VÀ PHÚC LỢI TẠI KHÁCH SẠN FESTIVAL
2.1. Tình hình cơ bản của khách sạn Festival
2.1.1. Vị trí của khách sạn
Vị trí là một trong những cơ thế lớn của khách sạn. Nằm tương đối gần trung tâm thành phố với 2 mặt đường Lý Thường Kiệt và Đống Đa. Khách sạn cĩ một khơng gian thống đẹp. Nhìn từ xa, khách sạn trơng giống như một mũi tàu đang xung tiến.
Khách sạn khoanh trịn trong khu diện tích 2133 m2, tuy khơng mấy rộng nhưng khách sạn vẫn cĩ một khơng gian thống đãng. Phía Nam giáp đường Đống Đa, phía Bắc giáp liên đồn lao động Huế, phía Đơng giáp trường THCS Nguyễn Chí Diểu, phía Tây là đường Lý Thường Kiệt. Bao quanh khách sạn chừng 1 đến 2 km, du khách dễ dàng tìm được chợ, bệnh viện, nhà ga, sơng Hương, cầu Tràng Tiền…và một số nhà hàng khá nổi tiếng. Tất cả đều rất thuận tiện cho mọi nhu cầu của du khách.
Mặt khác, đứng trên ban cơng của khách sạn hay ở nhà hàng Ngự Hà (tầng 8) khách dễ dàng ngắm cảnh thành phố lúc bình minh lên hay hồng hơn xuống, chiêm ngưỡng vẻ đẹp dịu dàng của dịng sơng Hương, nét trầm, nét độc đáo, lung linh của cầu Tràng Tiền khi đêm xuống.
Với vị trí và khơng gian vốn cĩ địi hỏi khách sạn phải cĩ kiến trúc hết sức độc đáo. Ở đây, du khách cĩ thể thấy được nét truyền thống pha lẫn hiện đại với hệ thống kính râm bao quanh. Việc thiết kế hết sức độc đáo của tồn khách sạn cùng sự bố trí các trang thiết bị một cách hợp lý đã tận dụng tối đa các khoảng khơng gian. Do đĩ đã tạo ra sự hài hồ trong khách sạn.
2.1.2. Quá trình hình thành về phát triển của khách sạn Festival
Năm 1975, cơng ty du lịch Thừa Thiên Huế đã được thành lập dựa trên một số cơ sở khách sạn cĩ sẵn trong tỉnh. Trải qua quá trình hình thành và phát triển, các cơng ty luơn thực hiện nhiệm vụ đĩn và phục vụ khách trong nước và quốc tế.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Bùi Thị Tám
Đầu năm 1994 nhằm thực hiện chiến lược phát triển du lịch tại tỉnh Thừa Thiên Huế đáp ứng kịp thời nhu cầu cho khách du lịch đến Huế. Tỉnh uỷ TT Huế cùng với nhĩm cổ đơng Q5 – TPHCM cùng liên doanh thành lập khách sạn liên doanh Đống Đa và chỉ đạo 2 đơn vị trực tiếp tham gia hợp tác liên doanh là: Thành uỷ Huế và nhĩm cổ đơng Q5 theo quyết định số 297/QĐ - UBND cấp ngày 13 tháng 3 năm 1993 của UBND tỉnh TT Huế.
- Với tổng kinh phí đầu tư 8 tỷ đồng, sau gần hai năm xây dựng và hồn thiện, khách sạn cĩ 37 phịng ngủ với tổng số giường là 36 giường (bao gồm cả giường đơi) với đầy đủ tiện nghi và 1 hệ thống nhà hàng gồm 350 chỗ ngồi, khách sạn được xếp hạng 2 sao về lĩnh vực kinh doanh chính vẫn là lưu trú.
- Đến tháng 8 năm 1996 sau 1 năm hoạt động khơng hiệu quả khách sạn liên doanh Đống Đa bị giải thể và trực thuộc thành uỷ Huế theo quy chế về thành lập và giải thể doanh nghiệp nhà nước theo cơng văn số 283/CV ngày 10 tháng 1 năm 1993 của văn phịng chính phủ về việc quản lý các đơn vị kinh tế của Đảng và các đồn thể. Sau đĩ, cơng ty du lịch Đống Đa trở thành một doanh nghiệp nhà nước hoạt động độc lập, cĩ tư cách pháp nhân tự chủ về tài chính, cĩ tài khoản được mở tại ngân hàng, cĩ con dấu theo mẫu quy định của nhà nước.
- Đến đầu năm 2003, khách sạn thuộc quyền quản lý của UBND Tỉnh TT Huế. Phát triển khách sạn thành cơng ty du lịch Đống Đa, đổi tên khách sạn là khách sạn Festival Huế, khách sạn được đầu tư xây dựng thêm 1 nhà hàng, 1 bể bơi. Đặc biệt sự ra đời của trung tâm lữ hành Festival đã làm mở rộng quy mơ hoạt động của cơng ty. Tháng 9 năm 2003 khách sạn chính thức đi vào hoạt động với tên gọi là khách sạn Festival Huế, được tổng cục du lịch Việt Nam đánh giá là khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao. Đây là một điều đáng mừng, một hướng kinh doanh mới cho khách sạn.
- Đầu năm 2005, cơng ty đã thực hiện liên doanh với 2 đối tác tại thành phố HCM và Hà Nội để thành lập cơng ty TNHH 3 thành viên. Từ đĩ đến nay khách sạn đã đi vào củng cố, thay đổi cơ chế, bộ máy lãnh đạo quản lý, phát triển và mở rộng khơng ngừng về cơ sở vật chất cũng như các mặt hoạt động kinh doanh, đa dạng hố và nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ nhằm tối đa hố nhu cầu ngày càng cao của khách sạn du lịch.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Bùi Thị Tám
2.1.3.1. Mơ hình cơ cấu tổ chức của khách sạn
Sơ đồ 2: Mơ hình cơ cấu tổ chức của khách sạn Festival
Ghi chú: : Quan hệ phối hợp : Quan hệ chức năng
2.1.3.2: Chức năng, nhiệm vụ của khách sạn
Cơng ty TNHH du lịch Đống Đa là một doanh nghiệp, cĩ tư cách pháp nhân, hạch tốn kinh tế độc lập, cĩ con dấu riêng và được mở tài khoản tại ngân hàng để giao dịch. Khách sạn chủ động trong mọi hoạt động kinh doanh của mình, tự chọn phương án kinh doanh, độc quyền lựa chọn khách hàng và linh hoạt trong thị trường thu hút khách.
1.Các chức năng chủ yếu của khách sạn:
- Cung cấp cơ sở cho hoạt động lưu trú phục vụ khách du lịch đến Huế
- Khách sạn tổ chức sản xuất và cung ứng các dịch vụ ăn uống, vui chơi, giải trí, tạo ra sự thoải mái, tiện lợi cho khách hàng trong thời gian lưu lại tại khách sạn, phục vụ cơm vua, ca múa nhạc cung đình tại khách sạn, phục vụ thuyền ca Huế trên sơng Hương, hướng dẫn tham quan, dịch vụ massage, bể bơi, phiên dịch, đăng ký vé tàu, máy bay, dịch vụ điện thoại, hội nghị, hội thảo, đặc biệt là phục vụ cưới hỏi, dự tiệc.
Ngồi ra, để làm phong phú thêm cho các dịch vụ trong khách sạn và tăng doanh thu, khách sạn cịn hợp tác tổ chức dịch vụ giặt là, dịch vụ vận chuyển.
SVTH: Nguyễn Thị Kiều Nhung 28