7. Cấu trỳc của luận văn
2.1.1. PHẦN HểA ĐẠI CƯƠNG
SỰ ĐIỆN LI
1. Tại sao nước cất để lõu ngày ngoài khụng khớ hay nước mưa lại cú pH<7 ?
2. pH và sự sõu răng liờn quan với nhau như thế nào ?
3. Phốn chua (phốn nhụm) cú cụng thức là K2SO4.Al2(SO4).24H2O.Hóy giải thớch vỡ sao phốn nhụm cú vị chua ?
4. Cho biết nồng độ C% của chất tan trong dung dịch bóo hũa phốn chua (K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O) là 5,66%. Tớnh độ tan của phốn chua ở nhiệt độ.
5. Khi hũa tan viờn thuốc chứa 500 mg vitamin C trong 100 ml nước thỡ dung dịch thu được cú pH bằng bao nhiờu ? Biết vitamin C là axit ascorbic M=176,13, giả sử đõy là một đơn axit cú pKa = 4,17.
6. Canxi photphat Ca3(PO4)2 (M = 310 ; tớch số tan Ks = 1,0.10-26 ở 250C) được dựng để sản xuất phõn bún. Độ tan của Ca3(PO4)2 tớnh theo g/l ở 250C là bao nhiờu ?
7. Rau quả khụ được bảo quản bằng khớ SO2 thường chứa một lượng nhỏ hợp chất cú gốc SO32-. Để xỏc định sự cú mặt của ion SO32- trong hoa quả, một học sinh ngõm một ớt quả đậu trong nước.Sau một thời gian lọc lấy dung dịch rồi cho tỏc dụng với dung dịch H2O2 (chất oxi húa), sau đú cho tỏc dụng tiếp với dung dịch BaCl2. Viết cỏc phương trỡnh ion rỳt gọn thể hiện cỏc quỏ trỡnh xảy ra.
8. Những húa chất sau thường được dựng trong cụng việc nội trợ : muối ăn, giấm, bột nở NH4HCO3, phốn chua K2SO4.Al2(SO4).24H2O, muối iot (NaCl + KI). Hóy dựng phản ứng húa học để phõn biệt chỳng. Viết phương trỡnh ion rỳt gọn của cỏc phản ứng.
TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG VÀ CÂN BẰNG HểA HỌC
1. Phỏt biểu nào dưới đõy khụng đỳng ?
A. Khi đốt củi, nếu thờm một ớt dầu hỏa lửa sẽ chỏy to hơn. Như vậy, dầu hỏa đúng vai trũ xỳc tỏc cho quỏ trỡnh này.
B. Để thực phẩm tươi lõu, người ta dựng phương phỏp bảo quản lạnh. Ở nhiệt độ thấp, quỏ trỡnh phõn hủy cỏc chất diễn ra chậm hơn.
C. Trong quỏ trỡnh làm sữa chua, lỳc đầu người ta phải pha sữa trong nước ấm và thờm men lactic là để tăng tốc độ quỏ trỡnh gõy chua. Sau đú làm lạnh để kỡm hóm quỏ trỡnh này.
D. Nhiệt độ của ngọn lửa axetilen chỏy trong khụng khớ cao nhiều hơn so với chỏy trong oxi.
2. Cỏc yếu tố như nhiệt độ, ỏp suất chất khớ, chất xỳc tỏc và diện tớch bề mặt chất rắn cú ảnh hưởng lớn đến tốc độ phản ứng húa học. tựy theo phản ứng húa học cụ thể mà vận dụng một hay tất cả cỏc yếu tố trờn để tăng hay giảm tốc độ phản ứng. Trong những trường hợp dưới đõy, yếu tố nào trong số cỏc yếu tố trờn ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng ?
a) Sự chỏy diễn ra mạnh hơn khi đưa than đang chỏy ngoài khụng khớ vào lọ đựng khớ oxi.
b) Khi cần ủ bếp than, người ta đậy nắp bếp lũ làm cho phản ứng chỏy của than chậm lại.
c) Rắc men vào tinh bột đó được nấu chớn (cơm, ngụ, khoai, sắn, …) để ủ rượu.
d) Tạo những lỗ rỗng trong viờn than tổ ong.
e) Nung hỗn hợp đỏ vụi, đất sột và thạch cao ở nhiệt độ cao để sản xuất clanhke trong cụng nghiệp sản xuất xi măng.
f) Dựng phương phỏp ngược dũng trong sản xuất axit sunfuric.
3. Để dập tắt một đỏm chỏy thụng thường, nhỏ, mới bựng phỏt người ta cú thể dựng biện phỏp nào trong số cỏc biện phỏp sau :
– Dựng chăn ướt trựm lờn đỏm chỏy. – Dựng nước để dập tắt đỏm chỏy. – Dựng cỏt để dập tắt đỏm chỏy.
Hóy chọn biện phỏp đỳng và giải thớch sự lựa chọn đú.
4. Vỡ sao khụng nờn để than đỏ hay giẻ lau mỏy đó qua sử dụng thành một đống lớn ?
5. Gần đõy cỏc nhà thỏm hiểm Nam Cực, cỏc nhà khoa học đó tỡm thấy những đồ hộp do cỏc đoàn thỏm hiểm trước để lại. Mặc dự đó qua hàng trăm năm, nhưng cỏc thức ăn trong những đồ hộp đú vẫn trong tỡnh trạng tốt, cú thể ăn được. Hóy giải thớch và liờn hệ với việc bảo quản thực phẩm bằng cỏch ướp đỏ.
6. Trong phũng thớ nghiệm, để tăng tốc độ của một số phản ứng húa học, ngoài cỏc biện phỏp như tăng nồng độ, nhiệt độ, người ta cũn dựng mỏy khuấy. Tỏc dụng của mỏy khuấy là gỡ ?