Đứng trước môi trường kinh doanh cạnh tranh lành mạnh nếu mỗi doanh
nghiệp không tự tìm ra cho m ình một con đường đi đúng đắn thì thành công vẫn là một điều gì đó quá xa vời thực tế. Trong nền kinh tế thị trường ngày nay khi mà có
đầy rẫy các doanh nghiệp cùng tham gia cạnh trạnh một loại hình sản phẩm để tồn
tại, thì không phải bất cứ sản phẩm nào ra đời cũng đều được biết đến mà không cần có sự trợ giúp của các hoạt động marketing. Vì vậy loại hình kinh doanh tiệc
cưới trong khách sạn cũng không nằm trong số đó.
Trong những năm qua khách sạn Đông Kinh cũng đã có rất nhiều hoạt động
marketing nhằm thu hút nhiều hơn các hợp đồng tiệc cưới, song thực tế vẫn còn nhiều hạn chế do sự cạnh tranh ào ạt về giá, các chương trình khuyến mãi… của các
khách sạn, các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ trên thị trường. Do vậy để góp phần hoàn thiện hơn nữa công tác marketing nhằm tăng doanh thu loại hình tiệc cưới khách
+ Xây dựng các chiến lược quảng cáo hiệu quả, tuy nhiên không nên đề cập
quá nhiều đến cơ sở vật chất kỹ thuật, tiện nghi mà cần phải khai thác yếu tố uy tín, thương hiệu của khách sạn để đánh vào tâm lý thích “ bề nổi” của khách hàng.
+ Xây dựng các chương trình khuyến mãi, hấp dẫn nhân dịp mùa cưới nhằm
khuyến khích người tiêu dùng đến với khách sạn.
+ Hiện nay với bề ngoài hoành tráng đã gây ra không ít tâm lý e ngại của khách hàng trước giá cả một buổi tiệc cưới ở khách sạn Đông Kinh với các khách
sạn khác thì giá cả một buổi tiệc cưới ở khách sạn Đông Kinh là tương đối hợp lý.
Vì vậy khách sạn cần có các hoạt động quảng cáo đặc biệt để khách hàng có thể biết được và tự tin hơn khi bước vào khách sạn.
+ Xác định khách hàng mục tiêu là những thương nhân Việt Nam, và những người nước ngoài khả năng thanh toán cao. Do vạy bộ phận marketing cần giữ vững
mối quan hệ tốt đẹp với các cơ quan, tổ chức… để thông qua sự giới thiệu sẽ kiếm
tìm nhiều hợp đồng tiệc cưới.
Bộ phận phục vụ nên lập cuốn sổ “góp ý” của khách để có thể nắm được
những nguyện vọng của khách hàng.