4. Ý nghĩa của đề tài
3.2Thực trạng cơ cấu thịtrường khách của khách sạn
Năm 2009 Palace đĩn khoảng gần 14.000 lượt khách ,trong đĩ cĩ khoảng 7.047 lượt khách quốc tế, 6.288 lượt khách nội địa, tổng doanh thu khoảng 32.5 tỷ đồng .
Bảng 3:Số lượng khách đến Khách sạn trong năm 2009.
KHÁCH LƯỢT KHÁCH SỐ LƯỢNG KHÁCH
Quốc tế 7.047 25.762
Nội địa 6.288 11.017
Tổng 13.335 36.779
(Nguồn số liệu Phịng kinh doanh )
Bảng 4: So sánh đối tượng khách đến khách sạn Palace qua 2 năm 2008 và năm 2009: Thị trường khách 2008 2009 Doanh thu (tỷ đồng ) Tỷ trọng (%) Doanh thu (tỷ đồng ) Tỷ trọng (%) Quốc tế 25.15 80.6 26.12 76.5 Nội địa 6.05 19.4 8.06 23.5 Tổng 31.2 100 34.18 100 (Nguồn số liệu Phịng kế tốn )
Trong năm 2008 khách quốc tế đạt doanh thu( 25,17 tỷ đồng) chiếm 81,7 %, khách nội địa đạt 6,0 (tỷ đồng ) chiếm 19.4%.
Năm 2009 khách quốc tế đạt doanh thu( 26,12 tỷ đồng) chiếm 76,5 %, khách nội địa đạt 8,06 (tỷ đồng ) chiếm 23,5%.
Ta thấy doanh thu từ khách du lịch tăng theo hằng năm nhìn chung thì năm 2009 tăng hơn so với năm 2008 là 0,97 tỷ đồng ,và khách du lịch quốc tế cĩ xu hướng tăng cịn khách du lịch nội địa tăng 2,01tỷ đồng.
Nhìn chung tỷ trọng khách quốc tế hằng năm vẫn chiếm tỷ lệ cao hơn so với khách nội địa . Điều này cho thấy khách quốc tế đến Vũng Tàu ngày càng tăng.
Bảng 5: phân tích khách du lịch theo quốc tịch, giới tính, độ tuổi của từng khu vực .
3.2.1 Theo quốc tịch
Thị trường khách quốc tế mà khách sạn phục vụ chủ yếu là khách ở các nước Châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan, Hồng Kơng, Malaysia, Singapo, Thái Lan, Campuchia, và một số nước ASEAN khác.
3.2.1.1. Khách du lịch là người Nhật Bản
Lượng khách Nhật mà khách sạn đĩn tiếp và phục vụ trong thời gian qua được thống kê như sau: Năm 2005, đĩn 192 lượt khách Nhật chiếm 5,1% tổng lượt khách quốc tế của khách sạn ; năm 2006 đĩn 242 lượt khách tăng 26 % so với năm 2005, và chiếm 5.8 % so tổng lượt khách quốc tế của trung tâm năm 2006; Năm 2007, lượng khách Nhật do khách sạn đĩn tiếp tăng
Quốc Tịch Lượt Khách(năm) Giới Tính Độ tuổi (%) 2006 2007 Nữ Nam Dưới 30 31 - 60 Trên 60 Khuvực Châu Á Nhật Bản,Hàn Quốc, HồngKơng,Malaysia, Singapo,Thái Lan, Campuchia 932 1382 930 1350 3.5 15.0 5.5 Khu vực Châu Âu Pháp, Đức, Italia,Hà Lan, Anh, Na Uy 2269 2725 112 5 2100 6.5 29.0 11.2 Khu vực Châu Mỹ Mỹ, Canada, các nước Nam Mỹ 541 586 210 423 0.9 7.1 2.3 Tổng 3742 4693 226 5 3573 10.9 51.5 19
mạnh đạt tới 554 lượt khách, tăng gần 129% so với năm 2006 và chiếm 9.1% tổng lượng khách quốc tế của cả năm.
3.2.1.2. Khách du lịch là người Trung Quốc
Trong năm 2005, cĩ 22 lượt khách là người Trung quốc do khách sạn phục vụ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ trong tổng lượt khách quốc tế của trung tâm (0.59 %); năm 2006, lượng khách Trung Quốc do khách sạn đĩn tiếp và phục vụ khơng tăng so với năm 2005, nhưng đến năm 2007, lượng khách Trung Quốc lại tăng vọt đến 135 lượt khách, chiếm 2.2 % so với tổng lượt khách quốc tế của cả năm và tăng hơn 6 lần so với hai năm trước.
3.2.1.3. Khách du lịch là người Hàn Quốc
Lượng khách du lịch Hàn Quốc do khách sạn đĩn tiếp và phục vụ trong năm 2005 là 18 lượt người, chiếm 0.5% tổng lượng khách; Và năm 2006, số lượt khách Hàn Quốc tăng lên là 118 lượt khách, chiếm 2.9% trong tổng lượt khách và tăng gấp 10 lần so với năm 2005; Năm 2007, số lượt khách Hàn Quốc tăng nhưng khơng nhiều đạt 149 lượt khách, chiếm 2.4% và tăng 26.2% so với năm 2006.
3.2.1.4. Khách du lịch là người Malaysia
Khách Malaysia đi du lịch trong năm 2005 do khách sạn đĩn tiếp và phục vụ là 79 lượt khách chiếm 2.1%; Năm 2006, lượng khách Malaysia đã đạt được là 95 lượt khách, tăng 20.2% so với năm trước và chiếm 2.3% tổng lượng khách quốc tế của cả năm; Năm 2007 đạt 127 lượt khách, tăng 33.6% so với năm 2006, và chiếm 2.1% của cà năm.
3.2.1.5. Khách du lịch là người Singapo
Năm 2005, lượng khách Singapo của khách sạn đĩn tiếp là 325 lượt khách, chiếm 8.64% so với tổng lượt khách quốc tế của cà năm; Năm 2006 đạt 340 lượt khách, tăng khơng nhiều so với năm 2005 (4,6 %) nhưng lại giảm trong năm 2007, chỉ cịn 316 lượt khách, và chiếm 5.2% tổng lượt khách trong cả năm 2007 của khách sạn .
3.2.1.6. Khách du lịch là người Thái Lan
Khách du lịch Thái Lan mà khách sạn đĩn tiếp và phục vụ trong năm 2005 là 17 lượt khách, chiếm 0.4%; Trong năm 2006 tăng lên 68 lượt người, tăng 300% so với năm trước và chiếm 1.6% tổng lượt khách quốc tế trong
năm; Năm 2007 lượng khách Thái Lan đạt 101 khách, tăng 48.5% so với năm 2006 và chiếm 1.7% tổng lượt khách.
Thị trường khách Châu Âu như: Pháp, Đức, Italia, Bỉ, Hà Lan, Anh, Thuỵ Điển, Na Uy, Phần Lan, Đan Mạch, Áo, Thuỵ Sỹ và các nước ở Tây Bắc Âu khác, CHLB Nga, các nước Đơng Âu chiếm tỷ lệ rất ít. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
a.Khách du lịch là người Pháp
Khách du lịch là người Pháp do khách sạn tiếp đĩn khá nhiều.Năm 2005, lượng khách Pháp đạt 443 lượt, chiếm 11.8%; Nhưng sang năm 2006 cĩ sự sụt giảm nhẹ, chỉ cịn 423 lượt khách (giảm 4.5% so với năm trước); Năm 2007 lượng khách Pháp tăng khá mạnh đạt tới 534 lượt khách (tăng 26.24 % so với năm 2006), chiếm 9.0% tổng lượng khách quốc tế của đơn vị trong năm.
b.Khách du lịch là người Đức
Năm 2005 lượng khách Đức đạt 80 lượt khách, chiếm 2.13% ; năm 2006 lượng khách Đức tăng lên 58.75% so với năm trước và đạt 127 lượt khách, chiếm 3.0% tổng lượt khách; Năm 2007 đạt 194 lượt khách Đức, tăng 52.75% so với năm 2006 và chiếm 3.1 tổng lượt khách quốc tế trong năm 2007.
c.Khách du lịch là người Italia
Năm 2005, lượng khách Italia đạt 42 lượt khách, chiếm 1.2%; Năm 2006, số lượng khách chỉ tăng nhẹ, gần như khơng thay đổi so với năm trước (tăng 7% ) đạt 45 lượt khách; Năm 2007 thì lượng khách Italia giảm mạnh chỉ cịn 36 lượt khách (giảm 20% so với năm trước ), và chỉ cịn chiếm 0.6% trong tổng lượt khách quốc tế của cả năm của khách sạn.
d. Khách du lịch là người Hà Lan
Lượng khách du lịch Hà Lan đến Đà Lạt khá đơng, và lượng khách Hà Lan do khách sạn đĩn trong năm 2005 là 218 lượt khách, chiếm 5.8%, đến năm 2006 lượng khách đã tăng vọt 92.6% và dạt 420 lượt khách, chiếm 9.9% tổng lượt khách; Năm 2007 lượng khách Hà Lan do trung tâm đĩn tiếp tục tăng và đạt con số 618 lượt khách (tăng 47.14 % so với năm trước), chiếm 10.1% tổng lượt khách của năm.
Theo bảng số liệu thống kê cho thấy khách du lịch là người Anh chiếm tỷ trọng cao nhất trong tất cả các quốc tịch trên thế giới do bộ phận hướng dẫn phuc vụ. Trong năm 2005 khách Anh đã chiếm 31.3 % tổng lượng khách trong năm của khách sạn với 1176 lượt khách; năm 2006 đã đạt đến 1286 lượt khách (tăng 9.35 %) nhưng chỉ chiếm 30.5 % tổng lượng khách, do cơ cấu thị trường khách cĩ sự thay đổi, lượng khách của các quốc gia khác tăng nhiều hơn; Điều này càng thấy rõ trong năm 2007, lượng khách Anh vẫn tăng (1396 lượt) 8.5%, nhưng chỉ cịn chiếm 22.8 % tổng lượng khách trong năm.
f. Nhĩm khách du lịch là người Thụy Điển, Na Uy, Phần Lan
Trong năm 2005, lượng khách du lịch người thuộc nhĩm khách này đạt 41 lượt khách, chiếm 1.1% tổng lượng khách quốc tế trong năm của khách sạn; Năm 2006 số lượng khách đã tăng lên 78 lượt khách (tăng 90.2%) và chiếm 1.9 %; Năm 2007 lượng khách thuộc nhĩm này đã giảm 26.9% chỉ cịn lại 57 lượt khách.
g. Khách du lịch là người Đan Mạch
Lượng khách du lịch là người Đan Mạch do khách sạn tiếp đĩn ngày càng tăng, trong năm 2005 là 41 lượt khách, chiếm 1.1% thì năm 2006 đã tăng lên 49 lượt khách ( tăng 19.5 so với năm trước) và chiếm 1.3%; Năm 2007 lượng khách tăng 69.38% ( đạt 83 lượt khách).
Cịn lại số lượng khách của một số nước trong năm 2007 như Áo ( 18 lượt khách – chiếm 0.3%), các nước Tây, Bắc Âu khác ( 69 lượt – chiếm 1.2%) và CHLB Nga ( 283 lượt – chiếm 4.6%), các nước Đơng Âu ( 68 lượt – chiếm 1.2%)
Thị trường Châu Mỹ như: Mỹ, Canađa
a. Khách du lịch là người Mỹ
Năm 2005, lượng khách Mỹ do khách sạn đĩn và phục vụ là 411 lượt, chiếm 11%, năm 2006 lượng khách Mỹ tăng nhẹ 10.2% (đạt 453 lượt khách ) nhưng chỉ chiếm 10.3 % tổng lượng khách quốc tế của khách sạn trong năm; Năm 2007, lượng khách đạt 477 lượt (tăng 5.3%) và chỉ cịn chiếm 7.8% tổng lượng khách.
3.2.2. Theo các yếu tố văn hĩa xã hội
Theo như kết quả thống kê được thì tổng số lượt khách du lịch chủ yếu là nam giới, lượng khách đi du lịch là nữ luơn chiếm một tỷ lệ khá khiêm tốn với so với nam. Và trong thực tế số liệu thống kê của bộ phận điều hành hướng dẫn thì trong năm 2005 cĩ 1.363 lượng khách quốc tế là nữ do khách sạn đĩn tiếp và phục vụ, chiếm 36.25% tổng lượng khách quốc tế, và chiếm 28.2 % tổng lượt khách của khách sạn trong năm. Cịn lại là 2.397 lượt khách là khách du lịch quốc tế nam, chiếm tới tới 63.75% so với tổng lượng khách quốc tế, chiếm 49.6 % trong tổng lượt khách của cả năm, cịn lại là cơ cấu giới tính của khách du lịch nội địa; Năm 2006 lượng khách du lịch là nữ đã tăng lên 1.413 lượt, trong khi đĩ khách du lịch quốc tế là nam cũng chiếm một tỷ lệ là 66.43%; năm 2007 với số lượng khách quốc tế do trung tâm phục vụ là 6.138 lượt người thì số lượng khách nữ chiếm 2.265 lượt khách, chiếm 36.9% trong tổng lượt khách quốc tế và chiếm 30% trong tổng lượt khách cả năm của khách sạn. Cịn lại là nam chiếm tỷ lệ khoảng 63.1%.
Từ những số liệu trên cho thấy lượng khách du lịch là nữ ngày càng tăng lên theo thời gian. Do hiện nay nhờ vào cuộc cách mạng khoa học và kỹ thuật đã làm giảm đi khá nhiều thời gian của chị em phụ nữ trong việc nội trợ và chăm sĩc cuộc sống gia đình, nên dành được nhiều thời gian rảnh hơn để đi du lịch. Bên cạnh đĩ, vị thế và vai trị của người phụ nữ trong xã hội ngày càng được đánh giá cao ngang tầm với đàn ơng, nên tính chất cơng việc cũng cĩ nhiều sự thay đổi dẫn đến việc đi du lịch nhiều ở giới nữ.
3.2.2.2. Độ tuổi
Theo như kết quả điều tra và phân tích thì độ tuổi ảnh hưởng rất lớn đến nhu cầu đi nhu lịch của một người trong xã hội. Chẳng hạn như thanh niên thì cĩ sức khỏe, cĩ thời gian và nhu cầu đi du lịch cao nhưng thiếu tiền, cịn những người trung niên thì cĩ tiền, cĩ sức khỏe nhưng khơng cĩ thời gian đi du lịch. Ngược lại thì những người già vừa cĩ tiền vừa cĩ thời gian nhưng khơng thể đi du lịch vì lý do sức khỏe.
Chính vì thế mà tỷ lệ phần trăm đi du lịch giữa các độ tuổi cũng khác nhau: từ 11 – 30 tuổi tỷ lệ đi du lịch chiếm 10.9 %, 31 – 60 tuổi thì chiếm 51.5% Khách du lịch trên 60 tuổi chiếm 19 % tổng lượng khách đi du lịch và giảm so với độ tuổi 31 – 60 là 32.5%.
3.2.2.3. Nghề nghiệp a. Khách là người quản lý
Loại khách này bao gồm các ơng chủ (Boss) các nhà quản lý cấp trung và cấp cao của các cơ quan kinh doanh và phi kinh doanh. Động cơ chính của chuyến đi là phi cơng vụ (Mission) hoặc kinh doanh (Business) kết hợp tham quan giải trí (Pleasure). Đây là thị trường khách cĩ khả năng thanh tốn cao, cĩ quyết định tiêu dùng nhanh. Nĩi năng, cử chỉ, điệu bộ mang tính tính chỉ huy, thích được đề cao, tính phơ trương và kiểu cách biểu hiện rõ nét ở loại khách này. Biết tranh thủ tình cảm của đối tượng giao tiếp, cĩ nghệ thuật ứng xử nhưng thị trường khách này hành động theo lý trí, rất khĩ hành động theo tình cảm.
b. Khách là người Nghệ sỹ
Thị trường khách này bao gồm những người hoạt động trong lĩnh vực văn học nghệ thuật (nhà văn, nhà thơ, nhà viết kịch, diễn viên, họa sỹ…). Động cơ chính trong chuyến đi là nghỉ ngơi giải trí và cũng là để sáng tạo, kết hợp với cơng việc.
c. Khách là thương gia (Dealers)
Thị trường khách này là những nhà buơn, nhà kinh doanh, mục đích chính của chuyến đi là tìm kiếm thị trường, mua hàng cĩ thể kết hợp với sự nghỉ ngơi giải trí.
d. Khách là Nhà báo (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ký giả do nghề nghiệp của họ tìm kiếm thơng tin về mọi lĩnh vực của đời sống xã hội, với họ các thơng tin càng mới, càng giật gân, càng kịp thời thì càng cĩ giá trị. Do vậy nét đặc trưng trong các nhà báo là rất tị mị, hoạt động bất kể giờ giấc, tác phong khẩn trương. Khi phục vụ loại khách này xin đừng làm bất cứ điều gì để họ phật lịng. Làm hài lịng họ chỉ cĩ lợi cho doanh nghiệp, đơn vị bởi vì đây là một trong những thị trường khách cĩ khả năng tuyên quảng cáo tốt khơng chỉ cho địa phương nơi họ đến du lịch mà cịn cho cả sản phẩm và dịch vụ của chính đơn vị phục vụ họ.
e. Khách là các nhà khoa học - kĩ thuật
Mục đích chính của thị trường khách này trong chuyến đi là vì cơng việc, kết hợp với nghỉ ngơi giải trí. ( Trừ khi họ đi du lịch với tư cách là khách du lịch thuần túy) Loại khách này bao gồm các nhà khoa học, kỹ sư, bác sỹ, nhà giáo.
f. Khách là cơng nhân
Mục đích chính của thị trường khách này thực sự là đi nghỉ ngơi, khả năng thanh tốn thấp “xĩt xa” khi tiêu tiền ở điểm du lịch. Tuy nhiên họ rất nhiệt thành, cởi mở, dễ dãi, đơn giản, khơng ưa cầu kỳ khách sáo, rất thực tế,xơ bồ, dễ bỏ qua.
g. Khách là các nhà chính trị, ngoại giao.
Đặc biệt với thị trường khách này là hình thức và lễ nghi, tính chính xác trong phục vụ cùng với tính văn minh, lịch sự, tế nhị. Ngơn ngữ, cử chỉ hành động của loại khách này ít cĩ sự vơ tình hay ngẫu nhiên.
3.2.3.Thời gian đi du lịch
Thời gian đi du lịch của khách du lịch đến do khách sạn đĩn tiếp, được thống kê như sau:
- Năm 2005, thời gian đi du lịch bình quân , được tính theo ngày khách trung bình của du khách quốc tế là 1.75 ngày. Và số ngày lưu trú bình quân của khách nội địa là 1.7 ngày. Số thời gian lưu trú lại Vũng Tàu như vậy là quá ít so với số ngày khách trng bình ở các nơi khác trong cả nước và trong khu vực. Điều này đã nĩi lên những tồn đọng về chất lượng cũng như số lượng và sự đa dạng hĩa của sản phẩm du lịch địa phương để giữ chân du khách lâu hơn.
- Năm 2006, số ngày khách trung bình lưu lại ở đại phương đã tăng lên 17.14% cả đối với khách quốc tế và nội địa (tương đương 2.05 ngày).
- Năm 2007, số ngày khách lưu lại tăng nhẹ, khơng đáng kể so với năm trước, chỉ đạt 2.15 ngày (chỉ tăng gần 5% so với năm 2006). Điều này cho thấy chất lượng dịch vụ và vui chơi giải trí của Vũng Tàu vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của du khách, địi hỏi cần phải cĩ chính sách cụ thể và cĩ tính chất khả thi hơn trong thời gian tới.
3.2.4. Mức độ chi tiêu bình quân
Theo kết quả điều tra nghiên cứu, thì mức độ chi tiêu bình quân một ngày của khách quốc tế trong các năm như sau:
Bảng 6: Thống kê về chi tiêu của khách du lịch quốc tế Năm 2003 Năm 2005
Năm 2005 so với năm
2003
Năm 2007
(USD) (USD) (%) (USD)
Bình quân chung 74.6 76.4 102.4 149
Thuê phịng 20.8 19.2 92.3 30.7
Ăn uống 12.6 14.0 111.1 27.2
Đi lại địa phương 10.9 14.3 131.2 20.5
Tham quan 5.6 5.8 103.6 10.4
Mua hàng hĩa 11.9 12.7 106.7 22.8
Vui chơi giải trí 4.7 4.1 87.2 15.2
Y tế 0.9 1.1 122.2 4.8
Chi khác 7.2 5.3 73.6 17.4
( Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh lữ hành của sở du lịch BR- VT)
Qua bảng thống kê trên cho thấy mức độ chi tiêu bình quân của khách quốc tế đến Việt Nam nĩi chung và đến Vũng Tàu nĩi riêng chủ yếu chi cho việc thuê phịng, ăn uống và đi lại chiếm đến 59.4% ( năm 2003), và 62.2 % (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});