Tiến hành giải tối −u tổng quát theo ph−ơng ph−ơng pháp lập “hàm mong muốn” gồm các b−ớc sau:
Đồng hoá các hàm thành phần Y1, Y2 thành các hàm mong muốn thành phần dj theo các công thức: (2.31) và (2.32). Căn cứ vào số liệu thí nghiệm của các hàm Yj và theo quy định của ph−ơng pháp này, ta lựa chọn giá trị các thông số trong công thức (2.31) và (2.32) nh− sau:
Hàm Y1 Y1min = 80 % Y10 = 95 %
Hàm Y2 Y2max = 2,86 kWh/tấn Y20 = 1,5 kWh/tấn
Lập hàm mong muốn tổng quát D theo công thức (2.33). Giá trị tính toán hàm D đ−ợc ghi trong bảng phụ lục 4. Ma trận và kết quả tính toán hàm D đ−ợc ghi
78
trong phụ lục 5. Kết quả tính toán trên máy vi tính đã xác định đ−ợc: Giá trị tối −u của các yếu tố vào:
Giá trị mã hoá Giá trị thực x1*= 0,1998 n* = 550 v/p x2*= 0,0644 a* = 6,0 cm x3*= 0,1382 v* = 0,41 m/s Giá trị tối −u của các thông số ra:
Y1*= 91,6 %
Y2*= 2,07 kWh/tấn
-79-
Kết luận và đề nghị Kết luận
1. Xác định đ−ợc một số tính chất cơ lý tính của cây cỏ voi làm thức ăn cho bò, từ đó đã tính toán đ−ợc một số thông số làm cơ sở cho việc chế tạo mẫu máy.
2. Đã thiết lập đ−ợc sơ đồ dao thái l−ỡi thẳng hợp lý trên cơ sở thoả mãn điều kiện tr−ợt và điều kiện kẹp vật thái giữa l−ỡi dao và tấm kê đảm bảo cắt thái có tr−ợt nhằm giảm lực cắt thái.
3. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm đơn yếu tố đã xác định đ−ợc ảnh h−ởng của một số yếu tố đến chất l−ợng sản phẩm và chi phí điện năng riêng thể hiện trên các đồ thị hình 5.1, 5.2 và 5.3.
4. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm đa yếu tố đã xây dựng đ−ợc mô hình toán biểu diễn mối quan hệ giữa các yếu tố: số vòng quay đĩa dao n (v/ph), bề dày lớp vật liệu thái a (cm) và tốc độ cấp liệu v (m/s) tới chất l−ợng sản phẩm thái δ (%) và chi phí điện năng riêng Nr (kWh/tấn) trong bảng 5.7.
5. Kết quả nghiên cứu tối −u tổng quát đã xác định đ−ợc giá trị tối −u của một số thông số làm cơ sở cho việc thiết kế, chế tạo máy thái nh− sau:
Các yếu tố vào tối −u :
Số vòng quay đĩa dao: n* = 550 v/ph Bề dày lớp vật liệu thái: a* = 6,0 cm Tốc độ cấp liệu: v* = 0,41 m/s Các thông số ra tối −u :
Chất l−ợng sản phẩm thái: δ*= 91,6 % Chi phí điện năng riêng : Nr*= 2,07 wh/kg
Đề nghị:
Chế tạo máy thái và ứng dụng vào điều kiện sản suất để tiếp tục hoàn thiện thêm.
-80-
Tài liệu tham khảo
1. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, (2000), Danh mục tiêu chuẩn chuyên ngành Nông - Lâm - Thuỷ lợi, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà nội. 2. Đinh Văn Bình, Nguyễn Thị Mùi, (2000), Cây thức ăn gia súc, Nhà xuất bản Nông nghiệp.
3. Đoàn Dụ, (1983), Công nghệ và các máy chế biến l−ơng thực, Nhà xuất bản KH - KT
4. Điền Văn H−ng, (1964), Cây thức ăn gia súc miền Bắc Việt Nam, Nhà xuất bản nông thôn.
5. Ia. Xokolov, (1976), Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm, Nhà xuất bản KH - KT.
6. I.E. Ghêcke, (1969), Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm, Nhà xuất bản KH.
7. Trần Nh− Khuyên, (1997), Nghiên cứu một số thông số về cấu tạo và chế độ làm việc của máy đánh bóng nông sản, luận án PTS KH kỹ thuật, Hà Nội. 8. Trần Nh− Khuyên, Trần Minh V−ợng, Nguyễn Thị Minh Thuận, (2006),
Thiết bị bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm, Tr−ờng ĐHNN I Hà Nội. 9. Phạm Văn Lang, Bạch Quốc Khang, (1998), Cơ sở lý thuyết quy hoạch thực nghiệm và ứng dụng trong kỹ thuật nông nghiệp, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội
10. N.G. Xôminits, (1974), Cơ khí hoá các chuồng trại chăn nuôi, Nhà xuất bản KH-KT.
11. Nguyễn Nh− Thung, Lê Nguyên Đ−ơng, Nguyễn Văn Khoẻ, Máy và thiết bị chế biến thức ăn chăn nuôi, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật
12. Trịnh Văn Thịnh, (1974), Đồng cỏ và cây thức ăn gia súc nhiệt đới, Nhà xuất bản Khoa học- Kỹ thuật.
13. Trần Minh Tâm, (2002), Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch, Nhà xuất bản NN.
-81-
14. Đào Quang Triệu, (1991), Những công thức xác định hệ số ph−ơng trình hồi quy trong thu hoạch thực nghiệm, Tạp chí cơ điện khí hoá Nông nghiệp, Viện CCCGHNN - số 2.
15. Hồ Lê Viên, (2003), Các máy gia công vật liệu rắn và dẻo, Nhà xuất bản KH-KT.
16. Phạm Xuân V−ợng, (2000), Lý thuyết tính toán máy thu hoạch nông nghiệp,
Nhà xuất bản Giáo dục.
17. Trần Minh V−ợng, Nguyễn thị Minh Thuận, (1999), Máy phục vụ chăn nuôi, Nhà xuất bản GD.
18. Viện chăn nuôi, (2004), Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuận chăn nuôi, Nhà xuất bản Nông
19. Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ STH, (2001) Kết quả hoạt động khoa học công nghệ cơ điện nông nghiệp 1996 -2000, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội
20. Dennis R. Heldman, R. Paul Singh, (1980), Food process engineering, An avi Book Published by Vannostrand Reinhold NewYork.
-82-
Phụ lục 1. Một số tính chất cơ lý tính của cây cỏ voi
Thông số kích th−ớc Kết quả
Kích th−ớc trung bình của cây cỏ voi - đ−ờng kính trung bình - Chiều dài trung bình
φ = 16 mm L= 2350 mm Độ ẩm trung bình W= 69,6% Khối l−ợng thể tích γ’ = 288kg/m3 Góc tr−ợt τ = 300 Hệ số ma sát f’ = 0,46
-83-
Phụ lục 2 QUY HOACH THUC NGHIEM MAY THAI THUC AN
HAM Y1 DO DONG DEU CUA DOAN THAI He so phuong trinh hoi quy dang ma
bo = 90.9977795 t0 = 246.8774308 Co nghia b1 = 2.1570204 t1 = 8.8207299 Co nghia b2 = 1.5488194 t2 = 6.3336062 Co nghia b3 = 1.6061006 t3 = 6.5678467 Co nghia b12 = 0.3900000 t12= 1.2205691 Khong Co nghia b13 = 0.5525000 t13= 1.7291396 Khong Co nghia b23 = -0.0875000 t23= 0.2738456 Khong Co nghia b11 = -2.4581324 t11= 10.3273622 Co nghia b22 = -2.2601913 t22= 9.4957513 Co nghia b33 = -2.0728541 t33= 8.7086910 Co nghia He so phuong trinh hoi quy dang thuc
Co = -71.43177406 C1 = 0.28213224 C2 = 13.08689971 C3 = 181.88933578 C12 = 0.00000000 C13 = 0.00000000 C23 = 0.00000000 C11 = -0.00024581 C22 = -1.00452945 C33 = -207.28541251
MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN HAM Y1 DO DONG DEU CUA DOAN THAI ( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON )
__________________________________________________________________ | | | | |HAM Y1 DO DONG DEU CUA DOAN THAI
| N | X1 | X2 | X3 |---| | | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DOLECH BINHPHUONG| |---| | 1 | -1 | -1 | -1 | 80.15 | 78.8947 | 1.5758753 | | 2 | 1 | -1 | -1 | 82.90 | 83.2087 | 0.0952970 | | 3 | -1 | 1 | -1 | 81.38 | 81.9923 | 0.3749115 | | 4 | 1 | 1 | -1 | 85.97 | 86.3063 | 0.1131253 | | 5 | -1 | -1 | 1 | 82.10 | 82.1069 | 0.0000471 | | 6 | 1 | -1 | 1 | 87.34 | 86.4209 | 0.8447387 | | 7 | -1 | 1 | 1 | 83.26 | 85.2045 | 3.7810854 | | 8 | 1 | 1 | 1 | 89.78 | 89.5185 | 0.0683602 | | 9 | -1.68| 0 | 0 | 81.10 | 80.4153 | 0.4688007 | |10 | 1.68| 0 | 0 | 87.26 | 87.6715 | 0.1693541 | |11 | 0 | -1.68| 0 | 80.80 | 81.9983 | 1.4359322 | |12 | 0 | 1.68| 0 | 88.68 | 87.2085 | 2.1652167 | |13 | 0 | 0 | -1.68| 82.34 | 82.4320 | 0.0084561 | |14 | 0 | 0 | 1.68| 88.20 | 87.8349 | 0.1333131 | |15 | 0 | 0 | 0 | 91.14 | 90.9978 | 0.0202267 | |16 | 0 | 0 | 0 | 90.60 | 90.9978 | 0.1582285 | |17 | 0 | 0 | 0 | 91.90 | 90.9978 | 0.8140018 | |18 | 0 | 0 | 0 | 89.58 | 90.9978 | 2.0100988 | |19 | 0 | 0 | 0 | 90.72 | 90.9978 | 0.0771615 | |20 | 0 | 0 | 0 | 92.00 | 90.9978 | 1.0044459 | |---| SE =4.083800 SR = 15.318676
-84-
QUY HOACH THUC NGHIEM MAY THAI THUC AN KIEM TRA TINH TUONG THICH CUA MO HIMH TOAN
Bac tu do f1 = 8.00
Phuong sai thich ung Stu = 1.4044
Ty so giua phuong sai thich ung/ phuong sai thi nghiem F = 1.55 Gia tri Fb tra bang theo tieu chuan Fisher Fb : 3.07
*** KET LUAN : Mo hinh thich ung
XAC DINH GIA TRI TOI UU CUA HAM Y1 DO DONG DEU CUA DOAN THAI
Cac thong so vao toi uu dang ma x[1] = 0.43875188
x[2] = 0.34263017 x[3] = 0.38741283
Cac thong so vao toi uu dang thuc xt[1] = 573.87518826
xt[2] = 6.51394526 xt[3] = 0.43874128
Gia tri toi uu cua HAM Y1 DO DONG DEU CUA DOAN THAI la : 90.20452603
-85-
Phụ lục 3 QUY HOACH THUC NGHIEM MAY THAI THUC AN
HAM Y2 CHI PHI NANG LUONG RIENG He so phuong trinh hoi quy dang ma
bo = 1.9442758 t0 = 91.6301291 Co nghia b1 = 0.1902411 t1 = 13.5140163 Co nghia b2 = 0.1427826 t2 = 10.1427416 Co nghia b3 = 0.1295056 t3 = 9.1995960 Co nghia b12 = 0.0187500 t12= 1.0193630 Khong Co nghia b13 = 0.0137500 t13= 0.7475329 Khong Co nghia b23 = 0.0187500 t23= 1.0193630 Khong Co nghia b11 = 0.0790395 t11= 5.7684375 Co nghia b22 = 0.1002475 t22= 7.3162318 Co nghia b33 = 0.0560642 t33= 4.0916603 Co nghia He so phuong trinh hoi quy dang thuc
Co = 4.56805165 C1 = -0.00647578 C2 = -0.43946485 C3 = -3.19007933 C12 = 0.00000000 C13 = 0.00000000 C23 = 0.00000000 C11 = 0.00000790 C22 = 0.04455444 C33 = 5.60641953
MA TRAN THI NGHIEM VA KET QUA TINH TOAN HAM Y2 CHI PHI NANG LUONG RIENG ( XAY DUNG THEO PHUONG AN BOX-WILSON )
__________________________________________________________________ | | | | |HAM Y2 CHI PHI NANG LUONG RIENG
| N | X1 | X2 | X3 |---| | | | | | THI NGHIEM | TINH TOAN |DOLECH BINHPHUONG| |---| | 1 | -1 | -1 | -1 | 1.90 | 1.7171 | 0.0334533 | | 2 | 1 | -1 | -1 | 2.09 | 2.0976 | 0.0000575 | | 3 | -1 | 1 | -1 | 1.96 | 2.0027 | 0.0018201 | | 4 | 1 | 1 | -1 | 2.19 | 2.3831 | 0.0373050 | | 5 | -1 | -1 | 1 | 1.87 | 1.9761 | 0.0112591 | | 6 | 1 | -1 | 1 | 2.08 | 2.3566 | 0.0765026 | | 7 | -1 | 1 | 1 | 1.97 | 2.2617 | 0.0850738 | | 8 | 1 | 1 | 1 | 2.29 | 2.6422 | 0.1240140 | | 9 | -1.68| 0 | 0 | 1.87 | 1.8479 | 0.0004883 | |10 | 1.68| 0 | 0 | 2.85 | 2.4879 | 0.1311354 | |11 | 0 | -1.68| 0 | 1.98 | 1.9877 | 0.0000597 | |12 | 0 | 1.68| 0 | 2.86 | 2.4680 | 0.1536259 | |13 | 0 | 0 | -1.68| 1.79 | 1.8851 | 0.0090364 | |14 | 0 | 0 | 1.68| 2.80 | 2.3207 | 0.2297124 | |15 | 0 | 0 | 0 | 1.98 | 1.9443 | 0.0012762 | |16 | 0 | 0 | 0 | 1.88 | 1.9443 | 0.0041314 | |17 | 0 | 0 | 0 | 1.90 | 1.9443 | 0.0019603 | |18 | 0 | 0 | 0 | 1.99 | 1.9443 | 0.0020907 | |19 | 0 | 0 | 0 | 1.97 | 1.9443 | 0.0006617 | |20 | 0 | 0 | 0 | 1.88 | 1.9443 | 0.0041314 |
-86-
|---| SE =0.013533 SR = 0.907795
QUY HOACH THUC NGHIEM MAY THAI THUC AN KIEM TRA TINH TUONG THICH CUA MO HIMH TOAN
Bac tu do f1 = 8.00
Phuong sai thuc ung Stu = 0.1118
Ty so giua phuong sai thich ung/ phuong sai thi nghiem F = 2.15 Gia tri Fb tra bang theo tieu chuan Fisher Fb : 3.07
*** KET LUAN : Mo hinh thich ung
XAC DINH GIA TRI TOI UU CUA HAM Y2 CHI PHI NANG LUONG RIENG
Cac thong so vao toi uu dang ma x[1] = -1.20345573
x[2] = -0.71215049 x[3] = -1.15497626
Cac thong so vao toi uu dang thuc xt[1] = 429.65442654
xt[2] = 4.93177427 xt[3] = 0.32450237
Gia tri toi uu cua HAM Y2 CHI PHI NANG LUONG RIENG la : 1.87417308
-87-
GIA TRI TINH TOAN HAM TOI UU TONG QUAT D
__________________________________________________________________ | | | | | HAM TOI UU TONG QUAT D | N | X1 | X2 | x3 |---| | | | | | y1 | y2 | d1 | d2 | D | |---| | 1 | -1 | -1 | -1 |80.15 | 1.90 | |0.318 | 0.887 |0.531 | | 2 | 1 | -1 | -1 |82.90 | 2.09 | |0.526 | 0.833 |0.662 | | 3 | -1 | 1 | -1 |81.38 | 1.96 | |0.413 | 0.872 |0.600 | | 4 | 1 | 1 | -1 |85.97 | 2.19 | |0.715 | 0.796 |0.754 | | 5 | -1 | -1 | 1 |82.10 | 1.87 | |0.468 | 0.893 |0.646 | | 6 | 1 | -1 | 1 |87.34 | 2.08 | |0.778 | 0.836 |0.806 | | 7 | -1 | 1 | 1 |83.26 | 1.97 | |0.552 | 0.869 |0.692 | | 8 | 1 | 1 | 1 |89.78 | 2.29 | |0.861 | 0.752 |0.805 | | 9 | -2 | 0 | 0 |81.10 | 1.87 | |0.391 | 0.893 |0.591 | | 10 | 2 | 0 | 0 |87.26 | 2.85 | |0.775 | 0.376 |0.540 | | 11 | 0 | -2 | 0 |80.80 | 1.98 | |0.368 | 0.866 |0.565 | | 12 | 0 | 2 | 0 |88.68 | 2.86 | |0.828 | 0.368 |0.552 | | 13 | 0 | 0 | -2 |82.34 | 1.79 | |0.486 | 0.910 |0.665 | | 14 | 0 | 0 | 2 |88.20 | 2.80 | |0.811 | 0.416 |0.581 | | 15 | 0 | 0 | 0 |91.14 | 1.98 | |0.894 | 0.866 |0.880 | | 16 | 0 | 0 | 0 |90.60 | 1.88 | |0.881 | 0.891 |0.886 | | 17 | 0 | 0 | 0 |91.90 | 1.90 | |0.909 | 0.887 |0.898 | | 18 | 0 | 0 | 0 |89.58 | 1.99 | |0.855 | 0.864 |0.859 | | 19 | 0 | 0 | 0 |90.72 | 1.97 | |0.884 | 0.869 |0.877 | | 20 | 0 | 0 | 0 |92.00 | 1.88 | |0.910 | 0.891 |0.901 | |---|