Việt Nam là một nước nụng nghiệp, nụng dõn cú truyền thống trồng trọt, chăn nuụi từ lõu ủờị Ngay từ thời Hựng Vương, người dõn ủó di chuyển từ vựng gũ ủồi xuống vựng ủồng bằng ven biển ủể khai hoang, xõy dựng ủồng ruộng, sản xuất nụng nghiệp và hỡnh thành nờn cỏc thụn, bản. Trong cuốn Võn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………22
ủài loại ngữ Lờ Quý ðụn ủó ghi chộp nhiều về giống lỳa tẻ, lỳa nếp mà nụng dõn ta ủó gieo cấy từ thời tiền Lờ (960-1005) (Bựi Huy ðỏp, 1974) [5].
Dưới thời thuộc Phỏp (1867 - 1945), nhiều giống cõy trồng mới ủó ủược tuyển chọn trong nước hoặc du nhập từ nước ngoài vào sản xuất trong nước ở cỏc ủồn ủiền như cà phờ, cam, quýt, chố…, ủặc bệt là cao su; cõy cao su ủó ủược trồng với quy mụ rộng lớn và ủược mở rộng ra ủến tận Thanh Hoỏ. Tuy nhiờn, dự thời nào ủi nữa thỡ ở nước ta cõy lỳa nước vẫn là cõy trồng chớnh. Năm 1880, Việt Nam ủó xuất khẩu 300.000 tấn gạo cho cỏc nước thuộc ủịa của Phỏp (Mai Văn Quyền,1996)[28].
Do yờu cầu của việc tăng năng suất, sản lượng cõy trồng ủểủỏp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm của con người nờn cỏc nghiờn cứu về trồng xen, trồng gối, luõn canh, tăng vụủó ủược nghiờn cứu từ rất sớm và việc nghiờn cứu hệ thống nụng nghiệp ủược bắt ủầu từ nghiờn cứu cơ cấu cõy trồng.
Trong nghiờn cứu về hệ thống canh tỏc phải ủược bắt ủầu bằng cụng tỏc kiểm kờ cỏc ủiều kiện tự nhiờn, tài nguyờn thiờn nhiờn, ủỏnh giỏ ủược hệ canh tỏc truyền thống. Việc cải tiến những hệ thống canh tỏc của nụng dõn ủang ủược cỏc nhà khoa học nụng nghiệp nước ta quan tõm nghiờn cứu và bước ủầu ủạt ủược nhiều kết quả tốt.
Cho ủến năm 1960, hệ thống canh tỏc ủó ủược cỏc nhà khoa học nước ta dày cụng nghiờn cứu như: ủưa vụ lỳa xuõn trở thành vụ sản xuất chớnh, ủưa cỏc giống lỳa mới ngắn ngày, cú tiềm năng năng suất cao ủó thay thế dần cỏc giống lỳa dài ngày năng suất thấp... Vụủụng ở miền Bắc hoàn toàn thớch hợp với cỏc cõy trồng cú nguồn gốc ụn ủới như: bắp cải, xu hào, khoai tõy… và một số cõy trồng khỏc như: ngụ, khoai lang, cà chua, thuốc lỏ…(Bựi Huy ðỏp, 1998) [8].
Vũ Tuyờn Hoàng trong nghiờn cứu về sản xuất lương thực ở trung du và miền nỳi ủó nhận xột: Cỏc loại cõy lương thực cần ủược sắp xếp theo cỏc hệ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………23 thống cõy trồng hợp lý, trờn cơ sở thõm canh, tăng vụ. Trong hệ thống cõy trồng, cần xỏc ủịnh cõy chủ lực (cú thể là lỳa, ngụ hoặc cõy khỏc tuỳủiều kiện của nơi sản xuất). Hệ thống cõy lương thực ở trung du - miền nỳi khỏ phong phỳ: cõy cú hạt (lỳa, ngụ, cao lương, mỡ mạch...). Cỏc loại cõy cú củ (sắn, khoai lang, củ mỡ..). Cỏc loại ủậu ủỗ (ủậu tương, ủậu xanh, ủậu ủen...) và nhiều loại cõy lương thực, thực phẩm như lạc, vừng, raụ..Tỏc giả cũng cho rằng: '' Vấn ủề lớn hiện nay là chọn lựa những cõy lương thực thớch hợp và cho năng suất cao, ủỏp ứng ủược nhu cầu của từng dõn tộc'' (Vũ Tuyờn Hoàng, 1987) [17].
Nghiờn cứu của Nguyễn Văn Thuận về sử dụng ủất một vụ lỳa Mựa và vụ lỳa ủụng xuõn bỏ hoỏ ở một số tỉnh phớa Bắc ủó rỳt ra kết luận: Hệ thống lỳa mựa - ngụ xuõn (với cỏc giống ngụ mới, năng suất cao) là hệ thống cõy trồng mới trong những năm gần ủõy nhưng thực sự cú hiệu quả trong kinh tế nụng nghiệp. Ngoài sản lượng lỳa Mựa cú phần tăng lờn nhờ thay ủổi cơ cấu cõy trồng thỡ hệ thống này làm tăng thờm sản lượng ngụ 30 - 40 tạ/hạ Vấn ủềủặt ra ủối với hệ thống này là chọn thời vụ thớch hợp ủể ngụ trỏnh ủược rột, tận dụng ẩm ủộ ủất và khi thu hoạch khụng ảnh hưởng ủến gieo cấy vụ mựa và bảo quản tốt sản phẩm [42].
Với quan ủiểm về sinh thỏi học, cỏc nhà nghiờn cứu sinh thỏi cho rằng trong một tiểu vựng sinh thỏi nhất ủịnh cần ủảm bảo ủộ che phủ ủất quanh năm, tối ưu, phỏt huy ủược khả năng quang hợp của nhiều loại cõy trồng xen, ghộp, tranh thủủược khụng gian với nhiều tầng sinh thỏi và hạn chếủược ủến mức cao nhất tỡnh trạng rửa trụi, xúi mũn ủất. Do ủú khi nghiờn cứu về hệ thống cõy trồng ở vựng ủồi nỳi cần chỳ ý ủến tỷ lệ phối hợp cỏc loại cõy trong hệ thống ủược xỏc ủịnh.
Nhiều tỏc giả ủó quan tõm ủến vấn ủề luõn canh, xen canh trong hệ thống cõy trồng và vấn ủề Nụng - Lõm kết hợp trờn cỏc vựng ủất dốc. (Nguyễn ðăng Khụi, 1974; Thỏi Phiờn, 1993; Bựi Quang Toản,1993)[20]
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………24 [32][42]
Phương thức kiến thiết ủồng ruộng thành nương bậc thang thấp dần, trồng chủ yếu cõy cụng nghiệp dài ngày, cõy ăn quả cú tỏn che mặt ủất, xen với cõy ngắn ngày (lỳa, màu, ủậu ủỗ, cõy phõn xanh) và với cỏc băng cõy lỏ rộng, bói cỏ chăn nuụi tạo nờn nhiều tầng sinh thỏi (nụng nghiệp sinh thỏi theo phương thức nụng - lõm kết hợp). Hệ thống cõy trồng theo kiểu vườn rừng ở cỏc tỉnh trung du miền nỳi là hệ thống cõy trồng cho hiệu quả kinh tế cao, làm tăng thu nhập cho cỏc hộ gia ủỡnh, tạo ra hiệu quả xó hội lớn và cải thiện ủược mụi trường sinh thỏi (Bựi Quang Toản, 1993) [42].
Lờ Duy Thước (1992) [38] cho rằng biện phỏp sử dụng ủất dốc cú hiệu quả là bố trớ một chế ủộ canh tỏc hợp lý, triệt ủể lợi dụng nước trời, ỏp dụng cỏc biện phỏp canh tỏc (cày bừa, xới xỏo, trồng xen trồng gối, phủ xanh ủất...) nhằm bảo vệ, giữ gỡn tối ủa ủộ ẩm trong cỏc lớp ủất, ủảm bảo cõy trồng sinh trưởng và phỏt triển tốt.
Theo ðặng Thị Ngoan, Nguyễn Văn Tiễn. 1990[25] trong quỏ trỡnh xõy dựng mụ hỡnh hệ thống cõy trồng trờn cỏc vựng ủồi trồng cõy ăn quảủó rỳt ra kết luận: Trờn ủồi là cõy ăn quả dài ngày (vải, nhón, ủiềụ..), trồng cõy cốt khớ theo ủường ủồng mức, giữa cỏc băng này trồng cỏc loại cõy ăn quả sớm cho thu hoạch. Cõy phõn xanh cú tỏc dụng tốt trong việc giữủất, chống xúi mũn.
Nguyễn Văn Trương (1983) [43] nghiờn cứu về hệ thống Nụng - Lõm ủảm bảo năng suất cõy trồng, giữ nước, giữ ủất, hạn chế thiờn tai ở cỏc vựng ủất khỏc nhau cho rằng:
Loại ủất dốc dưới 50C: Kiến thiết thành ruộng bậc thang trồng hoa màu ngắn ngày chụi hạn ở vụủụng và gieo cấy lỳa nước ở vụ mựa, lợi dụng nước trờị
Loại ủất dốc 50C - 150C: kiến thiết ủồi thành bậc thang dần ủể trồng hoa màu lương thực, cõy cụng nghiệp ngắn ngày 1 - 2 vụ/ năm, trồng theo chế
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………25
ủộ canh tỏc cạn theo ủường ủồng mức, tỷ trọng cỏc cõy trồng trong hệ thống này gồm cõy màu, lương thực (60 - 70%), cõy cụng nghiệp ngắn ngày (20 - 30%), cõy lõu năm (10 - 20%) ở bờ hoặc ủai chắn ủất rửa trụị
ðất dốc trờn 150C: ủất cú tầng dày khỏ thường ủược sử dụng trồng cỏc loại cõy dài ngày như chố, ủiều, cõy ăn quả... thường ủược trồng xen với cõy họủậu ủể phủủất chống xúi mũn.
Theo Thỏi Phiờn, Nguyễn Tử Siờm (1992)[31] nghiờn cứu về hệ thống canh tỏc trờn ủất ủồi ủó chỉ ra 9 hạn chế là: xúi mũn rửa trụi, thiếu nước, dựa vào nước trời nờn bấp bờnh, ủịa hỡnh khụng ủồng ủều, phụ thuộc nhiều vào ủiều kiện kinh tế xó hội bờn ngoài, tập quỏn canh tỏc thụ sơ, ủầu tư thấp, tiếp cận khoa học kỹ thuật khú khăn, cũn những quan ủiểm sai về canh tỏc trờn ủất dốc và cơ sở hạ tầng yếu kộm.
Bựi Huy ðỏp, (1977) [5] cho rằng: hệ thống màu ủụng - màu xuõn - lỳa mựa là chế ủộ canh tỏc khai thỏc triệt ủể tiềm lực của cỏc loại ủất cao trồng lỳa mựa nhờ nước trờị Trờn ủất chuyờn màu ở ven sụng, hệ thống cõy trồng cú hiệu quả ngay sau khi nước rỳt là trồng ngụ thu ủụng (hoặc rau ủậu sớm) sau ủú trồng ngụ xuõn (hoặc ủậu tương, ủậu xanh).
Khi nghiờn cứu ủưa cõy ủậu tương vào hệ thống canh tỏc ở miền Bắc Việt Nam, Lờ Song Dự (1990) [3] kết luận: ủậu tương hố cú năng suất cao khỏ ổn ủịnh cú thể mở rộng ở vựng ủồng bằng và trung du Bắc Bộ trong hệ thống: lỳa xuõn - ủậu tương hố - lỳa mựạ
Tỏc giả Trần Danh Thỡn (2001)[35] khi nghiờn cứu vai trũ của cõy ủậu tương, cõy lạc ở một số tỉnh trung du, miền nỳi phớa Bắc ủó ủưa ra kết luận: sử dụng phõn khoỏng, phối hợp giữa ủạm, lõn và vụi trong thõm canh khụng những chỉ nõng cao năng suất, hiệu quả kinh tế của việc trồng lạc và ủậu tương, mà cũn cú tỏc dụng tạo ra một khối lượng lớn chất xanh, làm tăng ủộ
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………26 che phủ ủất và cung cấp nhiều chất hữu cơ cho ủất qua cỏc tàn dư thực vật. ðiều này rất cú ý nghĩa ủối với việc cải tạo vựng ủất ủồi thoỏi hoỏ, chua, nghốo chất hữu cơở trung du và miền nỳị
Những năm gần ủõy, cỏc nhà khoa học nước ta ủó tạo ra nhiều giống cõy trồng mới, thời gian sinh trưởng ngắn, NS cao, chống chịu khỏ với ủiều kiện ngoại cảnh bất thuận, tạo ủiều kiện thuận lợi cho việc bố trớ hệ thống cõy trồng thớch hợp.
Vũ Tuyờn Hoàng (1995) [18] khi nghiờn cứu chọn tạo giống lỳa cho cỏc vựng khụ hạn, ngập ỳng, chua phốn ủó nhận xột: So với vựng thõm canh, cỏc vựng khú khăn cú thờm yờu cầu về giống mới thớch hợp hơn nữạ Cỏc tiờu chuẩn yờu cầu về giống chống chịu cũng cần ủược xỏc ủịnh chuẩn xỏc hơn. ðối với cỏc vựng khú khăn, cụng tỏc cải tạo ủất và nguồn nước tưới luụn cần kết hợp với giống và cỏc biện phỏp kỹ thuật thớch hợp ủể tăng năng suất.
Cõy vụ ủụng cú vai trũ quan trọng trong việc bảo vệ ủất trong hệ thống luõn canh trờn ủất bạc màu ở miền Bắc Việt Nam. Bởi vỡ trong ủiều kiện khụ hạn, ủất màu bị thoỏi húa nhanh nhất, ủồng thời chất hữu cơ bị phõn giải mạnh. Nhờ cú vụủụng mà ủất trồng ủược che phủ trong suốt thời kỳ khớ hậu khụ hạn, cõy vụủụng làm tăng ủộẩm ủất lờn 30 - 50% so với ủất khụng trồng cõy vụ ủụng. ðất bạc màu cú trồng cõy vụ ủụng ủều làm tăng năng suất cõy trồng vụ sau một cỏch rừ rệt (Bựi Huy ðỏp, 1977 [5], Nguyễn Hữu Tề và CTV, 1995 [40]).
Lờ Hưng Quốc, (1994)[27] khi nghiờn cứu chuyển ủổi cơ cấu cõy trồng vựng ủồi gũ Hà Tõy ủó ủề xuất cỏc giải phỏp sử dụng ủất cú hiệu quả, hoàn thiện cơ cấu cõy trồng thớch hợp và cỏc biện phỏp ủi kốm dựa trờn 3 cơ sở là: giống, tăng vụ và ủổi mới cụng nghệ.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………27 tớnh ổn ủịnh của hệ thống (Trần ðỡnh Long, 1997) [22]
Trong hệ thống luõn canh trờn ủất bạc màu miền Bắc Việt Nam, cõy vụ ủụng cú vai trũ quan trọng trong việc bảo vệủất, nhờ ủú mà ủất ủược che phủ trong suốt giai ủoạn khớ hậu khụ hạn, trỏnh cho ủất bạc màu, khỏi bị thoỏi húa nhanh nhất bởi ủộẩm ủất bị kiệt quệ, cỏc chất hữu cơ bị phõn hủy nhiềụ Cõy vụ ủụng ủó làm tăng ủộ ẩm của ủất tới 30 - 50% so với ủất khụng trồng cõy vụ ủụng. ðất bạc màu ủược trồng cõy vụ ủụng ủều làm tăng năng suất cõy trồng vụ sau một cỏch rừ rệt (Bựi Huy ðỏp, 1977) [5].