VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.1. ðối tượng và ủịa ủiểm nghiờn cứu
Là cỏc loại vườn ca cao ủược trồng dưới cỏc loại hỡnh khỏc nhau như: a. Ca cao trồng thuần: với giống TC5 tại huyện Madrak
b. Ca cao trồng xen với cõy ủiều: với giống TC5 tại huyện Eakar.
c. Ca cao trồng xen với cõy ngắn ngày (ngụ, ủậu xanh): với giống
TD7 tại Cụng ty Cà phờ Krụngana.
d. Ca cao trồng dưới cõy che búng (keo dậu): với giống TD5 tại Cụng
ty Cà phờ Krụngana.
3.2. Nội dung nghiờn cứu
1. ðiều tra ủỏnh giỏ cỏc ủiều kiện về khớ hậu, ủất ủai, ủịa hỡnh của Dak Lak ủến cỏc loại hỡnh trồng ca cao.
2. ðỏnh giỏ tỡnh hỡnh ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật ủến sinh trưởng và năng suất cõy ca cao ở từng loại hỡnh sản xuất.
3. ðỏnh giỏ những thuận lợi và những tồn tại của cỏc loại hỡnh trồng ca cao về kinh tế - xĩ hội, mụi trường tại cỏc vựng trồng ca cao trong tỉnh.
4. ðề xuất loại hỡnh trồng ca cao thớch hợp cho cỏc vựng trồng ca cao trong tỉnh.
3.3. Phương phỏp nghiờn cứu
Cỏc loại hỡnh mà chỳng tụi nghiờn cứu dựa vào thực tiễn sản xuất tại ủịa
phương hoặc ở cụng ty, cỏ nhõn mà ủĩ cú sẵn mụ hỡnh.
3.3.1. Số liệu thứ cấp về ủiều kiện tự nhiờn, kinh tế - xĩ hội và hiện trạng sử dụng ủất và sản xuất nụng nghiệp ở ủịa phương thu thập từ cỏc ban ngành liờn dụng ủất và sản xuất nụng nghiệp ở ủịa phương thu thập từ cỏc ban ngành liờn quan, sau ủú xử lý số liệu sử dụng mỏy tớnh theo cỏc chỉ tiờu cần nghiờn cứu.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………30
- Thu thập số liệu sơ cấp từ thực ủịa, hộ trồng ca cao và cỏn bộ ủịa phương theo phương phỏp RRA bằng cỏc phiếu ủiều tra ủĩ chuẩn bị sẵn.
- ðo ủếm cỏc chỉ tiờu sinh trưởng của ca cao:
Mỗi loại hỡnh ủược chọn thực hiện ủo cỏc chỉ tiờu sinh trưởng theo 5 ủiểm chộo gúc, mỗi ủiểm chọn 1 cõy theo dừi ủịnh kỳ 3 thỏng 1 lần.
+ ðường kớnh gốc (cm) ủo cỏch mặt ủất 5 cm bằng thước kẹp ủo hai lần ở vị trớ vuụng gúc nhau ủể lấy giỏ trị trung bỡnh.
+ Chiều cao cõy (m) ủo cỏch mặt ủất 5 cm ủến ủiểm cao nhất của cõy bằng thước bảng dài 2m.
+ Chiều dài cành (cm) ủo bằng thước cõy từ ủiểm phõn cành ủến ủỉnh sinh
trưởng cành, mỗi cõy ủo 3 cành ở vị trớ phõn tỏn ủều của cõy ủể lấy giỏ trị
trung bỡnh.
+ Chiều cao phõn cành (cm) ủo cỏch mặt ủất 5 cm ủến ủiểm phõn cành.
- Phương phỏp ủỏnh giỏ khả năng xuất hiện mối (Macroterme spp), khỏng
bọ xớt muỗi (Helopelis spp), bệnh khụ thõn (Colletotrichum gloeosproioides)
và bệnh thối quả do nấm Phytophthora plamivora [24].
- ðỏnh giỏ mức ủộ xuất hiện mối trong loại hỡnh ca cao: khụng xuất hiện (0); ớt
xuất hiện với tỷ lệ < 5% (+); Trung bỡnh 6 – 15% (++); Nhiều > 15% (+++).
- ðỏnh giỏ mức ủộ bệnh khụ thõn theo cỏc mức: khụng xuất hiện (0); khụ thã ớt < 5% (+); Trung bỡnh 6 – 10% (++); nhiều 11 – 15% (+++).
- ðỏnh giỏ mức ủộ khỏng bọ xớt muỗi theo cỏc mức: khụng xuất hiện (0); vết thõm ủen ớt < 5% (+); vết thõm ủen trung bỡnh 6 – 10% (++); vết thõm ủen
nhiều 11 – 15% (+++) theo mức ủộ hiện diện kiến ủen (Dolichoderus
thoracicus) và vết chớch bị thõm ủen.
- ðỏnh giỏ mức ủộ nhiễm bệnh thối quả do nấm Phytophthora palmivora
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………31 Mức ủộ Triệu chứng Xếp hạng tớnh mẫn cảm 1 Khụng cú triệu chứng Khỏng rất cao 2 1 – 5 vết bệnh riờng lẻ Khỏng 3 6 – 15 vết bệnh riờng lẻ Khỏng trung bỡnh 4 > 15 vết bệnh riờng lẻ Khỏng cục bộ, 5 1 – 5 vết bệnh phỏt triển Khỏng cục bộ, nấm bệnh chỉ xõm nhiễm 6 6 – 15 vết bệnh phỏt triển Mẫn cảm trung bỡnh 7 > 15 vết bệnh phỏt triển Mẫn cảm 8 Cỏc vết bệnh dớnh thành măng Rất mẫn cảm 3.3.2. Cỏc số liệu ủiều tra, khảo sỏt cỏc loại hỡnh sản xuất ca cao
Mỗi loại hỡnh tiến hành khảo sỏt ủo cỏc chỉ tiờu sinh trưởng theo 5
ủiểm chộo gúc, mỗi ủiểm chọn 1 cõy, theo dừi ủịnh kỳ 3 thỏng 1 lần.
Thiết kế bảng hỏi và tiến hành phỏng vấn nụng hộ ủể thu thập cỏc
thụng tin về:
- Khoảng cỏch, mật ủộ trồng, tỡnh hỡnh ỏp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật. - Giống ca cao sử dụng trong cỏc mụ hỡnh: mụ tả cỏc ủặc ủiểm nụng - sinh học của giống.
- Tỡnh hỡnh sinh trưởng của cõy ca cao: chiều cao cõy, chiều cao và ủường kớnh thõn chớnh, ủường kớnh tỏn (theo 2 hướng: ủụng tõy - nam bắc).
- Năng suất ca cao, năng suất cõy trồng xen, sản phẩm phụ (nếu cú) của cỏc loại hỡnh trồng ca cao.
- Khảo sỏt cỏc yếu tố cấu thành năng suất: số quả/cõy/năm; số hạt/quả; trọng lượng 100 hạt, năng suất hạt khụ (kg/ha/năm)
- Năng suất cỏc cõy trồng khỏc trong mụ hỡnh
- Chi phớ ủầu vào: giống, phõn bún, thuốc trừ sõu, chi phớ lao ủộng,
cỏc chi phớ khỏc.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………32
3.4. Cỏc chỉ tiờu ủỏnh giỏ
- Năng suất, chất lượng sản phẩm
- Cỏc chỉ tiờu về hiệu quả kinh tế (tớnh cho 1 ha/năm): thu nhập thuần,
lĩi thuần, hiệu quả sử dụng ủất, hiệu quả vốn ủầu tư, giỏ trị ngày cụng lao
ủộng.
- So sỏnh cỏc chỉ tiờu về năng suất, hiệu quả kinh tế giữa cỏc loại hỡnh sản xuất trờn hai loại ủất trồng ca cao.
Phõn tớch cỏc yếu tố hạn chế về mặt kỹ thuật, quản lý vườn cõy làm ảnh hưởng ủến sinh trưởng và năng suất của cõy ca cao.
- ðề xuất giải phỏp cải thiện năng suất ca cao cho cỏc mụ hỡnh trồng: bao gồm cỏc giải phỏp về giống, kỹ thuật canh tỏc...
3.5. ðề xuất loại hỡnh trồng ca cao thớch hợp ở Dak Lak
Dựa trờn kết quả nghiờn cứu ủề xuất cỏc mụ hỡnh trồng ca cao phự
hợp với ủiều kiện tự nhiờn, kinh tế - xĩ hội của ủịa phương và khả năng mở rộng diện tớch ca cao trong thời gian tới.
3.6. Giới hạn ủề tài
Nghiờn cứu ở một số nụng hộ, hợp tỏc xĩ, cụng ty và cỏc huyện trong tỉnh cú cỏc loại hỡnh trờn.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………33