu cầu thực hiện trong tiết thực hành. GV lưu ý HS về biện phỏp đảm bảo an toàn lao động trong khi thực hành.

* GV giải thớch cỏc bước theo quy trỡnh cụng nghệ và hướng dẩn thao tỏc thực hành.

+ Nguyờn liệu gồm cỏc loại rau củ, quả nào ? + Dụng cụ như thế nào ?

+ HS trả lời

Sử dụng đoạn trắng của cọng hành, thõn trũn, đẹp cắt ra làm nhiều đoạn bằng nhau, cú chiều dài bằng 3 lần đường kớnh tiết diện.

-Dựng lưỡi dao lam chẻ sõu xuống ẵ chiều cao đoạn hành vừa cắt tạo thành nhiều nhỏnh nhỏ đều nhau để làm cỏnh hoa, ngõm nước khoảng 5 – 10’ cho cành hoa cong ra.

-Lấy một cõy hành lỏ cắt bỏ phần lỏ xanh, mỗi lỏ chỉ chừa một đoạn ngắn 1 – 2 cm tỉa thành cuống hoa.

-Chọn một cõy hành lỏ khỏc, cắt bớt lỏ xanh, chừa lại một đoạn ngắn khoảng 10 cm, dựng mũi kộo nhọn tỏch mỗi cọng lỏ thành 2 – 3 lỏ nhỏ ngõm nước vài phỳt cho lỏ cong tự nhiờn, ở giửa cõy hành lỏ dựng tăm tre cắm một cành hoa lờn.

-Chọn quả ớt to vừa, đường kớnh tiết diện từ 1 – 1,5 cm cú đuụi nhọn thon dài.

-Từ đuụi nhọn lấy lờn một đoạn dài bằng 4 lần đường kớnh tiết diện.

-Dựng kộo cắt sõu vào 1,5 cm chia làm 6 cỏnh đều nhau.

-Tỉa đầu cỏnh hoa cong nhọn.

-Lừi ớt bỏ bớt hột, tỉa thành một nhỏnh, nhị dài. -Uốn cỏnh hoa nở đều rồi ngõm vào nước. * GV thao tỏc mẫu cho HS xem.

+ HS quan sỏt GV làm thao tỏc mẫu

-HS triển khai cỏc bước thực hiện theo hướng dẩn của GV.

Một phần của tài liệu Giáo Án Word Công Nghệ 6 Kì II (Trang 45)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(65 trang)
w