- Nông lâm thuỷ sản C ông nghiệp x ây dựng D ịch vụ
4.5Hiệu quả của cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm
B ảng 4.9b Năng suất chăn nuụi gia cầm thịt trong cỏc hệ thống
4.5Hiệu quả của cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm
Kết quảủược trỡnh bày trờn bảng 4.10. Kết quả cho thấy:
- Chi phớ sản xuất
+ Chi phớ giống, dao ủộng bỡnh quõn từ (11,4-14,3%), cao nhất ở tiểu hệ thống chăn nuụi bỏn thõm canh hỗn hợp gà và ngan thịt (15,3%) do giỏ ngan giống tương ủối cao, sau ủú ủến tiểu hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh gà và vịt sinh sản 14,3 %, thấp nhất ở tiểu hệ thống chăn nuụi thõm canh vịt sinh sản 10,6%
+ Chi phớ thức ăn: chiếm tỷ trọng cao nhất trong cỏc chi phớ, dao ủộng từ 74,9- 77,1%, cao nhất ở tiểu hệ thống chăn nuụi vịt sinh sản 77,1%, sau ủến tiểu hệ thống gà sinh sản, bỡnh quõn 76,4%, thấp nhất ở hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh. Ở hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, một phần thức ăn ủược sử dụng từ hệ thống trồng trọt trong nụng hộ, nờn giỏ thành thức ăn giảm ủỏng kể. Hệ thống chăn nuụi nhỏ lẻ, nuụi chăn thả, tận dụng nờn mặc dự tiờu tốn thức ăn cao, nhưng chi phớ thức ăn thấp hơn.
+ Chi thỳ y: bao gồm chi phớ thuốc thỳ y, vacxin phũng bệnh và tiền cụng chữa bệnh, dao ủộng từ 3,8 -6,4%. Hệ thống chăn nuụi thõm canh, quy mụ sản xuất lớn, mức ủộ thõm canh cao, phải thực hiện nghiờm ngặt quy trỡnh vệ sinh phũng dịch, cú mức chi phớ về thỳ y cao nhất, bỡnh quõn 5,26%. Hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, mức ủộ sử dụng vacxin thường xuyờn thấp, nhưng khụng cú lao ủộng kỹ thuật nờn tất cả việc phũng bệnh, chữa bệnh phải thuờ khoỏn, vỡ vậy chi phớ thỳ y tương ủối cao 4,78%. Hệ thống chăn nuụi gà thịt gia cụng, phải thực hiện quy trỡnh vệ sinh phũng bệnh nghiờm ngặt, nhưng nụng hộủược hỗ trợ vacxin phũng bệnh.
+ Cỏc chi khỏc: bao gồm cỏc chi phớ ủiện nước, sửa chữa, vật liệu phụ, một phần nhõn cụng thuờ khoỏn, một phần lói xuất tiền vay, khấu hao tài sản …
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………84 Hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh tập trung ở những hộ trung bỡnh và nghốo, vốn tự cú ớt, hệ thống chuồng trại chủ yếu là tre nứa, nờn mức ủộ sửa chữa thường xuyờn lớn, sản phẩm sản xuất ra khụng cú khỏch hàng thường xuyờn, phải ủi tiờu thụ xa nờn chi phớ vận chuyển lớn. Cỏc hộ này khụng ủược sử dụng nguồn vốn vay của cỏc dự ỏn, nờn phải vay vốn với lói xuất cao, vỡ vậy tỷ trọng chi phớ khỏc là lớn nhất 5,42%. Hệ thống chăn nuụi thõm canh , cú mức ủầu tư cơ bản lớn, nhưng cú vốn tự cú và ủược sử dụng nguồn vốn vay của cỏc dự ỏn, nờn chi phớ khỏc thấp.
Kết quả nghiờn cứu của Vũ ðỡnh Tụn và cộng sự (2003)[31] tại xó Xương Lõm huyện Lạng Giang tỉnh Bắc Giang cho biết chi phớ thức ăn cho gà Kabir thả vườn chiếm tỷ trọng 74,34%, chi phớ con giống 23,65%, chi phớ thỳ y 2,28%. Hỏn Quang Hạnh, Vũ ðỡnh Tụn (2007)[19] nghiờn cứu tại huyện Cẩm Giàng tỉnh Hải Dương, cũng cho biết, chi phớ thức ăn, chi phớ thỳ y, chi phớ con giống, chi phớ khỏc của hệ thống chăn nuụi gia cầm thõm canh và chăn nuụi gia cầm bỏn thõm canh lần lượt là, thõm canh (75,17;4,88; 19,29; 0,68), bỏn thõm canh (77,98; 3,30; 17,59; 1,14). So với cỏc kết quả nghiờn cứu trờn, chi phớ thức ăn và thuốc thỳ y trong cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm ở Tam Dương là tương ủương, chi phớ con giống thấp hơn từ 3,39- 6,99%, chi phớ khỏc cao hơn từ 1,42- 4,72%. Theo chỳng tụi, Tam Dương gần cỏc cơ sở giống gia cầm, nờn chi phớ giống thấp hơn. Mặt khỏc mức ủộ thõm canh trong cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm ở Tam Dương cao hơn nờn chi phớ khỏc cao hơn.
- Lợi nhuận: lợi nhuận bỡnh quõn trờn năm của cỏc hộ trong hệ thống thõm canh là 5531940 ủồng, hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh 3254740 ủồng. Trong hệ thống chăn nuụi thõm canh, tiểu hệ thống gà sinh sản cú mức lơi nhuận cao nhất 9155960 ủồng, nhưng cũng cú mức ủầu tư lớn nhất 341021240 ủồng, tiểu hệ thống vịt sinh sản cú mức lợi nhuận thấp hơn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………85 19052930 ủồng và mức ủầu tư cũng thấp nhất 107811670 ủồng. Trong hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, tiểu hệ thống hỗn hợp gà,vịt sinh sản cú mức lợi nhuận cao nhất 4547620 ủồng, tiểu hệ thống hỗn hợp gà, vịt thịt cú mức lợi nhuận thấp nhất. Hệ thống chăn nuụi thõm canh gà sinh sản cú mức lợi nhuận cao nhất, nhưng mức ủộ rủi ro cũng lớn nhất, vỡ vốn ủầu tư hoàn toàn là của chủ hộ, nờn trong cỏc trường hợp giỏ cả diễn biến khụng thuận lợi, thiờn tai, dịch bờnh, chủ hộ phải hoàn toàn chịu trỏch nhiệm về vốn ủầu tư của mỡnh.
Như vậy, cỏc hệ thống chăn nuụi thõm canh gà sinh sản, cú mức ủầu tư lớn, trỡnh ủộ thõm canh cao, ủũi hỏi kỹ thuật cao thỡ thu ủược lợi nhuận lớn. Cỏc hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, ủầu tư thấp, khụng ủũi hỏi kỹ thuật cao thỡ lợi nhuận thu ủược cũng thấp hơn.
- Tỷ suất lợi nhuận, là chỉ tiờu tổng hợp quan trọng nhất ủỏnh giỏ hiệu quả của vốn ủầu tư. Kết quả cho thấy, tiểu hệ thống chăn nuụi thõm canh gà sinh sản cú tỷ suất lợi nhuận cao nhất 26,86%, sau ủú ủến tiểu hệ thống chuyờn con vịt sinh sản 17,67% và thấp nhất là cỏc tiểu hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, bỡnh quõn 10,26%. Hệ thống chăn nuụi thõm canh gà thịt gia cụng khụng phải ủầu tư giống, thức ăn, kỹ thuật, thỳ y, nụng hộ ủược hưởng lương và lợi nhuận từ việc thực hiện kỹ thuật, nhưng ủũi hỏi nụng hộ phải cú diện tớch ủất chăn nuụi lớn, cú vốn ủể ủầu tư xõy dựng chuồng trại kiờn cố, cú lao ủộng kỹ thuật và phải cú lũng tin với ủối tỏc gia cụng.
Túm lại: cỏc tiểu hệ thống chăn nuụi thõm canh cú mức lợi nhuận và tỷ suất lợi nhuận trờn vốn ủầu tư cao nhất, nhưng phải ủầu tư nhiều vốn và sỏc xuất rủi ro cao. Cỏc tiểu hệ thống chăn nuụi hỗn hợp bỏn thõm canh, mức ủộ ủầu tư thấp, tỷ suất lợi nhuận thấp, mức ủộ rủi ro thấp, phự hợp với cỏc nụng hộ ớt vốn, diện tớch ủất dành cho chăn nuụi nhỏ và trỡnh ủộ kỹ thuật thấp. Cỏc hộ chăn nuụi trong hệ thống 3, quy mụ chăn nuụi nhỏ, tận dụng, mức ủộ ủầu tư khụng cao, tớnh chất hàng húa nhỏ, khụng tớnh ủược lợi nhuận.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………86
Bảng 4.10 Hiệu quả chăn nuụi gia cầm theo cỏc hệ thống
ðVT: 1000ủ
Chỉ tiờu Giống Thức ăn Thỳ y Chi khỏc Tổng chi Tổng thu
Lợi
nhuận
/hộ/năm
Tỷ suất LN
/Vốn ðT
Hệ thống Chi phớ % Chi phớ % Chi phớ % % %
Chăn nuụi thõm canh (hệ thống 1) Gà thịt gia cụng - - - - - - - - - - - - Gà sinh sản 41434,08 12,2 261665,6 76,7 21654,85 6,4 16266,71 4,8 341021,24 432607,1 91585,86 26,86 Vịt sinh sản 11460,38 10,6 83165,92 77,1 6048,23 5,6 7137,13 6,6 107811,67 126864,6 19052,93 17,67 Bỡnh quõn hệ thống 1 26447,23 11,4 172415,76 76,9 13851,54 6,0 11701,92 5,7 224416,5 279735,9 55319,4 22,26 Chăn nuụi BTC (Hệ thống 2) HH gà và vịt sinh sản 6819,4 14,3 35649,44 74,9 2314,4 4,9 2838,24 5,96 47621,48 52169,1 4547,62 9,55 HH gà và vịt thịt 2697,6 13,5 15077,42 75,5 1028,32 5,2 1164,1 5,8 19967,45 21955,88 1988,44 9,96 HH gà và ngan thịt 4363,5 15,3 21731,67 75,9 1241,81 4,3 1276,15 4,5 28613,13 33168 4554,87 15,92 Bỡnh quõn hệ thống 4626,83 14,3 24152,84 75,4 1528,18 4,78 1759,5 5,42 32067,35 35764,33 3254,74 11,81
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………87
Chăn nuụi nhỏ lẻ
(hệ thống 3) 234,45 8,57 2399 87,76 6,66 0,24 28,17 3,43 2733,53 3776,7 1043,17 -
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………88 Hiệu quả chăn nuụi của cỏc hệ thống ủược thể hiện qua biểu ủồ 4.4
0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 Hệ thống 1 Hệ thống 2 Hệ thống 3
Tổng chi Tổng thu Lợi nhuận
Hỡnh 4.12 So sỏnh hiệu quả chăn nuụi gia cầm của cỏc hệ thống (1000ủ) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
So sỏnh hiệu quả kinh tế chăn nuụi gia cầm trong cỏc hệ thống, dựa trờn lợi nhuận thuần (1000ủ) ta thấy, ở hệ thống chăn nuụi thõm canh cú quy mụ chăn nuụi lớn, ủầu tư lớn, thỡ lợi nhuận cũng lớn nhất. Lợi nhuận tương quan với mức ủầu tư. Do vậy, muốn tăng hiệu quả kinh tế, thỡ trước tiờn cỏc nụng hộ cần phải cú vốn ủầu tư, tăng quy mụ, ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật ủể nõng cao năng suất, làm sao ủểủạt tỷ suất lợi nhuận cao nhất. Ở hệ thống chăn nuụi thõm canh, do ỏp dụng tốt cỏc biện phỏp kỹ thuật nờn năng suất cao, mặt khỏc giỏ bỏn sản phẩm cũng cao hơn và ớt biến ủộng hơn rất nhiều so với cỏc hệ thống bỏn thõm canh và nhỏ lẻ.
4.6 Những khú khăn và cản trở chủ yếu trong phỏt triển chăn nuụi nụng hộở cỏc hệ thống chăn nuụi gia cầm.