4. Ý nghĩa khoa học
3.8. Đặc điểm hình thái của các giống dưa chuột
Trong cùng một loại cây trồng, các giống khác nhau thì có đặc điểm về hình thái không giống nhau. Tập đoàn giống dưa chuột trồng ở nước ta hiện nay rất phong phú về chủng loại, đặc điểm, chất lượng, mùa vụ…Các đặc điểm thực vật học mang ý nghĩa quan trọng trong công tác chọn tạo giống bởi vì chúng không những đảm nhận nhiệm vụ sinh lý, sinh hóa trong cây mà còn quyết định những ưu, nhược của giống, ảnh hưởng lớn đến khả năng cạnh tranh giống trên thị trường. Nghiên cứu chỉ tiêu này giúp chúng ta có nhận định bước đầu để nhận biết từng giống, đồng thời cũng qua chỉ tiêu này giúp chúng ta có cơ sở chọn ra những giống có đặc tính
cũng là một chỉ tiêu đáng quan tâm trong công tác chọn giống cây trồng và đồng thời có thể lựa chọn các biện pháp kỹ thuật canh tác khác nhau phù hợp với các giống khác nhau để nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế.
Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi đã xác định và thu được kết quả tại bảng 3.8.
Bảng 3.8. Đặc điểm hình thái của các giống dưa chuột Chỉ tiêu Tên giống Màu sắc lá Màu sắc than Màu sắc hoa Màu sắc gai quả Màu sắc nền vỏ quả Sọc quả Chiều dài quả Đường kính quả NH815 Xanh đậm Xanh đậm Vàng Trắng Xanh đậm Có 19,4b 4,2b F1 - TLP 2168 Xanh đậm Xanh đậm Vàng Trắng Xanh đậm Có 18,4bc 4,7a SEVEN Xanh đậm Xanh đậm Vàng Trắng Xanh đậm Có 17,2c 4,8a
Chai Yo 578 Xanh Xanh Vàng Trắng Xanh
đậm Có 19,9a 4,3b F1 702(ĐC) Xanh đậm Xanh đậm Vàng Vàng Xanh nhạt Có 17,2c 4,31b LSD0.05 - - - - - - 1,68 0,31 CV% - - - - - - 4,85 3,7
Ghi chú:Trong phạm vi cột,các chữ cái khác nhau biểu thị mức sai khác có ý nghĩa thống kê với α<0,05
Thân, lá là cơ quan dinh dưỡng, hoa là cơ quan sinh sản của cây dưa chuột. Dựa vào đặc điểm hình thái thân, lá, hoa có thể phân biệt được sự khác nhau giữa các giống.
Từ kết qua kết quả theo dõi các đặc trưng hình thái thân, lá, hoa chúng tôi có nhận xét như sau:
- Đặc điểm hình thái lá: Lá là cơ quan quan trọng bậc nhất, là cơ quan chuyên hóa làm nhiệm vụ quang hợp để tổng nên hợp chất hữu cơ nuôi cây và dự trữ
ở quả. Màu sắc lá của dưa chuột được tạo nên bởi sắc tố có trong lá. Tuy nhiên, màu sắc lá của các giống dưa chuột lại được quy định bởi yếu tố di truyền của mỗi giống quy định. Đồng thời nó lại chịu tác động của điều kiện ngoại cảnh như ánh sáng, nhiệt độ, dinh dưỡng.
Qua kết quả ở bảng 3.10 chúng tôi thấy: Các giống NH815, F1 - TLP 2168, F1 702(ĐC), SEVEN có màu xanh đậm.Còn giống Chai Yo 578 có màu xanh nhạt hơn.
- Đặc điểm hình thái thân: Thân là cơ quan quan trọng của cây, nó có nhiệm vụ vận chuyển nước, muối khoáng từ gốc và các sản phẩm quang hợp từ lá đến các bộ phận khác trên cây. Mặt khác thân còn là nơi dự trữ chất dinh dưỡng để cung cấp cho các hoạt động sống khác của cây khi cần thiết. Thân cây dưa chuột thuộc loại leo, bò, thân mảnh, nhỏ, các đặc trưng: màu sắc, chiều cao, khả năng phân nhánh phụ thuộc chủ yếu vào giống, điều kiện ngoại cảnh và chế độ chăm sóc.
Qua theo dõi chúng tôi thấy trong cùng một điều kiện khảo nghiệm thì không có sự khác nhau về đặc trưng hình thái thân của các giống dưa chuột thí nghiệm. Điều này chứng tỏ các đặc trưng hình thái của thân của các giống chủ yếu là do đặc tính di truyền quy định. Cũng giống như màu sắc lá, màu sắc thân cũng có sự khác biệt rõ rệt giữa 2 nhóm. Các giống NH815, F1 - TLP 2168, F1 702(ĐC), SEVEN có màu xanh đậm.Còn giống Chai Yo 578 có màu xanh nhạt hơn.
- Đặc điểm hình thái hoa: Về màu sắc hoa thì nhìn chung các giống tham gia thí nghiệm đều có hoa màu vàng, giữa các giống không có sự khác biệt về màu hoa.
- Đặc điểm hình thái quả: Quả dưa chuột thuộc dạng quả mọng, hình dạng, màu sắc, kích thước, sọc quả, điểm gai phụ thuộc vào giống. Hình thái quả có sự sai khác rất lớn, sự sai khác đó chủ yếu vào yếu tố di truyền của giống. Đặc điểm hình thái quả có ảnh hưởng nhiều đến giá trị thương phẩm, khả năng cất giữ bảo quản và phẩm chất quả sau khi chế biến. Thị hiếu người tiêu dùng hiện nay thường thích quả có dạng hình trụ thẳng, vỏ quả màu xanh đậm, ít gai…Vì vậy, nghiên cứu đặc điểm hình thái quả giúp cho nhà chọn giống chọn tạo được những giống có hình dạng, màu sắc hấp dẫn, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, phù hợp với chế biến và xuất khẩu… Từ kết quả nghiên cứu chúng tôi nhận xét sau:
+ Màu sắc vỏ quả: Các giống có màu xanh đậm gồm: NH815, F1 - TLP 2168, SEVEN, Chai Yo 578. Giống còn lại F1 702(ĐC) có màu xanh nhạt.
+ Đặc điểm sọc quả: Các giống khảo nghiệm đều có sọc quả màu xanh vàng.
+ Đặc điểm gai: Các giống đều có số lượng gai ít, gai thưa. Giống: NH815, F1 - TLP 2168, SEVEN, Chai Yo 578 có màu trắng. Giống: F1 702(ĐC) có màu vàng.
+ Chiều dài quả: Chiều dài quả của các giống dao động từ 17,2 – 19,9 cm. Thông qua phân tích thống kê chúng tôi thấy chiều dài quả của các giống phân thành hai nhóm: nhóm quả dài (giống: NH815, Chai Yo 578) chiều dài quả từ 19,3 – 19,9 cm, nhóm quả này không có sự sai khác ở mức ý nghĩa. Nhóm quả ngắn (giống:ĐC và NH815) có chiều dài quả 17,2 cm giữa chúng không có sự sai khác nhau ở mức ý nghĩas. Với độ tin cậy 95% chúng tôi thấy giữa hai nhóm quả này có sự sai khác ở mức ý nghĩa.
+ Đường kính quả: Đường kính quả của các giống dao động từ 4,2 – 4,8 cm. Với độ tin cậy 95% chúng tôi thấy các giống: SEVEN có sự sai khác có ý nghĩa và cao hơn đối với các giống còn lại.Giữa các giống NH815 và Chai Yo 578 không có sự sai khác nhau ở mức ý nghĩa.