4. Ý nghĩa khoa học
3.6. Đặc điểm giới tính của các giống dưa chuột khảo nghiệm
Để hoàn thành chu kỳ sống của cây trồng nói chung và cây dưa chuột nói riêng đều phải trải qua hai quá trình sinh trưởng dinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực. Ra hoa là quá trình sinh lý sinh hóa, đánh dấu bước chuyển biến từ thời kỳ sinh trưởng dinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực. Đối với các loại rau ăn lá thì chỉ cần trải qua giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng là có thể thu hoạch, dưa chuột là rau ăn quả nên bắt buộc phải trải qua giai đoạn sinh trưởng sinh thực. Do vậy khả năng ra hoa đậu quả là một trong những chỉ tiêu quan trọng liên quan chặc chẽ đến năng suất sau này. Số lượng hoa nhiều, tỷ lệ hoa đực hoa cái hợp lý là yếu tố góp phần nâng cao tỷ lệ đậu quả, số quả hữu hiệu lớn đó là các yếu tố quyết định năng suất dưa chuột. Các chỉ tiêu này liên quan chặt chẽ vào nhiều yếu tố như: giống, thời vụ, điều kiện ngoại cảnh và các biện pháp kỹ thuật tác động.
Thông thường những giống có khả năng sinh trưởng tốt, số lá nhiều sẽ cho tổng số hoa và tỷ lệ hoa hữu hiệu cao. Chỉ tiêu này cũng chịu ảnh hưởng rất nhiều của điều kiện ngoại cảnh, sự chăm sóc cũng như các biện pháp kỹ thuật tác động trong quá trình sản xuất.
Sự biến dị về tính trạng giới tính ở dưa chuột rất rộng, đó là đặc tính thích nghi mạnh của cây trong điều kiện môi trường. Nói chung, điều kiện ngày dài, nhiệt độ cao và các điều kiện bất lợi khác làm cho cây cho nhiều hoa đực. Ngoài ra, tỉa nhánh, sử dụng kích thích sinh trưởng và chế độ phân bón có thể ảnh hưởng đến sự biến đổi giới tính của cây. Các dạng cây có giới tính khác nhau ở dưa chuột được nghiên cứu và tạo lập để sử dụng trong chọn tạo giống lai.
Hoa của dưa chuột là hoa đơn tính cùng gốc chiếm đa số. Ngoài ra vẫn có thể gặp cây cái (trên cây toàn hoa cái), cây đực (trên cây toàn hoa đực) và cây lưỡng tính (cả hoa đực và hoa cái trên cùng một hoa). Trong đó cây hoàn toàn hoa cái và hoa lưỡng tính có ý nghĩa quan trọng trong công tác chọn tạo và sản xuất giống lai F1.
Hoa đực mọc thành chùm ở nách lá, có cuống dài, ra sớm và ở vị trí thấp hơn so với hoa cái. Hoa cái mọc đơn, bầu hoa phát triển ngay từ trước khi hoa nở. Trên cây tỷ lệ giữa hoa đực và hoa cái không cân đối, sự không cân đối này phụ thuộc vào giống và chịu sự chi phối của điều kiện ngoại cảnh, đặc biệt là độ dài ngày. Sự chênh lệch này phản ánh tỷ lệ thụ phấn của hoa trên cây từ đó ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu quả của cây.
Qua quá trình theo dõi sự ra hoa của cây chúng tôi thu được kết quả tại bảng 3.6.
Bảng 3.6. Biểu hiện giới tính và khả năng ra hoa đậu quả của các giống Chỉ tiêu Giống Số hoa cái/cây (hoa) Số hoa đực/cây (hoa) Tổng số hoa/cây (hoa) Tỷ lệ hoa cái/cây (%) Tổng số quả/cây (quả) Tỷ lệ đậu quả (%) NH815 10,5bc 29,4b 39,9a 26,3b 5,0bc 47,6b F1 - TLP 2168 9,8c 27,5b 37,5a 26,1b 4,8c 50,0b
SEVEN 8,2d 30,3a 38,5a 21,3c 3,9d 47,7b
Chai Yo 578 11,5a 21,3c 32,8b 35,1a 6,5a 56,5a
F1 702(ĐC) 10,8ab 20,6c 31,4b 34,4a 5,2b 48,1b
LSD0.05 0,89 1,09 1,49 2,02 0,34 5,36
CV% 4,65 2,28 2,22 3,71 3,52 5,63
Ghi chú:Trong phạm vi cột,các chữ cái khác nhau biểu thị mức sai khác có ý nghĩa thống kê với α<0,05
- Tổng số hoa trên cây: Kết quả thu được từ bảng 3.6 cho thấy rằng tổng số hoa trên cây giữa các giống dao động từ 31,4 – 39,9 hoa. Trong đó giống có số hoa trên cây cao nhất là NH815 đạt 39,9 hoa, giống có số hoa thấp nhất là F1 702(ĐC) đạt 31,4 hoa. Các giống còn lại chênh lệch không đáng kể.
- Số hoa cái và tỷ lệ hoa cái trên cây: Hoa cái sau khi được thụ phấn, thụ tinh thì bắt đầu phát triển thành quả. Do vậy tổng số hoa cái trên cây có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc quyết định năng suất của cây. Những giống có số hoa cái trên cây cao là những giống có tiềm năng cho số quả nhiều. Chỉ tiêu này do đặc tính di truyền của từng giống quy định, song bên cạnh đó điều kiện thời tiết và chăm sóc
cũng góp phần không kém. Qua theo dõi chúng tôi nhận xét: giống Chai Yo 578 có số hoa cái và tỷ lệ hoa cái trên cây cao nhất. Cụ thể giống Chai Yo 578 có 11,5 hoa, chiếm tỷ lệ 35,1% trên tổng số hoa. Thấp nhất là giống SEVEN có số hoa cái là 8,2 hoa chiếm tỷ lệ 21,3% trên tổng số hoa.
- Tỷ lệ đậu quả: Tỷ lệ đậu quả là một chỉ tiêu quan trọng trong việc tạo nên số quả trên cây góp phần quyết định năng suất của dưa chuột. Ảnh hưởng đến chỉ tiêu này là hàng loạt các yếu tố nhưng ảnh hưởng lớn nhất có lẽ là yếu tố thời tiết khí hậu mà điển hình là nhiệt độ và ẩm độ không khí. Ngoài ra yếu tố di truyền cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến tỷ lệ đậu quả của các giống. Qua theo dõi và thu kết quả chúng tôi nhận thấy rằng: có những giống có tỷ lệ hoa cái thấp nhưng tỷ lệ đậu quả lại cao hơn so với những giống có tỷ lệ hoa cái cao. Đặc trưng nhất là giống F1 - TLP 2168 tỷ lệ hoa cái chỉ đạt 26,1% nhưng tỷ lệ đậu quả lại lên đến 50,0%. Còn như giống NH815 có tỷ lệ hoa cái là 26,3% nhưng tỷ lệ đậu quả chỉ đạt 47,7%. Tỷ lệ đậu quả cao nhất là giống Chai Yo 578 đạt 56,5%. Tổng số quả trên cây cao nhất là giống Chai Yo 578 đạt 6,5 quả. Thấp nhất là giống SEVEN chỉ đạt 3,9 quả.