Do yêu cầu của thị trường ngày càng quan tâm đến chất lượng dịch vụ tiệc cưới hơn trong khi đó chất lượng dịch vụ tiệc cưới mới đáp ứng ở mức cơ bản là đáp ứng trông đợi của khách hàng do công tác quản trị chất lượng dịch vụ tiệc cưới chưa phát huy được hết khả năng quản lý chất lượng của mình. Vì vậy cần phải chú trọng hơn nữa chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại Khách sạn Công Đoàn Việt Nam.
Muốn vậy trước hết cán bộ quản lý phải xác định mục tiêu chất lượng, các phương tiện, nguồn lực, đối tượng thực hiện mục tiêu đề ra của việc quản lý chất lượng. Tiếp đến xác định mục tiêu công tác kiểm soát chất lượng để tiến hành công tác giám sát, đảm bảo sao cho công tác giám sát chặt chẽ kịp thời khắc phục những sai sót, công việc này đòi hỏi người quản lý phải thực hiện một cách nghiêm túc và có trách nhiệm. Công tác duy trì và cải tiến chất lượng phải được quan tâm và đầu tư đúng mức.
Để công tác quản lý đạt được kết quả thì ban quản lý phải xác định những mục tiêu trên dựa trên tình hình thực tế và nhu cầu của khách hàng. Bên cạnh đó thì bộ phận quản lý cũng cần phải giúp đỡ nhân viên trong quá trình phục vụ khách hàng. Đồng thời phải kiểm tra, giám sát để tránh sai sót. Nếu xảy ra sai sót thì phải kịp thời điều chỉnh, sửa chữa, khắc phục ngay. Để quản lý chất lượng một cách tốt nhất, thì khách sạn cần phải xây dựng một hệ thống các công việc cần làm để đạt được mục tiêu chất lượng. Đối với công tác duy trì và cải tiến chất lượng dịch vụ tiệc cưới nên áp dụng bộ tiêu chuẩn ISO 9001:2000 là sự chuẩn hóa định hướng tiến trình quản trị có hiệu quả. Đó là cách quản trị trên tinh thần nhân văn vì lợi ích chung của cộng đồng và xã hội. Việc áp dụng tiêu chuẩn này vào quá trình cung ứng dịch vụ tiệc cưới với quy luật thứ nhất của dịch vụ đó là “làm đúng ngay từ đầu” sẽ giúp cho tiến trình cung ứng sẽ tránh được những sai sót không đáng có và hạn chế chi phí về những sai hỏng đó. Kết hợp với
việc áp dụng ISO 9001:2000 khách sạn cũng nên áp dụng mô hình quản lý hiện đại hướng tới khách hàng.