1. Tổng quan về cơng ty Vinamilk
1.3.2Các lĩnh vực quản trị
1.3.2.1 Quản trị nhân lực
Trong nền kinh tế thị trường, muốn tồn tại và phát triển các doanh nghiệp phải cĩ được nguồn nhân lực dồi dào và hoạt động hiệu quả. Nhận thức được vai trị vơ cùng quan trọng đĩ của lực lượng lao động, Cơng ty Vinamilk đã cĩ những chính sách rất dúng đắn trong cơng tác sử dụng và đào tạo lao động.
Là một cơng ty chuyên phân phối và cung ứng các sản phẩm sữa chất lượng cao, địi hỏi các nhân viên của cơng ty phải năng động và cĩ trình độ chuyên mơn nghiệp vụ cao. Do đĩ, cơng ty đã luơn chú trọng tới việc tuyển chọn và đào tạo cán bộ bằng cách:
+ Đào tạo nâng cao trình độ chuyên mơn nghiệp vụ cho các thành viên mới của cơng ty thơng qua việc tổ chức các khố học nâng cao nghiệp vụ, cử đi học các khố đào tạo ngắn hạn, cử những nhân viên triển vọng đi học cao học.
+ Tổ chức những buổi hội thảo, thi về nghiệp vụ giữa các nhân viên trong cơng ty với mục đích vui chơi giải trí đồng thời học hỏi kinh nghiệm của những người đi trước.
+ Cử các cán bộ quản trị cấp cao tham gia các khố học về chuyên mơn quản lý, tham gia các buổi hội thảo chuyên đề, ra nước ngồi học tập kinh nghiệm tiên tiến…
+ Cùng với việc nâng cao trình độ cho các nhân viên, cơng ty cịn cĩ các chính sách khuyến khích người lao động như khen thưởng cho người tiêu thụ được nhiều hành hố nhất trong tháng, các chế độ bảo hiểm phúc lợi theo đúng quy định.
1.3.2.2 Quản trị tiêu thụ
Cĩ thể nĩi đối với Cơng ty Vinamilk quản tri hoạt động tiêu thụ là quan trọng nhất, bởi vì cơng ty kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm, là nhà
phân phối độc quyền ở miến bắc. Sau hơn 30 năm ra mắt người tiêu dùng, cơng ty đã đạt được một số thành tựu nhất định:
- Thứ nhất, ngồi việc phân phối mạnh trong nước với mạng lưới 183 nhà
phân phối và gần 94.000 điểm bán hàng phủ đều 64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk cịn được xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đơng, Đơng Nam Á... Đến nay Vinamilk đã xây dựng được 8 nhà máy, 1 xí nghiệp và đang xây dựng thêm 3 nhà máy mới, với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện cĩ trên 200 mặt hàng sữa tiệt trùng, thanh trùng và các sản phẩm được làm từ sữa.
- Thứ hai, cơng ty đã hồn thiện và phát triển sản phẩm ngành sữa và ngày
càng khẳng định vị thế trên thị trường.
- Thứ ba, cơng ty cũng khơng ngừng gia tăng mức dịch vụ sau bán hàng
được đánh giá qua các chỉ tiêu sau:
Chỉ tiêu 1: Sự hài lịng của khách hàng.
Với phương châm: “Khơng ngừng nâng cao giá trị sản phẩm” cơng ty khơng ngừng tìm kiếm, học hỏi nhằm nâng cao chất lượng của hệ thống sản phẩm và dịch vụ của mình. Mục đích cuối cùng của quá trình này là nhằm đạt được sự hài lịng của khách hàng ở mọi cấp độ. Cùng với sự hợp tác, đĩng gĩp ý kiến phản hồi nhằm giảm thiểu những trục trặc cĩ thể phát sinh trong quá trình xây dựng và triển khai hệ thống. Và hiện nay cơng ty đang trong quá trình xây dựng, áp dụng quản lý chất lượng và dịch vụ khách hàng.
Chỉ tiêu 2: Ứng dụng các kỹ thuật tiên tiến nhất
Các sản phẩm và dịch vụ mà cơng ty mang lại cho khách hàng được phát triển dựa trên các kỹ thuật tiên tiến nhất và đều được kiểm nghiệm qua thực tế. Hàng năm cơng ty đều dành một phần lợi nhuận để đầu tư cho quá trình nghiên cứu phát triển và các khố đào tạo nước ngồi. Việc tìm kiếm những cơng nghệ mới và áp dụng chúng vào quá trình kinh doanh, sản xuất sẽ giúp cho khách hàng tăng được hiệu quả trong cơng việc, giảm thiểu các chi phí và nguồn nhân lực khác.
Chỉ tiêu 3: Hệ thống bảo hành
+ Tất cả các sản phẩm sữa đều được bảo hành khi bị hỏng hĩc do lỗi kỹ thuật theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất.
+ Để kéo dài tuổi thọ và giảm tối đa những trục trặc cĩ thể phát sinh của sản phẩm, cơng ty cung cấp thêm những dịch vụ bảo dưỡng định kỳ khi chế biến sữa, trong thời gian bảo hành của thiết bị cũng như sau thời hạn bảo hành. Việc bảo dưỡng thiết bị định kỳ nhằm đảm bảo cho hệ thống hoạt động ổn định, và thực hiện chỉ dẫn các biện pháp phịng ngừa mọi hỏng hĩc cĩ thể xảy ra.
Chỉ tiêu 4: Dịch vụ hồn hảo
Cơng ty đưa ra những quan điểm và tiêu chí về dịch vụ hồn hảo đĩ là: + Tính khả thi cao.
+ Tính linh hoạt cao
+ Đáp ứng khách hàng trong thời gian ngắn nhất.
+ Giúp khách hàng tối ưu hố chi phí và hiệu quả sử dụng.
+ Những sản phẩm và dịch vụ đa dạng giúp khách hàng cĩ thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu và khả năng của mình.
1.3.2.3 Quản trị tài chính
Đối với bất kì hoạt động kinh doanh nào thì nguồn vốn kinh doanh cũng đĩng vai trị rất quan trọng, đặc biệt hơn nữa là cơng ty Vinamilk lại là doanh nghiệp chuyên phân phối tiêu thụ sản phẩm từ sữa thì vốn kinh doanh lại càng cần thiết. Trong quá trình hoạt động của mình cơng ty đã sử dụng nguồn vốn tương đối hợp lý. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tình hình thực hiện nghĩa vụ nộp ngân sách nhà nước được cơng ty thực hiện khá đầy đủ.
Việc trích các quỹ như: quỹ đầu tư phát triển, quỹ khen thưởng, quỹ dự phịng… được chú trọng.
1.3.2.4 Quản trị chất lƣợng
Ngày nay, yếu tố chất lượng trên mọi mặt dần trở thành yếu tố khơng thể thiếu trong sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Đối với Cơng ty Vinamilk thì chất lượng trong cung cấp sản phẩm và dịch vụ đĩng vai trị quan trọng vì đặc điểm sản phẩm của cơng ty là sản phẩm cĩ giá trị cao, cơng nghệ hiện đại địi hỏi việc bảo đảm chât lượng là rất cần thiết. Thêm vào đĩ là sự cạnh tranh của các doanh nghiệp cùng ngành rất gay gắt, vì vậy doanh nghiệp càng phải nâng hiệu quả hoạt động chất lượng. Hiện tại, chất lượng sản phẩm và cung ứng dịch vụ của cơng ty là tương đối tốt. Cơng ty luơn đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng khi cần thiết với số lượng chủng loại đạt tiêu chuẩn.
2. Những đặc điểm kinh tế - kĩ thuật đặc thù của cơng ty
2.1 Đặc điểm lĩnh vực kinh doanh ngành sữa và các dịch vụ khác của cơng ty
Sản phẩm ngành sữa và các dịch vụ khác của cơng ty mang đầy đủ tính chất của một sản phẩm dịch vụ
+ Tính khơng đồng nhất: các dịch vụ thường được hoạch định xung quanh một địi hỏi dị biệt của một khách hàng cá biệt. Ví dụ, với dịch vụ như tư vấn dinh dưỡng, khám phụ khoa, tư vấn nhi khoa và khám sức khỏe tai phong kham An Khang, với dịch vụ này sẽ tồn tại nhiều hình thái khác nhau với khách hàng khác nhau… Vì vậy trong Marketing sản phẩm, tồn tại một mức độ hợp lý của một chuẩn mực hố mà trường hợp điển hình bản chất là dịch vụ đại lý độc quyền. Cơng ty Vinamilk chọn đại lý độc quyền theo một số định chuẩn xác định đảm bảo cho khách hàng tin tưởng khi mua bán hàng ở đĩ.
+ Tính vơ định hình: các khách hàng khơng thể sờ, nếm, ngửi hoặc sử
dụng thử sản phẩm sua trước khi mua. Những ý kiến quan điểm của người khác về san pham/ dịch vụ cĩ thể được thu thập, nhưng các yếu tố thử nghiệm thì khơng. Cĩ nhiều tính vơ định hình trong các thương hiệu, đĩ cũng là khía cạnh “phi chuẩn mực” của thị trường dịch vụ..
+ Tính bất khả thân: việc sản xuất, cung ứng và tiêu dùng dịch vụ xảy ra
cũng đặc biệt nhấn mạnh trình độ lành nghề và quan điểm phục vụ các nhà tiếp thị bán.
+ Tính dễ hỏng: Các sản phẩm sữa khơng thể dự trữ hoặc để dành lâu
được. Điều đĩ đặt ra những vấn đề khĩkhăn khi nghiên cứu các đột biến ở các cửa
hàng. Trong những trường hợp này cần ứng dụng các chiến lược điều hồ cả hai phía cầu và cung dịch vụ. Về phía cầu cĩ thể sử dụng định giá phân biệt, kích thích cầu lúc trống vằng, hệ thống đăng ký, liên hợp nhiều dịch vụ bổ sung. Về phía cung cĩ thể sử dụng thủ pháp khuyếch trương, sự tham gia của khách hàng, mở
dịch vụ bổ sung...
2.2 Đặc điểm về hệ thống sản phẩm của cơng ty 2.2.1 Đặc điểm về hệ thống sản phẩm:
Chính sách sản phẩm giữ vị trí nền tảng, xương sống quyết định trực tiếp đến hiệu quả và uy tín của cơng ty.
Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, cơng ty đã xây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm địn bẩy để giới thiệu các sản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uống đĩng chai và cafe cho thị trường. Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam. Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm cĩ giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và pho mát. Vinamilk cung cấp cho thị trường một những danh mục các sản phẩm, hương vị và qui cách bao bì cĩ nhiều lựa chọn nhất. Phần lớn sản phẩm của cơng ty cung cấp cho thị trường dưới thương hiệu “Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi tiếng” và là một trong nhĩm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006. Vinamilk cũng được bình chọn trong nhĩm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2008.
Danh mục sản phẩm sữa của Vinamilk
Sản phẩm của Vinamilk rất đa dạng phong phú về chủng loại với trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, Kem, sữa chua, Phơ – mai. Và các sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, Cà phê hịa tan, nước uống đĩng chai, trà, chocolate hịa tan. Với nhiều chủng loại sản
phẩm,Vinamilk đã đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng của khách hàng và gĩp phần phân tán rủi ro cho cơng ty. Tuy nhiên cũng cĩ những khĩ khăn ví dụ như cơng tác quản lý, bảo quản sản phẩm, phân phối sản phẩm… Giải pháp cần được đưa ra ở đây là chú trọng tới các sản phẩm đang được tiêu dùng nhiều, xĩa bỏ những sản phẩm khơng được ưa chuộng, nâng cao chất lượng sản phẩm. Một số sản phẩm mang lại doanh thu cao cho cơng ty cần được chú trọng là:
Sữa đặc (chiếm 34% doanh thu)
Sữa đặc là dịng sản phẩm chiếm tỷ trọng cao nhất trong cơ cấu doanh thu trong nước của cơng ty. Năm 2009, dịng sản phẩm này đạt tỷ lệ tăng trưởng 38% và chiếm 79% thị phần.
Sữa tƣơi (chiếm 26% doanh thu)
Năm 2007, sữa tươi đạt mức tăng trưởng 18%, chiếm khoảng26% tổng doanh thu của cơng ty và cĩ tỷ trọng đĩng gĩp cao thứ nhì vào doanh thu so với tất cả các dịng sản phẩm củacơng ty. Sữa tươi Vinamilk chiếm 35% thị phần. Đây là dịng sản phẩm cĩ tính đa dạng cao với nhiều nhãn hiệu. Tuy nhiên, Vinamilk đã phải nhường lại vị trí dẫn đầu trên phân khúc thị trường này cho Dutch Lady vì cơng ty này cĩ mốiquan hệ cơng chúng mạnh hơn và chiến lược marketing tốt hơn.
Sữa bột và ngũ cốc ăn liền (chiếm 24% doanh thu)
Sữa bột chiếm 24% doanh thu năm 2007 của Vinamilk.Vinamilk (cùng với Abbott và Dutch Lady) là một trong ba cơng ty dẫn đầu thị trường Việt Nam về doanh số sữa bột,trong đĩ Vinamilk chiếm 14% thị phần.
Sữa chua (chiếm 10% doanh thu)
Sữa chua uống Vinamilk chiếm 26% thị phần và sữa chua ănchiếm 96% thị phần. Năm 2009, dịng sản phẩm này đạt mức tăng trưởng 10% so với năm 2008. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.2.2 Nâng cao chất lƣợng sản phẩm
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, Vinamilk đã khơng ngừng đổi mới cơng nghệ, nâng cao cơng tác quản lý và chất lượng sản phẩm. Năm 1999, Vinamilk đã áp dụng thành cơng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 và hiện đang áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế 9001:2000 . Việc này đã xua tan phần nào khoảng cách chất lượng so vơi sữa ngoại nhập và làm tăng long tin, uy tín của cơng ty trên thị trường cạnh tranh
Hiện Vinamilk cĩ trên 250 chủng loại sản phẩm, các sản phẩm đều đạt chất lượng cao, được các tổ chức quốc tế kiểm định. Sữa đặc cĩ đường, sữa đậu nành, sữa chua, sữa bột Dielac của Vinamilk đã được xuất khẩu sang Mỹ, Úc, Nam Phi, Trung Đơng và nhiều nước châu Á. Vơi nhiều chủng loại sản phẩm cơng ty đã đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng đa dạng của người tiêu dung, bên cạnh đĩ thì cũng tạo điều kiện để phân tán rủi ro. Người tiêu dung chú trọng tới chất lượng sản phẩm, các sản phẩm của Vinamilk đều đã được kiểm định bởi tổ chức quốc tế vì vây nĩ dễ dàng nhận được sự quan tâm của khách hàng.
2.2.3 Nghiên cứu sản phẩm mới
Nhu cầu người tiêu dùng luơn thay đổi vì vậy cơng việc của người đưa ra chiến lược marketing là nghiên cứu và tìm ra sự thay đổi đĩ. Hiện cơng ty vinamilk đã đưa ra một số sản phẩm mới rất hiệu quả. Trong đĩ phải kể đến 3 sản phẩm là sữa giảm cân, bia, café moment.
Sữa giảm cân
Hiện nay trẻ em béo phì ở Viêt Nam đang tăng cao điều nay đã tạo động lực cho Vinamilk đưa ra thị trường sữa giảm cân và ngay lập tức nhận được sự ủng hộ của người tiêu dùng.
Đồng thời qua nghiên cứu thị trường sữa giảm cân Vinamilk nhận thấy cĩ ít đối thủ tham gia vào thị trường này .Vinamilk đã hình thành ý tưởng và cho ra sản phẩm”Vinamilk Sữa Giảm Cân”. Sữa giảm cân giúp người thừa cân, béo phì kiểm sốt cân nặng thơng qua chế độ ăn kiêng, giảm ngưỡng no và hồn tồn duy trì dinh dưỡng cho sinh hoạt hàng ngày.
Khác các sản phẩm trên thị trường, Vinamilk sữa giảm cân được xây dựng với cơng thức hiệu quả và chế độ điều trị khoa học theo từng giai đoạn, hỗ trợ người thừa cân kiểm sốt cân nặng một cách hợp lý mà vẫn đảm bảo duy trì được mọi sinh hoạt, cơng việc hằng ngày.
Với mục tiêu nghiên cứu và đưa ra giải pháp giảm cân hiệu quả, an tồn phù hợp với thể trạng người Việt Nam, sản phẩm Vinamilk sữa giảm cân là một bước đột phá mới giúp đem lại lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng. Một cân nặng như ý cùng cơ thể khỏe mạnh là điều hồn tồn cĩ thể đạt được.
Bia
Hiện nay, bia là một loại thức uống rất phổ biến tại Việt Nam, được minh chứng qua sản lượng bia sản xuất và tiêu thụ ngày càng tăng trong vài năm qua. Nhận thấy xu hướng này, Vinamilk đã ngay lập tức nhảy vào thì trường sơi động này bằng việc liên doanh với SAB Miller (cơng ty sản xuất bia lớn thứ nhì thế giới về sản lượng bia) để sản xuất bia Zorok với tổng vốn đầu tư 27 triệu USD. Vinamilk đã gĩp khoảng 50% vốn trong liên doanh này. Lượng bia sản xuất trong nước năm 2003 là 1,3 tỷ lít, tăng lên 1,4 tỷ lít trong năm 2004 và cĩ thể sẽ đạt 2,5 tỷ lít vào năm 2010. Bia Zorok được đưa ra thị trường vào đầu năm 2007 và đã nhanh chĩng thu hút sự chú ý của khách hàng.
Café Moment
Nền kinh tế đang ngày càng hội nhập, áp lực cơng việc cũng theo đĩ tăng nên. Điều này địi hỏi mọi người phải luơn tỉnh táo trong cơng việc, giải pháp lựa chọn nhiều nhất của họ là uống café. Vì thế thị trường café đã nĩng lên trơng thấy. Ngay sau đĩ, năm 2005 vinamilk đã cĩ mặt trên thị trường với sản phẩm café moment do mới tham gia thị trường lại bị cạnh tranh gay gắt lên vinamilk khơng gây được tiếng vang lớn.