- Một nền nông nghiệp biết giữ gìn, phát triển bồi dưỡng và sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên của nông nghiệp, ñặc biệt là ñất và nguồn nước.
- Một nền nông nghiệp có trình ñộ thâm canh cao, biết kết hợp hài hoà giữa việc sử dụng các kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, nhất là công nghệ sinh học với kinh nghiệm và truyền thống sản xuất của người nông dân ñể tạo ra ngày càng nhiều các sản phẩm nông nghiệp có chất lượng tốt cung cấp cho xã hội.
- Một nền nông nghiệp sạch, biết hạn chế một cách tối ña việc sử dụng các chất hoá học có hại ñến môi sinh, môi trường và sức khoẻ con người. Kết hợp một cách hài hoà việc phát triển sản xuất với bảo vệ và tôn tạo môi trường. Các sản phẩm do nông nghiệp làm ra cung cấp cho người tiêu dùng phải là những sản phẩm sạch, có tác dụng tốt cho sức khoẻ con người.
- Một nền nông nghiệp có cơ cấu cây trồng và vật nuôi hợp lý, phù hợp với ñặc ñiểm và ñiều kiện tự nhiên của mỗi vùng. Cơ cấu này phải bảo ñảm cho nông nghiệp khai thác ñược tối ña lợi thế so sánh, bảo ñảm cho nông nghiệp phát triển toàn diện với tốc ñộ nhanh.
- Sự bền vững theo khái niệm kinh tế ám chỉ một mối quan hệ ổn ñịnh và thoả mãn giữa sản xuất nông nghiệp và tiêu dùng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………30
không phải là chỉ áp dụng ñối với cà phê. Nó ñược ñịnh nghĩa bởi Liên Hiệp Quốc là: “phát triển ñể ñáp ứng những nhu cầu hiện tại mà không làm ảnh hưởng ñến khả năng phát triển của các thế hệ sau”.
Trồng cà phê không phải là một việc ñơn giản. Vì cà phê là cây lâu năm nên nó luôn gắn liền với cuộc sống của người nông dân. Tuy nhiên, mức
ổn ñịnh của nguồn thu này phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Trồng cà phê là một công việc mệt nhọc, vất vả, chưa kể ñến sự may
rủi, vì có nhiều yếu tố ngoài tầm kiểm soát của con người lại ñóng vai trò
quyết ñịnh tới chất lượng cà phê.
Áp dụng vào ngành cà phê, phát triển bền vững, theo như Tổ Chức Cà
phê thế giới (ICO), ñược ñịnh nghĩa là: “cung cấp cà phê có chất lượng tốt mà
vẫn ñảm bảo sự phát triển lâu dài cũng nhưñủ thu nhập cho người sản xuất”. Theo hiệp ước Liên Hiệp Quốc ký tại Rio De Janeiro vào năm 1992, có
ba trụ cột của phát triển bền vững trong ngành cà phê, ñó là: môi trường, xã
hội và kinh tế.
Việc thực hiện ñề tài “Xây dựng mô hình sản xuất cà phê Robusta bền vững trên cơ sở sử dụng phân bón và tưới nước hợp lý tại huyện Krông Păk tỉnh ðắkLắk” là yêu cầu hết sức cần thiết và cấp bách nhằm duy trì sự
phát triển bền vững một ngành kinh tế quan trọng ở ðắkLắk cũng như ở Tây Nguyên và cả ngành cà phê Việt Nam.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………31
3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG
VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. ðỐI TƯỢNG
ðối tượng nghiên cứu là cây cà phê vối (Coffea canephora var. robusta), Vườn cây cà phê thí nghiệm mô hình là vườn cây ñang sản xuất của nông dân có ñộ tuổi là 15 – 18 năm, có ñịa hình ñất ñai tương ñối bằng phẳng, thuận lợi và phù hợp cho ngành sản xuất cà phê và ñạt ñại diện chung trong
ñịa bàn. Diện tích vườn cây 0,8 - 1,0 ha, vườn cây sinh trưởng tốt, tương ñối
ñồng ñều, năng suất ñạt trung bình từ 2,5 – 3,5 tấn/ha