4. Ý nghĩa khoa học
3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống dưa chuột
Tính ổn định về năng suất hay các đặc điểm về nông học khác của giống trong điều kiện khác nhau là một chỉ số quan trọng trong chương trình chọn giống. Mục tiêu cuối cùng của người sản xuất và người làm công tác khoa học là nâng cao năng suất và phẩm chất. Năng suất là kết quả cuối cùng của quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng, sản phẩm thu được trên một đơn vị diện tích gieo trồng trong một vụ và là chỉ tiêu để đánh giá việc trồng trọt hợp lý hay không, quá trình sinh trưởng tốt hay kém, khả năng thích ứng với điền kiện ngoại cảnh, khả năng chống chịu. Vì vậy năng suất không chỉ phản ánh riêng một khía cạnh nào của giống mà là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh một cách sâu sắc nhất, đầy đủ nhất quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng. Năng suất của bất kì một loại cây trồng nào cũng đều có sự chi phối của nhiều yếu tố như: đặc điểm di truyền, điều kiện ngoại cảnh và các biện pháp kỹ thuật. Nói cách khác, một giống có thể có năng suất cao trong môi trường này so
cao và phẩm chất tốt cần tác động các biện pháp kỹ thuật sao cho hợp lý đối với từng loại giống cây trồng trong từng điều kiện cụ thể. Dưa chuột là loại rau ăn quả, tiềm năng cho năng suất được cấu thành bởi các yếu tố sau: mật độ, số lượng quả/cây, khối lượng trung bình quả (gam).
Mật độ là khoảng cách giữa cây và cây trên một đơn vị diện tích nó có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây trong suốt chu kỳ sống. Mật độ quá dày sẽ dẫn đến hiện tượng cạnh tranh dinh dưỡng, khó khăn trong việc chăm sóc đồng thời dễ bị các loại sâu bệnh gây hại sẽ ảnh hưởng đến năng suất sau này. Nhưng mật độ giảm quá ngưỡng thích hợp sẽ không tận dụng được diện tích canh tác, cỏ dại dễ phát triển và năng suất trên đơn vị diện tích giảm. Do vậy, việc bố trí mật độ phải được dựa trên cơ sở đặc tính nông học của từng giống, điều kiện dinh dưỡng trong đất và điều kiện thời tiết khí hậu của từng vùng cụ thể. Trong thí nghiệm chúng tôi bố trí tất cả các giống với khoảng cách cây cách cây 40 cm, hàng cách hàng 60 cm, mật độ 4 cây/m2 .
Kết quả nghiên cứu các yếu tố cấu thành năng suất của các giống dưa chuột được tổng hợp tại bảng 3.7 và hình3.3.
Bảng 3.7. Các yếu tố cấu thành năng suất và NS của các giống dưa chuột Chỉ tiêu Giống Mật độ (cây/m2) Số quả hữu hiệu/cây KLTB quả(g) NSLT (tấn/ha) NSTT (tấn/ha) NH815 4 4,1bc 230,0b 32,20b 2 26,4bc F1 - TLP 2168 4 4,3b 236,0b 33,98b 28,4b SEVEN 4 3,6c 245.0a 28,67c 24,7c
Chai Yo 578 4 5,0a 236.3c 45,44a 32,62a
F1 702(ĐC) 4 4,5ab 221c 34,48b 27,85bc
LSD0.05 - 0,57 6,84 2,62 3,38
CV% - 7,05 1,56 4,19 6,4
Ghi chú:Trong phạm vi cột,các chữ cái khác nhau biểu thị mức sai khác có ý nghĩa thống kê với α<0,05
Năng suất lí thuyết và năng suất thực thu của các giống được minh họa ở hình sau:
Hình 3.3. Năng suất lí thuyết và năng suất thực thu
Kết quả bảng 3.7 và hình 3.3 cho ta thấy:
- Số quả hữu hiệu/cây (quả): Đối với dưa chuột, quả hữu hiệu là những quả có giá trị thương phẩm khi đưa ra thị trường tiêu thụ, có hình dạng cân đối và không bị sâu bệnh. Cùng với mật độ và chỉ tiêu khối lượng trung bình quả, khối lượng trung bình quả có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của các giống dưa chuột. Chỉ tiêu này được đánh giá qua các lần thu năng suất, kết quả thu được tại bảng 3.9 cho ta thấy trong 5 giống tham gia khảo nghiệm thì đáng chú ý nhất là giống Chai Yo 578 với số quả hữu hiệu trên cây đạt 5 quả cao nhất trong tất cả các giống. Tiếp đến là giống F1 702(ĐC) đạt 4,5 quả. Thấp nhất là giống SEVEN chỉ đạt 3,6 quả hữu hiệu/cây.
- Khối lượng trung bình quả (g): Khối lượng trung bình quả giữa các giống có sự chênh lệch đáng kể. Khối lượng trung bình quả dao động từ 221 g/quả đến 245 g/quả. Trong đó giống có khối lượng trung bình quả lớn nhất SEVEN đạt 245 g/quả. Giống có khối lượng trung bình quả thấp nhất là 221 g/quả. Thông qua kết quả từ bảng trên ta thấy ở một số giống có số quả hữu hiệu/cây cao như giống Chai Yo 578 nhưng khối lượng trung bình quả lại thấp (233 g/quả). Điều này được lý giải là khi số quả/cây nhiều thì lượng dinh dưỡng mà cây hấp thu được không đủ để nuôi
quả nên dẫn đến khối lượng giảm. Tuy nhiên điều này cũng chỉ mang tính tương đối vì khối lượng trung bình quả còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác như: đặc tính của giống, điều kiện chăm sóc và điều kiện thời tiết…Các giống còn lại có khối lượng quả dao động từ 230 - 236 g/quả.
- Năng suất lý thuyết: Năng suất lý thuyết là cơ sở để đánh giá tiềm năng cho năng suất của giống. Ở dưa chuột năng suất lý thuyết được quy định bởi số cây/m2, số quả /cây và khối lượng trung bình 1 quả. Giống có năng suất lý thuyết cao nhất là giống Chai Yo 578 đạt 45,44 tấn/ha, kế đến là giống F1 - TLP 2168 đạt 33,98 tấn/ha. Trong khi đó giống SEVEN chỉ cho 28,67 tấn/ha. Nhìn chung năng suất lý thuyết của các giống dao động trong khoảng từ 28,67 đến 45,44 tấn/ha.
- Năng suất thực thu: Ở dưa chuột năng suất thực thu được quy định bởi số cây/m2, số quả hữu hiệu/cây và khối lượng trung bình 1 quả .Cũng qua đó cho chúng ta thấy năng suất giữa các giống có sự sai khác đáng kể về mặt thống kê. Điển hình là giống Chai Yo 578 với năng suất đạt 32,62 tấn/ha cao nhất trong tất cả các giống, có sự sai khác đáng kể và cao hơn so với các giống còn lại. Tiếp đến là giống F1 – TLP 2168 đạt 28,41 tấn/ha, giống đạt 26,4 tấn/ha. Thấp nhất là giống SEVEN chỉ cho 24,7 tấn/ha. Năng suất thực thu của các giống dao động từ 24,7 – 32,62 tấn/ha. Như vậy trong tất cả các giống tham gia khảo nghiệm thì có 2 giống cho năng suất cao hơn giống đối ĐC là: Chai Yo 578, F1 - TLP 2168