G MM T RH T ĐQ T BĐC TTST
3.4.3. Tỷ lệ đậu quả của các giống cà chua
Tỷ lệ đậu quả là một trong những chỉ tiêu rất quan trọng để quyết định số quả trên cây. Cà chua là cây có khả năng ra hoa nhiều, số hoa trên chùm của loài cà chua trồng trọt biến động từ 5 – 20 hoa, thông thường số hoa trên chùm từ 5 – 7 hoa, nhưng tỷ lệ đậu quả không cao, đặc biệt là gieo trồng trong điều kiện bất thuận nên ảnh hưởng đến năng suất [5]. Nguyên nhân dẫn tới rụng nụ, rụng hoa, rất phức tạp song chủ yếu là do hình thành tầng rời ở cuống hoa, lớp tế bào ở đó bị chết làm cho hoa rời khỏi chum.
Nghiên cứu của Kuo và cs (1998) cho thấy, độ ẩm thích hợp trên núm nhụy có tác dụng quyết định đối với quá trình thụ phấn, thụ tinh đạt kết quả tốt. Lượng mưa quá nhiều trong thời kỳ nở hoa có hại cho quả trình thụ phấn, thụ tinh do tác động cơ học trực tiếp lên hoa. Đồng thời lượng mưa nhiều gây nứt bao phấn và phá vỡ hạt phấn trên núm nhụy. Lượng mưa trong thời kỳ nở hoa làm tăng hiện tượng rụng nụ và giảm tỷ lệ đậu quả tới 1/3 so với khi thời tiết tốt.
Nhiệt độ ảnh hưởng tới khả năng ra hoa, đậu quả. Mức độ đậu quả cao ở 180C – 200C. Đậu quả kém khi nhiệt độ ngày tối đa trên 380C trong 59 ngày trước
nở hoa hoặc sau nở hoa 1 – 3 ngày. Tỷ lệ rụng nụ, hoa, còn là đặc điểm di truyền của giống và các biện pháp kỷ thuật tổng hợp khác.
Trong thực tế sản xuất năm 2008, vào thời kỳ cây ra 5 chùm hoa đầu tiên, ban ngày trời nắng ấm nhiệt độ trong khoảng 240C – 260C, ban đêm nhiệt độ xuống thấp khoảng 19 – 210C, đả ảnh hưởng rất tốt đến tỷ lệ đậu quả của các giống. Nhưng số quả ra những chùm hoa sau đó do quá trình già hoá của cây, thiếu dinh dưỡng, đặc biệt là điều kiện ngoại cảnh bất lợi nên tỷ lệ đậu quả thường không cao, số hoa, số quả ít quả thường nhỏ. Nhưng khi đánh giá khả năng đậu quả của các chúng tôi lại theo dỏi tất cả các hoa trên cây nên tỷ lệ đậu quả thường rất thấp. Qua kết quả ở bảng 3.4 chỉ có giống Small có tỷ lệ đậu quả tương đối cao (62,87%), tiếp đến là giống đối chứng (54,86%) còn 2 giống có tỷ lệ đậu quả thấp hơn giống đối chứng là VL2008 (39,69%) và VL910 (39,55%).
Biểu đồ.3.3.Tỷ lệ đậu quả.