B ảng 4.11 Quy mụ ủ àn gia sỳc, gia cầm, của cỏc dõn tộc năm
4.2.6.Hệ thống cõy trồng của cỏc DTTS
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ57
HỖMụng và phỏng vấn trực tiếp cỏn bộ thụn, buụn; ủồng thời tham khảo cỏc tài liệu liờn quan về hệ thống cõy trồng ở ủịa phương chỳng tụi thu ủược kết quả ở bảng 4.13. Bảng này cho thấy hệ thống cõy trồng ở ủõy khỏ ủa dạng,
ủồng bào sử dụng 4 hỡnh thức trồng trọt ủú là:
- Trồng ủộc canh cõy lỳa cạn, cõy ủậu tương, hoặc cõy ngụ;
- Luõn canh cõy họ ủậu với cõy lương thực gồm: (ủậu xanh Ờ lỳa cạn,
ủậu xanh Ờ ngụ);
- Trồng xen ngụ với ủiều;
- Trồng gối vụ cõy họ ủậu và cõy lương thực (ngụ/ủậu tương, ủậu xanh/sắn, lạc/lỳa cạn).
Năng suất cỏc hệ thống cõy trồng trờn ủất nương rẫy của cỏc dõn tộc tại cỏc ủiểm nghiờn cứu ủược trỡnh bày ở bảng 4.13.
Bảng 4.13. Năng suất cõy trồng trờn một số loại ủất của 3 dõn tộc thiểu số, huyện CưJỳt, năm 2006 Năng suất (tạ/ha) Nhúm dõn tộc Loại ủất Cụng thức luõn canh Diện tớch (ha) Cõy trồng chớnh trồng xen/gối Lỳa cạn 9,20 13 - Vàng nhạt Ngụ + ủiều 3,50 10 7 Nõu ủỏ Cà phờ vối 23,50 20 - ấ đờ Vàng Ngụ Ờ ngụ 13,60 65 50 Vàng nhạt Lỳa cạn 5,40 16 - đậu xanh - ngụ 5,49 15 35 Nõu ủỏ đậu xanh /sắn 2,00 10 110 HỖMụng Vàng Ngụ + ủiều 3,60 16 17 đ.tương-đ.tương 16,10 22 15 đen Ngụ/ủậu tương 1,49 80 15 Lạc/lỳa cạn 5,92 20 18 Tày Nõu ủỏ đậu xanh-lỳa cạn 4,06 18 16
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ58
Qua thực tế ủiều tra và số liệu từ bảng 4.13 chỳng tụi cú một số nhận xột cỏc hệ thống cõy trồng như sau:
1) Hệ thống ủộc canh:
- Hệ thống sản xuất lỳa rẫy: canh tỏc lỳa rẫy là tập quỏn lõu ủời của
ủồng bào dõn tộc thiểu số ở huyện CưJỳt và cỏc dõn tộc Tõy Nguyờn núi chung. Sản xuất lỳa cạn gắn với phương thức canh tỏc nương rẫy, khai thỏc
ủộ phỡ ủất là chớnh. Hiện nay thời kỳ bỏ húa rỳt ngắn chỉ sau 5 - 7 thỏng. đú là quóng thời gian quỏ ngắn ủể ủất phục hồi ủộ phỡ tự nhiờn, lượng phõn khoỏng ủược bún cho lỳa khụng nhiều và như vậy, năng suất lỳa hoàn toàn phụ thuộc vào ủộ phỡ tự nhiờn của ủất, vào tầng canh tỏc ủất và thảm thực vật tự nhiờn.
Bảng 4.14. Thời gian sinh trưởng, năng suất một số giống lỳa cạn
ủịa phương tại huyện CưJỳt, năm 2006 Stt Tờn giống Thời gian sinh trưởng (ngày) Năng suất (tạ/ha) Một sốủặc ủiểm chớnh 1 Cỳc ủỏ 140 Ờ 145 13 Ờ 15 Cứng cõy, chịu ủất xấu 2 Cỳc trắng 135 Ờ 145 11 Ờ 13 Cứng cõy, chống ủổ, ngó 3 Lốc 140 Ờ 150 15 Ờ 17 Gạo thơm, chịu ủất xấu 4 Muối 150 Ờ 160 15 Ờ 16 Cứng cõy, hạt chắc
Theo số liệu ủiều tra tại 3 dõn tộc cú diện tớch lỳa cạn là 22,32 ha, trong
ủú, dõn tộc ấ đờ 9,2 ha, chiếm 41,2 %, HỖMụng 4,30 ha, chiếm 19,3 %, Tày 8,82 ha, chiếm 39,5 %. Về giống lỳa cạn (bảng 4.14) bao gồm: Cỳc trăng, Cỳc ủỏ, Muối và Lốc. đõy là cỏc giống lỳa ủịa phương cú thời gian sinh trưởng dài ngày từ 135-160 ngày; năng suất thấp, bấp bờnh từ 11-17 tạ/ha; nhưng cú khả năng chống chịu sõu bệnh tốt, cứng cõy, chịu hạn; cú chất lượng gạo tốt, cơm ngon.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ59
Xu hướng hiện nay ở huyện CưJỳt, diện tớch lỳa cạn ủang bị thu hẹp ủể
phỏt triển cõy ủiều, ủậu ủỗ, ngụ. Tuy vậy, do cõy lỳa cạn gắn bú lõu ủời với người dõn tộc, khụng thiếu cơm ủối với bữa ăn hàng ngày của ủồng bào cỏc dõn tộc thiểu số trong huyện; trong khi vốn ủầu tư ớt, khả năng mất trắng ớt xảy ra. Lỳa cạn vẫn ủược người dõn tộc thiểu số duy trỡ và tiếp tục sản xuất từ ủời này sang ủời khỏc. Vỡ vậy, cần khảo nghiệm và nhõn nhanh cỏc giống lỳa cạn mới năng suất cao, ngắn ngày, thớch hợp với sản xuất nương rẫy ủể thay thế dần cỏc giống lỳa ủịa phương ủang cú xu hướng bị thoỏi hoỏ.
Kỹ thuật sản xuất lỳa cạn của ủồng bào ủịa phương ủược tiến hành như
sau: vào cuối thỏng 3 ủầu thỏng 4 ủồng bào bắt ủầu phỏt rẫy, làm ủất, gieo hạt từ 30/4 - 15/5. Sau cơn mưa thứ 2 - 3 trong năm thỡ tiến hành chọc lỗ bỏ hạt. Khoảng cỏch gieo hạt 20 x 15 cm, mỗi lỗ bỏ từ 5 - 7 hạt. Bún phõn theo tập quỏn ủịa phương, lượng phõn bún của cỏc nhúm hộ dõn tộc cũng khỏc nhau. Người dõn tộc ấ đờ bún 100 kg ủạm sunfỏt/ha (23 kg N/ha), người HỖMụng bún 100 kg/ha NPK (16-16-8), người Tày bún 150 kg ủạm Sunfỏt/ha. Làm cỏ
cho lỳa tiến hành 1 - 2 lần, cú nơi dựng thuốc trừ cỏ. Thu hoạch lỳa vào thỏng 10 Ờ 11 hàng năm.
Như vậy, ủộc canh cõy lỳa cạn là hỡnh thức sản xuất ủơn giản của ủồng bào cỏc dõn tộc thiểu số trong huyện CưJỳt. Canh tỏc lỳa theo phương thức này ớt ủầu tư, ớt khi mất mựa trắng, hiệu quả kinh tế thấp, thu nhập chỉ ủạt 3,195 - 4,198 triệu ủồng/ha. Tuy vậy, phương thức trồng ủộc canh cõy lỳa cạn
ở ủõy vẫn chưa thể thay thếủược bỡi nú gắn liền với phong tục tập quỏn canh tỏc lỳa, sinh hoạt văn hoỏ của người ấ đờ núi riờng, cỏc dõn tộc khỏc trong vựng núi chung.
- Hệ thống sản xuất ủậu tương ủộc canh 2 vụ/năm:
Trồng ủậu tương 2 vụ/năm là khỏ phổ biến trong sản xuất của người dõn tộc Tày. Giống ủậu tương ủược ủồng bào gieo trồng bao gồm: MTD176,
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ60 đT93, ủậu Sẻ Ya Chim. Thời vụ trồng ủậu tương, vụ 1 gieo vào cuối thỏng 4 (ủầu mựa mưa), thu hoạch cuối thỏng 7; vụ 2 gieo trồng ủầu thỏng 8, thu hoạch vào thỏng 11. Năng suất vụ 2 thường thấp hơn vụ 1 (năng suất vụ 1 ủạt khỏ cao 20 - 22 tạ/ha, năng suất vụ 2 thấp từ 14 - 15 tạ/ha). Nguyờn nhõn là do trồng ủậu tương vụ 2 thường bị nhiều loại sõu, bệnh gõy hại, thường gặp hạn cõy sinh trưởng, phỏt triển kộm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Biện phỏp kỹ thuật canh tỏc ủậu tương của ủồng bào ỏp dụng khỏ ủơn giản: lờn luống, gieo hạt theo hốc; khoảng cỏch hàng 40 cm, khoảng cỏch cõy 8-10 cm, gieo 2 hạt/hốc; làm cỏ, vun gốc 2 lần; lượng phõn bún 250 kg NPK (16-16-8)/ha, lõn nung chảy 100 kg/ha, khụng bún vụi, phun thuốc BVTV từ
2 - 3 lần/vụ.
Ưu ủiểm của phương thức canh tỏc loại này là trồng cõy họ ủậu 2 vụ/năm sẽ cải tạo ủất tăng ủộ phỡ trong ủất, nhất là ủối với nương rẫy trước
ủõy trồng sắn, lỳa rẫy, mớa, ngụ. Nhược ủiểm vụ 2 nhiểm sõu bệnh. - Hệ thống sản xuất ủộc canh ngụ 2 vụ/năm
Cõy ngụ rất gần gũi với phương thức canh tỏc nương rẫy của cỏc dõn tộc thiểu số. Ngụ ở ủõy ủược trồng ở cỏc bói bồi ven sụng Sờrờpụk, cỏc dói
ủất ven suối, chõn ủồi. Hiện nay, cỏc giống ngụ lai mới thuộc chớnh sỏch trợ
giỏ giống của Nhà nước cho ủồng bào như: LVN10, Bioseed 9698, DK888,Ầủang thay thế dần cỏc giống ngụ ủịa phương nhờ ưu thế cho năng suất cao từ 55 - 65 tạ/ha, thời gian sinh trưởng ngắn 95 - 110 ngày nờn cú thể
bố trớ 2 vụ/năm.
Kỹ thuật canh tỏc cõy ngụ ủơn giản dễ ỏp dụng, mật ủộ 4-5 vạn cõy/ha, người ấ đờ bún phõn theo tập quỏn với lượng 400 kg ủạm Sunfỏt, lượng phõn chuồng khụng ủỏng kể 500 - 700 kg phõn chuồng/ha, bún phõn, làm cỏ 2 lần/vụ, rất ớt khi phải phũng trừ sõu bệnh cho ngụ, chỉ sử dụng thuốc trừ cỏ.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ61
dưỡng, ủất chua.
- Hệ thống sản xuất cõy cà phờ vối:
Cà phờ trồng chủ yếu là giống cà phờ vối (Coffea Canephoravar Robusta). Tại cỏc ủiểm ủiều tra cà phờ ủang thời kỳ kinh doanh từ năm thứ 7 - 10 trở ủi, vựng trồng nhiều cà phờ tập trung ở xó Tõm Thắng.
Mật ủộ trồng 1.000 - 1.100 cõy/ha, khoảng cỏch trồng 3 m x 3 m. Tuy nhiờn, thực tế tại một số hộ ủiều tra cú mật ủộ trồng cà phờ cao từ 1.200 - 1.250 cõy/ha, khoảng cỏch trồng 3 m x 2,5 m.
Chăm súc cà phờ: thường làm cỏ cho cà phờ từ 3 - 4 lần/năm. Lượng phõn cho cà phờ chủ yếu bún phõn húa học, số lượng 200 kg/ha NPK (15-10- 15); Lõn nung chảy 250 kg/ha và Urea 180 kg/ha. Một số hộủó biết tận dụng nguồn phõn bũ, lợn, gà bún cho cà phờ, lượng bún 1.500 Ờ 2.000 kg/ha. Cà phờ ủược tưới nước vào mựa khụ từ thỏng 1 ủến cuối thỏng 4, tưới 4 - 5 lần/năm. Tạo hỡnh cho cõy cà phờ sau thu hoạch kết hợp dọn thu gom tàn dư
xỏc thực vật, vệ sinh vườn cà phờ. Năng suất cà phờ bỡnh quõn của cỏc hộ ủạt 2,0 tấn nhõn/ha.
2) Hệ thống sản xuất gối vụ
- Cụng thức gối vụ lạc/lỳa cạn:
Cụng thức sản xuất gối vụ lạc/lỳa cạn ủược ỏp dụng từ năm 2004 tại huyện CưJỳt. Vụ lạc: thời vụ gieo từ ngày 1/5 - 15/5, thu hoạch từ ngày 20/7 - 30/7; vụ lỳa: gieo từ ngày 1/8 - 10/8. Phõn bún cho lạc 250 kg/ha NPK (16- 16-8), lõn nung chảy 150 kg/ha, khụng bún vụi và phõn chuồng; phõn bún cho lỳa 150 kg/ha ủạm Sunfỏt.
Cụng thức gối vụ lạc/lỳa cạn cú nhiều ưu ủiểm: năng suất lạc ủạt 20 tạ/ha, năng suất lỳa 18 tạ/ha. đõy là hệ thống sản xuất tiến bộ, vừa tăng thu nhập từ lạc và lỳa, vừa giỳp cải tạo ủất thụng qua vi sinh vật cốủịnh ủạm ở lạc và tận dụng nguồn phõn hữu cơ từ thõn lỏ lạc sau thu hoạch ủể bún cho lỳa.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ62
- Cụng thức gối vụ ngụ lai/ủậu tương:
Số liệu ủiều tra cho thấy cụng thức sản xuất gối vụ ngụ lai/ủậu tương
ủược thực hiện tại ủịa phương từ năm 2001 ủến nay. Ngụ lai gieo hạt vào cuối thỏng 4, ủến cuối thỏng 6 thỡ gieo ủậu tương, ủến ủầu thỏng 8 thu hoạch ngụ, tiếp tục làm cỏ, bún phõn và chăm súc ủậu tương. Hệ thống ngụ lai trồng gối
ủậu tương, năng suất ngụ ủạt khỏ cao (80 tạ/ha), năng suất ủậu tương ủạt 15 tạ/ha, phõn bún cho ngụ 300 kg/ha NPK (16-16-8), ủậu tương 250 kg/ha NPK (16-16-8), 100 kg/ha lõn nung chảy.
Ưu ủiểm của hệ thống này năng suất của ngụ vụ 1 cao, thu hoạch ủậu tương vào mựa khụ thuận lợi, chất lượng ủậu tương tốt, dễ bảo quản.
Nhược ủiểm của hệ thống này là ủất nhanh chúng bị cạn kiệt dinh dưỡng, do cõy ngụ vụ 1 ủó lấy ủi từ ủất do vậy năng suất ủậu tương vụ 2 khụng cao.
- Cụng thức trồng gối ủậu xanh/sắn:
Hệ thống trồng gối đậu xanh/sắn ủó cú từ nhiều năm nay gắn liền với phương thức trồng trọt của người HỖMụng, với hệ thống này ủậu xanh gieo cuối thỏng 4 thu hoạch thỏng 7, sắn trồng xen cuối thỏng 6 thu hoạch thỏng 11 - 12. Phõn bún cho ủậu xanh là Urờ 150 kg/ha, khụng bún phõn cho cõy sắn trong hệ thống này. Năng suất ủậu xanh 10 tạ/ha, năng suất sắn 110 tạ/ha 3) Hệ thống luõn canh cõy họủậu với cõy lương thực
- Cụng thức luõn canh cõy ủậu xanh Ờ ngụ lai: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cụng thức luõn canh ủậu xanh Ờ ngụ lai là tập quỏn của người HỖMụng. Cỏc giống ủậu xanh V123, đX044 cú thời gian sinh trưởng ngắn 65 - 75 ngày. Thời vụ gieo ủậu xanh cuối thỏng 4, thu hoạch ủầu thỏng 7, sau ủú làm ủất trồng ngụ, gieo 15/7, thu hoạch ngụ cuối thỏng 10. Tập quỏn bún phõn cho ủậu xanh là: Urờ 150 kg/ha, phõn bún cho ngụ 100 kg Urờ, khụng bún phõn chuồng và vụi. Năng suất ngụ ủạt 30 - 45 tạ/ha, năng suất ủậu xanh ủạt khỏ 15 tạ/ha.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ63 Ưu ủiểm của hệ thống này cõy ủậu xanh cú thời gian sinh trưởng ngắn, cõy ngụ vụ 2 gieo sớm nờn khụng gặp hạn cuối vụ, cõy ủậu xanh cải tạo ủất cho cõy ngụ vụ 2.
- Cụng thức luõn canh ủậu xanh Ờ lỳa cạn:
Cụng thức luõn canh ủậu xanh Ờ lỳa khỏ phổ biến ở ủịa phương. đậu xanh gieo cuối thỏng 4, giống ủậu xanh đX044 khỏ phổ biến, năng suất khỏ và ổn ủịnh. Lượng phõn bún 200 kg/ha NPK (16-16-8) lỳa vụ 2 khụng ủược bún phõn.
Mục ủớch cỏc hộ trồng ủậu xanh ủể cải tạo ủất cho lỳa vụ 2 mà vẫn cho hiệu quả cao, năng suất ủậu xanh cao 18 tạ/ha, năng suất lỳa 16 tạ/ha.
4) Hệ thống trồng xen ủiều + ngụ.
đõy là hệ thống trồng xen giữa cõy ngắn ngày vào trong cõy dài ngày hay cũn gọi là cụng thức trồng xen lấy ngắn nuụi dài của ủồng bào. Giống
ủiều ủược nụng dõn ủịa phương trong huyện trồng chủ yếu là giống ủiều ghộp theo chương trỡnh trợ giỏ: giống CH1, MH5/4, PN1 ra hoa sau khi trồng khoảng 18 thỏng, ớt nhiễm sõu bệnh. Thời vụ trồng ủiều vào mựa mưa (từ
thỏng 6 - 7), mật ủộ 156 - 204 cõy/ha, khoảng cỏch trồng 7 m x 8 m; một số
hộ trồng với mật ủộ tương ủối dày 300 - 350 cõy/ha.
Cỏc biện phỏp kỹ thuật ủó ủược nụng dõn ỏp dụng như tỉa cành tạo tỏn 2 năm ủầu sau khi trồng, bỏ cỏc cành ở vị trớ thấp từ 0,6 - 1,0 m kể từ mặt ủất. Phõn bún cho ủiều thường dựng với lượng 200 kg/ha NPK (10-5-10); lượng phõn bún cho ngụ người HỖMụng bún 100 kg/ha Urea, trong khi người ấ đờ bún 200 kg Sunfỏt. Làm cỏ 1 năm 2 lần vào thỏng 5 - 6 và thỏng 8 - 9 kết hợp bún phõn và thu hoạch.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ64