6. Kết cấu của đề tài
2.1. Giới thiệu chung
McDonald's là một tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với khoảng 36.000 nhà hàng tại 119 quốc gia phục vụ 43 triệu lượt khách mỗi ngày dưới thương hiệu riêng của mình. Công ty được thành lập đầu tiên năm 1940 do anh em Richard và Maurice ("Mick & Mack") McDonald. Nền tảng của sự kinh doanh thành công hôm nay là do Ray Kroc mua lại của anh em McDonald vào năm 1951 và phát triển thành một trong những dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công nhất thế giới.
Mặc dù McDonald's được xem là một biểu tượng cổ điển của chiến lược toàn cầu hoá, tuy nhiên nhiều tập đoàn lớn khác được phát tán rộng rãi hơn nhiều, ví dụ như Coca-Cola có doanh thu rất đều được phân phối trên khắp Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á. Còn McDonald's có 80 phần trăm doanh thu chỉ trong bốn quốc gia - Hoa Kỳ, Đức, Anh và Pháp.
Việt Nam là một trong 65 thị trường nhượng quyền của McDonald's trên thế giới. Mô hình nhượng quyền này đã được McDonald's sử dụng hơn 30 năm nay để phát triển thương hiệu. Cửa hàng đầu tiên của McDonald’s tại Dakao, Điện Biên Phủ, TP. HCM mở cửa ngày 8/2/2014 mang đến nhiều ý nghĩa, không chỉ cho người tiêu dùng. Thực đơn sẽ có đầy đủ các món ăn tên tuổi của hãng trên thế giới như Big Mac hay Cheeseburger.
Tầm nhìn và hoài bão thương hiệu
McDonald’s thiết lập một chuẩn mực mới cho ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc nhất chỉ có tại chuỗi nhà hàng. Hoài bão của McDonald’s là phục vụ thức ăn ngon cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và là một thành viên tốt của cộng đồng:
✓ Thức ăn ngon: chúng tôi phục vụ thức ăn ngon từ nguồn nguyên vật liệu chất lượng nhất và được chế biến theo từng yêu cầu của khách hàng.
✓ Nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện: chúng tôi luôn tạo cơ hội để nhân viên phát triển sự nghiệp cùng công ty; từ đó, cùng nhau, chúng tôi phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
22
✓ Thành viên tốt của cộng đồng: Chúng tôi luôn quan tâm đến cộng đồng, đặc biệt là trẻ em và các gia đình; chúng tôi mang đến niềm vui và làm phong phú hơn cuộc sống của mọi người.
Sứ mạng của thương hiệu
McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn của McDonald’s toàn cầu, đó là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ Sinh & Values - Giá trị.
✓ High quality food: Thực phẩm chất lượng.
✓ Superior service: Phục vụ chuyên nghiệp.
✓ Clean and welcoming environment: môi trường sạch sẽ và thân thiện.
✓ Great value for money: Giá cả hợp lý.