- Nông lâm thuỷ sản C ông nghiệp x ây dựng D ịch vụ
4.6Những khú kh ăn và cản trở chủ yếu trong phỏt tri ển chăn nuụi nụng hộở cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm.
B ảng 4.9b Năng suất chăn nuụi gia cầm thịt trong cỏc hệ thống
4.6Những khú kh ăn và cản trở chủ yếu trong phỏt tri ển chăn nuụi nụng hộở cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm.
* Khú khăn
Mỗi nụng hộ trong cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm cú những khú khăn khỏc nhau. Những khú khăn rất ủa dạng và trong thực tiễn ủó gõy cản trở khụng ớt cho sản suất. Tuy nhiờn, những khú khăn chung mà cỏc nụng hộ gặp phải
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………89 thường cú cỏc dạng ủặc trưng, kết quảủiều tra ủược thể hiện trờn bảng 4. 11
Bảng 4.11 Khú khăn chủ yếu của nụng hộ trong cỏc hệ thống Chăn nuụi gia cầm (% hộ) Hệ thống Tiểu hệ thống Về vốn Về ủất ủai Về chất lượng con giống Về giỏ thị trường Về kiểm soỏt dịch bệnh V ề kỹ thuật Thị trường tiờu thụ sản phẩm Gà thịt 72,22 22,22 0 0 0 0 0 Gà sinh sản 83,33 43,75 56,25 100 75,00 0 50,00 1 Vịt sinh sản 80,00 50,00 0 100 66,66 33,33 20,00 HH gà và vịt SS 71,43 0 46,4 100 85,71 28,57 25,00 HH gà và vịt thịt 50,00 0 57,14 100 92,85 35,71 42,85 2 HH gà và ngan thịt 50,00 0 40,00 50,00 80,00 20 50,00 3 Chăn nuụi nhỏ lẻ 85,00 0 0 0 100 80 25 Kết quả cho thấy:
- Về vốn: Nhỡn chung cỏc nụng hộ trong hệ thống chăn nuụi gia cầm ủều thiếu vốn. Tỷ lệ cỏc hộ thiếu vốn từ 50- 85%, thiếu vốn nhiều nhất là cỏc hộ chăn nuụi nhỏ lẻ (85%), mức ủộ thiếu vốn ở cỏc hộ này khụng cao, do ủiều kiện kinh tế hạn hẹp, cho nờn cỏc hộ này chỉ cần vay một số vốn rất thấp ủể chăn nuụi với quy mụ nhỏ. Ở hệ thống thõm canh gà sinh sản (83,3%) số hộ trong hệ thống này ủều thiếu một số vốn khỏ lớn ủể ủầu tư mở rộng sản xuất,
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………90 chăn nuụi vịt sinh sản 80%, cỏc hộ chăn nuụi gà, vịt và gà, ngan thiếu vốn ớt hơn (bỡnh quõn 50%). Việc thiếu vốn chủ yếu ủể duy trỡ, mở rộng và phỏt triển sản xuất. Nhất là những ủịa phương miền nỳi và trung du của huyện Tam Dương như xó Hướng ðạo và Thanh Võn cú diện tớch ủất lớn, (xó Hướng ðạo, 450,57 ha ủất phi nụng nghiệp, xó Thanh Võn, 273,19 ha ủất phi nụng nghiệp). Mặt khỏc do giỏ cả thức ăn biến ủộng thất thường, thị trường tiờu thụ nhiều lỳc gặp khú khăn, cỏc hộ chăn nuụi phải cú vốn ủể duy trỡ sản xuất. Kết quả ủiều tra của Hỏn Quang Hạnh và Vũ ðỡnh Tụn năm 2007 tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương cho biết tỷ lệ cỏc hộ thiếu vốn trong hệ thống chăn nuụi lợn thõm canh (80%), hệ thống chăn nuụi lợn bỏn thõm canh (66,7%), hệ thống chăn nuụi gia cầm thõm canh (88,9%), hệ thống chăn nuụi gia cầm bỏn thõm canh (72,41%), hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh (65,00%). Như vậy, so với cỏc ủịa phương khỏc những khú khăn về vốn của cỏc hộ nụng dõn trong cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm ở huyện Tam Dương ớt trầm trọng hơn, ủiều này cú thể do quy mụ chăn nuụi trong cỏc hệ thống chăn nuụi cũn nhỏ và mức ủộủầu tư thõm canh chưa cao.
- Vềủất ủai: tỷ lệ cỏc hộ thiếu ủất ủể sản xuất vẫn tập trung ở hệ thống chăn nuụi thõm canh ( 22,22- 50%), những hộ này cần một diện tớch ủất ủể mở rộng sản xuất, nhất là những diện tớch ủất ở xa khu dõn cư.
- Về chất lượng con giống: quan tõm ủến vấn ủề chất lượng con giống chỉ cú ở những hộ nằm trong hệ thống chăn nuụi thõm canh gà và vịt sinh sản ( 56,25%), ủặc biệt ở những hộ chăn nuụi gà sinh sản, ở hệ thống này con giống gà sinh sản ủang ủược cỏc nụng hộ nuụi là giống Ai Cập, xong việc quản lý về giống chưa ủược tốt, cho nờn trong một số hộủó cung cấp giống từ việc cho ấp trứng thương phẩm, dẫn tới giảm năng suất. Cũn ở hệ thống nhỏ lẻ và hệ thống chăn nuụi bỏn thõm canh, cỏc nụng hộủều ớt quan tõm ủến vấn ủề chất lượng giống.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………91 - Về giỏ thị trường: sự biến ủộng mạnh của giỏ vật tưủầu vào như thức ăn là một khú khăn ủỏng kể cho cỏc nụng hộ chăn nuụi trong hệ thống chăn nuụi thõm canh vỡ thức ăn chiếm một tỷ lệ lớn (trờn 70%) chi phớ chăn nuụi chăn nuụi gia cầm. Cho nờn, khi giỏ thành thức ăn tăng cao, dẫn ủến chi phớ thức ăn tăng cao, do ủú cú tới 75% số hộ chăn nuụi trong hệ thống quan tõm ủến vấn ủề này. Mặt khỏc giỏ bỏn sản phẩm chăn nuụi khụng ổn ủịnh, thường xuyờn lờn, xuống làm ảnh hưởng ủến hiệu quả chăn nuụi, cũng như quyết ủịnh quy mụ chăn nuụi của từng hộ. Tuy nhiờn ủể giải quyết vấn ủề này cần phải cú sự can thiệp của Nhà nước.
- Về kỹ thuật: tỷ lệ cỏc hộ thiếu kỹ thuật bỡnh quõn là 22,9%, ở tiểu hệ thống bỏn thõm canh gà và vịt thịt 35,71%, hệ thống chăn nuụi thõm canh vịt sinh sản 33,33%, thấp nhất ở hệ thống chăn nuụi hỗn hợp gà, vịt sinh sản và gà, ngan thịt 25%. Hệ thống chăn nuụi thõm canh gà thịt gia cụng và hệ thống chăn nuụi thõm canh gà sinh sản, quy mụ sản xuất lớn, mức ủộ ủầu tư thõm canh cao, ủược ủối tỏc ủầu tư về kỹ thuật và nụng hộ buộc phải ủầu tư nờn khụng thiếu lao ủộng kỹ thuật. Riờng hệ thống chăn nuụi nhỏ lẻ, tham gia lao ủộng chăn nuụi hoàn toàn là lao ủộng nụng nhàn, tuổi cao, là phụ nữ, chăn nuụi hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm. Do vậy mức ủộ thiếu về kỹ thuật là cao nhất (80%) trong tất cả cỏc hệ thống.
- Về kiểm soỏt dịch bệnh: cỏc hộ chăn nuụi bỏn thõm canh và chăn nuụi nhỏ lẻ, thường ớt chỳ trọng tới cụng tỏc phũng bệnh. Mặt khỏc cũng do ủiều kiện thời tiết thay ủổi thất thường, tạo ủiều kiện cho cỏc bệnh dịch phỏt triển, trong khi ủú ủiều kiện chăn nuụi gia cầm ở cỏc hộ này khụng ủảm bảo về vệ sinh thỳ y, cho nờn khi dịch bờnh xảy ra họ khú kiểm soỏt ủược.
- Thị trường tiờu thụ: mức ủộ thiếu thị trường tiờu thụ tương ủối cao, bỡnh quõn 32,14%, tập trung ở cỏc hệ thống chăn nuụi thõm canh vịt sinh sản và hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh 50% ở hệ thống chăn nuụi
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………92 thõm canh vịt sinh sản và hệ thống chăn nuụi hỗn hợp gà, vịt bỏn thõm canh, sau ủú ủến hệ thống chăn nuụi hỗn hợp gà và vịt thịt 40%, thấp nhất là hệ thống chăn nuụi hỗn hợp gà và vịt sinh sản 25%). Tiểu hệ thống chăn nuụi gia cụng và hệ thống thõm canh gà sinh sản do cú quy mụ sản xuất lớn, sản phẩm hàng húa nhiều, thường cú ủịa chỉ tiờu thụ rừ ràng, khỏch hàng tiờu thụ thứờng xuyờn, nờn việc tiờu thụ sản phẩm ớt gặp khú khăn hơn. Cỏc hệ thống khỏc do quy mụ nhỏ, sản phẩm hàng húa khụng thường xuyờn, do vậy việc tiờu thụ sản phẩm gặp nhiều khú khăn.
Túm lại, những khú khăn của cỏc hộ trong hệ thống chăn nuụi gia cầm là vốn, kỹ thuật và thị trường tiờu thụ. Mức ủộ thiếu vốn là trầm trọng, tập trung ở tiểu hệ thống chăn nuụi gia cụng, chăn nuụi gà và vịt sinh sản (72,22- 83,33%). Mức ủộ thiếu kỹ thuật và thị trường tiờu thụ vừa phải tập trung cỏc hệ thống chăn nuụi thõm canh vịt sinh sản và ở hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh. Hệ thống nuụi nhỏ lẻ, mức ủộ thiếu kỹ thuật rất lớn 80%.
Cỏc loại khú khăn này cú thể coi là rào cản cho sự phỏt triển cho cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm ở Tam Dương với cỏc mức ủộ khỏc nhau.